２０１３年３月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｇｒｅｅｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 绦色料技 第３期 浅谈核桃的栽培技术及管理 刘诗兵 （云南省巧家县林业局天然林资源保护办公室，云南巧家６５４６００） 摘要：通过各种造林项目以发展核桃产业，培育了多种核桃品种，探索了适合于巧家县核桃发展的成功之 路。从核桃苗木培育、地块选择、科学种植、抚育管理、整形修剪、病虫害防治等方面进行了详细的阐述。 关键词：核桃；栽培技术；管理 中图分类号：￥６６３．１ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７４—９９４４（２０１３）Ｏ３—００６２—０３ １ 引言 核桃是我国重要的栽培经济树种，无论是木材，还 ２．１．３ 种子处理 核桃种子处理包括冷水浸种法和温水浸种法，具体 为：冷水浸种法：用冷水浸泡７～１０ｄ，每天换一次水，或 是叶片、枝条、果实、青皮、根，特别是果仁，都具有广泛 的用途和较高的经济价值，群众自发种植核桃的积极性 较高。近年来，巧家县通过各种造林项目发展核桃产 业，培育了多种核桃品种，通过多年的实践，探索了适应 于巧家核桃发展的成功之路。本文主要从核桃的苗木 培育、地块选择、科学种植、抚育管理、整形修剪、病虫害 防治等方面进行了详细阐述，以期为其他适宜栽培核桃 的地区提供经验和参考依据。 者将装有核桃种子的麻袋放在流水中，使其吸水膨胀裂 口，即可播种。 温水浸种法：将种子放在８Ｏ℃温水缸中，然后不停 的搅拌使其自然降至常温。浸泡８～１０ｄ，每天换水，种 子膨胀裂口后，捞出播种。 ２．１．４播种 播种时间：分秋播和春播。秋播宜在土壤封冻前进 行（１０月下旬～１１月下旬），春播宜在土壤解冻后立即 进行（２月中旬～３月初）。 ２嫁接核桃苗木培育 ２．１砧木的培育 ２．１．１ 采种 选择生长健壮、无病虫害的壮龄（１５～３０年生）铁 播种方法：一年生砧木的培育是先对已深翻耕作过 的苗圃地做成ｌｍ宽的苗床，每床播３～５行，行距２０～ ３０ｃｍ，株距１Ｏ～１５ｃｍ。种子的放置方法是将种子缝合 线与地面垂直，种尖向一侧摆放，这样有利出苗，播后覆 土５～１０ｃｍ，播种时间可选择春季播种，来年的立春前 后１０ｄ就可取砧木嫁接；子芽嫁接苗的砧木培育要选择 秋季播种，有霜冻的地方要采用大棚防止子芽苗受冻 害，苗圃地做成ｌｍ宽的苗床，每床播４～６行，行距１５ ２５ｃｍ，株距１０ｃｍ左右，种子的放置方法是将种子缝 合线与地面垂直，种尖向一侧摆放有利出苗，到立春前 ～核桃树为采种母树，当坚果青皮由绿变黄并开裂时即可 采收，为确保种子质量，种用核桃应比商品核桃晚采收 ３～５ｄ，待青皮脱落后晾晒干贮藏。 ２．１．２ 苗圃地选择与整地 苗圃地应选择地势平坦、土壤肥沃、土质疏松、背风 向阳、排水良好、有灌溉条件且交通方便的地方；整地主 要是对土壤进行深翻耕作，深翻深度以２Ｏ～３０ｃｍ为 宜。耙平土壤后供播种用。 后１０ｄ就可取子芽苗进行嫁接。 收稿日期：２０１３—０２—２０ 作者简介：刘诗兵（１９６８一），男，云南昭通人，工程师，主要从事林业保护技术与推广工作。 要根据树洞的大小和树洞的位置来修补。对于洞口朝 上的修补时要做好朝下的檐口，以防雨水流入洞中，加 分与地下部分的保护同步，采取综合的措施使其复壮， 给古树名木提供一个与之相适应的环境。 