广西民族大学学报(自然科学版) JOURNAL 0F GUANGXI UNIVERSITY FOR NATIONALITIES 2009年7月 (Natural Science Edition) Ju1.2009 香云纱.T.艺 I一种古老的 环保涂层技术 李维贤,师严明 (华南农业大学艺术学院,广州 510642) 摘 要:香云纱是广东特有的一种传统面料,它风格古拙沉静、穿着凉爽舒适。香云纱生产至今仍沿袭 几百年以前的独特工艺进行,其生产是洁净的,对环境无污染的.本文详细介绍了这一工艺的原 料、生产条件、工艺流程及其发展现状。 关键词:香云纱;原料;生产条件;工艺;能源 中图分类号i TS1 文献标识码:A 文章编号i1673—8462(2009)ZJ01—0038~O5 香云纱又名薯莨绸、荔枝绸、黑胶绸等等,是广东 时容易发出“沙沙”响声,故先得“响云纱”之名,后才 特有的~种传统丝绸面料。其生产可追溯到明朝,至 谐音美称为“香云纱”。 今已有六百多年的历史。它绸面黑亮,穿着凉爽舒 香云纱工艺采用天然原料,在自然环境中主要依 适,素有丝绸产品中的“黑色明珠”的美誉。与其妙曼 靠烈日曝晒完成加工,整个生产过程没有环境污染物 美丽的名字相反,香云纱色泽沉实,质感独特,风格古 的排放,属于一种环保、洁净的生产方式。为了促进 拙幽静。香云纱为双面异色,背面为棕色,正面为富 对这种具有典型生态意义的古老工艺的研究开发,作 有光泽的黑色,其光泽柔润深邃,带有一种幽然深远 者多次深入香云纱产地,对其进行了较为全面的调 的意味。与普通丝绸柔软粘糯的手感不同,香云纱带 查。本文即系统介绍这一独特工艺的原料、主要生产 明显的纸质感,具有坚挺爽滑的身骨。香云纱这些特 条件、加工过程,及其发展现状。 殊风格的形成主要源于其特殊的加工工艺(为便于叙 述,本文称之为香云纱工艺):它以野生植物薯莨的块 1香云纱的原料 状根茎为染料,将坯绸进行反复的浸染和曝晒,然后 传统的香云纱属于丝绸制品,是由真丝精练绸经 在绸面上涂覆特定的泥浆,待绸面变色后即完成加 过香云纱工艺加工而成。其原料包括精练绸(即用于 工。经过这种工艺处理,香云纱不仅完成上色加工, 制作香云纱的坯布,本文称为“晒坯”),以及作为染料 而且其绸面在反复的浸染和曝晒过程中,逐渐形成了 的薯莨块茎和特定的泥浆(一般为河泥)。 一层天然涂层,正是这层涂层赋予香云纱与众不同的 1.1 晒坯 质感和凉爽宜人的穿着特性。此外,香云纱的得名也 香云纱传统的晒坯为真丝织物。由于丝胶及杂 与涂层的存在有关。因质感挺爽,制成的服装在穿着 质的存在会影响晒坯在染液中的润湿以及对染料的 *收稿日期:2009—03—10. 作者简介:李维贤(1967一),女,广西苍梧人,华南农业大学艺术学院副教授,硕士,研究方向:传统织染工艺与服装材料 38 增刊 ●李维贤,师严明/香云纱工艺——一种古老的环保涂层技术 吸收,所以制作香云纱的真丝织物必须是已经脱胶的 精练绸。随着丝绸生产技术的发展,香云纱晒坯的种 类也经历了不同的阶段。 早期香云纱晒坯是以土丝为原料,用手工织机织 成的土绸。当时的缫丝生产是家庭作坊式手工缫丝, 紧实,木质。干燥后为黑褐色。薯莨块茎的主要成份 是淀粉、纤维素和单宁,其中关键作用物质是单宁。 单宁是植物多酚及其衍生物组成的混合物,分为水解 单宁和缩合单宁两类。薯莨单宁属于缩合单宁,其含 量因产地而异,大约在16%~31 。薯莨块茎的 主要应用是人药和染色。薯莨块茎味苦涩,具有止 血、消炎、收敛止痛的药理作用 ,主要用于治疗外伤 出血、胃炎、筋骨痛、痢疾等。近年来还作为提取抗氧 煮茧理绪后将蚕丝捻接起来即制得土丝。由于是手 工操作,制得的土丝粗细不匀,且质地粗糙。土绸经 煮练脱胶后,再进行晒莨、过泥加工制成的香云纱称 为茧绸。 清朝同治十一年(1874年)第一家机器缫丝厂在 南海诞生 ,开始生产丝质远远优于“土丝”的厂丝。 香云纱晒坯的质量也有很大提高。初期,南海开 始用提花织机生产具有扭眼通花图案的绞纱织物,俗 称“白坯纱”。白坯纱经晒莨制成的成品称“莨纱”。 还有一种用用简单织机织制的平纹晒坯称为“白坯 绸”,制成的香云纱称为“莨绸”。一般把莨纱、莨绸统 称为莨纱绸。