一、 单选题
1.蛋白质元素组成中哪一种较恒定，为16%：( ) A.碳 B.氢 C.氮 D.氧 2.蛋白质变性的本质是( )
A.一级结构的改变 B.蛋白质的分解 C.空间结构的改变 D.二级结构的改变 E.辅基的脱落
3.α-螺旋和β-折叠结构是蛋白质的：( )
A.一级结构 B.二级结构 C.三级结构 D.四级结构 4.糖异生过程经过下列哪条途径：( )
A.乳酸循环 B.三羧酸循环 C.蛋氨酸循环 D.丙酮酸羧化支路 5.假设有一段DNA序列为ATCCGAC，其互补序列是：( ) A.5’TAGGCTG3 B.5’UAGGCUG3’ C.5’GUCGGAU3’ D.5’TAGGCUG3’
6.维持蛋白质一级结构的键是( )
A.氢键 B.盐键 C.疏水键 D.肽键 E.3',5'-磷酸二酯键 7.下列哪一组全部为必需氨基酸( )
A.丙氨酸,赖氨酸,苏氨酸,亮氨酸 B.胱氨酸,色氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸 C.亮氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸,异亮氨酸 D.缬氨酸,丝氨酸,苏氨酸,异亮氨酸 E.甘氨酸,酪氨酸,组氨酸,天门冬氨酸
8.有关DNA结构的描述,下列哪项是错误的( ) A.右手双螺旋 B.由两条方向相反的链组成
C.两链间形成严格的碱基配对 D.嘌呤与嘧啶克分子数上无明显规律 E.配对碱基以氢键相连
9.成熟红细胞代谢能量来源主要是( )
A.糖的有氧氧化 B.磷酸戊糖途径 C.利用游离脂肪酸β-氧化 D.糖的无氧酵解 E.利用酮体
10.NADH呼吸链的组成不包括（ ）
A.辅酶I B.辅酶Q C.辅酶Ⅱ D.细胞色素 E.铁硫蛋白 11.蛋白质在等电点所带电荷（ ）
A.正电荷 B.负电荷 C.不带电荷 D.带等量的正、负电荷 12.体内生成的乳酸最后可转变为葡萄糖，此过程是（ ） A.糖酵解 B.糖的有氧氧化 C.糖异生 D.糖原合成 13.转运内源性脂肪的血浆脂蛋白是（ ）
A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密度脂蛋白 D.高密度脂蛋白 14.水溶性维生素为：( )
A.维生素A B.维生素B C.维生素D D.维生素K 15.嘌呤核苷酸在体内的最终代谢产物有：( )
A.尿素 B.尿酸 C.β-丙氨酸 D.β-氨基丁酸 16.胆固醇合成过程中的限速酶是：( )
A.HMGCoA还原酶 B.HMGCoA合成酶 C.HMGCoA裂解酶 D.三者都不是 17.DNA和RNA共有的成分是 ( )
A.D-核糖 B.D-2-脱氧核糖 C.鸟嘌呤 D.尿嘧啶 18.结合胆红素是指: ( )
A.与葡萄糖醛酸结合的胆红素 B.与血浆白蛋白结合的胆红素
C.未经过肝细胞转化的胆红素 D.与载体蛋白Y、Z蛋白结合的胆红素 20.正常成人每日最低尿量不少于 ( )
A.500 mL B.1000 mL C.1000 mL D.1500 mL E.800 21.不属于生物转化的反应是： ( )
A.氧化反应 B.还原反应 C.水解反应 D.加成反应 E.结合反应 22.调节人体血糖浓度最重要的器官（ ） A.心 B.肝 C.脾 D.肺 E.肾 23.呼吸链不包括（ ）
A.NAD+ B.FAD C.辅酶A D.细胞色素 24.哪个器官不能利用酮体（ ）
A.心 B.肝 C.肾 D.骨骼肌 25.胆固醇不能转变为（ ）
A.性腺激素 B.胆汁酸 C.胰岛素 D.皮质激素 26.酮体不包括（ ）
A.丙酮 B.β-羟丁酸 C.乙酰乙酸 D.丙酮酸 27.下列哪一项不是体内主要脱氨方式（ ）
