在初中英语教学中培养学生跨文化意识的探索与实践

Vol.18No.13

在初中英语教学中培养学生跨文化意识的探索与实践

陆敏华

【摘要】阐明研究背景，分析新编上海版《牛津初中英语》教材中全面系统的文化素材。结合自

并提出身的教学实践，探讨在初中英语教学中培养学生跨文化意识的具体操作方法，教学感悟。

【关键词】跨文化意识；文化教学；新编上海版《牛津初中英语》

一、研究背景

（2011年版）》（以下《义务教育英语课程标准

简称《课程标准》）中明确把培养学生的文化意识作为英语教学的五项基本目标之一，并指出语言与文化是密切相关的。英语教学应有利于学生了解外国文化，加深对祖国文化的理解，进而拓展文化视野，形成跨文化交际意识和初步的跨文化交际能力（教育部2012）。语言是文化的载体，是文化表达和传是文化不播的工具，语言渗透于文化的各个层面，可分割的一部分，因此语言的学习不可能离开文（鲁化，外语教学从某种程度上来讲就是文化教学王笃勤2006）子问、。

注重对真实近几年中考英语试题更突出语用，

无论是口语言的运用能力和语言的得体性的考查。语、听力、阅读理解还是书面表达，对跨文化语用方面的考查有逐渐增多的趋势。

从而培综上所述，在初中阶段进行文化教学，养学生的跨文化交际能力既是学习语言的需要，又是大面积提高初中英语教学效率和质量的重要保证。本文将结合新编上海版《牛津初中英语》教材谈如何在初中英语教学中培养学生的跨文化意识。

二、新编上海版《牛津初中英语》中的文化素材教材从2012年秋新编上海版《牛津初中英语》

季开始使用，笔者在使用该套教材的过程中发现其具体体现中蕴含了大量既丰富又系统的文化素材。在以下五个方面：

（一）注重各种文化信息比例的均衡分布科塔兹（Cortazzi）等将语言课本的文化材料分为三类：（1）目的语文化材料：使用英语为第一语言的国家的文化作为材料；（2）本国语文化材料：将学（3）国际目的语文习者本国的文化作为学习内容；

化材料：包括世界上说英语的国家或不说英语的国M.&Jin，L.1999）家的各种文化（Cortazzi，。以上但是这三种类型的材料在英语教学中都应该使用。三以往的英语教材普遍以第一类材料为主，第二、甚至没有。在使用新教材的类材料所占比例很小，

新教材的编者有意识地增加了后过程中可以看出，

两种类型尤其是中国文化的比重。

Unit5Culturecorner中谈到了如七年级（上）

sspacedream）（China’中国的航天梦；

Unit4在Project板块要求学生探八年级（上）究中国古代四大发明；

Unit3整个单元的题材与中国的八年级（下）传统工艺和技能有关；

在Unit2Reading中介绍了法国，七年级（下）在Unit5Culture在MorePractice中介绍了比萨斜塔，corner中介绍了威尼斯。

三种类型的文化材料都兼顾到了，尤其是改变

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了以往英语教材中中国文化失衡的现象，给学生呈现了一个相对完整且真实的英语世界，充分满足了学生实际生活中跨文化交际的真正需求。

（二）图片文化资源多种多样

可以看出，这次新教材的编者充分考虑了初中学生的身心发展特点和认知水平。

十三四岁的孩子的特点是容易被生动、形象的图画所吸引，因而每一册书的扉页是与本册教材单元话题紧密结合的图片，这样有助于学生进行学前的预热，并且对本学期将要学习的内容有一个初步的了解；此外，新教材还做到了图文并茂。插图是课本的第二语言。新教材使用的插图不仅有卡通图片或者手绘图片，还增加了很多具有异域风情和中国文化特色的真实照片。

