冷负荷估算法.

肉类冷冻加工冷负荷估算： 序号 库房温度 ℃ -2 -7/-2 -10 -10 -23 -23 -23 -30 -30 肉内降温情况 入库时℃ 出库时℃ +35 +35 +35 +35 +4 +12 +35 -10 +4 冷冻加工时间 （h） 单位耗冷量（W/t） 库房冷却 机械负荷 设备负荷 3000 5000 6200 13000 5300 8200 7600 6700 9300 2300 4000 5000 10000 4500 6900 5800 5400 7600

备注 1 2 3 4 1 2 3 4 5 一 冷却加工 +4 20 +4 11 +12 8 +10 3 二 冻结加工 -15 20 -15 12 -15 20 -15 16 -15 11 库房冷藏间，冷负荷估算 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 序号 1 2 3 4 5 6 7 8 冷间温度℃ 一般冷却物冷藏间 ±0，-2 250吨以下小库冻结物冷藏间 -15，-18 -18 500~1000小库冻结物冷藏间 1000~30000吨单层库…. -18，-20 -18 1500~3500吨多层…. 4500~9000…….. -18 -18 10000~20000吨…. 盐水 桶式快速 冷间名称 储冰间 单位耗冷量（W/t） 库房设备负荷 制冷机器负荷 88 70 82 70 53 47 41~47 30~35 41 30~35 30~35 25 28 21 制冷机负荷7000 制冷机负荷8000 制冷间负荷25 单位制冷负荷（W/t） 冷却设备负荷 机械负荷 195 160 150 130 120 95 82 70 260 230 230 210 140 110 90 90 小型冷库单位制冷负荷估算 冷间名称 50吨以下冷藏间 50~100吨… 100~200吨… 200~300吨… 100吨以下冷藏间 100~300吨… 100吨以下… 100~300吨… 冷间温度℃ -15~-18 … … … 0~+2 … … … 备注 肉 禽 水产 … … … 水果 蔬菜 … 鲜蛋 … 冻结物冷藏间每吨食品需冷却面积：

250吨以下（-15，-18）0.9~1.2M2/t（光滑排管） 2.5~3.0 M2/t（翅片管） 500~1000吨冷藏库-18 0.7~0.95M2/t（光滑排管） 1.8~2.7 M2/t（翅片管） 1000~3000吨单层库-18，-20 0.6~0.9M2/t（光滑排管） 1.8~2.7M2/t（翅片管） 1500~3500吨多层库 –18 0.55~0.68M2/t（光滑排管） 1.5~1.8 M2/t（翅片管） 4500~9000吨多层库-18 0.45~0.50M2/t（光滑排管） 1.3~1.5 M2/t（翅片管

冷库单位面积耗冷量估算值qF（W/M2）

冷库用途 冷却间 结冻间 冷却物冷藏间 结冻物冷藏间 穿堂 贮冰间 收发货间 库内温度℃ -2—0 -30 -3—+4 -20 -10 -4 +12 单层冷库 80—100 850—900 80—95 70—90 450—500 85—95 35 多层冷库 50—60 850—900 60—65 45—65 450—500 60—55 35 鱼类准备间、冻结间每吨单位耗冷量估算值（W/吨）

冷间名称 库内温度℃ 0 -25 -25 鱼体降温情况 ℃ 入库 出库 +20 +4 +4 -15 +20 -15 冷加工时间 单位耗冷量（不包括进出库时间） （W/T*h） Qj （小时） Q q 10 4700 3500 10 9300 7600 16 7000 5600 准备间 冻结间 冻结间 常用冷凝器的传热系数K，单位面积热负荷qF值

形式 立式冷凝器 卧式冷凝器 卧式冷凝器 氟利昂用 淋浇式冷凝器 蒸发式冷凝器 螺旋板冷凝器 空冷式冷凝器 qF(W/m2) K（W/m2 *K） 693—814 3480—4070 814—1047 872—930 233—290 4070—4651 4652—5234 1163—2326 氨气自上部进 2907—3488 气下部液进中部出 1860—2558 相应条件 冷却水瘟升2-3℃，单位面积冷却水量321-1.7M/M*h,当进水温度为30-32℃时,推荐qF取2907-3488 W/m2 冷却水温升4-6℃，单位面积冷却水量 320.5-0.9 M/M*h。 肋管，平均传热温差Δtm=5℃ 单位面积冷却水量0.8—1 M/M*h。补充水量为循环水量的10—12%。 32954—1023 29（R12） 35（R22） 冷却水量0.12-0.16 M/M*h。补充水量为循环水量的5%。单位面积风量32300-340 M/M*h。 冷却水流速1.0-1.3m/s。 迎风面风速2.5-3.0 m/s。冷凝温度与进风温度差>15℃，室外干球温度35℃。 32注：

1．非特殊注明均以氨为工质。

2．凡水冷式的K或qF值，是指冷却水温度+32℃以下及水侧污垢热阻8.6*10-5—1.72*10-4M2*K/W的情况。