ChinaSurfactantDetergent&Cosmetics
日用化学工业
Vol.46No.2Feb.2016
)表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅥ
———表面活性剂在化妆品中的应用
1
吴望波,赵
121
莉,张华涛,徐宝财
(1.北京工商大学食品学院北京市食品风味化学重点实验室食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,
北京100048;2.中国洗涤用品工业协会,北京100044)
摘要:介绍了化妆品中常用的表面活性剂。表面活性剂具有乳化、增溶、分散、起泡、润湿等作用,在各种化妆品中广泛应用。简要分析了生物表面活性剂、烷基聚葡糖苷表面活性剂、壳聚糖类表面活性剂等的研究进展。最后对表面活性剂在化妆品中的应用进行了总结和展望。关键词:表面活性剂;化妆品;应用中图分类号:TQ423
文献标识码:A
文章编号:1001-1803(2016)02-0075-05
DOI:10.13218/j.cnki.csdc.2016.02.003
Performanceandapplicationsofsurfactants(ⅩⅩⅥ)
Applicationsofsurfactantsincosmetics
WUWang-bo1,ZHAOLi1,ZHANGHua-tao2,XUBao-cai1
(1.SchoolofFoodandChemicalEngineering,BeijingKeyLaboratoryofFlavorChemistry,BeijingHigherInstitutionEngineeringResearchCenterofFoodAdditivesandIngredients,BeijingTechnologyandBusinessUniversity,
Beijing100048,China;2.ChinaCleaningIndustryAssociation,Beijing100044,China)
Abstract:Thecommonlyusedsurfactantsincosmeticswereintroduced.Surfactantsarewidelyusedincosmeticsonthebasisoftheiremulsifying,solubilization,dispersion,foaming,wettingandotherfunctions.Then,progressinresearchworkfieldwithrespecttobio-surfactants,alkylpolyglycosidesurfactants,chitosansurfactantsetal.werebriefed.Finally,theapplicationsofsurfactantsincosmeticsweresummarizedandprospected.
Keywords:surfactant;cosmetics;application表面活性剂分子包括非极性亲油基和极性亲水基
2个部分。由于本身的结构特点,表面活性剂具有润湿、分散、乳化、增溶、起泡、消泡、洗涤、杀菌等一系列独特的作用和功能,广泛应用于洗涤剂、化妆品、食品、医药、农药、纺织、选矿、油田化学品、造纸、皮革等工业
[1]
领域及生活领域。其中,化妆品是表面活性剂的一个非常重要的应用领域。
化妆品是以涂抹、喷洒或其他类似方法施于人体表面(如表皮、毛发、指甲和嘴唇等),保养起到清洁、和美化或消除不良气味作用的产品。化妆品不仅是科
学与艺术相结合的产物,而且是一种知识密集型的高
[2]
科技产品。化妆品的品种多种多样,分类方式也各不相同。按使用部位可分为皮肤用化妆品、毛发用化妆品、指甲用化妆品和口腔用化妆品等;按使用目的可分为洁净用化妆品、基础保护化妆品、美容化妆品和芳香制品等;另外还可根据化妆品本身的剂型进行分类
[3]
。化妆品由基质和辅料组成,基质是指具有主要
