２０１ １年第３期 １４８ ｗｗｗ．ｇｄｃｈｅｍ．ｃｏｍ 第３８卷总第２１ ５期 ＡＡＳ法快速测定头发中的微量元素 于晓萍 （扬州工业职业技术学院，江苏扬州２２５ １ ２７） 【摘要】近年来，随着人们对健康的关心，人体内微量元素含量普遍受到人们的关注，头发与微量元素的关系受到营养学、职业医学和环境 科学ｌ１：作者的关注。通过动物实验、流行病学调查及临床观察治疗现已证实很多疾病与微量元素有关。为此笔者利用火焰原子吸收分光光度计， 对江苏地区大学生头发进行７预处理，采用标准曲线法，对江苏地区大学 头发中铜、锌、铁、钙、铅五种元素的含量进行了测定。 【关键词】健康；微量元素；火焰原子吸收分光光度计；标准曲线法 【中图分类号］Ｏ６５ ［文献标识码］Ａ ［文章编￣］１ｏｏ７—１８６５（２０１Ｉ）０３—０１４８・０１ ＡＡＳ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ Ｔｒａｃｅ Ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｉｎ Ｈａｉｒ Ｙｕ Ｘｉａｏｐｉｎｇ （Ｙａｎｇｚｈｏｕ Ｐｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ，Ｙａｎｇｚｈｏｕ ２２５ １ ２７，Ｃｈｉｎａ） ￥ｂｓｔｒａｃｔ：Ｊｎ ｒｅｃｅｎｔ｝＇ｃａｒｓ．ａｓ ｐｅｏｐｌｅ ｃａｒｅ ｍｏｒｅ ｏｎ ｈｅａｌｔｈ，ｔｈｅ ｂｏｄｙ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ａｒｅ ｃｏｎｃｅｒｎｅｄ】ｎ ｇｅｎｅｒａｌ，ａｎｄ ｔｈｅ ｒｅｌａｌｉｏｎｓｈ】Ｐ ｂｅｔｗｅｅｎ ｔｈｅ ｈａｉ ｒ ａｎ（】 ．ｔｈｅ ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ａｉｃ ｓｕｄｉｔｅｄ ｂｙ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎｉｓｔ，ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎａｌ ｍｅｄｉｃｉｎｅ ａｎｄ ｅｎｖｉ ｒｏｎｍｅｎｔａｌ ｓｃｉｅｎｔｉｓｔｓ．Ｔｈｒｏｕｇｈ ａｎｉｍａｌ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｓ，ｃｐＩｄｅｍｉＯｌＯｇｌｃａｌ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｉｏｎ ａｎｄ ｃｌｉｎｉｃａｌ ｏｂｓｅ￣＇ａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ．ｍａｎ？，ｄｉｓｅａｓｅｓ ａｎｄ ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｃｏｎｆｉｒｍｅｄ ｔｏ ｂｅ ｒｅｌａｔｅｄ ｗｉｔｈ ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ Ｗｉｔｈ ｆｌａｍｅ ａｔｏｍｉｃ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ 叩ｃｃｔｒ（）ｐｈ（）ｔ【）ｎ１ｃＩｃｒ，ｔｈｅ ａｕｔｈｏｒ ｐｒｅｔｒｅａｔｓ ｔｈｅ ｈａｉ ｒ ｏｎ ｓｕｄｅｎｔｔｓ ｉｎ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ ａｎｄ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｉｆｖｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ，ｔｈａｔ ｉｓ ｃｏｐｐｅｒ、ｚｉｎｃ，ｉｒｏｎ ｃａｌｃｉｍｎ ａｎｄ ｌｅａｄ ｉｎ ｈａｉｒ ｔ｛ｅｒｅ ｄｃｔｍ’ｍｉｎｅｄ ｂｙ ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄ ｃｕｒｖｅ ｍｅｔｈｏｄ Ｋｅｙ￣ｏｒｄｓ：ｈｅａｌｔｈｖ；ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ；ｆｌａｍｅ ａｔｏｍｉｃ ａｂｓｏｒｐｔｉｏｎ ｓｐｃｃｔｒ０ｐｈＯｃ０ｍｃｔｃｒ；ｓｔａｎｄａｒｄ ｃｕｒｖｅ 头发自从皮肤生长出后，所含有矿物质和金属不再与体内 保持动态、Ｆ衡，测定不同长度头发中微量元素的含量，町以作 为人体内某段时问内微龟元素含量高低指标，对了解人体健康 状；兑钉‘定参考意义。我们分析的五种元素一ｔ，Ｎ、锌、铁、钙 足人体所必衙的元素； 铅是人体非必需元素。 其 ｌｌ铜足所有的动物和植物都需要它来生存和进行正常 的乍删机能；它 ：能在体内自然形成，必须通过食物来获得。 此外，铜不仅是正常的新陈代谢所必须的，在治疗疾病方面的 作用 町小觑， 古代，人们就发现铜有极强的治疗伤口和在 皮肤疾病ｌ｝ｌ有很强的抗菌和抗真菌能力。在当代，它在治疗大 内科病（例如：贫血、痛症、风湿性炎节炎、中风和心脏病） ｌＩＩ的效果已得剑ｒ越来越广泛的认可；除此之外，目前的研究 也证实了ＥＪ常摄取的铜在预防和减轻疾病中起着十分重要的 作用。人们对十铜在人体内的作用有了进一步的了解，意识到 它足一种健康成长和正常生理机能所必需的主要微量元素。 人体正常含锌量为２～３ ｇ 绝大部分组织中都有极微节的 锌分布，其中月ｒ脏、肌肉和骨骼中含帚较高。锌是体内数十种 酶的ｉ：要成分。锌与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现， 聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促 进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正 常、防御细茼、病毒侵入有重用的作用。 人体巾各个部位均有铁的存在，其中肝和脾的铁浓度最 高，其次是肾、心脏、骨骼肌和脑。铁的主要生理作用是合成 血红蛋白：用于运输氧，人体内６０％～７０％的铁存在于血红 蛋白内，１ ５％左右构成各种细胞色素，２０％以铁蛋白的形式 储存干肝、脾、骨髓及肠黏膜中，５％左右构成肌红蛋白。 钙是人体内第五大元素，仅次于碳、氧、氢、氮，是人体 内需求量较人的物质之 ，一个７Ｏ 的人，体内钙含量约为 Ｉ １ ００ ｇ．．在人体巾，９９％以上的钙存在于骨骼和牙齿中。 在当今众多危害人体健康和儿童智力的“罪魁”中，铅足 危害不小的一位。据权威调查报告透露，现代人体内的平均含 铅景已大大超过１０００年前古人的５００倍数！而人类却缺乏主动、 有效的防护措施。据调查，现在很多儿童体内平均含铅量普遍 高于年轮人；交通又较其它行业的人受铅毒害更深。若是 小学生，还伴有多动、听觉障碍、注意不集中、智力低Ｆ等现 象。这是冈为铅进入人体后通过血液侵入大脑神经组织，使营 养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤所致，严重者可能导 敛终身残废。特别是儿童处于生长发育阶段，对铅比成年人更 敏感，进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，故对铅的吸 收量比成年人高好几倍，受害尤为严重。 无论需要还足不需要的元素，若超过人体的需要和耐受能 力或者低于人体的需要量均町能影响人体的健康。为此笔者利 用火焰原子吸收分光光度计，对江苏地区不同人群头发进行了 预处理，采用标准曲线法，对不同人群中铜、锌、铁、钙、铅 五种元素的含量进行了测定。 １实验部分 １．１仪器试剂 １．１．１主要仪器 ＷＦＸ一１Ｃ型（或其他型号）原子吸收分光光度ｉ，ｔ‘；铜、锌、 铁、钙、铅元素空心阴极灯；容量瓶；吸量管。 １．１＿２试剂 【Ｉ）１０００．０ ｇ／ｍＬ铜、锌、铁、钙、铅标准储备溶液； （２）ｌＯ０．０ ｇｇ／ｍＬ铜、锌、铁、钙、铅标准溶液； （３）１０．０ ＩＪｇ！ｍＬ铜、锌、铁、钙、铅标准溶液。 １．２实验方法 １＿２．１标准系列溶液的配制 取一定数量的５Ｏ ｍＬ容量瓶，根据待测样品ｒｆｔ各待测元 素的含量大小利用上述各标准溶液配制浓度合适的各元素的 标准系列溶液。 １－２＿２样品分析 取１ ｇ左右的枕部发，用１％的洗洁净（５０￣６０℃）浸泡３０ ｍｉｎ后，用去离子水洗到无洗涤剂味，６０℃烘干，称取０．５ ｇ 头发于瓷坩埚内，在电炉上低温炭化，至无烟为止，放入８００ ℃马弗炉中烘烤４ ｈ左右，取出，冷却，成灰白色，若有黑色 物质，加少量１：１ ＨＮＯ３溶解。于电炉上赶跑ＨＮＯ３后，再放 入８００℃马弗炉中，至完全灰化完全。样品冷却后，加０．５ ｍＬ ６ ｍｏｌ／Ｌ ＨＣ１于电炉上微热溶解，用蒸馏水定容 ５０．（Ｊ０ ｍＬ。 １．２．３吸光度的测定 待仪器稳定后，用去离子水作空白喷雾调零，分别测定各 标准系列溶液的吸光度。同等条件下测定样品【ｆＩ铜、锌、铁、 钙、铅的吸光度。 ２结果与讨论 ２．１标准曲线的绘制 绘制铜、锌、铁、钙、铅的吸光度与所含铜、锌、铁、钙、 铅的质 的标准曲线，根据试样的吸光度从标准曲线上查得相 应的含铜、锌、铁、钙、铅的质量，计算头发中所含铜、锌、 铁、钙、铅的含量。 （下转第１ ５８页） ［收稿Ｅｔ期］２０１０一ｌ ２－３０ ｆ作者简介ｌ Ｉ：晓萍（Ｉ９７０一），戈，打＝苏扬州人，本科，剐教授，￡要研究方向为仪器分析。 ２０Ｉ １年第３期 １ ５８ ｗｗｗ．ｇｄｃｈｅｍ．ｃｏｍ 第３８卷总第２１５期 习大纲 ．．………＿＿＇ 图例 —— 实习环节 一另一种认为，实习任务有多重，会不会完不成任务。针对这些 想法，实习动员就因有针对性地解决相应问题，提高学生的实 习兴趣，把学生的实习心理调整到最佳状态，不要过分强调放 松，也不要夸大实习任务。要明确实习目的、实习时问、实习 地点安排，介绍实习方法。 （３）实习过程是实习中心环节，占用最长时间。在实习过 程中应保证实习时间，也就是保证实习工作量，为此，规定上 下班点名制度，避免迟到、早退；为使实习内容有深度，收集 整理实习工厂运用的新设备、新工艺，结合期刊、资料，编辑 整理后复印下发给每位同学。通过各种手段，锻炼同学们发现 问题、分析问题和查找资料的能力。 （４）实习安全保证也是实习质量保证的萤要环节，实习过 程中应避免人身安全、生产安全受到威胁。根据实习安全要求， 我们对水处理厂二沉池配水系统的配水井深约５ ｍ、直径２ ｌ ｍ却未加栏杆一事向厂方建议，厂方采纳并新设了栏杆，杜绝 了安全隐患。 （５）为保证实习质量，在Ｊ二厂实习期间，我校不定期派ｆ【Ｉ 教学督导团，对实习环 进行检查，以了解情况、发现问题， 对实习情况进行监督。发现问题，报教学实践科或直接给予通 告。 一督导环节 存档环 ……教 学 ……一 反馈环 懵 导 实践科 存档 ▲ 图１生产实习质量保证 ２．６机制 根据坪估结果和综合信息反馈情况，对环境＿［程专业生产 实习进行及时的，建立机制。措施主要包括实习教学 大纲凋整、指导教师人员调整及实习基地调整等。 （６）对学生的实习评分，质量保证体系要求我们通过学 生平时表现、实习指导单位评价、分析解决『口Ｊ题的能力、 实习报告和实习考查成绩综合评定。其中实习表现包括实 习纪律、实习态度和实习安全，权重分别为０．Ｉ ５、０．１０、 ０．１０；分析解决问题的能力、实习报告和实习考查成绩权 重均为０．２；实习指导单位评价权重０．０５。因此，有了鞋 化评分标准后，使实习评分更具备客观性、公正性和呵比 性ｌ５＿。 ３实习质量保证体系的组织与实施 为实现质量保障体系的目标和指标，需要有 定的人力、 技术和财力资源。实习质量保证体系的组织与实施主体是带队 老０币及实习学生。在教师和工厂实习指导人员指导下，依靠校 拨实习经费，完成实习任务，同时，在校督导团、教学实践科 指导下，完成质量保证工作的组织与实施。在组织与实施过程 ＩＩ１，环境工程专业生产实习需要从以下六个方面着手。 （Ｉ）实习基地的选取、建设是十分重要的 。实习工厂的运 行质量、指导人员的素质、环境质量及距离的远近都影响到实 习质量 此，我校选择了洛阳市涧西污水处理厂作为我专业 水污染治理工程生产实习 的实习基地，该厂为具有成熟运 行经验的城市污水处理厂，工艺先进，资金有保证，运行状况 良好。指导人员均为多个自来水厂、污水处理厂建设人员，学 商、经验＃富，责任心强。另外，该厂环境优美，距离我校 仪仅一 分钟路程，实习方便。 （２）实习动员质量也需要得到保障。在实习前，学生普遍 ｆ『两种心态， ‘种认为，脱离了教室，可以自由一段时问了； 最后，实习各方还通过座谈、研究，总结实习体会的同时， 进一步弥补和完善质量保证体系，以保证实习教学质量。 参考文献 ［１］陈玉燕，洪乃刚，范国伟．实践教学改革与探索［Ｊ］．安徽Ｊ＿＝业大学学报： 社会科学版，２００３，２０（４）：１２８—１２９． ［２】陈宝书，栾道成，贺毅，等．面向２ｌ世纪的材料本科专业生产实习改 革创新与实践 ．高等教育研究，２００８，２５（４）：８０—８１． ｆ３】、．国家中长期教育改革和发展规划纲要（２０１ Ｏ－２０２ｏ 年） ］．北京：人民出版社，２０１０． ［４】徐学锋．新形势下采矿工程专业实践教学模式探讨［Ｊ１．实验技术与管理， ２００９，２６（３）：ｌ５０一ｌ５１． ｆ５】赵怀琼．自然地理综合野外实习成绩评价指标体系『Ｊ】．实验窀研究与探 索，２００ｌ，（１）：１１９－１２０． ［６］谢安邦．高等教育学［Ｍ】．北京：高等教育 版社，Ｉ９９８． （本文文献格式：王锐，刘彩霞．环境工程专业生产实习质量 保证体系［Ｊ］．广东化工，２０１ １，３８（３）：１５７—１５８） （Ｊ：接第１４８页） ２＿２铜、锌、铁、钙、铅的测定结果 根据从标准曲线上查得相应大学生头发处理液中含铜、 锌、铁、钙、铅的质量，计算头发【ｆｌ所含铜、锌、铁、钙、铅 的含罐。将所得数据列于表１。 表１ 江苏地区大学生头发中五种微量元素含量测定结果（ ±ｓ） Ｔａｂ．１ Ｓｔｕｄｅｎｔｓ ｉｎ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｉｖｅ ｆＴｒａｃｅ Ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｉｎ Ｈａｉｒ ｏｆ ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｇ ｇ 将以ｌ：结果卜ｊ其他地区大学生 发中微量元素含量进行比较发现，江苏地区大学生头发中微量元素含量正常。 参考文献 ｌ ｌ１段索’ ．５９６名婴幼儿头发微鞋正素测结果分析［Ｊ］．山西医药杂志（下 半，¨。０），２００８，（１（））． ｆ１１程素敏，刘娜，韩翠英．［ＣＰ ＡＥＳ测定人体头发中的８种微量元素ｆ Ｊ１．微 元素与健康研究，２０（１９，（２）． 『３１赵志ＩＩＪＪ，何爱萍．５４６名儿童头发微母元素凋查分析报告ｌ ＪＩ．中罔社Ⅸ ｌ灭『Ｊ『ｌｊ（ ；合版），２００６，（１Ｑ）． ［４］邹志剐，谢宁，柒挺，等．玉林市城区部分儿童头发微 元素调查分析 ［Ｊ］．微量元素与健康研究，２００５，（３）． ［５］申治国，张 利，徐新云，等．ＩＣＰ—ＡＥＳ和ＩＣＰ—ＭＳ法测定义发中微最 元素 ．实用预防医学，２００４，（３）． （本文文献格式：于晓萍．ＡＡＳ法快速测定头发中的微量元素 ［Ｊ】．广东化工，２０１１，３８（３）：１４８）
