水稻杂交育种程序参观

一 目的要求

了解水稻育种的程序及各阶段的主要工作。

二 材料和用具

本院水稻育种科研试验田全部材料，笔记本，铅笔。

三 内容说明

水稻育种方法很多，主要参观杂交育种程序。

（一）原始材料圃 种植水稻育种原始材料的地段叫原始材料圃， 主要是种植国内外搜集来的原 始材料。每年不断地引入新种持，丰富基因库。通过系统观察、细致研究，筛选 符合育种目标要求的具有单一的或综合的优良性状的亲本。种植的方法按类型 （高杆矮杆、粳稻、灿稻）种植。每份种 20-30 株，重点材料应每年种植，严防 机械混杂， 严格保纯，一般材料一室内贮藏能保持其发芽力的情况下，每年分批 轮流种植。 每年从原始材料圃选出若干材料作亲本的种于新本圃。 亲本圃应根据 需要分期播种调节花期，加大行距，便于操作。 （二）选种圃

种植杂种后代的地段为选种辅圃

1．杂交一代（ F1）

（1）F1 的播种：由于杂交所得种子数量少，加之又是米粒，故杂交种子发 芽不好，易腐烂。所以杂交种子最好播在塘瓷盘中育苗，然后载于试验田。每一 组合栽成一区，一般Fi种10-20株左右，复合杂交则Fi应有100株以上。在每 一个杂交种附近应种亲本和对照品种，均有单本植。

（2） 观察记载：记载各重要性状，特殊性状以及有无及杂种优势。

（3） 去假杂种：在生长期中，着重去假杂种，去杂假种根据父本的指示性 状进行。

（4） 收获脱粒：一般按组合分虽收获脱粒，但如假杂种的真伪尚不能准确 鉴定时，要分株收获脱粒。

2．杂交二代（ F2）

1

（ 1）F2 的种植规模：由于 F2 是变异范围最大的一代，一般每个组合种植 2000-

10000株，以组合为单位种植。行长 5 尺，行距 8-10 寸。种植行数依组合 要求总株数

而定。 每 20 或 50 行加入两个亲本或对照品种。 种扦一行作为比较的 标淮，一律采用单本植。

（2）观察记载： F2 的分离现象是必然存在的，如某一组合没有出现分离现 象则可能是假杂种应淘汰。对株型，生育期，穗部性状，抗病性等重要性状的分 离进行描述和评价，作为组合取舍和个体选择的依据。

（3）选择：对 F2 进行个体选择时，应与新本和对照品种比较鉴定，对遗传 力高的性状如穗期、株高、抗病性、株型和谷粒大小与形状等可较严格地选择。 而对一些遗传力较低的性状如穗数， 每穗粒数等受环境条件影响大。 选择标准适 当放宽，当选单株或系用一布条作标志，一般每个组合入选率约为种植株数的 5%，不超过 10%，视组合优劣而定。不良组合全部淘汰，当选单株或单穗分别 脱粒。

3．杂交三代（ F3）

（1） F3的种植：F3入选的单株在F3种成一区，称为一个系统（或株系）。 如

F2入选200株，则F3成为200个株系。每系统栽培植20-50株，栽成单行或 多行区，

都应单本植，所有系统按成熟期分类后顺序排列。每隔 20-50行加入亲 本或对照种各一行，作为比较标准。

（ 2）选择： F3 选择以系为基础，首先选优良株系，然后在优良株系中选优 良个体，即选择出优良个体较多的系统，再从中选择 2-5个优良单株。

4•杂交上代（F4）及以后各代

由 F3 各当选系统中选出的 2-5 个单株，每株的后代又各成一个系统，称系统群 或称姊妹系。种植方法同 F3。选择以系统群为基础。群间相互比较。在优良群 内选择优系。性状基本一致，而且表现优良的系统，可以上升到鉴定圃。 （三）鉴定圃

种植选择圃升级和上年鉴定辅留级的材料。 其任务是对这些材料进行产量比 较，并鉴定其一致性及各种性状的表现。采用普通栽培法。小区面积 1 8-60平方 尺。每逢五或十区设一个对照品种。即采用间比法，重复 3-5次，计算产量，每 个系试验 1-2年。特别优系升入品种比较试验，劣系淘汰。 （四）品种区域试验

按照农业自然区划， 选择自然栽培条件具有代表性的点， 在农业行政部门的 支持下，对选育的新品系（通过品系比较试验 2-3 年），对丰产性、抗病性、适 应性，品质和熟期等进行多点多年试验，试验区较大，重复次数多，常采用随机 区组排列。 对参加