功能的物质,如油脂、蜡、粉类、胶质类、溶剂类(水、醇、酯等);而辅料则为赋予化妆品成型、稳定或色香等的物质。表面活性剂则是辅料中最重要的物质,在
收稿日期:2015-11-10;修回日期:2016-01-22
);“十二五”国家科技支撑计划资助项目(2014BAE03B01);北京市教委科技计划面上资助项基金项目:国家自然科学基金资助项目(21403010
目(KM201510011007);北京市教委科技计划重点资助项目(KZ201510011010);科研基地建设-科技创新平台资助项目(PXM2015_014213_000051);科技成果转化-提升计划资助项目(PXM2015_014213_000049)
E-mail:330846082@qq.com。硕士研究生,电话:(010)685382,男,江西人,作者简介:吴望波(1992-),
E-mail:xubaoc@btbu.edu.cn。教授,电话:(010)685332,通讯联系人:徐宝财,
·75·
科技讲座
日用化学工业
第46卷
化妆品中扮演着不可替代的角色,主要起乳化、分散、
[4]
发泡、增溶、洗净、润湿等作用。乙烯类非离子表面活性剂、多元醇类非离子表面活性
剂、嵌段聚醚型非离子表面活性剂和甾醇衍生的非离
[9]
子表面活性剂。这类表面活性剂安全性较好,对皮肤温和、无刺激性,具有良好的乳化、增溶能力,稳定性
1化妆品用表面活性剂
表面活性剂的作用主要表现在改变液体的表
(界)面性质。表面活性剂可以大大降低溶剂的表(界)面张力,使体系的表(界)面状态发生明显的变化,从而使化妆品具备一定的功能或呈现特定的状态
[3]
高,与其他类型表面活性剂相容性好,常用于护肤化妆
[10]
品中。
2表面活性剂在化妆品中的作用
。由于化妆品直接跟人体接触,所以对化妆品用
表面活性剂的要求需高于洗涤用品等领域,如较高的安全性、低刺激性、具有一定的功能、满足特定的卫生指标等
[5]
表面活性剂的基本性能包括乳化、分散、发泡、增
溶、洗净、润湿等作用,其在化妆品中也不外乎扮演这几个方面的角色。本部分将根据表面活性剂在化妆品中扮演的角色分别介绍。
。
1.1阴离子表面活性剂2.1乳化
阴离子表面活性剂主要有单烷基磷酸酯盐、羧酸盐和油酰基甲基牛磺酸盐。其特点是洗净、去污能力强,在化妆品中主要起清洁、润湿、乳化和发泡的作用,可应用于洗面奶、沐浴露、洗发香波以及婴幼儿洗涤用品中
[6]
乳状液是化妆品中最常见的一种剂型,如膏霜、乳
液等。使用乳化剂可以将不相溶的油相和水相混合形成均匀的混合体。借助乳化剂,可以将微量的有效成分均匀涂敷于皮肤上,增强化妆品的使用效果。根据使用目的,选择合适的乳化剂制备合适的乳状液十分
[11]172-173
。重要
实际生乳化剂是乳状液形成和稳定存在的关键,
[12]
产中通常根据HLB值的大小选择乳化剂;另外,还应根据欲得乳状液的类型选择乳化剂;所用油相不同对乳化剂的HLB值的要求也不相同,乳化剂的HLB值应与被乳化的油相所需一致。表1为几种化妆品用
[11]174
。乳化剂及其HLB值
表1Tab.1
几种表面活性剂的HLB值HLBvaluesofseveralsurfactants
类型阴离子阴离子非离子非离子非离子非离子阳离子
HLB值18.040.02.18.63.810.830.0
。
1.2阳离子表面活性剂
阳离子表面活性剂主要为高碳烷基的伯、仲、叔胺
C12~14烷基二甲和季铵盐,如十八烷基三甲基氯化铵、基苄基氯化铵、双十八烷基二甲基氯化铵等,其特点是
具有较好的杀菌性与抗静电性,在化妆品中起柔软、抗静电、防水和固色的作用
[7]
。
1.3两性离子表面活性剂
油酸钠
两性离子表面活性剂是一类产量较小但适于用作化妆品的配料。除了表面活性外,它还赋予产品温和低毒的性质。迄今为止,绝大多数两性离子表面活性剂都是基于椰子油、棕桐仁油与其脂肪酸的产品。两性离子表面活性剂的产量比较小,因此常将它们视为专用化学品。自1969年首次将两性离子表面活性剂用作香波配料以来,它们已在护肤和护发化妆品中占据重要地位,后来也被用于餐具洗涤剂、家用净洗剂中
[8]
表面活性剂
月桂基硫酸钠