此后,白坯纱、白坯绸成为香云纱的主 要晒坯。 20世纪60年代,除了白坯纱、白坯绸等传统晒 坯,还采用电力纺、双绉、真丝印花绸、柞丝绸等丝绸 品种进行香云纱加工。其中双绉香云纱的表面保留 了双绉特有的匀整细致的绉纹,成为流行一时的“麂 皮皱香云纱”。 由于各种新型服装面料的不断涌现,香云纱因产 量低、色泽单一而曾经一度淡出市场。近年来随着回 归自然的潮流,具有丰富生态内涵的香云纱再度复 兴,香云纱工艺也被应用于种类更为丰富的面料加 工,这部分内容将在下文介绍。 香云纱生产基本上是手工操作,因此晒坯的幅宽 和长度都有,宽度不宜超过成年男子两臂伸展后 的距离,一般在1.3米以下;长度一般在15~18米。 1.2 著莨块茎 香云纱原名薯莨绸,因采用野生植物薯莨的块根 鳞茎(即块茎)为染料而得名。薯莨(Dioscorea cir— rhosa Lour.)又名血母、山猪薯、红孩儿、茹榔、金花 果等。是多年生薯蓣科(Dioscoreaceae)薯蓣属(Di— oscorea)野生植物,属于中型常绿木质缠绕藤本植 物,生长于浙江、江西、湖南、两广、云、贵、川等省份。 薯莨的适应性很强,山坡、林中、林缘、河谷都可生长, 尤其适合在向阳山坡的疏林灌木丛中生长口]。 薯莨块茎形状不规则,多为圆形或长圆形,外皮 深褐色,有疣状突起,有须根或点状须根痕。新鲜的 块茎内部为暗红色或红黄色,断面有网状花纹,质地 剂的原料 。 由于缩合单宁在酸、氧化作用或日晒后会变为红 褐色,因此薯莨块茎可作为染料使用。染色方法一般 是将薯莨块茎粉碎后用水浸渍,取上清液为染液(俗 称“莨水”),然后用莨水布料。薯莨染色古已有之, 《本草纲目拾遗》中记载:本品煮汁可染纱绢之属,为 暑用之衣,从革类。又如广西、广东两省部分地区民 间习惯用薯莨块茎来染衣服、渔网、船帆等,《广东新 语》上记载:“薯莨。产北江者良。其白者不中用。用 必以红。红者多胶液。渔人以染最罾。使芋麻爽劲。 既利水又耐咸潮不易腐。……” 。广东化州地区的 山民用手工织机织造土绸,然后用薯莨染色,作为夏 衣用料。薯莨染色的衣物防污耐磨,凉爽宜人,而且 表现出明显的拒水性,具有易洗快干的特点 ,因此 尤为适宜在高温高湿的环境中穿用。 1.3 河泥 香云纱生产所用的泥浆为河泥、塘泥,一般是用 河泥。河泥是形成香云纱的黑色的关键因素,其选料 有着严格的地域要求,必须采用珠江三角洲地区的顺 德、佛山、南海等地无污染且不近海的河流,否则成品 就不能显现那种独特的油润的黑色。这也是香云纱 仅产于珠江三角洲地区的原因之一。本文在调查中 发现香云纱生产所用河泥润湿时为黑色,质地黝滑; 干燥后为灰色,质地坚硬。对其进行质地分析,确定 为粘土。 2香云纱的主要生产条件 香云纱的加工主要在自然环境中进行,阳光和草 地是主要的生产条件,必须将晒坯平铺在草地上曝晒 正面,才能形成香云纱特有的挺爽质感和双面异色的 效果。 2.1 阳光 在整个加工过程中,阳光是香云纱生产的必须条 件。精练绸用薯莨块茎配置的染液(为水溶液,俗称 “莨水”)浸渍后,一定要在烈日下曝晒(称为“晒莨”), 39 广西民族大学学报(自然科学版) 2009年7月 增刊 一般需反复浸染、曝晒数十次。具体次数视阳光强度 3香云纱工艺流程 几百年来,香云纱生产一直沿袭着古老而独特的 和晒坯材质而定,通常为25 ̄40次。经反复浸染、曝 晒后,精练绸由白色变为浅棕色,进而棕色,并在绸面 逐渐形成一层涂层(此时为半成品,称为“晒莨品”)。 一工艺进行。那是一个冗长繁复的过程,由于浸染和曝 晒需反复数十次,整个生产过程需时至少1周。工艺 流程可示意如下: 般而言,阳光强度越大,晒的时间越长,气温越高, 晒莨的效果越好。晒莨效果好的鉴定标准是晒莨品 绸面色泽饱满,手感硬挺,涂层明显且富有光泽,外观 类似于陶瓷器上釉后的质感。这样的晒莨品涂覆河 一晒坯一浸染一曝晒(反复数十次)一过泥一洗泥 晒干一整理一包装一出厂。 香云纱工艺最主要的两道工序是“晒莨”和“过 泥后得到的成品乌黑润泽,手感挺爽,涂层牢度好。 如果阳光强度不足或是风干,则晒莨效果差,特点是 晒莨品手感绵软,色泽暗哑,绸面无釉感;过泥后的成 品颜色灰暗,无光泽,涂层牢度差。 