樱桃小萝卜怎么做好吃

来源：微智科技网

有网友碰到这样的问题“樱桃小萝卜怎么做好吃”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：

解决方案1：

樱桃小萝卜好吃的做法如下：

准备食材：

樱桃小萝卜一盘小葱适量黑芝麻适量食用盐适量香油两三勺白糖适量白醋一小勺

清洗与处理：

将樱桃小萝卜清洗干净，用手搓去表面的泥土。如有需要，可放入少量小苏打轻轻揉搓后多冲洗两遍。擦干水分后，将小萝卜放入淡盐水中浸泡片刻，以杀菌消毒。从淡盐水中捞出并冲洗干净，去头去尾备用。

切片技巧：

准备一把勺子，将樱桃小萝卜放在勺子内，一只手按压，另一只手用刀切成薄片。由于有勺子垫底，小萝卜不会被切断，而是形成底部有连接的部分，类似弹簧状。

腌制与调味：

将切好的萝卜放入盘中，撒上适量食用盐，搅拌均匀后腌制5分钟，以腌出多余水分。添加适量清水拌一拌，浸泡两三分钟后冲洗干净，并沥干水分。加入两三勺香油搅拌均匀，然后放入白砂糖和一小勺白醋，用手抓匀腌制10分钟左右。

装盘与装饰：

腌制完成后，撒上黑芝麻和葱花搅拌均匀即可装盘享用。

按照以上步骤制作，樱桃小萝卜口感爽脆、味道酸甜可口，是一道美味又健康的凉菜。