失水山梨醇三硬脂酸酯(Span65)失水山梨醇单月桂酸酯甘油单硬脂酸酯月桂醇聚氧乙烯醚
N-十六烷基-N-乙基吗啉乙基硫酸盐
。两性离子表面活性剂在化妆品中起柔软、抗静
电、乳化、分散和杀菌的作用,可用作香波的起泡剂和
[9]
护发剂。
2.2增溶
1.4非离子表面活性剂
化妆品中油性成分如香料、油脂及油溶性维生素,
需要通过表面活性剂的增溶作无法直接溶解在水中,
用添加在化妆品中。由于它们在结构和极性上的差
异,同种表面活性剂对它们的增溶效果亦不相同,所以
[11]175
。需选用最适宜的表面活性剂作增溶剂
增溶量大、无毒增溶剂以HLB值在15~18之间、
非离子表面活性剂以在水溶液中不离解的醚基为
具有优异的润湿和洗涤功能,又可与其他主要亲水基,
离子型表面活性剂复配使用。诸多优点使得非离子表
面活性剂从20世纪70年代开始发展很快,包括聚氧·76·
无刺激最佳。由于阳离子型表面活性剂的毒性和刺激
第2期)等:表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅥ吴望波,
[13]
科技讲座
[14]185-186
性较大,故一般不用作增溶剂。就表面活性剂的毒
性及刺激性大小而言,非离子型表面活性剂小于离子型。作为增溶剂广泛使用的表面活性剂有亲水性高的聚氧乙烯硬化蓖麻油、聚氧乙烯蓖麻油、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪醇聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯等。
。用作润湿剂的面活性剂都能加强润湿效果
主要是生物表面活性剂,如磷脂对皮肤有很好的保湿性,槐糖脂可使皮肤具有柔软和湿润的肤感;采用生化合成等方法制备出相应的生化活性物质和维生素衍生
DFGF)、物、酶制剂、细胞生长因子(EGF,胶原蛋白、弹
性蛋白、神经酰胺和透明质酸等。这些物质用于化妆品中可以渗透进皮肤,参与皮肤细胞组织的代谢,改变皮肤组织结构等,从而达到防皱、抗衰老和增白的
[3]
效果。
2.3分散
一般需添加滑石、云母、二在生产美容化妆品时,
氧化钛、炭黑等无机颜料和酞菁蓝等有机颜料。这些粉体可以使化妆品具有好的色调,能遮盖底色,具有良好的美白、遮瑕及防晒等功效。为最大限度地发挥粉体的功能,必须将它们均匀地分散于化妆品中,因此需添加分散剂和分散助剂以提高粉体的分散度。分散剂需具有良好的润湿性能、利于分散过程的进行、能稳定
[14]220-223
。常采用表面活性剂作形成分散体系等特点
为分散剂,将固体粒子均匀稳定地分散在化妆品中。
常用的表面活性剂有硬脂酸皂、脂肪醇聚氧乙烯醚、脂肪酸聚氧乙烯酯、失水山梨醇脂肪酸酯、二烷基磺化琥
[11]175-176
。珀酸盐、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸盐等
3化妆品用表面活性剂的发展趋势
21世纪化妆品行业将融合近代多学科的高新科
技成果,提高化妆品的安全性、功效性和环保性,开发新的化妆品原料,采用绿色环保型的表面活性剂,这些都是化妆品研究的热点。另外,生物化学的活性物质也已被广泛应用于化妆品中。
3.1生物表面活性剂
2.4起泡和洗净
1968年,Arima等[16]在枯草芽孢杆菌菌株发酵液中发现一种既具有生物活性,又具有表面活性的新化
——脂肪多肽,合物—这便是生物表面活性剂的“雏。与化学合成的表面活性剂相似,形”生物表面活性剂也是两亲分子,具有非极性的疏水基和极性的亲水基,但生物表面活性剂具有化学合成表面活性剂无法比拟的优点:空间结构十分复杂和庞大,表面活性高,乳化能力强,多数生物表面活性剂可以将水的表面张力降低到30mN/m;具有良好的热稳定性和化学稳定性;无毒或低毒,能被生物完全降解,不会对环境造成污染和破坏;生物相容性好,一般不会导致过敏,可应用于药品、化妆品,甚至作为功能性食品添加剂;分子结构多样,具有特殊的官能团,专一性强;生产工艺简便,常温、常压下即可发生反应,生成设备要求不高;生产原料来源广泛且价廉,可以从工业废料和农副产品