由于对阳光的依赖,香云纱生产只能在阳光灿烂 的晴天进行,而且有明显的季节性,一般只在4~11 月生产,最佳时间为6~9三个月。这段时间珠江三 角洲地区天气炎热,日晒时间长,太阳辐射强烈,晒莨 效果最好。“荔熟蝉鸣云纱响,顺意熙晖莨绸爽”即生 动地说明了香云纱生产的季节性。 2。2 草地 晒坯浸染薯莨块茎染液后的曝晒必须是整块布 料平铺着晒,不能挂晒,否则就不能形成香云纱特有 的涂层和双面异色效果。传统晒莨工艺是将晒坯平 铺在草地上进行,这样可防止晒坯沾污并加快干燥速 度。因此每个香云纱生产厂必定拥有一大块平整的 草地,俗称“晒场”。传统晒场的标准大小一般为6 排,大约为72O~864平方米。“排”为香云纱生产术 语,意指5O块长度为15~l8米的晒坯并排平铺的面 积。保证晒莨效果均匀,需要定期修剪草地,使之平 整。而且晒莨时要用棕扫刷扫绸面,以防止染液在绸 面上局部积聚而导致晒莨品色泽不匀。 2.3生产用水及能源 因硒莨、过泥等工序的特殊性,香云纱生产厂的 选址一般都在地势平整、日照充分、临近小河的地方, 最好是水流平缓、无污染的小河河畔,这样可以满足 取泥、配置莨水的要求,而且洗泥也可以在河边进行。 香云纱生产中最主要的工序——晒莨的主要能 源是阳光。其他少数工序所需的燃料,以及工人生活 所用燃料,完全采用生产的废料——薯莨渣。薯莨块 茎粉碎、浸渍、提取上清液后,剩下大量的不溶性渣 滓,这些渣滓晒干后,可燃性很好,燃力持久,而且无 烟,是很好的燃料。现代的生产厂家还在燃烧薯莨渣 的炉灶中安装了鼓风机,进一步提高了薯莨渣的燃烧 效率。 40 泥”。晒莨包括“浸染”和“曝晒”两个操作,浸染、曝晒 反复数十次后,制得表面具有棕色涂层,釉感强的半 成品。因晒莨是单面曝晒,故半成品正反面的颜色不 同。经受阳光曝晒的正面色泽较为鲜润、光亮,一般 为棕红色系;而背面颜色较浅、暗哑,一般为棕褐或棕 黄色系。晒莨品需经过“过泥”(即涂覆河泥)工序才 能完成染色。晒莨品正面过泥并静止大约1小时后, 其涂层由棕色变为黑色,而背面保持棕色。将泥洗去 并将布晒干即制得面黑背棕的香云纱成品。由于过 泥会使绸面涂层由棕变黑,故民间也将过泥工序形象 地称为“过乌”,将香云纱称为“黑胶绸”。 由于浸染、曝晒的反复性,使得绸面的棕红色涂 层具有丰富的层次;而过泥为一次性操作,且时间较 短,所以河泥中关键物质与薯莨单宁发生的变色反应 不是充分反应,因此香云纱正面的黑色不是纯黑色, 而是黑中隐约带有红色、棕色的复合色。这种颜色与 荔枝核的颜色极为相似,故香云纱还被称为“荔枝 绸”。在香云纱生产中,也可只进行“晒莨”,而不进行 “过泥”加工。这样,产品绸面的涂层保持晒莨后的棕 红色,而不是黑色,产品相应称为“红莨绸”或“红莨 纱”。 整理阶段包括“摊雾”和“搓软”两个工序。“摊 雾”的作用是回潮,是指在天色微明、太阳未升、露水 未干的时候将成品平摊在草地上,使布料吸收水分, 布身回软。“摊雾”后即可将布放在工作台上,用手揉 搓,使其手感柔化,此为“搓软”。与现代后整理的机 械增柔原理相似,“搓软”的原理是通过揉搓作用,使 得香云纱内部被涂层粘结的丝线部分松解,从而使香 云纱成品的硬挺度降低,穿着舒适性增强。现代的香 云纱企业已经略去这两道工序,而以现代的“砂洗”技 术代之,同样可达到手感增柔的目的,而且生产效率 显著提高。 增刊 ●李维贤,师严明/香云纱工艺——一种古老的环保涂层技术 4香云纱工艺的发展 现代材料科学和纺织技术的高速发展,使得各种 4.2现代染整技术的融入 除了采用不同种类不同材质的晒坯,香云纱生产 厂还对香云纱的后延产品开发进行了积极的尝试,联 4.1香云纱工艺应用范围的拓展 材质的新型布料层出不穷,为香云纱工艺提供了更为 广阔的应用空间。 传统香云纱的晒坯是真丝绸,主要是电力纺和有 小几何图形纱孔的绞纱织物。近年来,双绉、素绉缎 和真丝提花绸也成为常用的晒坯。因织纹的差异,不 合印染厂将现代染整技术应用于香云纱的二次加工。 例如将香云纱进行砂洗、拨染、剥色复染、手绘等处 理,其中以砂洗的应用最多。 香云纱砂洗的主要目的是增柔和改变绸面肌理。 