重树木的腐烂。具体可以先用铁刷将树洞里的杂质清 干净，再用木材防腐剂对树洞进行防腐处理。 ３．３．４ 隔离保护 参考文献： ［１］。宋立洲．香山公园果树、大树树洞调查及修复［Ｊ］．中国城市林业， ２００９（１）：５４～５６． 为了防止人为破坏古树名木，一般应在树木周边加 防护栏，同时要防止树木周进的土壤板结，不要让游客 靠近树木。 ［２］丁水龙．古银杏复状技术研究［Ｊ］．中国园林，２０１２（１）：７８４８０． ［３］田如男．园林古树栽培学［Ｍ］．南京：东南大学出版社，２０００． ［４］傅雨露．古树名木的保护措施［Ｊ］．四川农业科技，２００４（６）． ４结语 古树名木的保护与复壮要经常进行，要注意地上部 ６２ 刘诗兵：浅谈核桃的栽培技术及管理 植物研究 ２．２接穗的选择及处理 扎紧绑好即可。当天嫁接的苗木当天要栽植，将松过土 接穗选择最好是经省级以上有关部门认定的优质 的苗圃地做成ｌｍ宽的苗床，在苗床上开定植沟，定植 核桃良种作接穗所培育的采穗圃作穗条来源，无良种采 沟深２０ｃｍ左右，按（１５～２０ｃｍ）×（３０￣４０ｃｍ）株行距排 穗圃的选择采穗母树要是优良品种中的优质单株，母树 入苗床，浇透水。 必须丰产、稳产、坚果品质好、壳面光滑、壳厚在１．４ｒａｍ ２．４嫁接后的管理 以下、种仁含油率在６Ｏ 以上，树龄在１５～３Ｏ年左右， ２．４．１ 除萌 生长健康，无病虫害。穗条要采１～２年生的枝条，髓心 接后２０ｄ左右，砧木上易萌发大量的幼芽，应及时 小，生长健壮，采集穗条最佳时间１月中旬。 抹除。 接穗处理则应将采集的穗条放在室内２～３ｄ后让 ２．４．２加强水肥管理和病虫害防治 其自然抽水，把穗条剪成小段，长１Ｏ～１２ｃｍ，每段３～５ 当新梢长到１０ｃｍ以上时应及时追肥，干旱季节要 个饱满芽，将工业石蜡和蜂蜡按１０：１的比例放在容器 及时灌水，同时要做好松土除草，确保苗木正常生长。８ 加热至９Ｏ～１００℃时，把剪好的接穗放入蜡液中迅速蘸 月以后应适当控制水肥，适当增施磷钾肥，以促进苗木 蜡，使整个枝条封严，待蜡封枝条冷却后装箱（箱要有通 木质化。同时，苗木在生长过程中易遭受叶甲等食叶害 气孔）放在０～１０℃的地方贮藏。 虫危害，要及时防治。 ２．３苗木嫁接定植 ２．３．１ 子芽嫁接培育 ３核桃种植技术 在立春前后１０ｄ，将子芽砧木苗取在室内，将蜡封 好的接穗准备好，用枝剪把子芽砧木从营养包上３～ 要培育成活率高、高产、稳产、优质的核桃，必须按 ５ｃｍ处剪断，然后沿断面１／３处纵切３～４ｃｍ长的切口， “六个一”的标准进行种植。即：①选择一块好地。要选 选择一棵跟砧木粗接近的接穗把下端削成楔形，长２～ 择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地，要求排水良好，土 ３ｃｍ，在其背面再切一小斜面，长０．５～１ｃｍ，切面要平 壤厚度ｌｍ以上，土质疏松，ｐＨ值７．０～７．５的壤土和 沙壤土较为适宜。②打一个大塘。塘的长８Ｏ～１００ｃｍ、 滑，把接穗插入子苗的切口中，插到切口的底部，至少要 将接穗砧木一边的形成层相互对齐，然后用塑料带将切 宽８Ｏ～１００ｃｍ、深８０～１００ｃｍ，株行距为（６～８）１＂１３．×（６～ 口和整个接穗封严扎紧，待嫁接到一数量后移到苗圃地 ８．５）ｍ，每亩株数１Ｏ～１８株为宜；打塘时表土放在塘的 一里栽植，当天嫁接的当天要栽植，方法是将松过土的苗 边，底土放在塘的一边，打塘整地时间在植树的前一 圃地做成ｌｍ宽的苗床，在苗床上开定植沟，定植沟深 个月。