2

试验的品系的利用价值作出客观的科学的评价。 区域较优的品 系还要进行生产示范。经品种审定委员会审定后才能推广。

四 方法与步骤

在水稻抽穗以后， 以小班为单位，由老师带领，系统参观我院水稻育种研究 试验田。

五 作业

1．杂交育种全过程包括哪些主要环节？以水稻为例说明。群？在田间怎样种植。

3

2．什么叫单株、株系、系统

实验二 杂交水稻“三系”的鉴定

一 目的要求

学习鉴定雄性不育系育性的方法。

二 材料及用具

水稻三系材料， 显微镜、 碘——磺化钾溶液载玻片、 标签、铅笔、记载本等。

三 内容说明

（一）水稻三系的概念 水稻三系是指水稻雄性不育系、雄性不育系保持系，雄性不育恢复

系。

1．雄性不育系（简称不育系，用 A 表示）

雌花正常， 雄花退化或发育不正常或花药不开裂，丧失授粉能力，自交不结 实；具有以上特点的品系称为不育系， 根据雄蕊的发育情况， 通常把水稻雄性不 育系划为两类：一类是无花粉型——花药细小，水浸状，不开裂。不含花粉粒， 碘化钾不能染色。另一类是败育型。败育型又分为三种：①典败：花药细小，箭 头状，乳白色，花粉皱缩畸形，遇碘化钾不染色。②园败：花粉粒园形，但比正 常花粉小，遇碘化钾不染色。③染败：花粉粒园型，遇碘化钾溶液浅染色，无生 命力。

优良的不育系必须具备三个条件： ①不育性稳定， 不育系不因多代回交而自 交结实， 也不因环境条件的改变， 特别是温度的改变而发生育性变化。 ②可恢复 性良好。 一方面具有较多的恢复品种， 因而就可以广泛配制杂交组合。 筛选更我 的适宜于各种栽培条件的优势组合； 另一方面是杂种的结实率较高， 特别是开化 授精时，受不良环境条件的影响较小。③便于制种繁殖，要有适合异花传粉的花 器构造和开花习性，如栓头发达，开化颖壳张开时间长、角度大、柱头外露等。 2．雄性不育保持系

（简称保持系，用B表示）:某一水稻品种组不育系授粉，使 不育系能正常 结实而又能保持不育性的父本品系， 称为雄性不育系的保持系， 有了保持系不育 性就能代代相传。 保持系要求花药发达，花粉量多，以利提高繁殖产量，在杂种优势利用中， 所采用的保

持系和不育系在抽穗前比较难以区别。只有在抽穗后才能区别开一。

4

两者主要区别如下表：

3 •雄性不育恢复系：（简称恢复系，用R表示）

某一水稻品种或品系其雌雄蕊发育正常， 能正常自交结实，与不育系授粉结 的种子长出的杂种株。雌雄蕊发育正常， 能自交结实，这种能使不育系恢复育性 的父本品种或品系。

保持系与不育系的区别

性状/类型 分蘖力 抽穗期 穗颈 开花习性 花药形态 花粉

分蘖较少 正常

正常，不包颈 开花集中，开颖时间短

膨松饱满、金黄、内有大花粉、裂药、散粉 园球型，遇碘化钾呈兰黑色

保持系

不育系

分蘖力较强，分期较长 比保持系迟3-5天抽穗 穗颈较短，包颈 开花分散，开颖时间长

干瘪、瘦小、乳白色，不裂药，裂药 1. 形状不规则，遇碘化钾不染色。 2. 3.

园形遇碘化钾不染色。 园形遇碘化钾呈浅兰色

称为雄性不育恢复系。优良的恢复系必须具备三个条件：①能使不能系育性

完全恢复，结实率在 80沖上；②杂种优势强，即产量高（配合力强）；③便于 制种，花药发达，花粉量多。

（二）鉴定水稻不育系的标准

1不育株率（%

不育株数占调查总株数的百分数。

不育株率 (%)

不育株数 调查总株数

不育度

色穗不实粒数占总粒数的百分数（雄性不育者在外），具体等级如下:

(1)

(2) (3) (4) (5)