[17,18]
。例如,中获得用拟球酵母菌制备的槐糖脂已被
[19]
日本花王有限公司作为保湿剂用于化妆品中,商品名为Sofina。该公司已开发出生产槐糖脂的发酵工艺流程,再经过2步酯化处理,产品可用于唇部、皮肤和
[20]
头发的保湿剂。
生物表面活性剂的特性决定了其在化妆品领域中具有其他表面活性剂无法比拟的优势。随着人们环保意识的加强,生物表面活性剂将在食品工业、医药和精细化工等领域有着更加广阔的应用前景,并有可能逐
[21]
步取代化学合成的表面活性剂。
泡沫是一种气液完全混合的多孔膜状多分散体系,其中液相是连续相,气相是非连续相。表面活性剂能降低溶液的表面张力,使整个体系表面能降低,从热力学角度上讲,有利于泡沫产生。所以,表面活性剂常
[15]
被用作起泡剂。起泡剂一般有2类:一类是阴离子表面活性剂,如十二烷基硫酸钠(SDS)、α-烯烃磺酸
盐(AOS)、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)、十二烷基苯磺酸钠(SDBS)、聚氧乙烯链烯基醚硫酸酯盐、脂肪酸皂等;另一类是非离子表面活性剂,如脂肪醇聚氧乙
[15]
烯醚(AEO)等。
作为清洁用的化妆品有香波、沐浴露和洗面奶等。除了要求具有清洁、发泡和润湿功能外,目前主要考虑的是对皮肤的温和性,要求表面活性剂不损伤表皮细胞,不和皮肤的蛋白质发生作用,不渗透到皮肤中,使皮肤油脂及皮肤本身保持正常状态。在实际生产中采用何种表面活性剂,由洗净剂的类型和使用部位决定
[11]176
。
2.5润湿
不仅要有美容功效,使用起来还应有作为化妆品,舒适柔和的感觉,这些都离不开表面活性剂的润湿作用
[11]177
。作为润湿剂的表面活性剂应具有强的降低
3.2烷基聚葡糖苷表面活性剂
烷基聚葡糖苷(APG)是在酸性催化剂存在下,由
·77·
表面张力的能力,但并不是所有能降低表面张力的表
科技讲座
日用化学工业
第46卷
葡萄糖与脂肪醇进行缩醛化反应制备得到的糖苷类非
[22]
APG具有3大优势:离子表面活性剂。研究表明,
一是性能优异,其溶解性能和相行为等与聚氧乙烯类
[23]
表面活性剂比较,更不易受温度变化的影响,且对皮肤的刺激性小,适合用于化妆品和洗涤剂等;二是其
[24]
以植物油和淀粉等可再生天然资源为原料;三是
[25]
APG本身无毒,极易生物降解。APG用于家用洗涤剂、香波、沐浴液等个人护理用品配方中,可大大提
分散性和起泡性,用于头发润滑剂可使头发光亮、润泽
[3]
和柔软。因而卵磷脂混合胶束体系己经成为目前的研究热点之一,其中胆盐/卵磷脂混合胶束己经得到
[32-40]
。了系统而广泛的研究
与离子表面活性剂相比,非离子表面活性剂具有
稳定性高、不易受强电解质和酸碱的影响、毒性和溶血作用较弱、能与大多数药物配伍等优点,因而卵磷脂-非离子表面活性剂混合体系将成为化妆品用表面活性剂的发展方向之一。然而在当前卵磷脂混合胶束的研究中,对于非离子表面活性剂的研究仍然较少,且混合
[33-39]
,这种方法成本胶束的制备通常采用薄膜蒸发法
较高,制备时采用甲醇、三氯甲烷等有机溶剂,易造成
[40]
危害。
高产品对皮肤的温和性,迄今为止用于该类配方的APG主要是C8~14烷基糖苷。
3.3壳聚糖类表面活性剂
壳聚糖类表面活性剂从结构上可以认为是多糖类表面活性剂的一部分。壳聚糖具有较好的保湿性、润湿性、成膜性、抗静电作用、毛发柔软和保护作用,以及对皮肤无刺激、无毒等特性,在化妆品中具有广泛的应用前景
[26]
4结束语
。
表面活性剂在全球稳步增长的趋势为化妆品行业
的发展壮大提供了良好的外部环境。表面活性剂是化妆品配方中不可或缺的重要组成部分,在化妆品的使用中发挥着关键作用。表面活性剂作为化妆品中最重要的成分之一,为顺应“回归天然”的潮流,应大力采用天然原料,研发环境友好型以及与人体相容性好的绿色表面活性剂,同时应该重点开发生物表面活性剂,尽量减少对人体的伤害。
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151.
