Ｎｏ．１１ ＴＩＭＥ ＥＤＵＣＡＴ１０Ｎ 一 Ｎｏｖｅｍｂｅｒ 树立环保意识，创建节约型校园 邱卫韩政 摘要：节约型社会呼唤节约型校园。目前学生的环保意识薄弱，我们要通过一系列宣传教育活动，进一步贯彻建设节约型校园的 精神，把建设节约型校园与“节约能源，你我做起”的理念与加强中学生思想政治教育结合起来，树立节约意识，投身节约型校园建设 中，营造节约型校园氛围。 关键词：中职学校环保节约型校园 中图分类号：Ｇ７１８ ３ 文献标识码：ｃ 加快建设节约 社会，事关现代化建设进程和 家安全，事 关人民群众福祉和根本利益，事关中华民族生存和长远发展。ｒ大］ 此，在全闰范围内要深入持久地开展资源节约活动。节约型社会 呼唤节约型校同。节约是一种美德，也是学校良好精神面貌的体 现。我们要通过一系列宣传教育活动，进一步贯彻建设节约 校 园的精神，把建设节约型校同与“节约能源，你我做起”的理念与 加强中学生思想政治教育结合起来，使师生共同树立科学发展 观、适度消费观与正确价值观，养成节约习惯，形成节约风尚，投 身节约 校同建没，营造节约型校园氛围。 １创设绿色校园、树立环保意识 绿色的校园文化，优美的育人环境，小仅对学生的学习、生 活、心理起到良好的调节作用， 且对规范学生的行为习惯，促进 学生素质的令面提高起到潜移默化的作用。校同里的绿色文化， 可以让学生感受到学校与环境协调发展的氛围，使他们在这种氛 同中受到良好的体验教育，并使之养成对环境负责的态度和行 为，从而关心环境，爱护环境。 闩前学生缺少环境保护的知识，不知道自己如何做才是保护 环境，于是教师就要教育学生从身边小事做起，培养学生自觉参 环保活动的能力，具有“节约一度电、节约一滴水、节约一张纸、 节约一粒米、节约一分钱”的环保意识，对校同中的教室、走廊、宣 传栏、花坛等环境设施要懂得珍惜、爱护。教育学生爱护地球、保 护环境、绿化家同、维护生态平衡是义不容辞的责任和义务，从而 美化校园，绿化校同。 ２加强学科渗透、巩固环保意识 ２．２ １，约厢电，随手关闭电源 我们的生活和Ｔ作都离不开电，我们专业课卜使用的大部分 都是电器，比如电磁炉、微波炉、电烤炉等等。冰箱要放置在室内 温度最低，空气流通，不受阳光直射的地方。开门次数要少，不能 忘记关门；存放食品，要待食品凉到室温后再仔入冰箱内；及日１ｆ化 霜，保持清洁，以利散热。现在的电器都有指示灯，使用完以后一 定要拔下电源，这一点点的电，积攒起来也是十分惊人的。我们 每天都在享受到电带来的便利，不用的时候随手关闭照明灯。现 阶段，任何一种发电都是以重大的环境污染和资源代价换来的。 冈此，节约用电人人有责。 ２．３节约用气，随手关闭煤气 煤气是烹饪专业必须使用的能源，而且煤气具有易燃性，有 毒性，必须要恰到好处地使用，来避免更多的环境污染 专业老 师要指导学生科学、节约地使用煤气，应适当控制火势；烧开水的 火焰宜大，这样节省烧水的时间，减少热量的散失；打开煤气开关 点火后，应将空气调节阀调刮火苗“呼呼”发响的位置为宜；烹饪 中尽量用高压锅。这样既节约时间，又节约煤气 ．使用完煤气以 后，要养成随手关闭煤气的好习惯。 在其他学科教学中，如语文课，教师可结合《只有一个地球》、 《鸟的天堂》等文章，将有关教学内容与环保知识有机地整合在一 起，进行教学。通过写读后感、建议书、课外环境调查报告、环保 小论文等活动加深认识。 ３课堂内外结合、增强环保意识 环境教育内容非常丰富，活动的类型廿王多种多样。环境教育 如果仅限于课本的知识，只给学生灌输理论，很难收到学以致用 的效果。要增强学生的环保意识，必须让学生有亲身的体验和感 受，必须走ｍ课堂对理论知识进行实践。学校可利用升旗仪式、 环境教育具有多学科综合性特点，各个学科教材中，都有体 现环保知识和环保教育的观点，教师要挖掘教材中所蕴含的教育 资源，利用课堂教学的平台，根据各学科“人文性”和“自然性”的 特点和教学要求，结合各年级环境教育目标，埘有关的教学内容 进行计划，制订教育目标和教学要求，形成学科渗透体系。作为 烹饪学校的师生，我们首先要了解烹饪对环境的危害和污染。