③放一担农家肥。挑一担腐熟的农家肥与表土 ２０ｃｍ左右，按（１５～２０ｃｍ）×（３０～４０ｃｍ）株行距排入苗 充分伴均后回填到塘的底层，用核桃专用肥或其他复合 床，浇透水。 肥１００ｇ与表土伴均放入塘中层。④选一棵壮苗。选择 ２．３．２一年生砧木嫁接 优质核桃壮苗，将受伤的根剪除，主根长的也要剪去一 在立春前后１０ｄ（此段时间嫁接成活率高），将一年 部分，然后将嫁接口上薄膜解开或用刀片把薄膜划开。 生砧木取在室内，准备好封过蜡的接穗，把砧木苗沿基 苗高超过８０ｃｍ，用枝剪将上面的剪去，保留高度在６Ｏ ～部上方３￣５ｃｍ处用枝剪切断，嫁接可采用劈接和插皮 ８０ｃｍ，切口用薄膜包扎好，植苗时将苗植在塘正中， 接两种方法。 使根系舒展，用表土回在根系周围，用脚沿周围把土压 （１）劈接。将取在室内的一年生砧木在基部３～ 紧，做到“三埋两踩一提苗”，回土高度与地面相坪，嫁接 ４ｃｍ处剪断，然后沿断面切３～４ｃｍ长的切口，将 口一定要露在上面。⑤浇一担定根水。苗木植好后，一 蜡封过的接穗下端削成楔形，长２～３ｃｍ，在其背面再削 定要浇一担定根水，待水充分渗透后再在上面盖一层细 成楔形斜面，切面要平滑，把接穗插入砧木的切口中，插 土。⑥盖一块薄膜。定根水浇好细土盖好后，盖一块 到切口的底部，将接穗一侧的形成层与砧木一侧的形成 ｌｍ 的薄膜，四周用泥土压紧，中间放１ 左右的细土 层相互对齐，然后用塑料带将切口和整个接穗封严扎 放在核桃苗基部压紧穿洞的薄膜，防止水分蒸发，起到 紧。 保温保湿的作用。 （２）插皮接又称皮接。春季要求砧木上水必需离 ４抚育管理 皮，把接穗下端削一个马耳形大削面，长３～５ｃｍ，入刀 部要陡些，深达髓部，再平直地向前斜削下去。接穗上 ４．１松土除草合理施肥 部留２～３个饱满芽，削去部分，按接穗粗细而定，细接 松土每年４～８次；施肥幼树以氮肥为主，成龄树则 穗削去一半左右，粗接穗削去多一半，最后将马耳形切 应在施氮肥的同时，注意增施农家肥。随着树龄的增 面背面两侧各轻削１刀，深达韧皮部；把砧木苗沿基部 长，应适当增施磷钾肥的用量。施肥时间：萌芽肥（花前 上方３～５ｃｍ处用枝剪切断，选择树皮光滑的地方，由 肥）一般在２～３月进行，施速效氮肥为主；稳果肥（花谢 上向下直划一刀，长２ｃｍ左右，深达木质部，顺刀口用 后至６～７月），施多元复合肥为主；壮果促梢肥一般在 刀尖向左右挑开皮层，立即将接穗插入。插接穗时，注 秋梢萌发前追施，复合肥、有机肥配合施放。施肥的方 意不能把削面全部插进去，削面上端要留０．３ｃｍ的 法：环状法以树干为中心，沿树冠周围开施肥沟，一般沟 “白”，给愈伤组织生长留下一定的位子，如果未“留白”， 深１５￣２０ｃｍ，宽３０～３５ｃｍ，肥料施放后上面覆土；放射 接合部位容易长出一个大疙瘩。接穗插好后，用塑料条 状法以树干为中心向外开４～６条沟，近树干处开浅沟， ６３ ２０１３年３月 绿 色科技 第３期 向外逐渐加深；撒施法：可将肥料均匀撒于树冠之下，然 后浅翻人土；条状法：在行株间开沟施肥。 ４．２ 间作 嫁接核桃结果要３～５年才能挂果，在核桃园中进 行间作，不仅增产油粮和其他经济作物，而且促进核桃 生长，提高产量，但不宜种高杆作物，以间作瓜、薯类、豆 类、中草药和绿肥植物等较为适宜。 ５整形修剪 ５．１ 整形 ５．１．１ 主干疏散分层形 全树有３层７个以上主枝，主干高４～７ｍ，低于层 主枝距离地面１．５～２．Ｏｍ。第一层主枝３～４个，枝角 ６０。