全不育： 自交结实率0% 咼不育: 自交结实率1-10% 半不育： 自交结实率11-50% 低不育： 自交结实率 51-80%

0

正常可育 :自交结实率80%

3不育系的标准

5

不育株率和不育度均达100%遗传性状相对稳定，群体要求1000株以上, 其它特征特性及物候期与保持系相似。

4不育系颖花开张角度

灿型一一大（900以上），中（45-90°）, 小（ 450以下） 粳型一一大（600以上），中（30-60°）, 小（ 300以下）

5不育系柱头情况

双也外露，单也外露，不外露。

6恢复株率（%

结实株占调查总株数的百分数

恢复株率（％）

结实株数 调查总株数

8不育系繁殖结实率（%

在不育繁殖田，不育系色穗平均实粒数占色穗平均总粒数的百分数

不育系繁殖田结实率

不育系平均色穗实粒数 不育系平均色穗总粒数

100

9制种田结实率（%

制种田结实率

不育系平均色穗实粒数 不育系平均色穗总粒数

100

10水稻雄性不育系花粉镜检标准

不育等级 正常育 低不育 半不育 咼不育 全不育 花粉% > 50 31-50 6-30 < 5 0 镜检取样：要求在穗的不同总位上取小花 3朵，每朵取出6个花药，用I-IK 液染色，放在100倍左右的扩大镜下，取2-3个有代表性的视野计算。

四作业

1.以两人为一组在田间鉴定不育系的特点。

2 •以两人为一组在室内镜检不育系花粉绘图并说明其特点

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实验三 两系杂交稻光敏核不育系的选育方法

一

目的

学习两系杂交稻光敏感核不育系的选育方法

二 材料

光敏核不育系的选择圃，所括F2及株系圃，单株再生，株系再生，短日照处 理。

三 内容说明

雄性不育有核质互相不育型， 核不育型和质不育型， 核不育型的不育系找不 到保持系， 只有靠特殊的方法凡殖不育系， 水稻光敏感核不育系就是在长日照条 件下不育，用来制种，在短日照条件下可育，用来凡殖，一系两用，但在选育这 种不育系中往往出现温敏型的不育系， 即育生性受温度高低的影响， 高温条件下 不育，低温下不育，低温条件下可育，这种温敏殖的不育系育性不稳定，在生产 上难以利用，而光敏型的不育系育性稳定，在生产上可以利用。

四 方法与步骤

① 选光敏核不育单株，头季观察不育，目测，镜枯，套袋，再生可育。

② 高温短日照处理，未处理不育，处理后可育，为了生产上制种产量高，在 选光敏核不育单株，株系时，要同时选择开花习性好的单株、株系。

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实验四杂交水稻优势观察

一目的

了解杂交稻的优势表现及强优势组合选择方法。

二材料与用具

杂交水稻Fi、父本、对照组合 米尺、铅笔、天秤、记载本

三内容说明

用育成的雄性不育系与正常的品种或品系杂交（又称测交），其Fi表现不同 程度的杂种优势，这种杂种优势往往表现在生长势、分蘖力、抗逆性和适应性， 产量因素与产量、品质等方面、实际证明，从大量 F2中可以选择到生产上适用 的组合。

杂交水稻测定杂种优势，常用的方法有两种：

F _父本

超新优势（%）七本- 100 对照优势

Fi _对照组合 对照组合

100

生产上往往采用对照优势

四步骤与方法

每二人一组，在测交 Fi中选出一组合及其父本和对照组合，测量株行距, 取有代表性的10数其有效穗数，有此基础上从中再取有代表性的两室内考种， 包括株高，每穗平均总粒数，实粒数，空庇数，结实率，千粒重，单株重，理论 产量（公斤/亩）。

五作业

把所调查的结果填入下表： 编组合 株高 士— 号名称 亩）

cm

每穗粒数 千粒重 单株重理论产量

穗数 ------------------------------------ 心 总粒数实粒数空粒数结实率 g g （血/

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实验五 杂交水稻二系提纯繁殖与制种

一目的

学习光敏核不育系的提纯及其凡殖制种技术

二 材料与用具

光敏感核不育系株系圃种子凡殖田，制种田，米尺，铅笔，记载本。

三 内容说明

光敏核不育系提纯：光敏核不育系的提纯不同于常规品种，也不同于三系， 下图： 第一年 第二年 第三年 选单株再生留种 —— 株系再生留种 —— 原种圃种子凡殖 光敏核不育系的繁殖 L 1．原种圃所收种子于第二年作晚稻播种，将抽穗期安置在 9 月中旬，既是短日

可育期，又是安全抽穗期

2．原种种所收种子于当年冬季或第二年秋季南敏。

二系杂交制种： 二系制种基本同于三系制种， 由于目前所选衣的光敏核不育系属 于中稻和晚稻， 与恢复的生育期基本相同， 所以攻苗架和父本花期相遇比三系容 易，更易取得高产。

