水田栽培甘蔗的高产高糖技术
摘要 阐述了水田中栽培高产高糖甘蔗的技术措施。
关键词 甘蔗；水田；高产；高糖；栽培技术
甘蔗（Saccharum officenarum L.），别名薯蔗、干蔗、接肠草、糖蔗、甘枝等，为1年生宿根热带和亚热带草本植物，属C4热带作物。秆直立，粗壮多汁，表面常被白粉，叶为互生，边缘具小锐齿，花穗为复总状花序。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5 500～8 500℃，无霜期330 d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1 200 mm，日照时数在1 195 h以上。甘蔗对土壤的适应性较为广泛，以黏壤土、壤土、砂壤土为好。在pH值4.5～8.0的土壤中甘蔗均能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。发展甘蔗生产，对提高人民的生活、促进农业和相关产业的发展，乃至对整个国民经济的发展都具有重要的地位和作用。要达到高产、高糖，除了从品种上选用高产、高糖、适应性广的优良品种和在植期上提早种植、大力推广秋植外，水田种植是重要的途径之一，笔者将其有效的栽培技术介绍如下：
1 平整土地
进行“二犁一耙”，由于甘蔗的根系主要分布在地表0~50 cm的土层中，而以地表30 cm左右处土层分布较多，所以犁耙的深度在35~45 cm。此法使表土充分粉碎、疏松熟化，有利于调整土壤中的水、肥、气、热状态，改善土壤的理化性状，增强其孔隙度和通透性，提高土壤的保肥能力和甘蔗的抗倒伏能力。
2 施足基肥
甘蔗下种时，要施足底肥，以施入生物有机肥为主，甘蔗先长根后长芽，当甘蔗的根长出时，若有肥料吸收，至翌年开春，蔗芽即可迅速长出，而且保证蔗苗整齐、粗壮、均匀。
3 种苗选择
选用优良的高产高糖品种的梢头苗、半茎苗或健壮无病虫害的新植蔗作种，这些苗未达到老熟，水分、葡萄糖、可溶性含氮化合物含量较高，酶的活性较强，生长较活跃，芽和根点的生活力较强，甘蔗出苗多、齐、壮，保证足够的每公顷有效茎数，产量则高。
4 斩种
斩种是消除顶端优势及进行段选的重要手段，为了有效防止甘蔗病虫为害蔗种，改常规双芽段为3~4芽段，降低蔗芽被感染率，提高发芽率，苗数则多，使
产量得以提高。
5 浸种
用浓度为2%的石灰水或清水浸种12~24 h，既有利于杀菌消毒，又有利于提高蔗芽的萌发率和提早发芽。原因有：①浸种能使种苗吸收一定量水分，使节上的芽和根点吸水而膨胀，为萌发作好准备；②加速种苗内复杂的有机物质水解为简单的有机物质并输送至萌芽部分，满足萌发生长的需要；③增加呼吸作用，使有利于萌发；④浸出和降低种苗内抑制生长的物质含量，促进萌发。
6 挖好环形排灌水沟
水田种植甘蔗，最关键是做好排灌系统，挖好环形排灌水沟，面积在1.33 hm2以上的甘蔗田还要挖中间排灌沟，沟的深度要低于植沟，以降低地下水位，促进甘蔗根系深扎伸长，此法不仅有利于保持土壤有充足的水分，以水养蔗,提高单产,而且能避免水积过多，排除土壤中有害物质和渍水。甘蔗根系的生长和在土层中的分布受环境条件尤其是水分的影响极大，过多或过少都会影响发根的速度和质量，导致根系发育不良，一般要求土壤的含水量在25%左右为宜。
7 除虫除草
在水田种植甘蔗,因土壤湿度大,杂草极易丛生,虫害也易滋生,因此在下种后7~10 d在杂草尚未萌生或处于幼嫩期时,要进行化学封闭除草,常用的封闭除草药剂为乙草胺配莠去津，将其均匀喷施于地表面，药效可长达75 d以上，此时甘蔗已开始分蘖、封行，杂草则很难成灾。该药剂除草既省工经济，又持久高效。但喷药前要先清除田间多年生杂草的根茎，施药要均匀，喷药后15 d内不宜翻动土面且保持土壤湿度；除虫也应在病虫害发生前即进行施药防治，如防治甘蔗螟虫，必须在3月上旬成虫产卵前完成施药。
8 管理
追肥应掌握时机分段施肥，一次施肥过多，不仅肥料不能及时被吸收，而且容易挥发、流失，或造成肥害影响。根据甘蔗各个时期吸收水、肥的时间和特点，在其最需要时能及时给予满足。甘蔗生长期间，具体追肥时间应选择在蔗苗长出7~8片叶开始分蘖时,施1次攻蘖肥；蔗苗长出10~12片叶时，施1次壮蘖肥；甘蔗进入伸长期时，需肥量最多，应施1次大肥。
参考文献
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