如七年级

（下）Unit2的卢浮宫、阿尔卑斯山、艾菲尔铁塔、

白宫、伦敦眼等；八年级（上）Unit1的世界名画、TheBigBa-nana和TheBigMerino等；

七年级（上）Unit6的上海人民广场、上海外滩和豫园等；

八年级（下）Unit3的中国剪纸、面人和皮影戏等。这些照片不仅有利于激发学生的学习兴趣，还给学生提供了直观的经验材料，

能让学生体会到语言就是文化的一部分，使其强烈感受到语言学习的真实性。

（三）文字材料的文化题材全面广泛

新教材中的文字材料包括

“听（Listening）”“说Speaking）”“读（Reading）”“写（Writing）”的内容丰富，体裁多样，语言地道。题材几乎涵盖了文化内涵的各个方面，包括历史地理、风土人情、传统习俗、生活方式、行为规范、文学艺术、价值观念等，文化元素尽可能地做到包罗万象。

如七年级（上）Unit6的Reading是导游手册中一篇介绍上海旅游文化资源的文章，而在MorePractice中则是一篇网上介绍旅游景点的短文；

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七年级

（下）Unit7的Reading为两首分别描写爸爸和卖报纸老人日常生活的诗歌，而在Speaking中是一首充满童趣的儿歌；

八年级（上）

Unit1的Reading是来自百科全书的两篇分别介绍意大利画家达·芬奇和恐龙的短文。

所有的这些文字材料所承载的文化信息量是非常巨大的，

它们充分地打开了学生的文化视野。（四）课题活动（Project）是课堂外文化学习的无限延伸地带

新教材中每两个单元后的Project板块不仅是与“Reading”有着内在联系的板块，而且是对Reading”起着互补作用的板块。学生在

“Reading”的学习中产生疑问或兴趣，然后在Project板块继续搜索并了解，

加深领悟，接着换一种形式，如课本剧、小人书、小词典、小册子、海报、讲故事、演讲等表达出来。

Project板块经常需要学生根据课题用英语进行一项活动或完成一个任务，一般包括Plan-ning、Preparing、Producing、Presenting四个步骤。通过这个过程，学生把课内学习拓展到课外，创造性地完成学习任务。

如七年级（下）Unit6要求制作一张关于节约用水和用电的海报；

八年级（上）

Unit2要求制作一本关于数字的百科全书；

Unit6要求小组合作完成一个历史故事，并且派代表在全班学生面前讲述这个故事。

这样的“创作”过程就是将知识进行消化和积淀的过程。

（五）每个单元后都增加了一个的文化板块———文化角（Culturecorner）广州以往的各种版本的中学英语教材中都没有系统的关于文化背景的知识体系，英语文化知识多分散在教材各处，如Reading、

MorePractice或Project中，属于“隐性”知识，这给英语教学及学生文化意识培养带来了诸多不便和困难。

新教材最明显的变化是：增加了一个“显性”的文化板块———（“Culturecorner。每个单元的Culturecorner都有一个清晰的文化主题，这个主题要么是与本单元话题相关的内容的补充，要么是对本单元话题的延伸和拓展。

如七年级（下）Unit3的Topic是“Ouranimalfriends”，Culturecorner的主题就是“Doglaws”；

八年级（下）

Unit6的Topic是“Pets”，Culturecorner的主题就是“Howsayingsaboutdogshavechanged”。

这个板块为教师教学和学生学习文化背景知识锁定了课时，

便于学生就某个文化专题进行集中学习和探索，增强了学生全方位的感知，拓展了文化学习的广度和深度。

三、如何在初中英语课堂上进行文化教学文化教学指以提升文化意识、培养跨文化交际能力为目标的教学设计与行为。

针对新教材的课程特色和丰富的文化资源，笔者在平时的教学中认真研读教材，查阅相关的文化背景知识和材料，积极探讨文化意识培养在初中英语教学中的可行性，适时地进行文化教学。在文化教育实践中，笔者采取如下方法：