四 方法与步骤

参观株系圃，原种圃和凡殖田。 调查制种田，父本行比，株行距及测产。

五 作业

1．绘制制种田种植。 2．制种田测产结果。

实验六 水稻有性杂交技术

一目的

了解水稻的开花生物学特征，学习水稻有性杂交技术

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二 材料与用具

水稻品种数个、 剪刀、 镊子、牛皮纸带、小纸牌、温度计、热水瓶、 回形针、 黑布、铅笔等。

三 内容说明

（一）水稻花器的构造

水稻为雌雄同花的自花授粉作物， 稻穗为复总状花序。 由主梗分出第一次枝 梗，从第一次枝分出第二次枝梗，在第一次和第二次枝梗上着生小枝梗，小枝梗 上有小穗，每个小穗只有一个颖花，颖花由内外颖，护颖，付护颖，鳞片，雌， 雄蕊所组成，雌蕊位于花的，子房一室，在花的基部内藏一个胚珠，花柱先 病分开成为羽毛状的柱头，雄蕊 6 个，花丝从子房的基部生。花药为长形，四 室组成每个花药内约有 1000 粒花粉，子房与外颖间有两个小鳞片，呈卵园形， 白色，肉质，在开化时有重要作用。 （二）水稻的开花习性

当鳞片吸收膨胀约达原来的三倍时， 推开外颖而开花， 开花时内外颖张开的 角度因品种而异，一般 80 度左右，开颖时，花丝伸长，花药伸出颖外，花粉散 落，鳞片失水。则内外颖闭合，从开始开颖到全开一般 10-20 分钟，全开后约停 30 分钟，即逐渐闭合。一天内一穗开化的时间与温度、湿度、品种有关，特别 受温度的影响很大，水稻一般要法语温度在

20C以上，相对湿度在60%以上才

开正常花，开花最适温度28-32E，最适相对湿度为80-90%,温度过低，花药不 能开裂；过高（40C以上）则花药易干枯都会造成结实率低甚至不结实。早、中 灿一般在 9-12 时开花，以 10-11 时最盛。粳稻开花约比灿稻迟半小时左右。晚 稻一般在上午 12 时左右至下午 1-2 时开花，如天气不适（阴雨低温）可推迟到 下午 3-4 时开花或不开花。

早中稻的稻穗从俭叶叶鞘抽出后的当天或第二天开始开花，第一天开花数 少，第 2-3 天开花最多，以后逐渐减少，约 5-7 天全穗开花完毕。晚稻在抽穗后 第二天才开花，第四、五天最旺盛，开花较分散。

稻穗的开花顺序，在各蘖之间。主茎穗先开，然后第一分蘖，第二分蘖…… 依次开花。 在同一穗的枝梗间， 最上部的枝梗先开， 顺次向下， 最下部的最后开， 一个枝梗上，则顶端一朵颖花先开，接着最基部一朵颖花开花，依次向上，顶端 第二朵最后开。

雌蕊的生活力在开花后一般可维持 2 天左右，花粉的生活力在花药内可维持 10多分钟，散为分后只能维持3〜5分钟。

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四 方法与步骤

去雄的方法很多，如温水杀雄、剪颖去雄，化学杀雄等。一般采用温气杀雄 法。本实验以此法进行。

温气杀雄法的原理是水稻雄蕊和雌蕊对湿度的忍耐性不同。 高温杀死花粉而 不伤害雌蕊；温气促使鳞片吸水膨胀导致开花。

1 ．调配水温和气温

将热水调到46〜47C,待用，待选 好母本穗后交此瓶内的热水倒入另一空 瓶内，此瓶气温保持45°C，即可用来杀雄。

2．选穗

选取母本品种中性状典型、生长健状、穗尖已开过几朵花（稻穗抽出 的穗去雄。

2/3）

3．去雄

将45C温气的水瓶倒置套住母穗，并用棉花塞住瓶品保温，籼稻 粳稻 7〜8分钟即可达到杀雄之目的。

5分钟，

4．整穗

温气处理后 3〜5 分钟即行开化，有部分颖花（已开花授粉或太嫩）不开， 应全部剪去，并立即套上纸袋。

5．授粉

取盛花的父本穗， 在开颖的母穗上抖动， 使花落在母穗花的柱头上即可达到 授粉受精之目的，此法叫抖粉法，如父本少时，即可采用塞药法。即取父穗颖花 中成熟的花药塞入母本颖花中，逐个颖花进行授粉。