A.氧化脱氨基作用 B.还原脱氨基作用 C.转氨基作用 D.联合脱氨基作用 28.下列哪种情况不会出现机 体负氮平衡（ ）
A.饥饿 B.食物中缺乏蛋白质 C.消耗性疾病 D.婴幼儿时期 29.DNA分子中被转录的链称为（ ）
A.无义链 B.模板链 C.编码链 D.互补链 30.在体内转变成胆汁酸的原料是（ ）
A.胆汁 B.胆固醇 C.胆绿素 D.血红素 E.胆汁 33、 核苷一级结构主要依靠（A）连接。
A3,5-磷酸二酯键 B肽键 C氢键 D1,4-糖苷键 34、 酶原激活的实质是（B）
A肽链水解 B活性中心暴露 C二级结构破坏 D发生变构效应 35、 蚕豆病是因为缺乏（B）
AATP B6-磷酸葡萄糖脱氢酶 C乳酸脱氢酶 D水解酶 37、 电子传递链位于细胞的（B）
A胞液 B线粒体 C内质网 D细胞核 38、 糖原合成所需的能量除由ATP提供以外，还需要由（A）提供。 AUTP BTTP CGTP DCTP 39、 谷胱甘肽还原酶的辅酶是（D）。 AFMN BFAD CNADH DNADPH 40、 当低血糖发生时，首先受到影响的器官是（B）。 A肝脏 B脑 C胰腺 D肾脏 41、 当血糖浓度超过（C）时，可出现糖尿。
A3.6-5.5mmol/L B5.9-6.9 mmol/L C8.8-8.9 mmol/L D7.2-7.7 mmol/L 42、 糖酵解途径的终产物是（B）。 A乙酰CoA B乳酸 C二氧化碳 DATP 43、 血脂是指血液当中的（B）
A类脂 B脂类 C磷脂 D甘油三酯
44、 下列哪一种血浆脂蛋白含有的胆固醇最高（C）。 ACM BVLDL CLDL DHDL 45、 下列哪一种血浆脂蛋白具有降低动脉粥样硬化风险的作用（D）。 ACM BVLDL CLDL DHDL
46、酮体最终的去路是（C）。
A合成甘油三酯 B转化成血糖 C进入三羧酸循环，氧化供能 D转变为肌肉蛋白质 47、脂肪酸的活化形式是（A）。
A脂酰CoA B脂肪酸-清蛋白复合物 C酮体 D极低密度脂蛋白 48、酮体是（B）。
A肝脏向外输出的糖类能源 肌肉得到的肌糖原原料
B肝脏向外输出的脂类能源C大脑得到的糖异生原料 D
二、知识点
1、蛋白质的二级结构，蛋白质等电点；转氨基作用
2、组成核苷酸的基本要素；RNA构成的基本单位，类型；DNA半保留复制；分子杂交 3、酶促反应的特点；人体当中某些酶以酶原的形式存在，其意义；对酶结构的调节。 4、生物氧化类型；氧化磷酸化，ATP生成方式。 5、血糖的来源和去路；糖异生
6、脂肪的生理功能；血脂的去路；酮症酸中毒；酮体及生成的意义 三、 填空题
1、 构成蛋白质的基本单位是（氨基酸），它们之间依靠（肽键）化学键相连。1965年我国首次人工合成了具有生物活性的蛋白质____________。组成蛋白质的基本单位是_______。 2、新生DNA链的延伸方向是___________。维持DNA双螺旋结构稳定的主要因素
是 ，其次，大量存在于DNA分子中的弱作用力如 ， 和 也起一定作用。
3、 一分子葡萄糖通过（无氧酵解）转化为两分子乳酸，并释放（2个）ATP；一分子葡萄糖通过（有氧氧化）转化为二氧化碳和水，并释放（30或32个）ATP。.糖酵解过程是在细胞的_________中进行的。糖酵解途径的关键酶为 4、 用超速离心法可以将血浆脂蛋白分为（CM）、（VLDL）、（LDL）、（HDL）。
5、 脂类是（脂肪）和（类脂）的总称，其中（类脂）是构成生物膜的主要成分，（脂肪）是主要的储能供能物质。
6. _是一碳单位的载体。 7.血红蛋白是一种结合蛋白，其辅助因子为 ，蛋白质部分称为_ __。 四、论述
1.请论述肝脏在三大营养物质代谢中的重要作用。 2.论述脂肪肝产生的原因及预防措施？
3、简述胆汁酸的肠肝循环的主要过程和生理意义。