（一）

文化旁白针对分散于教材各板块中具有背景意义的文字材料，结合教学内容，适时地加入文化背景知识的介绍和讲解，

是学生在英语学习过程中获得背景知识、形成文化意识的主要途径。用“文化旁白”的方法，通过各种不同的教学过程介绍相关背景知识，既能给学生增加相关的语言知识，也能使他们了解语言背后的文化，激发其学习兴趣，从而保证学习效率。

笔者在教学中采用了以下三种方法给学生介绍和讲解文化背景知识：

1.播放视频作好铺垫

阅读前，如果发现学生完全没有或部分没有阅

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读课文所需的文化背景知识，教师就应扩充学生的相关文化背景知识。

以八年级（上）

Unit6Reading课文TheTrojanhorse为例，考虑到大部分学生对特洛伊战争并不熟悉，笔者从网上下载了电影《特洛伊战争》中一段从木马进城到希腊士兵从木马中出来将要打开特洛伊城门的视频。播放完视频后，一方面，通过提问的形式请学生用该单元的词汇描述他们所见到的画面；另一方面，引导学生预测这场战争的结局。这样，既扫清了学生阅读中的词汇障碍，又让学生了解了将要阅读的主题，并制造了悬念，从而自然地引入课文。

2.利用图片开门见山

新教材的许多课文图文并茂，因此直接导入时最便捷的教具之一就是课本的插图。

以七年级（下）

Unit2Reading课文Franceiscalling为例，笔者利用课文的插图在阅读前让学生先认识了法国的国旗，介绍了法国的葡萄酒、theLouvreMuseum和theFrenchAlps等专有名词，还增补了著名景点埃菲尔铁塔和巴黎最著名的街道theChamps-Elysees”的图片。这些图片将学生快速带入了相关的学习情景，并且为后面的阅读扫清了背景知识的障碍。

3.使用概念图激活文化背景知识

使用概念图激发学生的背景知识类似于通常所说的“头脑风暴”活动。教师给出一个关键词或概念，然后要求学生根据已有的知识说出与之相关的信息；也可以相应地补充一些学生所不熟悉的知识，以此建立与课文内容相关的背景知识。

例如，在讲授八年级（上）

Unit5ReadingAnexchangevisitiseducationalandinteresting！前，笔者先提出问题：“Whatcanwedoduringanexchangevisit?”然后和学生一起绘制了如下概念图：

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VisitplacesofinterestVisitalocalschoolTakepartinlocalactivitiesMakesomenewfriendsStaywithahostfamilyAnexchangevisit

LearnanewlanguageLearnaboutanothercountry’sculture通过绘制如上概念图，既有效地激活了学生已有的背景知识，又给学生扩充了相关的文化信息，能使学生在已有的背景知识和课文的新知识之间架起一座桥梁。

对比分析中西方文化的差异（二）补充阅读材料，五级文化意识分级标准的第11条《课程标准》

加深对中国文化的目标提到：关注中外文化异同，（教育部2012）理解。东西方社会是在不同的文化习俗基础上形成和发展而来的，人们的思想信仰、汉两种语言作和生活方式等都有很大的差异。英、

为各自文化的载体，对此有充分的体现。如果不了也会解这些差异，即使掌握了正确的词汇和语法，在语言运用中出现差错。对比分析的方法是跨文化

China不仅能使教学的重要方法。通过东西方文化对比，正确学生发现本国文化与目的语文化之间的异同，而且能加深其区分知识文化因素与交际文化因素，

对自身文化的理解，有利于其文化理解意识的形成。表格归类法是对比中比较常用且有效的方法。

Unit2BodyLanguage描述八年级（下）例如，

由于东西方文化在这一方面存在着的是身体语言，

因此这是实施文化对比教学策略的绝较大的差异，

佳材料。结合教材的编排，笔者给学生补充了世界不同国家的问候方式、眼神交流和体态语的阅读材用表格（见料，并布置了以下学习任务：小组合作，表1）对东西方的问候方式、目光注视和身体接触三个方面进行对比。

AsiancountriesInJapanpeoplebowtoeach

other；In

India

Notes表1：东西方国家的肢体语言对比

WesterncountriesGreetingNodorshakehandsHugorkissoneachcheekpeopleholdtheirown

handstogetherandraisethemtotheirfaces.