烹 饪过程中，都会产生一氧化碳、二氧化碳等及可吸入的粉尘，人长 期吸入会引起心血系统和Ⅱ乎吸系统的疾病。因此，在烹饪专业教 学中对学生不断渗透安全节约环保理念已势在必行。 ２．１节约用水，随手关闭水龙头 中国是淡水资源缺少的国家，伞世界的淡水资源也是极其有 限的。在学校的日常专业操作课中会多次使用清水，用过之后， 常常会有忘关和没关严的现象。作为老师，应该时时刻刻的督促 学生，洗菜的时候水流不要开得太大，用完后 即关闭水龙头。 可利用的水，尽量不要倒掉，还可以用来清扫厨房卫生等。还有 我们使用过的餐具盘子，荤素要分开洗，这样装素菜的盘子就可 以节省很多的水。我们要教育学生，不论是在专业课还是在Ｈ常 生活中，都要养成随手关闭水龙头好习惯，不要小看一滴水，滴水 成涓，涓涓之水汇成海河。节约用水，从你我做起，从小事做起。 征文比赛、环保试卷、《倡议书》、《给家长一封信》、主题班会等形 式加强宣传教育，提高师生的环境意识。利用媒体，组织学生观 看《人与自然》、《动物世界》等环保电视节目，扩大学生学习的知 识而。 ３．１开展课外活动，使学生明确环保目的 安排学生检查学校灭火器是否悬挂在指定位置，并教会学生 灭火器的使用。经常组织学生在校内看自来水管是否存在跑、 冒、滴、漏的情况。组织学生测定校园内不同地方的降尘量。领 会学校规定每天一小扫，每周一大扫，先洒水后扫地的道理，并自 觉执行这个规定。 ３．２家庭调查和社会调查，使学生认识节约环保的严峻性 家庭调查和社会调查也是课外实践活动，让学生调查家里每 月的水电使用量，天热时家用空调所开的温度及停电次数，体会 到水资源、电能的紧缺。查看家里的燃气管道、阀门及灶具等是 否存在老化破损，防微杜渐。最好让学生走进被污染的环境 ， 用更真实、更严峻的现实来教育学生，远比课堂的教学有效。 基金项目：大连市教育科学“ｑ－￣－５－”规划立项课题《ｑ－职学校环保节约型中餐烹饪课程的实践研究》（课题批准号：ＮＩ）２０１３２４０）的研究成果 一１ ８— 堕 塾 Ｎｏ．１１ ＴＩＭＥ ＥＤＵＣＡＴＩＯＮ Ｎｏｖｅｍｂｅｌ＂ ３．３利用各种形式，宣传安全节约环保知识 一份清洁；多一个注意，少一次践踏，便可让世界多一份绿意；多 为了加强学生节约意识，学校可以利用校园广播向学生宣传 一些爱护，少一次乱摘，便可让世界多一份芬芳。教学过程中进 节约水电、金属资源等的必要性及重要意义。在结合每年的４月 行相关理念渗透，将影响学生以后的成长，乃至家人和社会，意义 ２２日“地球日”，６月５日“世界环境日”办宣传墙报，宣传环境保护 非常深远！ 知识，使学生心理明白人类赖以生存的环境“只有一个地球”。保 总之，通过环保教育，使学生懂得环境问题的起因，认识到环 护地球不受污染，就是保护人类自己，进一步强化了环保理念，增 境问题是人类生活及生产活动所致，教育学生懂得珍惜自然环 强环保意识。 境，通过节约资源、能源，废物利用，来改变整个社会的生活方式 ４注重环保行动、形成良好习惯 和经济活动方式，也应充分认识到我们面临资源短缺的严峻现 著名教育家叶圣陶先生说过“教育就是培养习惯。”所谓习惯 实。因此，我们一定要发扬艰苦朴素、勤俭节约的传统美德，唾弃 就是在长时间内逐渐养成的一时不容易改变的行为倾向或社会 奢侈浪费的作风，选择正确的生活方式，建设文明、节约、清洁、和 风尚。 谐的社会。创建节约型校园，从我做起，从现在做起，从点滴小事 现在的学生，浮夸、奢侈和浪费的风气十分严重。餐饮业大 做起，积极宣传，主动实践，通过创建节约型校园，为建设节约型 量使用一次性木筷，岂不知从一棵树制成筷子木材利用率只有一 社会贡献自己的力量。 半多，仅仅使用几分钟就被扔掉，这是何等巨大的浪费！而森林 覆盖率占６８％的日本，却从不生产这样的筷子，全部从中国廉价 参考文献： 进口，用过以后还要回收再利用。这个消息让不少的中国人汗 【１］李致远．引领校园建设力促高校节约ｌＪ］．中国建设信息，２００８， 颜，也让同学们不安和躁动。教师可以因势利导，教育学生爱护 （１３）． 树木。 【２】赵文武，赵乐稳．资源节约型和环境友好型高校校园建设浅探 虽然学生的良好习惯不可能很快养成，但教师对学生进行安 卟当代教育论坛（上半月刊），２００９，（５）． 