6．套袋挂牌

授粉后母穗上立即套上牛上纸袋， 袋口用回形针夹住，但不要夹住穗梗，挂 上纸牌，记上名称，杂交日期，工作人姓名

五作业

1 •第二人一组。每人抖粉两穗（20粒/穗以上），塞药一穗，杂交后 4〜5

天

_____________________________

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杂交组合 杂交小花数 结实粒数 结实率%

2. 水稻杂交工作注意哪些环节？

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实验七 水稻的植物学特性及籼、粳的区别

一目的

识别水稻的根、茎、叶、花、果实的外部形态及籼、粳的特征。

二 材料、用具及药品

籼、粳稻吕种若干个，籼、粳幼苗（2〜3叶期），冈财由穗的植株、稻穗；籼、 粳稻的谷粒（每个品种 1斤） ，扩大镜，载玻片，镊子，解剖针，单面切片刀， 通草，小烧杯，显微镜。

碘〜碘化钾溶液： 1.3 克碘化钾液于 10ml 水中，再加 0.3 克结晶碘，加热拌搅 至溶解，兑蒸馏水至100ml。配好后保存于深色瓶中。

三内容说明

（一）稻的植物学特征

1 ．根：有种根（胚根）和不定根，种根只有一条，种籽发芽时，由胚直接 出生。

不定根由茎的基部数个节上生出， 不定根上生出的枝根叫一次枝根， 第一 次枝根上再生出许多细小的根，叫第二次枝根，或叫细根、毛根。 根由表皮、皮层、中柱三部分构成。中柱位于根的中内部分，包括中柱中柱鞘和 初生维管束两部分，被内皮层所包围。 内皮层之外为薄壁细胞组织的皮层， 由内 向外，由小至大，呈放射状，当根成长后，由苦干个放射状排列的薄壁细胞群间 起分化而形成裂生通气组织的空隙。 这个通气组织和茎。 叶中类似的组织相连通。 是地上部向根部输送氧气的途径， 故水稻能在有水层的田中生长， 皮层外为外皮 层，最外为表皮，当根老化后，表皮消失，外皮层木栓化，成为保护组织。

2. 茎：由节和节间组成。茎秆中空，细长，茎高 60-200 cm,每茎有10〜 18节，

多数茎节密集于茎秆基部， 地面生长的仅有 4〜6节，每个节上都有腋节， 但通常只有接近地表的茎节腋芽才能生出分枝， 叫做分蘖。 茎秆最上位的节叫穗 颈节。

3. 叶：稻谷发芽时，首先出现筒状的芽鞘，接着出现的是一片只有叶鞘而 无叶舌、

叶耳和叶身的不完全叶。 以后顺充长出的才是完全叶， 最上的一片叶为 剑叶（顶叶），剑叶宽度因品而异一般剑叶的叶片组织比下部叶片硬宜，叶片较 短，完全叶由叶鞘、叶身、叶舌、叶耳组成。叶身与叶鞘之间称为叶忱，稗草无 叶舌、叶耳，且主脉呈白色。

4•稻穗：园锥花序。穗的中轴叫穗轴，轴上有穗节，节上着生枝梗，称为 第一枝

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梗，第一次枝梗上再分出小枝，称为第二次枝梗。小穗着生在第一次、第 二次枝梗上。小穗有梗（柄），每个小穗有三朵小花，但只有上部一朵小花能结 实，下部的二朵小花已退化。各留下一枚外穗（护颖）。颖片（附护颖）极为退 化，仅仅保留二个小突起，结实的小花有内外穗（颖）。各一枚，雄蕊六枚雌蕊 一枚和浆片二枚。

5•果实：谷粒内一般有糙米一粒，称颖果。由果皮、种皮、糊粉层、胚及 胚乳等部

分组成，在胚的一面为腹部，其对面为背部，背部有一条纵沟，称为背 沟，腹部有腹 白，腹白多少及有无，与品种及环境条件有关，腹白多的品种差， 出米率低，米的色泽有白、红、褐、黑、紫等。 （二）稻的主要类型

栽培稻（Oryza sativa L ）根据我国水稻品种可分为两个亚种； 籼亚种（Oryza sativa L subsp hsien Ting 粳亚种（Oryza sativa L subsp keng Ting ） 在植株形态上，籼、粳亚种区别如下： 项目 叶的形状、色泽及顶 开度 叶毛的多少 芒的有无及长短 籼亚种 叶片较宽，色淡绿、顶叶开 度小。 多 多无芒，有芒的多是短芒和 直生的 穗（颖）毛 谷粒形状 脱粒性状 谷粒对石灰酸反应

）

粳亚种 叶片较窄，色浓绿，顶叶开度 大。 无毛或少毛 长芒至无芒，芒略呈现变曲状 毛稀而短，散生穗面 米粒细长，且稍扁平 易 能为石炭配染色，染色较深 毛密而长，集生长于穗棱长 粒短而宽且厚，横断面园形 难 不为石炭酸染色或染色较浅。 以上两个亚种是白许多变种所组成的， 依胚乳性质不同，可分为糯稻与非糯

