药山中学生物教研组集体备课活动记录表
活动时间 2019年3日28月 科 目 课题 主持人 生物 活动地点 年级 生物功能室 八年级 合理营养与食品安全 王发润 记录人 王银灿 主备人 王发润 参加人员 杜升巧、秦开武、王银灿、陈俊敏、王德敏、王发润 方便面是一种很受大家欢迎的食品，不少学生也很爱吃，但是，常吃方便面不利于健康。本节的“想一想，议一议”以方便面为话题，通过讨论为什么不能经常用方便面代替正餐，直接将学习内容引入合理营养。 本节第一部分是合理营养。教材先概述了合理营养的概念，解析了合理营养的内涵，然后，结合学生身边经常发生的一些实例，让学生认识到合理营养的必要性。接着，教材简要介绍了平衡膳食宝塔和《中国居民膳食指南》的内容，让学生知道合理营养 的基本知识.最后，教材设计了一个活动，让学生尝试为家长设计一份午餐食谱。要完教材分析 成这个活动，就需要用到前面所学的关于合理营养的基本知识，从而帮助学生在学以 致用中更好地理解合理营养的基本要求。为“家长”设计午餐食谱，其用意还包括引导学生去关注长辈，从而渗透情感教育。 本节第二部分是食品安全。教材主要是利用图片和“资料分析”活动，将日常生活中有关食品安全的问题引入课堂，从而引起学生对食品安全问题的关注。最后，教材简要介绍（中华人民共和国食品安全法），即使学生了解食品安全是受法律保护的，又能树立法治意识。 教学目标： 1．举例说出什么是合理营养。 教学目标2．尝试设计一份营养合理的食谱。 和教学重难点确定 3．关注食品安全 教学重难点： 尝试设计一份营养合理的食谱；关注食品安全。 教学方法 选择 自主学习，小组合作，探讨研究， 一、导入 教师提问：你们喜欢的方便面，用它来代替正餐可以吗？引入课题 二、新课讲解 （一）合理营养 1.自主学习 要求：自主学习知道什么是合理营养？用生活实例说明，课本中图片做法是否正确？为什么 （目的：提高学生自我学习的能力） 整体教学思路设计 2.分享学习成果 3.根据所学知识为家长设计一份午餐食谱 （看谁的午餐最有营养） （二）食品安全 1.讨论除了课本让的食品安全，平时还有哪些方面应该注意的？ 2.老师最后作知识的总结 三、课堂练习 四、课堂小结 五、作业布置 因本节课主要有学生自主学习完成，所以应该注意课堂纪律。教师应该应道学生完成。 集体议课
