有网友碰到这样的问题“如何爆炒里脊肉比较嫩 爆炒里脊肉怎么炒才嫩”。小编为您整理了以下解决方案,希望对您有帮助:
解决方案1:
爆炒里脊肉怎么炒才嫩
1、用料:里脊肉200克、青红辣椒200克、玉米油适量、姜、蒜适量、盐适量、生抽适量、醋适量、胡椒粉适量、玉米淀粉适量。
2、肉切片,辣椒切块,大蒜切块,姜切碎。
3、肉里加入适量生抽,胡椒粉,玉米淀粉拌匀,腌20分钟。
4、热锅放油,烧至7成热,加入肉片爆熟。捞起。
5、锅里留底油,小火把姜、蒜扁炒出香味。
6、转中大道火,加入青红辣椒炒2分钟,加入少量盐,翻炒均匀。
7、加入爆好的肉片翻炒几下,加入适量生抽,醋,胡椒粉炒一分钟,起锅。
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