稻（粘稻）两者的区别如下:

项目 胚乳颜色 胚乳成分 非糯性 白色透明 含70〜80服链淀粉， 糯性 乳白色不透明 只含支链淀粉，不含直链 淀粉或含量很少 粘性大 20〜30%!链淀粉 饭的粘性 粘性小 14

胚乳淀粉对碘一碘化

钾液的反应

吸碘性大呈兰色 吸碘性小呈红褐色

四进行方法与步骤

1. 取籼、粳亚种植株。比较观察形态特征，包括根、茎、叶、穗谷粒等部 分，观察

谷粒长、宽时，可随机取谷粒 10颗，先将其按长度即谷粒的尖与谷粒 的基部相接，用米尽量其长度，以厘米为单位，重复二次，然后求其平均数，计 算出谷粒长度比。

2. 测定籼、粳品种谷粒对石碳酸着色反应。

取籼、粳品种若干个，各品种取试样二份，每份取谷粒或米粒100粒在30C 温水中浸6小时，把水倒出，再置于1%石碳酸液中染色12小时，然后将石碳酸 液倒出，用清水冲洗种子，再放置吸水纸上过 24小时，观察染色情况。

3. 取籼、粳型粘稻与籼型糯稻的谷粒进行比较观察，并将各品种为粒横切， 在模切

面上滴一滴碘碘化钾溶液，观察着色情况。

4. 取水稻观察和认识下列各部分：①毛圈（即穗颈节），②穗轴，③第一、 二次枝

梗，④小穗

五作业及问题讨论

1. 绘一水稻幼苗图，注明种根、不定根、芽鞘、不完全叶、完全叶 2. 绘稻穗的模式图，注明穗颈节，第一、二次枝梗，小穗梗、小穗。 3. 将观察鉴别粘糯稻的结果填于下表

材料编号

胚乳色泽

淀粉遇碘反应

粘或糯

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4.将观察鉴别籼、粳亚种的结果填于下表:

材 料 编 号 叶的形 状、色 泽及顶 叶开度 叶 毛 多 少 芒的 有无 及 长短 谷粒形状 颖 毛

长 宽 谷粒对石碳酸反应 脱 长 粒 宽 性 比 （染色程度） 重复I 重复n 亚种 籼或粳

mm mm 16

实验八 水稻育种材料的室内考种

一、目的要求

在水稻选育过程中， 从杂种后代的优良单株的产决选到新品系(种)育成的 各个比较试验阶段，都要进行室内考种， 以便对其经济性状等取得数据， 作为评 定其优劣，决定其选留或淘汰的依据，因此，对育种工作来说，室内考种是经常 要做务必掌握的一门技术。

二、材料和用具

1．材料：水稻育种材料的单株材料若干 2．用具：米尺，剪刀，量角器，瓷盆，小型碾米

机，计算器，考种记载表，种 子纸袋，回形针，数粒仪

三 、步骤和方法

(一) 了解水稻考种项目及标准 1．株高：自地面茎基量至一株中最高植株的穗顶，不包括

芒长，求其平均 值以cm为单位表示。

2．株高整齐度：主穗与有效分蘖穗株高度的整齐程度，目测评定分为三级 记载。

整齐——主穗与分蘖穗在同一层次内

较整齐——主穗与分蘖穗分布在两个层次内 不整齐——主穗与分蘖穗分布在三个层次内。

3. 茎粗：用游标尺测量基最粗的节间，求其平均值，以伽表示。 4． 剑叶长短、宽窄和伸展角度，只测下主茎。

(1) 剑叶长度：自剑叶叶忱量至叶尖,以cm为单位,长短分为三级。

宽一一叶宽大于0.5cm；中一一叶宽1.1〜1.4cm;窄一一叶宽小于1 cm。

(2) 剑叶宽窄：量剑时最宽处，以cm为单位

宽一一叶宽大于1.5cm；中一一叶宽1.1〜1.4cm;窄一一叶宽小于1 cm。

(3) 剑叶角度：指剑叶伸展和穗颈所成的角度，分三级：

大——大于 60度；中—— 31〜59度；小——小于 30度

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5 •分蘖总数，有效分蘖及无效分蘖率；数每个单株总分蘖数，有效分蘖数

