有网友碰到这样的问题“铁观音需要洗茶吗?”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
铁观音是否需要洗茶不能一概而论。
一些人认为洗茶有必要,首先能去除茶叶表面的杂质,比如在采摘、运输、储存过程中沾染的灰尘等。其次,可洗去部分可能存在的农药残留。而且洗茶能温润茶叶,使茶叶舒展,让后续冲泡出的茶汤滋味更醇厚。对于一些较为细嫩的铁观音,洗茶时动作要轻柔,避免损伤茶叶。
但也有人觉得没必要洗茶。现在茶叶生产过程相对规范,卫生状况有保障,茶叶表面杂质较少。并且洗茶会流失一部分茶叶的营养成分和香气物质。比如头泡茶汤中含有的茶多酚、氨基酸等营养物质会被倒掉。对于追求茶叶最原始风味和营养的人来说,不洗茶能更好地品尝到茶叶完整的口感和香气。总之,洗茶与否可根据个人喜好、茶叶品质等因素综合决定。
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