晒莨过程中,薯莨单宁填充、沉积于织物内部的孔隙, 同晒坯加工的香云纱具有不同的表面肌理和光泽特 征。电力纺香云纱绸面平滑细致,光泽细腻;素绉缎 香云纱绸面丰厚,光泽明亮油润;双绉香云纱绸面隐 约显现细密匀整的皱纹,光泽较弱,但有闪烁亮点。 因花部与地部织纹的差异,提花香云纱虽然绸面为黑 色涂层所覆盖,但仍显现出若隐若现的花纹,别具一 种含蓄悠然的风格。 此外,香云纱工艺还被运用到范围更广的丝绸产 品中,从薄如蝉翼的乔其纱到丰厚柔软的重磅绢纺 绸,从梭织到针织都有香云纱产品面世。由于晒坯的 丝线结构、织物组织不同,所制成的香云纱在手感、颜 色方面存在很大的差异。东风纱、乔其等轻薄型丝 绸,织物孔隙率很大,吸液性小,晒莨时吸着的莨水 少,故制成的香云纱不能形成双面异色效果,而且香 云纱工艺加工过程的形成物只是包覆在丝线外围,未 能形成覆盖绸面的涂层。故成品厚度增幅不大,手感 不会明显硬化,只是增加了挺爽感。香云纱工艺对于 孑L隙率很大的真丝针织物的加工效果也是如此。而 像重磅绢纺绸、重磅双绉或绌绸等厚重型丝绸,由于 吸液性很强,经香云纱工艺加工后绸面被形成的涂层 完全覆盖,皮革感很强,手感显著硬化。电力纺、双 绉、斜纹绸等普通丝绸的加工效果则介于轻薄型和厚 重型之间。 除了上述不同种类的真丝织物,近年来香云纱工 艺还被应用于其他纤维原料织物,如棉织物、麻织物、 交织物等等。棉、麻类等短纤织物,由于织物吸液性 大,故制成品的涂层明显,手感硬挺,皮革感很强。交 织物一般为真丝与粘胶交织,由于对薯莨染液亲和性 的不同,交织绸香云纱的花纹一般较全真丝提花绸香 云纱的花纹明显。 为了进一步探讨香云纱工艺的原料适应性,作者 采用粘胶、涤/棉混纺、锦纶、腈纶等材料进行了晒莨、 过泥试验,都制成了具有与传统香云纱相似外观效果 的成品,初步验证了香云纱工艺对化学纤维的适应 性,也显示了这种古老工艺广阔的拓展空间。 并在阳光、河泥的作用下固化,形成了包覆于纤维外 围的形成物(涂层)。因此与精练绸相比,香云纱的手 感硬化,特别是高吸液率晒坯的香云纱产品,例如棉、 麻类短纤香云纱涂层明显,手感硬挺,皮革感极强。 经过砂洗处理,香云纱被膨化后经机械摩擦作用,涂 层被部分洗脱,可使手感显著软化,穿着舒适性明显 改善。因此厚重型香云纱经砂洗增柔后,不仅外观近 似天然皮革,而且保留了天然织物吸湿透气,穿着舒 适的优点,成为近年来在北方市场的畅销产品。由于 在处理过程中涂层会局部脱落,因此砂洗还可丰富香 云纱的外观肌理。不同晒坯的香云纱经砂洗后,呈现 出的外观风格也不同。真丝印花绸香云纱经砂洗后, 被黑色涂层覆盖的花纹局部显现,形成一种若隐若现 的仿旧风格。提花绸香云纱因花部、地部不处于同一 平面,砂洗过程中两者被磨失的程度也不同,所以砂 洗后花纹变得更为醒目,而且富于层次感。重磅电力 纺香云纱砂洗后,涂层脱落均匀,绸面因砂洗过程中 的摩擦、挤压作用,而形成一种类似于蜡染的“龟裂” 肌理,呈现出自然、神秘的风格。 5 结语 . 香云纱工艺的原料是薯莨块茎和无污染的河泥, 生产所用的主要能源是阳光这种非常清洁的能源,整 个生产过程完全没有合成染料及化学助剂的介入,也 没有环境污染物的排放,甚至制备莨水时产生的渣滓 也作为生产用热水及工人生活所需的燃料,整个生产 过程是“零排放”。因此,从生产原料的生态性、生产 工艺的环保性、能源的清洁性等方面对香云纱的加工 过程进行全面的评估,其生产都是洁净的,对环境无 污染的。因此,香云纱工艺堪称一种环保的涂层技 术,值得今人深入地进行挖掘、利用。现代纺织材料 与染整技术的融入,赋予这种古老的工艺更为丰富的 表达效果和更为广泛的适应性。相信随着研究的深 入,将会明晰其中所蕴含的科学原理,使这种古老的 工艺更有效地造福于人类。 41 广西民族大学学报(自然科学版) 2009年7月 增刊 E41a、迭旺.植物单宁化学[M].北京:中国林业出版社,1992:368. [参 考 文 献] [5]成都中医学院.中药鉴定学[M].上海:上海科学技术出版社, 1982:200—201. [1]吴浩亮.漫话香云纱[J].丝绸,1999,(7):41--42. E6]黎碧娜,何鸣,杨辉荣.从野生植物薯莨中提取抗氧化成分的研究 [2]顺德市地方志编纂委员会.