（分蘖穗结实10粒以上），求平均值，而后计逢有诳分蘖率：

有效分蘖率

平均有效分蘖数 平均分蘖总数

100

6. 穗长：量主穗和有效分蘖穗，从穗颈节量至穗顶（不包括芒长）的长度， 求其平

均值，以cm为单位表示。

7. 穗枝梗数，数计全穗的支梗数（有2粒谷以上的标示一枝梗），求其平均 值， 8. 复枝梗数，数计第二次枝梗数，求其平均值。

9. 穗粒数：数计每穗实粒数（包括已脱落的粒数）和空壳粒数，而后求其 平均每穗

总粒数，实粒数和空壳数，最后计算空壳率。

平均每穗空壳数

空壳率（％）=

平均每穗总粒数

100

10. 着粒密度：为10 cm内的着生谷粒数，以粒/10 cm表示。

着粒密度

平均每穗总粒数 ~~平均穗长

10

11. 芒有有我及长短：主穗上有芒粒数在 10%以下的为无芒；在10%^上的 有

芒，芒的长短分为四级；

顶芒一一芒长在10伽以下； 短芒——芒长在11〜30伽； 中芒——芒长在31〜60伽； 长芒——芒长在61伽以上。

12. 落粒性：每个单株剪取5穗，一穗一穗地从离地在5市尺的高度自然落 于地

上，或搪瓷盆内，每穗连续进行三次，全部处理后，收集脱落的谷粒称重， 并脱下存留在穗上的谷粒称重，而后计算脱落率。

脱落度

脱落的重量 谷粒的总重量

13. 单株谷粒重量：将单株谷粒脱下并收集称重，以克为单位表示，最后求 其单株

谷粒平均重量。

14.

重：晒干后不加选择的随机数取充实谷粒试样两份， 谷粒千粒每份1000

粒，称其重量，以克为单位表示，如果两份的重量差数不超过两者平均重量的

18

3%寸，其平均重量为千粒重，否则重测，取重量差数最小的两份求其千粒重。

15. 粒形：分短园形（内外颖甚凸）；卵园形（内外颖凸）；椭园形（内外颖 甚

凸）；直背形（内颖微凸而外颖凸）和平行（两边平行，或者内颖微凸或直而 外颖微凸或直）等。

16. 颖色：分杆黄色，褐斑色，休褐色，红色，深红色，灰白色等。 17. 糙米色：分琥珀色，乳白，红，紫黑色等。

18. 腹白大小：任取10-20粒谷，去其粒谷，去其谷壳，用目测法观测腹白 大小，

分为三级：

大 --- 腹白占米粒体积的2/10 中一一腹白占米粒体积的1/10 — 2/10 小一一腹白占米粒体积的1/10以下

19. 米质：根据腹白心白的大小等分为上（米粒透明无腹白心白）中和下（腹 白心

白大、米粒半粉质）三级。

（二） 每两人一个小组，逐项按标准考种

（三） 当每个单株考种完毕时，应将全部种子装入各子袋，并在种子袋上写 明，材料名称，代号等。然后清理干净工作台，再行下一株考种，不能将种子混 杂及发生舌L。

四作业

1. 将考种结果填入考种表

2. 根据考种结果，你认为哪些杂种后代的单株品系（种）优良或差劣。

水稻育种材料室内考种表

品系（种）名称（代号）：

考种人：

考种日期： 年 月 日

着粒密度芒有无长短单株重高株号整齐度株数总数效率有效穗长cm 数粒数总有空壳％实腹白米备大质注小 g 19

实验九 稻米品质鉴定

第一部分：稻米外观品质和加工品质 稻米外观和加工品质

好坏涉及到稻米消费者， 水稻生产者和稻米加工者， 也 是水稻品质优劣的重要组成部分。稻米外观是指稻米的长和三、形状、色泽、胚 乳的灰白大小，透明程度等； 稻米加工品质是指稻谷的糙米率， 精米率和速粒精 米率。

一、材料及用具

1 糙米品质等级标准样品 2 精米品质等级标准样品 3 出糙机 1 台 4 碾米机 1 台 5 5/10 天平 1 台 6 1/100 扭力天平 1 台

7 测微尺和测量稻米长宽用具及分级筛 8 镊子，黑色蜡色纸，瓷盘等。

二、方法与步骤

（一）样品的扦取和准备

大样品按种子检验法扦法， 并用分样器分样或十字法分样， 要求样品的含永 量符合国家标准（湖北省规定：籼稻含水量为 12.5%，粳稻为 14%），并让其在室 内充分平衡二天。

小样品可先将样品用清水精选，将沉下的稻谷滤干后，晒干或于 烘干，测稻谷糙米度，精米率，整粒精米率等。 （三）鉴定方法

40 C条件

1．糙米率

用 1/100 扭力天平准确称稻谷 40 克三份，调出糙机中二个轮适宜位置，将 样品分别均匀倒入出糙机内去壳， （如未去壳谷粒，应再进行第二次去壳） 。将糙 米过筛，去黑粒，病粒称重，即为样品糙米重，计算糙米度。

