・８４・ 《上海畜牧兽医通讯》２０１０年第４期 鹅反季节繁殖技术要点 李 静 黄勇富 王阳铭 赵献芝 罗 艺 重庆荣昌４０２４６０） （重庆市畜牧科学院我国是世界最大的养鹅大国，年出栏肉鹅５．０６亿羽，占 １ 种鹅强制换羽技术 １．１ 强制换羽的目的 人工强制换羽是一项在鸡、鸭生产中广泛应用的成熟技 术，但在传统养鹅生产上应用不多。种鹅的人工强制换羽。 即人为地给鹅施加一些应激因素（光照、营养等），引起鹅的 全世界鹅出栏总数的９２．８％。鹅是典型的季节性繁殖动物， 一直以来，鹅的季节性繁殖向题困扰和制约了养鹅生产和产 业化发展。为解决这一问题，国内一些单位从２Ｏ世纪８Ｏ年 代就研究和尝试过种鹅的反季节繁殖。经过多年实践，广 东、四川省成功通过光照和营养等措施，克服了鹅的季 节性繁殖问题。但由于我国地域辽阔，不同地区的日照时 间、环境温度等自然环境条件存在差异，如何针对不同地区 有效地实施种鹅反季节繁殖的，需因地制宜地探索出切 实可行的方法。 重庆市２００６年畜牧业统计，鹅年出栏１ １２４．８５万羽，年 存栏６１１万羽，其中，主要是四川白鹅和引进的朗德鹅，两鹅 具有明显的繁殖季节性，表现为从每年的９月份进入繁殖产 蛋期，至次年的５月份进入休产期，季节性繁殖活动造成了 雏鹅生产和供应的季节性显著变化。每年的５～８月，种鹅 停产，种蛋断档停孵和商品仔鹅生产间断，市场出现鹅苗和 肉用仔鹅短缺，不能满足市场需求，严重制约了我市养鹅业 的产业化发展。 为发掘我市养鹅潜力，提高养殖效益，从２００６年起，我 们在消化吸收国内外鹅反季节繁殖技术的基础上，结合重庆 养鹅实际，研究制定了四川白鹅、朗德鹅反季节繁殖技术方 案，并付诸实施。通过转变养殖观念，改善养殖设施，采取人 为的控温、控光、控料、强制换羽等综合措施，打破种鹅繁殖 季节性和商品仔鹅生产季节性，使种鹅在正常的非繁殖季节 （每年的５～８月）繁殖产蛋，并为市场提供适应生产需要的 商品鹅苗和商品仔鹅，填补市场空缺。 通过我们的实践和外地的经验，总结出实施鹅反季节繁 殖和生产技术，将有利于以持续稳定生产为特点的规模化肉 鹅生产的发展和提高农户养鹅经济效益。表现在：（１）实现 鹅苗和商品肉鹅全年均衡生产；（２）避开冬季１～２月份雏鹅 上市高峰，因此时正是中国传统的农村春节探亲时节，农户 养鹅积极性下降，使雏鹅供过于求，造成价格大跌；（３）夏季 繁殖生产有利于提高雏鹅成活率，降低育雏成本；（４）非繁殖 季节由于雏鹅和商品肉鹅较少，价格显著高于正常繁殖季 节，因此能取得显著的经济效益。试验结果表明：反季节繁 殖的种母鹅比正常季节繁殖的种母鹅增加效益１００元／羽， 商品肉鹅增加效益３．９～１０．３元／羽。因此，实施并推广鹅 反季节繁殖和生产技术，将又好叉快地提高养鹅业的经济效 益，促进农民的增收，促进新兴的鹅食品加工业全年均衡生 产，促进重庆市养鹅业和农村经济的可持续发展。 ＊为通讯作者。 重庆市农发资金项目鹅反季节繁殖技术 示范与推广和重庆市自然科学基金项目：ＣＳＴＣ ２００８ＢＢ１３８１资助。 器官和系统发生特有的形态和机能变化，在短期内使鹅群换 羽停产，并缩短换羽停产的时间，从而改变鹅群的开产时间， 提高产蛋的整齐度，便于管理和生产。因此，通过强制换羽 可以利用种鹅进行反季节生产。 １．２操作方法 １．２．１整群与停料：强制换羽前１～２ ｄ进行整群，淘汰伤残 鹅；停止人工光照，使用自然光照；停料３～４ ｄ，停止时间以 体重降低５％～１Ｏ％以下为准；保证充足饮水。 １．２．２饲喂青料：从第４～５ ｄ开始饲喂青草，适当加一点育 成鹅饲料或糠糟粗料，喂７ ｄ左右（具体时间以拔毛完成为止）。 １．２．３人工拔毛：停料后７～１０ ｄ，开始进行人工拔毛。主 要拔除鹅腹部、背部的片毛和绒毛（主翼羽和副主翼羽）。先 试拔，如果拔下不费力，不带血，羽根干枯，可逐一拔除，暂不 适合的第３ ｄ再拔。拔羽后当天鹅群应圈养在运动场内喂 料、喂水，不能让鹅群下水，防止细菌感染，引起毛孔发炎。拔 羽后一段时间内因其适应性较差，应防止雨淋和烈日曝晒。 １．２．４饲喂育成鹅料：拔羽完成后喂育成鹅料加青草，用２～３ 周时间将喂料量逐渐增加到常规喂料量，饲喂方法与育成期限 制饲养方法相同。从停料到鹅毛长齐，大约需要４５￣５５ ｄ。 １．２．５换产蛋鹅料：交翅（鹅翅膀上新长出的大羽在背后相交） 后换成产蛋鹅料，用２～３周时间喂料量增加至饱食量，同时逐 渐增加光照。 １．２．６注射疫苗：拔羽后２０ ｄ开始注射禽兔巴氏杆菌Ａ苗、小 鹅瘟疫苗、禽流感疫苗。注意每周注射一种疫苗，时间间隔一周。 １．２．７后期饲养管理：当产蛋率达３０％以上时，使用产蛋高 峰期饲料，之后恢复正常的饲养管理。 １．２．８除鹅反季节繁殖技术特殊要求外，均按照西江月种 鹅场的饲养管理办法进行。 ２反季节繁殖的配套技术 ２．１人工控制光温 ２．１．１ 反季节种鹅进入产蛋期，正值夏季高温季节。自然 条件下的环境温度超过种鹅产蛋的最适范围，对繁殖不利。 人工尽量达到所需的光照、温度范围十分重要，以水帘 降温。其中，适时用水冲洗运动场，以降低地表和环境温度； 适时对鹅舍房顶和运动场遮阳网上人工降水，缓解环境高 温；开启鹅舍门窗和排风扇，加大通风散热、除湿功用。水帘 降温在进风口处设置水帘，使外界热空气经过冷却之后再进 《上海畜牧兽医通讯》２０１０年第４期 ・ ８５ ・ “２＋１”模式下兽医专 业实践教学对学生综合能力培养初探 东 程会昌 于新和 霍 军 宋予振 王 军 时菊爱 （郑州牧业工程高等专科学校动物医学系兽医专业是属于实践性较强的应用型专业，毕业生的创 ４５００１１） 理学》、《兽医微生物学》等均为专业基础课，同时也是动物生 产和实践技能操作的基础课。学生通过专业基础课的实验 新精神和实践能力成为２１世纪谋职就业的必备条件。而培 养这种能力的重要教学环节一实践教学，日益受到学校和 社会的广泛重视。只有通过实践教学，才能进一步巩固理论 知识，提高学生动手和解决实际问题的能力。 高职教育以培养适应生产、建设、管理和服务为一体的 教学，掌握和了解动物基本结构、功能、生命活动规律、药理 作用、病理变化等一系列情况，将为后期的专业课程学习奠 定一定理论基础。如，在家畜解剖学实验中，在老师的指导 下将每一块骨骼分离出来，学生可以通过一个完整的动物骨 骼标本和各部分的骨骼标本来观察和掌握动物骨骼的外形 高素质技术应用型人才为培养目标。因此，学生实践能力的 培养也日益成为高职教育中最为显著的一个重要特征。实 践教学是学生在校期间获得实践能力和职业综合能力最主 特征及在动物体上的具体位置、骨骼间的联系、相应的生理 学功能等，这样不仅增强学生对动物整体结构及功能的有机 结合，而且还提高其学习积极性。 要的途径和手段，是一种以培养学生综合职业能力为主要目 标的教学方式，是学生掌握从事本专业领域实际的基本能 力、基本技能的主要方式，一般由学校实验室以及生产企业 １．２加强实践教学基地的建设 实践教学基地是顺利进行实践教学的重要保障体系之 一的现场精工实习和顶岗实习等环节组成。因此在整个高职 教育教学体系中实践教学占有极为重要的地位。下面就“２ ＋１”模式下兽医专业如何加强实践教学及实践教学在学生 ，直接关系到学生实践教学活动的开展。