Usingeyecontactincon-versationsis

Eyecontact

But

sometimes

important.looking

“Nevertrustapersonwhocan’tlookyouintheeye.”

Donotlookdownwhile

Lookingdownwhenlisteningtotalkingwithanolderspeaker.parent，ispolite.

a

Westernwestern

The

downwhentalkingwithaseniorpersonisconsideredtobepolite.

person，likeateacherorspeakermightthinkyou

arenotinterestedinwhatheorsheissaying.

Betweenfriendstheywill

Physicalcontact

Betweenfriendswewillavoidanyphysicalcontactusephysicalcontacttowitheachother.Physicalshowourfriendliness.

contactcanmakepeoplefeeluncomfortable.

DonottouchWesterners’babiesorkids，oryouwillmakethemotherunhappy.

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“教师还要善于通过语言和文字以外的传递信息的方式向学生传授非语言交际文化。”（黄丽燕2012）肢体语言属于非言语交际，同语言一样，都是文化的一部分。在不同的文化中，肢体语言的意义并不完全相同，

有时候甚至差别很大。因此通过对比引导学生深刻地理解和正确地使用肢体语言，提醒学生不要总以母语文化的标准与外国人进行交际”（黄丽燕2012），对于学生提高跨文化交际能力是很有必要的。

对比策略的使用可以增强学生的文化意识，但应注意从英汉语言中选取有可比性的话题；另外，对比的切入点应以小见大，切忌空泛而不着边际，否则会影响学生文化学习的效果。

（三）创设真实的跨文化交际情景，在新的语境下体验文化差异

《课程标准》在文化教学建议中指出：教师应根据学生的语言水平、

认知能力和生活经验，创设尽可能真实的跨文化交际情景，让学生在体验跨文化交际的过程中逐步形成跨文化交际能力。在课堂上，模拟现实生活中的情景，通过生生交流加深对学生英语文化内涵的实践体验，是文化渗透和文化意识培养的最佳途径之一，也是文化渗透和文化意识培养的根本目的。

以九年级（下）

Unit2CultureShockReadingLivinginanothercountry教学为例，本单元的中心话题是Cultureshock，即文化冲突。这篇课文讲述了一个叫布拉德·李（BradLi）的中国学生在作为国际交换生去美国学习、生活的经历，叙述了他因文化的陌生所产生的不适。由于考虑到这篇文章的例子不够具体，因此，笔者在本堂课的输出环节给学生补充了三个小故事，其中一个小故事介绍的是中国学生在美国饭店就餐遇到的尴尬；另外一个小故事讲述的是美国学生受邀到中国家庭吃饭，对餐桌上中国主人的“热情好客”感到不适；还有一个小故事讲述的是美国学生对中国导游受到别人赞美的反应感到惊讶。笔者先让学生就饭店就餐礼仪、餐桌礼仪和对别人赞美的反应这三个方面进行了中美文化的

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对比，然后让学生四人一组讨论以下4个问题：

1.HowcanwebehavepolitelywhenweeatinarestaurantinAmerica?

2.IfyouinviteanAmericanfriendtoyourfami-lydinner，whatshouldyoudoatdinner?

3.IfyouareinvitedbyanAmericanfriendtohisfamilydinner，whatshouldyoudoatdinner?

4.Youwearabeautifuldress，yourAmericanfriendsaysitisgoodonyou，whatwouldyousaythen?

