扁豆包子的做法大全有哪些

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坚信很多人在日常生活中，都一定有吃过荷兰豆小笼包，荷

兰豆包子的制作方式 非常简单，由于是蔬菜的，荷兰豆更非常容易烂熟一些，因此 小麦面粉最好是得到 软一些，那样能够确保擀面皮是绵软爽口的，饺子馅中能够略微再加一点米酒，米酒能够除腥提鲜，再配搭黑胡椒粉，芝麻油和鸡精，最终添加味精调料就可以。

1.小麦面粉中添加酵母粉，白砂糖，用温开水合成稍软一点的

面糊，盖上保险膜醒面。

2.趁醒醒面的時间刚开始做馅，先把荷兰豆清理干净，掐去两

边，在沸水中煮开捞起来。

4.肉馅中放进酱油，米酒，盐，白砂糖，黑胡椒粉，芝麻油，3.煮开的荷兰豆剁碎粗粒。

鸡精，味精搅拌上力。

6.醒发好的面在控制面板上揉，排出来气体，再把面糊分为相

5.面糊醒面至2倍大。

等尺寸的重庆小面挤。

8.包以前把包馅合好，饺子馅中添加荷兰豆碎，姜蒜末，不足7.再把小面糊擀成正中间厚四周薄的圆片。

咸得话再放点盐，搅拌匀称。

12.冷水刚开始蒸，水开后刚开始算蒸15分鐘，过3分鐘打开11.小笼包醒面至2倍大

10.包裹的小笼包堆放在抹了油的锅屉顶盖上盖子再次醒面。 9.取一小面圆片，合好的包馅放到正中间。

表盖。

芸豆包子

原材料

小麦面粉1斤，生猪肉3两，豆角1斤，适当盐，2勺油，生

抽酱油3勺，浓汤宝一个半，一根葱，姜适当，酵母菌3钱，糖少量，食用碱少量，米酒适当，五香粉适当，鸡精少量

1.饺子馅：生猪肉剁馅再加切碎的姜蒜，在家里适当米酒和生作法

抽酱油及其五香粉拌和，浓汤宝加小半碗水焯化，豆角去丝清洗

放进锅中煮开，切碎，将豆角馅添加饺子馅中，放2勺油，少量盐和鸡精，将浓汤宝缓缓倒进（不必一下子都倒）拌和好就可以

3.在面糊里放少量糖揉两下，在加适当食用碱揉两下（食用碱2.食用碱加小半碗水拌和好后，放进小麦面粉，放水揉结团

用于调整面糊强酸强碱的，放少量揉两下面糊不酸酸的就可以)，将面糊静放15到20分钟后擀成皮

4将饺子馅放进皮重制成小笼包，锅中水烧开，小笼包放锅中

蒸10分钟就可以