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专利名称：一种利用酶法提取香菇水不溶性多糖的方法专利类型：发明专利
发明人：吴茂玉,葛邦国,马超,赵岩,宋烨,和法涛申请号：CN201010232976.3申请日：20100722公开号：CN101906172A公开日：20101208
摘要：当前水不溶性多糖的提取一般有化学法，发酵法、生物酶处理法等，由于化学法采用强酸、强碱、高温处理，对提取容器、管道、物料泵的腐蚀相当严重，在提取过程中需要反复调整酸度，带入大量的阴阳离子，制取的水不溶性多糖含量较低，色泽差；发酵法制取的水不溶性多糖有效成分含量高，污染较少，但生产周期长，成本高，不利于规模化大生产。本发明以生物酶解的方法提取香菇水不溶性多糖，该方法提取的水不溶性多糖含量高，不过引入其他化学试剂，纯度高，有利于连续化生产。同时利用超微粉碎技术，提高产品的生理活性功能，形成了自己独特的生产工艺和成熟配套的技术。
申请人：吴茂玉,葛邦国,马超
地址：250014 山东省济南市燕子山小区东路24号
国籍：CN
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