学生讨论结束后，分小组模拟这4个问题的情景，并用表演的形式展现出来。

余文森（2009）认为，情景就是美味可口的汤。知识要溶入汤当中，学生才容易理解、消化、吸收，才容易把知识内化为个性化的东西。

本环节是本堂课的输出环节，也是本堂课的高潮。学生的表演非常生动活泼，

无论是表演还是看表演的学生，都在这些跨文化交际的情景中领悟到理解跨文化差异的重要性，强化了文化态度。

（四）课后进行开放性探究学习，增加学生直接与外在文化接触的机会

Project板块旨在让学生用英语完成一项任务，使学生有机会用英语表达自己的思想和观点。这一方法扩大了学生了解和接触外在文化的范围，从而使学生形成对外在文化认知、比较、参照、取舍、传播的能力。

以八年级（上）

Unit6ProjectFamousstoriesfromhistory为例，教材要求学生小组合作完成一个历史故事的讲述。学生通过小组讨论，明确分工，利用多媒体资源查找材料，精彩地讲述了多个历史故事，如CaoChongweighsanelephant，Columbusandtheegg，TheGreatFireofLondon，GeorgeWashing原tonandTheCherryTree等。

文化教学是一个潜移默化的过程，通过开放性的学习，既培养了学生收集、分析和处理信息的能力，拓宽了学生的视野，又充分调动了学生探究文化的主动性和创造性。

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绍广州的景点及其背景文化，也不能回答外国友人正常交流的作用，而汇，这样不仅起不到传递信息、且是对本土文化的一种损害。因而，在日常教学过程中培养学生的本土文化英语表达能力是极其有必要的。

Unit6Travellingaround例如，在七年级（上）

根据Asia的Writing部分，笔者让学生作为小导游，表2所示要点介绍广州的旅游景点。

（五）增补本土特色的内容

是成功地进行跨文化交际。我们在通过学习英语了解西方文化的同时，也希望对方了解我们的思想和与我们的生活息息相关的本土文化。广东省广州市国际交流日益频繁，但现实生作为国际化的大都市，

活中时常能见到学生不会用英语熟练、清晰地表达本土文化的尴尬场面———他们不能用英语准确地介

归根结底，学习英语的目的是交流，确切地说，对于广州出名的饮食文化的提问；他们常常生造词

表2

PlacestovisitinGuangzhouShopping

TeeMallTaikooHuiGrandbuyBeijingRoadWalkingStreet（天河城），（太古汇），（广百），（北京路步行街）

GuangzhouRestaurant（广州酒家）ShangxiajiuWalkingStreet（上下九步行街）acustomof，，drinkingteawithdimsum（饮茶吃点心的习俗）

CantonTowerBaiyunHills，ChenFamilyTemple—GuangdongFolkArtMuseum（广州塔），（陈家PearlRiverNightCruise祠———广东民间艺术博物馆），（珠江夜游）ChimelongParadise（长隆乐园）

Eating

SightseeingAmusement

四、教学感悟

（一）要与语言教学同步交融

我国的英语教学一贯是在掌握知识的基础上再进行文化理念价值的引导，这样不仅不利于学生彻底孤立了一个整体的两个部分，违背了语言学习的规律，极大地降低了语言学习的效率和兴趣。教师应在课程设计中有效结合英语语言知识和文化，一方面使学生在感悟文化的同时掌握必要的知识，从而减少另一方面使学生对目的语文化更加敏感，文化教在跨文化交际中的误用和失误。也就是说，学与语言教学应是相辅相成的。

（二）遵循双向交流与传播的原则

“跨文化交际指的是不同文化背景的人们之间A.&Samovar，etal.2000）（Larry，进行的交流”，这种交流是双向的。学生要想通过学习英语达到与外不仅需要了解和研究国人成功地进行交际的目的，

目的语文化，还要学会用英语准确表达中国的事物“创造”出“中国式英语”，造成和概念，这样才不会“不知用外跨文化交际的失误；或者一筹莫展，出现

（罗颖德2005）语表达中国文化的无奈和尴尬”，产（从丛2000）生“中国文化失语症”，造成跨文化交际的失败。只有保证文化教学与本土文化的吻合，才会有效地培养学生用英语介绍、传播中国文化的