研究表明,皮下水分的散失是人皮肤衰老的主要
原因之一,而壳聚糖具有优良的保湿和润湿性。与某些化学合成的保湿剂相比,它无毒、无害、对皮肤和眼黏膜无刺激,不存在接触过敏的问题,而且价格便宜,因此将其用于护肤品中可使产品具有优良的性能,并
[27]
能全部或部分代替通常所用的保湿及润湿成分。
3.4蔗糖酯表面活性剂
蔗糖酯是蔗糖与各种羧酸反应生成的蔗糖脂肪酸酯类化合物的总称,属多元醇型非离子表面活性剂,是蔗糖深加工的热点。与其他非离子型表面活性剂相比,蔗糖酯有3大优点:一是蔗糖酯可食用,对人体无害且无刺激;二是蔗糖酯本身及其水解产物可以作为营养物质被人体吸收;三是由于蔗糖含有多个羟基,可以通过控制其酯化度来获得不同值的蔗糖酯。蔗糖酯用于化妆品中,可使油脂均匀分散,增加皮肤的光润和嫩滑性,改善化妆品的水洗性能,防止化妆品中油
[29]
脂沉淀和产品变质,延长产品保存期。
[28]
3.5卵磷脂-非离子表面活性剂混合体系
在目前药物剂型的研究中,胶束系统是研究热点之一,而其中通过表面活性剂复配形成的混合胶束可以提高难溶性药物的溶解性,这一特点使得混合胶束
[30]
成为药物剂型研究的主要方向之一。
卵磷脂(PC)是一种两性表面活性剂,是生物细胞
[31]
膜的重要组成部分,其增溶乳化能力较强,具有无毒性和极佳的生理相容性。卵磷脂在化妆品中起活化皮肤、保持皮肤湿润等作用;同时还可以提高化妆品的·78·
第2期)等:表面活性剂的性能与应用(ⅩⅩⅥ吴望波,
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(1971年创刊,“中文核心期刊”、“中国科技核心期刊”《日用化学工业》月刊)是国内外发行的和“RCCSE中
,国核心学术期刊”国内统一连续出版物号为CN14-1320/TQ,国际标准连续出版物号为ISSN1001-1803,目前《中国学术期刊网络出版总库》(CA)、、《中国科技论文统计源期刊》、《英国皇家化学学已经被美国《化学文摘》(RSC)等国内外多家重要数据库和检索刊物收录。会系列文摘》
《日用化学工业》主要报道关于表面活性剂及其原料、洗涤用品(包括洗涤剂、皮肤清洁剂、头发清洗剂及肥
香皂等)及其专用助剂、个人护理用品(包括各类化妆品、护理品和口腔卫生用品等)及其专用添加剂以及香精香料等方面的学术论文、科研成果及技术革新成果、国内外研究进展及开发利用情况等。
本刊栏目设置有:基础研究、科技讲座、开发与应用、专论与综述、分析与检测以及生产与技术,适合各类科研技术人员投稿,其内容可以是各级各类科学基金资助项目、科技攻关项目等成果以及实用性科技成果。投稿基本要求:主题鲜明,具有科学性、创新性和实用性;内容翔实、数据可靠、讨论严谨、结论合理;语言流畅、层次分明、文字简练;一般文章篇幅不超过6000字,图表总数不超过6个;没有一稿多投,文责自负。
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《日用化学工业》编辑部
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