动物饲料配方纤维基质秘密揭露

在确定饲料或原料中纤维数量和质量时，粗纤维因为历史原因一般只作为参考项。反刍营养学家提出一种新的纤维明确提出体系，它基于两种更优的化学分析值，酸性洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)。这套树脂体系是否适用于单胃动物?目前尚不确定。 诸如持水能力、可溶性、可失水性等术语已经在术语家禽和猪类的饮食中出现。个别科学报告也试图建立起一种工作方法，可以在日常配方操作中新名词用到这些术语。结果尚不乐观，因为基本要素公司目前缺少两个基本要素:

一个综合数据库，包含所有配料展开以及配料的含量使用新的纤维值进行描述。这项工程不是不可能，但是很考虑到每个配料内的纤维数量太多，代价会相当昂贵。

一整套可以作为饲料参数的值，这样每种纤维的配料密度可以跟饲料最终数字关联起来。纤维来源和它们的值表格中可以看到多个纤维来源的一系列纤维值。遗憾的是，这个新近出炉的表格并不包含其他配料。考虑到整个研究的复杂性，这个成果仍然是一个出色的打下基础。

现代的纤维研究思路已经超越了化学分析，更多的关注生物资产价值。醉心研究纤维的人很快就会约沃尔注意到，通过研究这些数据和其他相似信息，表中各项值之间没有确定的关联性。虽然不同的配料之间确实有些相似的形式，但是同一纤维属内的巨大差异，使得方式这些纤维属在单个配料中的结合形式根本就是独一无二的——纤维特征。

三种充满著高溶水性的配料：苹果渣、甜菜干粕和果胶。它们的颗粒状都很丰富，但是只有某种配料，甜菜干粕渣拥有维持高胶质的持水能力。

动物饲料配方纤维基质秘密揭露

纤维爱好者很快需要发现，通过这个图表中的数据对比其他相似信息，图表中各项值之间没有强烈的关联。

持水性能

这是最纤维没有明确的纤维质量指标，因为科学家还没有确认如何把它加入也饲料配方规格内。纤维无处不在，形式多样，各具生物价值。

首先，对于容易出现细菌腹泻和习惯投喂不的抗生素饲料添加动物，我们要保证它们的上肠胃道处于低湿环境——过多导致的细菌生长会导致病原流感病毒，损害动物健康。然而，较阳光充足的消化物会降低消化酶的渗入，导致糖类消化减少。所以，这两方面互相影响，在鸡精同一饲料配方设计内不能都涉及。

最后，我们必须可以保证大肠内有水释放，完成再吸收。不然就会出现水样消化不良(非病原性)、脏蛋、稀粪等现象。因此，饮食设计必需终极目标要有具体目标，考虑到养猪场的干净程度，才能正确地使用工具控制肠胃道各个位置消化物的湿度水平。

化学价值

粗纤维的物理价值是众所周知的，但已经过时了，我们认识到它包含只是一小部分功能纤维。例如：富含果胶或富含氯化钠半纤维素的饲料，不太可能同时粗纤维量得分也总得分高，因为这部分纤维在粗纤维分析原先中不容易被探测到。

其他化学分析更加详尽，但是大部分还是跟单胃动物营养没有关联。

例如，中性洗涤纤维NDF和酸性洗涤纤维ADF，是为了反刍动物营养而发展出的分析法。尽管如此，不同物种之间，像粗纤维这种值不会弱化，我们基本上也没有任何关于单胃动物的数据。即便目前的现代纤维分析工作思路思路已经超越了化学分析，更侧重于于生物价值。

有者也不能简单地说化学分析就完全废弃了，而是变成了帮助建立每个种群生物值的一种工具。

生物价值

在单胃动物营养方面，我们目前用来描述纤维含氮的指标有可溶与不可溶性对比(针对包括胃和大部份大部分小肠的器官)，可发酵与不可发酵对比(针对直肠末端和整个大肠)。常见的严重错误是认为所有的乙酸铵可溶(或不可溶)纤维素是同样可发酵的(或不可发酵的)。 今天，我们已经了解到这不能准确，至少太绝对了。这里要指出的是，要确定配料的可溶性和发酵能力，需要活动物检测，产生出新的数据。体外(实验室)检测会逐渐普及，但还是要比化学分析要昂贵，而且绝对不会跟体细胞(活体动物)检测一样准确。因此，摄入无抗生素添加的饲料，在严峻饲养环境下成长的动物和有肠胃问题的动物以及日龄较小动物的饲料，在这些动物和饲料上的研究能够很快收回投资。目前，针对这些生具体内容物价没有具体的一套饲料规格，所以营养学家最多也宁愿拿出拿出根据自己经验的证据。

添加剂价值

通常，我们会从过去的研究、经验和教训和化学知识中了解化学价值。例如，粗纤维是添加剂。但是，没有我们还是不确认研究是不是真的这样。比如说，生物价，我们混合四种粗纤维食材含量的配料，我们知道混合的粗纤维含量是两个配料的平均重。这个简单的原则是实现饲料配方最低成本的基石，但是否能适用于于纤维可溶性和发酵能力，仍有待观察。另外，我们必须量化外源酶对可溶性和发酵能力的影响，开启全新研究专业领域。

甜菜粕

从甜菜中提取的汁液后才，剩下含10%～15%果浆的干物质，经常被制糖厂用作反刍动物饲料原料。干燥后，更这个物质成为更有用途的商品，可作为营养来源，含有10%干粗蛋白、10%的糖和大量的纤维，

主要有纤维素，半纤维素和果胶。干甜菜叶柯中的果胶占比高达20%，它是格外有趣的纤维。干甜菜粕头顶隆起(持水性)通常摄入被认为是跟它的高果胶含量有关。

仔细观察图表会发现，纯果胶(苹果中)的抱以水性不如干甜菜粕纤维。这也许是由于两种来源的果胶不同，或者干甜菜粕内部有不同纤维间互动。

无论如何，干甜菜粕仍然是持水能力最难的原料。木质纤维(木质纤维素)早先中空纤维来源中最不被看好的木质纤维(木质纤维素)，今天几乎变成了商品。它的成分主要是纤维素，半纤维素和木质素。这种配料吸水性听话，但是还比不上干甜菜粕。它还能为客户提供其他纤维，最重要的是它能提供一系列，可以发挥抗氧活动。

这一新纤维来源信息源最显著的优势是天然健康(非精制)而且纤维是功能纤维的开始集中来源。因此它注目获得了预混厂家的青睐，这些厂家在产品规格上总是不断压缩寻求更多空间。

结语

今天，我们的确打破了粗纤维这座高墙，直取背后封存的科学机理。最先是啮齿类动物反刍动物方面出现突破，教育领域单胃猫科动物领域还未从中受益，因为目前无抗生素使用的时代趋势，迫使营养研究更注重着重于生物方面。我们了大部分高质量的工作得以创立研究方法。

眼下，我们需要最后的推力，以此获取大量的数据并实现从数据具体到实际饲料可可粉技能的转变。