便利店-门店印章使用管理规定---开店内部资料

门店印章使用管理规定 一、目的

1、加强门店的印章管理，规范门店印章的使用及保管； 2、避免门店印章管理不善给我司带来损失。 二、适用范围

我司所有门店（含加盟店） 三、门店印章的种类

1、门店章：刻有门店名称的门店正式印章，上面刻有门店地址及电话；

2、门店收货专用章：门店收货后加盖在收货单据上的收货确认章。 四、具体管理要求 1、各种印章使用范围

门店章：仅限在外卖送货卡上使用，用于提示顾客门店地址及外卖送货电话；

门店收货专用章：仅限在配送中心配送单及街货供应商送货单上使用。

2、门店印章交接制度：

门店印章实行每班次交接制度，交时人将两枚印章给到人，人收到印章后在人的监督下在《员工交本》上登记交接数量即“印章共2枚”。

3、门店印章使用人范围

门店印章仅限于门店员工使用，任何情况下都不允许门店员工将印章给到配送司机等送货人员；

收货专用章只能在收银台里面使用，不准离开收银台监控范围。 4、收货专用章使用登记及监督制度

使用门店收货专用章时，使用人在《员工交本》上注明使用日期，如是配送中心配送注明“配送单用收货章”，如是街货供应商送货注明是哪个供应商送货；使

用人员在后面签名备注；

如一个班次有两个员工同时当班时，收货员工在加盖门店收货印章时必须在另外一名当班员工的监督下使用门店收货专用章；另外一名当班员工在《员工交本上》

使用人签名后再次签名确认；

门店管理人员每天对门店印章的使用情况进行核查，通过核对送货单据与实际收货情况的情况进行核查。

五、罚则

1、门店员工不按照管理要求使用印章的，每次作罚款20元的处理；

2、门店员工使用印章不按照以上管理要求作登记和交接的，每次对责任人作罚款10元

的处理；

3、门店员工违规使用印章给公司造成损失的，由其承担一切不利后果。

一．食品盒食品原料采购查验制度： 1.食品与食品原料的采购、验收有专人负责。

2.采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原料的经营单位

必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。

3.运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。

4.验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签等进行查验，

并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。

5.对于各类变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决拒收。

二．场所环境卫生管理： 废物桶必须加盖并及时清

理。

2.积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。

1.保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，

3.经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。

4.不乱倒垃圾，不乱倒污水。

5.经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。 三．设施设备卫生管理：

1．公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。 2．操作设备使用前后必须清洗消毒。

3．操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。