近几年来我系积 极开展校内外学生实习基地建设，尤其在动物医院、宠物诊 所、养殖场等方面的建设并与其进行长期合作，为兽医专业 培养中的作用等方面进行探讨。 学生实践教学提供可靠保证。充分利用节假日安排学生到 学校附近的养殖场进行实践教学。如鸡场，在老师和饲养员 的指导下要求学生了解和掌握鸡舍的建设、布局、饲养管理、 １加强实践教学途径 １．１加强专业基础课的实验教学 《家畜解剖学》、《家畜生理学》、《家畜病理学》、＜兽医药 免疫程序、疾病诊断等相关技术。课余时间学生可到我校兽 人鹅舍；水帘的下端不得低于鹅床的高度，宽度可比鹅舍宽 度窄些。鹅舍的另一端装有排气扇，使用水帘耐，可在温度 升高之前打开，下午降温后关闭。 ２．１．２拔羽后在１０ ｄ时问里将光照时间缩短至１１ ｈ／ｄ，一 直持续到ｌ２月份。 ２．１．３放牧应在早晨进行，中午赶回鹅舍，放牧时问６：００－－１０：００ 鹅栖息和产蛋的需要。舍内设吊灯（以２瓦／Ｉｎ 白炽灯计， 多点分布）、换气扇、产蛋窝（以母鹅ｌＯ羽／ｍ２计，设在鹅床 的一角）。鹅床可用木条或竹竿作支架，上铺塑料网。网床 南侧搭桥缓坡与运动场地面相联。床面离地１ ｍ以上，以利 于漏粪、通风、散热和除粪。 ２．３．２提供宽敞并可有效遮阳的运动场，满足反季节种鹅 采食、戏水、栖息及交配的需要。运动场是种鹅活动最频繁、 逗留时间最长的地方，为了有效降低光照强度和温度，运动 场上方和运动场附近水域（离地１．５～２ ｍ）处，用双层或加强 或７：００～１Ｏ：００，人工光照时间１０：００－１７：００或１０：００－１８：００。 ２．２ 营养 包括种鹅育成期、强制换羽期和产蛋期的饲料控制。在 种鹅（常规和反季种鹅）育成期，饲养以青粗饲料为主，精饲 料为铺，达到扩大胃肠容积、锻炼消化机能、性成熟与体成熟 同步的目的。强制换羽拔毛前控料，促进换羽为前提，以停 供和缓增为主。其中从完全停料（４～５ ｄ后）到拔毛时的六 七成饱阶段，饲喂量的增加需逐步进行。拔毛后至产蛋前控 料，以尽快恢复和蓄积产蛋所需营养物质为前提，以增量为 型遮阳网覆盖３／４，以利防暑降温。 参考文献 ［１］王宝维，潘庆杰，朱新产，等．“五龙鹅”品种选育与研究进展．中国 家禽，２００２，２４（１８）：２８～３２． ［２］耿照玉，汤洋，吴兵，等．安徽省皖西白鹅的生产现状与发展对策． 安徽畜牧兽医，２００４，６：３～４． 主。产蛋期控料，以满足产蛋需要，提高受精率和出孵率为 前提，以质优、均衡、营养全面、自由采食为主。 （３］方富贵，丁淑荃，李福宝，等．产蛋期皖西白鹅生殖系统的形态学 观察．中国家禽，２００６，２８（１６）：１５～ｌ８． ［４］施振旦．季节性繁殖控制技术对养鹅产业化的推动．中国家禽， ２００５，２７（８）：１～３． 当前在有些地方无种鹅（产蛋鹅）专用配合饲料的情况 下，反季节种鹅的１７１粮，可采用市售种鸭成品料再添加能量 ［５］Ｙｅｎ Ｃ Ｆ，ｅｔ ａ１．Ｔｈｅ Ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ｏｆ Ｐｉｔｕｉｔａｒｙ Ｇｌａｎｄ Ｇｅｎｅｓ ｉｎ Ｌａｙｉｎｇ Ｇｅｅｓｅ．Ｐｏｕｌｔｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ，２００６，２６：２２６５～２２６９． 饲料（玉米面、大麦）、青饲料等，按比例混合搭配。 ２．３其它配套技术 ２．３．１ 提供宽敞、明亮、通风的离地高床鹅舍，满足反季种 ［６］邱鸿杰．浅谈鹅育成期的饲养管理．养禽与禽病防治，２００６，５：２１ ～２２．