全节约环保的教育，要不断进行下去，把环保教育贯穿于学校的 日常管理当中，与德育系列活动有机结合在一起。比如：节约用 纸方面，探索纸张循环使用，再生利用的好方法；节约粮食，吃饭 作者简介：邱卫（１９７３一），女，辽宁大连人，本科，高级讲师，研究方 时吃多少盛多少；在餐馆用餐时点菜要适量，吃不完的饭菜打包 向为职业学校教育教学法，大连市烹饪中等职业技术专业学校， 带回家；回收废电池，统一处理，减少对环境的危害，这些做法应 辽宁大连１１６０３３ 该成为一种新时尚，成为新时代人应该具备的一种品质。 韩政（１９７１一），男，辽宁大连人，本科，高级讲师，研究方向为职业 环保教育的核心，重在培养学生的参与并形成习惯。千里之 学校教育教学法，大连市烹饪中等职业技术专业学校，辽宁大连 行始于足下，从生活细节入手，提倡从自身做起、从现在做起、从 】１６０３３ 点滴做起。让学生明白：多一次弯腰，少一次乱抛，便可让世界多 （上接第１７页） ３注重课后反思的原则 １３ｌ，小学生认为个位不够向十位借，十位也没有，只好向百位借 ３．１学会积极归因，提高专业素养 １，同时十位相减时又不够，再向百位借１。小学生出现类似错误 在与小学数学教师的交谈中，我们了解到许多数学教师认为 并不是由于“粗心”或“笨”，而是口诀、公式、法则背得“太熟练”但 课堂管理是影响教学效果的重要因素。“课堂问题行为”指发生在 没真正理解所导致。在实际数学教学中，小学生产生错误的原因 课堂教学中的违反课堂行为规范和教学要求，影响正常课堂的教 究竟是什么，需要教师从学生的角度耐心地去分析和思考，才能 学秩序、教师教学、自身及他人学习，并给教师教学和学生学习带 找到问题的症结所在，从而提高教学的针对性和有效性。 来消极影响的课堂行为 ，小学教师普遍感到管理学生的课堂问 题行为比较棘手，尤其是低年级。已有的研究结果表明：小学教 参考文献： 师对学生课堂问题行为的归因，更多地归为家庭因素和学生因 ［１］４０ｇａ＊４民．有效教学研究『Ｄ１．华东师范大学，２００４． 素，较少地归为教师因素和学校因素 。归因是指根据行为或事 【２】刘加霞．小学数学课堂的有效教学［Ｍ］．北京师范大学出版社， 件的结果，通过知觉、思维、推断等内部信息加工过程而确认造成 ２００８：５． 该结果之原因的认知活动。积极的归因，能增强教师教学效能 ［３１＋ｇ永伟，叶立军．数学史与数学教育【Ｍ】．浙江大学出版社，２００４： 感，改进教师教学行为，有助于提高教学效果；反之消极的归因则 ２． 不利于提高教师效能感，改进教学行为 。因此，在小学数学教 【４１曹一呜，曾小平．小学数学基础理论【Ｍ］．教育科学出版社，２０１４． 学中，教师如果能减少抱怨、学会积极地归因，分析小学数学课堂 【５］吴正宪．小学数学课堂教学策略［Ｍ］．北京师范大学出版社， 管理存在的问题及产生的原因、分析小学数学教学中发生的新情 ２０１２：总序． 况，通过不断反思改进、逐步提升自身的专业素养，那么，教师的 【６］沈利玲．谈义务教育阶段有效的数学情境及其对学生数学学习 教和学生的学都会减负增效。 的作用Ｕ１．佳木斯教育学院学报，２０１３，（６）． ３．２正确理解小学生的错误 ［７Ｊ张彩云，中继亮．小学教师对学生课堂问题行为的归因研究卟 对于小学生课堂学习或者作业、练习中出现的错误，教师不 教育学报，２００８，（ 要总是抱怨小学生粗心，不要轻易说小学生错了，要耐心地分析 ［８】孙卫．学校环境、教学归因对小学教师教学效能感影响的研究 小学生是如何理解问题的。如，有的学生在利用“５的乘法口诀” ＩＤ】．山东师范大学，２００３． 列式时，写出２×５＝１２，小学生集中注意力一次性背诵五条乘法 口诀，过分关注了不同的数字和５相乘会得到不用的结果；求半 作者简介：沈利玲，女，汉族，内蒙古乌兰察布人，硕士，副教授，主 圆的周长时，小学生写出公式，小学生ｌ＝￣ｒｒ在熟练背诵圆的周长 要研究方向为数学课程与教学论，集宁师范学院数学系，内蒙古 公式的基础上，进行了简单的推理；做退位减法时算出３００—７９＝ 乌兰察布０１２０００ —１ ９—