顺德县aiM3.北京:中华书局,1996: EJ].现代化工,1996,(6):26—28. 278—279. E73 ̄i大均(清).广东新语(下册)[M].北京:中华书局,1985:719. [33雷朝云,代正福,张亦诚.贵州亚热带地区食用野生淀粉植物种质 资源及其生境类型[J].贵州农业科学,2002,30(1):27--30. Gambiered Guangdong Silk Craft—a Venerable Ecological Coated Technolo LI Wei—xian,SHI Yan—ming CArts College of South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) Abstract:Gambiered Guangdong silk is a traditional silk fabric which merely produced in Guangdong Drovince of China.It has an unsophisticated and venerable style,and is cool and comfortable for wearing.It is stm made bv hand according to a special traditional craft which has been handed down from several hundreds vears ago.This paper introduces the craft’S raw materials,production conditions,processing course. and current situations.The craft takes the dye yam as dyestuff, and carries through the following processing sequence:degummed silk fabric+dipping in the aqueous solution of dye yam’s stem tuber- ̄inso— lating under burning sun+(repeat the dipping and insolating tens times)- ̄coating front side with mud。 washing+drying.After finishing these all working procedures,there is a layer black coat on fabric’s sur— face.The energy sOurces of this craft is the sunshine,there is neither involvement of chemicals,nor dischar— ges of environmental pollutant,even the dreg produced by preparing dye yam solution is used as the fuel for hot water.the whole production process is characterized by energy--saving and environment protection-So the craft can be rated as the ecological dyeing and coating technology.And,modern material science and tex— ti1e technology endow this age—old craft with more extensive applicability. Key Words:gambiered Guangdong silk;raw material;production conditions;procedure;energy re— s0I】rce 42