江苏省职业技能鉴定
家政服务员四级操作技能考核试卷
考件编号: 姓名: 准考证号: 单位：
试题1、香菇菜心（选考一）
本题分值：20分
考核时间：20分钟
考核形式：实际操作
具体考核要求：
色泽鲜艳悦目；形态均匀，排列整齐；咸鲜口味相宜
麻婆豆腐（选考二）
本题分值：20分
考核时间：20分钟
考核形式：实际操作
具体考核要求：
色泽：大红；质：嫩；味：鲜、香、辣、麻、烫
江苏省职业技能鉴定
家政服务员四级操作技能考核试卷
考件编号: 姓名: 准考证号: 单位：
试题2、家庭插花——垂直型
本题分值：20分
考核时间：20分钟
考核形式：实际操作
具体考核要求：
1、 第一主枝垂直与容器的比例恰当
2、 第二、三主枝布局合理，比例恰当
3、 焦点花视觉中心明显，配叶布局恰当
4、 色彩调和，花泥隐蔽
试题3、卧室换铺床单
本题分值：20分
考核时间：20分钟
江苏省职业技能鉴定
家政服务员四级操作技能考核试卷
考件编号: 姓名: 准考证号: 单位：
考核形式：实际操作
具体考核要求：
1、挪开床上原有被褥，取下原有床单
2、铺床单：甩单一次到位，正面向上，中线纵、横居中，塞边平、包角平挺，床面平整
3、叠被褥：平整美观
4、铺床罩：床尾定位，两角到位、挺括，床面平整、美观
试题4、心跳呼吸骤停的初步抢救（口述）
本题分值：20分
考核时间：15分钟
考核形式：口述
具体考核要求：
1、轻怕面颊呼叫病人，判断有无意识
江苏省职业技能鉴定
家政服务员四级操作技能考核试卷
考件编号: 姓名: 准考证号: 单位：
2、摸颈动脉有无脉搏（呼救、拨打120）
3、看瞳孔有无扩大
4、观察有无呼吸
试题5、帮助照料对象测量腋下体温 （口述）
本题分值：20分
考核时间：15分钟
考核形式：口述
具体考核要求：
1、以人为本，尊重照料对象
2、沟通效果良好，照料对象配合
3、操作规范有序，温度测量准确
4、无拿错体温表、测量错误和看错体温等原则性错误
