配餐间管理制度
1. 配餐间于每日6：00至8：30，10：30至13：00，17：00至19：30开放，其余时间如有需要的患者可与值班护士联系。 2. 配餐间由责任护士负责管理，严格交接配餐间内的设施。 3. 患者及家属使用配餐间的设施时，需保持清洁卫生，做饭时及时打开油烟机。
4. 注意用电安全，机器使用后及时关闭电源，注意节约用水用电。
5. 食品原料.半成品不得存放于配餐间，配餐间内不得存放任何个人物品。
6. 每天由保洁人员对配餐间进行清洁处理一次。
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