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专利名称：一种花红红枣复合饮料的配方及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：赵保堂,胡栋栋,田文静,杨富民申请号：CN201810656240.5申请日：20180624公开号：CN108771058A公开日：20181109
摘要：本发明公开了一种花红红枣复合饮料的配方及制备方法，是以花红，红枣，白砂糖量为，柠檬酸，复合稳定剂（CMC‑Na,黄原胶，卡拉胶）为原料，产品为淡红色液体，色泽均匀一致，口感酸甜可口，清香纯正，枣香浓郁并带有花红果的香气，无异味。组织形态均一稳定的乳状液，流动性好，不分层，具有浓郁的花红和红枣的复合香气,颜色为鲜亮红棕色，无褐变现象，酸甜适中，Vc含量较高，是集营养和保健于一体的天然饮品,具有较好的开发潜力。
申请人：甘肃农业大学
地址：730070 甘肃省兰州市安宁区营门村1号
国籍：CN
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