（三）遵循阶段性原则

教师在导入文化教学时，要充分考虑学生的语由浅入言水平、认知能力和心理状况，循序渐进、深、由表及里、由现象到本质逐步扩展文化教学的内容和范围，从而逐渐培养学生的跨文化意识。

（四）选用恰当的资源，为文化意识目标达成提供丰富的语境

英语作为一门语言学科，是一种语言形式，以实现交际为最终目的，因而语境尤为重要。为“与外学生创造贴近生活的情景，使课堂讨论在能国友人进行交流”这样鲜活的大语境下展开，使学生通过实践加深对跨文化交际差异的理解，把只停留在文化现象层面的认识内化成为个人的意识。

（下转第82页）

对知识的掌握，而且也不能促进文化价值的推广，能力。

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北京：北京师范大学出版社.

王笃勤.2009.教学设计中如何搭建支架[J].英语教.（2）师，

王笃勤.2012.英语阅读教学[M].北京：外语教学与研究出版社.

徐峰.2013.支架式教学模式下的初中英语阅读教学[J].基础英语教育，.（6）

徐献娥.2010.小组活动在初中英语课堂教学中的作.（8）用[J].外语教学与研究，

朱永举.2013.例谈支架模式在初中英语写作教学中.（6）的运用[J].英语教师，

210000，作者信息：江苏南京，南京外国语学

校河西初级中学

“支架”的过程中，要关峰2013）。所以，教师在构建注不同层次的学生，尤其是学习能力相对薄弱的学鼓励他们在课上积极参与，生，引导他们课前预习，有问题及时提出来。这样，学生对“支架”的适应和课堂效果自然会得到提升。教掌握也会有所增强，

教学模式对小组活动进行指导师在运用“支架式”能够结合学时，要积极扮演观察者、倾听者的角色，以学生为主体，及时调整所搭建“支生的实际情况，

架”的结构，为学生“量身打造”适合的知识框架。引用文献

何克抗.1997.建构主义的教学模式、教学方法与教.学设计[J].北京师范大学学报（社会科学版），（5）[S].（2011版）教育部.2012.义务教育英语课程标准（上接第76页）

（五）遵循平等交流原则

学生可以在与教师和同学之间的互动中感知外来文化，化解对外来文化冲突的不理解。教师组目的是织学生进行开放式、平等性、交流式的讨论，让学生在讨论中自觉地形成开放、平等、尊重、包容的文化态度。因此，在互动讨论中，教师也应特别注意以上述态度去组织讨论，这样才能真正有助于学生对异国文化形成合理的态度。

结束语

新形势对我国基础阶段英语教学提出了新要求，即文化教学必须融入语言教学。教师要主动加强文化修养，与时俱进，把最新的文化元素和文化信息带给学生，在实践中不断探索有效的文化教学途径，把培养学生跨文化意识的教学理念落到实处，从而提高学生对中西方文化差异的敏感度、鉴别力真正达到学习语言的目的。和跨文化交际能力，引用文献

从丛.2000.中国文化失语：我国英语教学的缺陷[N].光明日报，2000-10-19.

黄丽燕.2012.中学英语文化教学及评价———基于《英语课程标准》的思考[J].中学外语教与学，23-26.（12）：

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鲁子问，王笃勤.2006.新编英语教学论[M].上海：华东师范大学出版社.

罗颖德.2005.从新课标角度谈中国文化在英语教材4-5.（3）中存在的必要性[J].中小学教学研究，：余文森.2009.有效教学十讲[M].上海：华东师范大学出版社.

Cortazzi，M.&Jin，L.1999.Culturalmirrors：materi-alsandmethodsintheEFLclassroom[C]//Hinkel，E.CultureinSecondLanguageTeaching.Cam-bridge：CambridgeUniversityPress，196-219.Larry，A.Samovar，Richard，E.Porter&Lisa，A.Ste-fani.2000.CommunicationBetweenCultures[M].Beijing：ForeignLanguageTeachingandResearchPress.

510000，广东省广州中学作者信息：广东广州，

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