～６５。，各主枝间距６０～７０ｃｍ，且要错落排列，避免邻 接，防止主枝长粗后对干形成“卡脖”现象。在第１ 层主枝选留２～３年后，可选留第２层主枝，一、二层间 距１．５～２ｍ，主枝数３个，枝角５５。～６Ｏ。。第３层主枝 在定植后７年左右选留，二、三层间距１～１。５ｍ，枝角 ５Ｏ。～５５。。 在定植后４～６年，即在开始选留第２层主枝的同 时，便可选留侧枝。一般第１层主枝选留３～５个侧枝， 第２层主枝选留２～３个侧枝，第３层主枝上选留２个 侧枝。选留侧枝时，侧枝与主干的距离应为５Ｏ～８０ｃｍ。 侧枝与主枝的水平夹角４５。左右。同一主枝上各侧枝间 的位置要适当，在第１侧枝的对侧选第２侧枝，两者间 距应为ｌｍ左右，第３侧枝与第１侧枝同方位，与第２侧 枝的间距可缩小。主枝、侧枝是树体的骨架，叫骨干枝。 整形过程中要保证骨架坚固，协调主从关系。过强的应 加大基角，疏除过旺侧枝，特别是控制竞争枝。中心干 较弱时可多留辅养枝，生长势较弱的可扶起角度，通过 调整，使树体的各级主侧枝长势均衡。定植４～５年后， 树体结构已初步固定，但树冠的骨架还未形成，每年应 剪截各级枝的延长枝。７～８年后主侧枝已初步选出， 整形工作大体完成。 ５．１．２ 自然开心型 对主干不明显的核桃品种、山坡度地种植的核桃或 有集约化栽培早实要求的核桃，采用自然开心型整形。 该树形主枝较少，无领导干，成形快，结果早，各级 骨干枝安排较灵活，进入结果期后逐渐开张，通风透光 好，易管理。 ６４ 当核桃树长到１．５～２ｍ时，摘去顶芽，促生枝条。 选留２～４个主枝，各主枝间距２０￣４０ｃｍ，枝角６０。。各 主枝上选留３～４个侧枝。第一侧枝距主干７０ｃｍ；第二 侧枝距第一侧枝５Ｏ～７０ｃｍ，方向相反。每个侧枝上再 选留１～３个付侧枝，其上培养结果枝组。 ５．２修剪 （１）修剪顺序。先上后下，先外后内，先大（枝）后小 （枝）。 （２）修剪目标。上稀下密，上窄下宽，外稀内密，大 （枝）少小（枝）多。整形修剪合理的核桃树，枝梢不交 叉，枝条主次分明、分布合理，上小下宽、上稀下密、外稀 内密、树冠层性明显、呈波状，冠内通风透光。进入结果 期树冠内外结果，结果面积大、产量高、品质优，稳产。 （３）修剪时期。核桃树的修剪有冬剪、春剪、秋剪。 提倡核桃修剪以冬剪为主，并尽可能延期于晚冬进行， 以萌芽前刚好结束修剪为宜。 （４）修剪方法。①短截截与摘心。在一株树上短截 与摘心枝数量不宜过多，占总枝量的１／３为宜，而且短 截与摘心枝在树冠内的分布要均匀。②疏枝。疏除背 下枝及干枯枝、病虫枝、交叉枝、重叠枝及过密枝应及时 疏剪。③回缩 对连续多年结果而衰弱、或因生长旺盛 而交叉重叠、应进行回缩修剪。 ６病虫害防治 巧家县核桃的主要病害有核桃炭疽病、黑斑病、溃 疡病等。虫害有天牛、木蠹蛾、刺蛾等。防治方法以综 合防治为主，保护好天敌，药物防治有：春季刮除病斑， 集中烧毁，核桃萌芽前喷３～５倍波美度的石硫合剂防 治核桃炭疽病、黑斑病、溃疡病等；开花后和６月中旬各 喷１次１：２：２００倍波尔多液或５Ｏ％甲基托布津５００～ ８００倍液防治炭疽病、黑斑病；早春用石灰液涂刷树干 ２ｍ以下范围，阻隔成虫产卵可以防治虫害；利用成虫趋 光性，晚上用黑光灯引诱捕杀；药剂防治，喷洒１０ 溴 氰聚酯８００倍液或５０ 敌百虫乳油１０００倍液防治幼虫 效果好。 参考文献： ［１３秦超．核桃栽培技术［Ｊ３．绿色科技，２０１０（７）． ［２］海来吉尔．核桃育苗技术［Ｊ］．绿色科技，２０１０（５）