20

糙米率 (%)

糙米重（克） 40克谷粒重

100

2 •精米率

将样品称重的糙米分别用碾米机加工， 每次碾米时间为5分钟（有时在样品 内加少许滑石粉去脂肪），清扫干净，过分级筛（振荡次数相同）。将已以过筛后 大碎米和整粒精米计重，即为精米重，计算精米率。

精米率 (%)

精米重（克） 40克谷粒重

100

3. 整粒精米率

将样品的精米，逐一去破碎粒，将整粒精米称重，即为整粒精米重，计算整

粒精米度。

整粒精米率

—整粒精米重（克）

100 % _ 40克谷粒重

样品三个重复间，无论糙米重、精米重、或整粒精米重，误差不超过 相邻值平均后，计算其百分率，超过 3%者，应重做。

3%勺

4. 糙米、清米垩白等级和胚乳透明度

随机从样品中取糙米或精米10粒，置于黑色蜡纸上，目测垩白（腹白，背 白，心白）所占整粒糙米或精米的百分率或比例，按下列标准划分等级。

国际水稻研究所（IRRI）

组别

垩白面积（% 无

小,少于10% 中，10〜20% 大，多于20%

0 1 3 9

我国惯用等级*

组别

垩白面积（% 无

小,小于1/3

1 2 3 4 5

1/3 — 2/3 大，大于2/3 全白

9级，这样分

*IRRI标准，分级过严，如我国如此标准，在籼稻品种中，特别是早、中籼品种绝大多数为

21

不出相对差一些的品种；如采用我国惯用分级标准，

2级过宽，因此，我国迫切制订新的分级标准 。

胚乳透明度分全透明（玻璃质），半透明和不透明（粉质）三级，I级代表半透 明。

5•精米长度和形状

我国消费者对精米的长度和形状没有严格选择，只是北方和江浙等地喜食粳 米，南方喜食籼米。但国际市场对籼米和粳米的长度和形状则有比较严格的选择。 其长度直接量得，形状往往以长宽比大小分级，

具体测定方法，随机选取整粒精

米，用测微尺逐一量取长度和宽度，一般每一样品量取 10粒，或选取5粒，在 一条直线上将5粒长连接排列，读取和蔗，按宽将5粒连接排列，读取宽度。重 复三次（即15粒）。求其平均值，计算长宽比，按下列标准分极：

名称 特长 长 中 长度（毫米） 大于7.70 级别 形状 细长 适中 粗 园 长/宽比 大于3.3 级别 1 3 5 7 1 3 5 7 6.61 〜7.70 5.51 〜6.60 2.2 〜3.3 1.1 〜2.2 1.1以下 短 5.51以下 6 •米粒色泽和一致性

米粒色泽分颜色和光亮度，颜色分琥珀、乳折，红，紫黑等；光亮分正常和 不正常。米粒一致性指米粒大小，色泽，灰白大小等的一致性，凡小于 不一致。

80涉为

第二部分：稻米蒸煮品质

稻米的蒸煮品质主要由其理化性质所决定，用于评定的性状主要是：

（1）糊

化温度；（2）凝胶稠度；（3）直链淀粉含量，此外尚有稻米香味及蒸者后的米粒 延长等性状。

、糊化温度测定

糊化温度是淀粉的物理性质，是淀粉在热水中开始吸水并不可逆转地膨胀时 的温度。糊化温度高低与蒸煮所需时间长短呈正相关，与直链淀粉含量有一定关 系。一般分为三组，低（低于 70C）,中等（70〜74C）及高（高于74C）。— 般高糊化温度的品种则相反，吸水较少且蒸煮所需时间也较短，高糊化温度的品 种，蒸者后米粒延长也较少。糊化温度可以反映出胚乳和淀粉粒的硬度。

1•工具及试剂

22

I 1.7%K0H称化学纯的KOH9.54克（含量为85%溶于1000毫升新近煮沸 过再冷

却的蒸馏水中，使用前至少存放 24小时。

U培养皿（直径6厘米），洗净后干燥

川移液管（10毫升），镊子

W供试样品（精米、测定时最好用纱布擦去精米表面的米糠）

2 •测定方法及步骤

糊化温度测定是间接法，用稀碱分解，其具体操作如下：

① 用刻度管吸取1.7%KOH溶液10毫升于洗净干燥的培养皿（直径 6厘米）， 编号，将供试精米样品，随机挑取 5粒（要整粒，破碎粒和裂纹粒都不要），用 纱布擦出米粒表面米糖，用镊子将米粒均匀放入溶液内，加盖，置于温度为30C 的温箱或恒温室内。

② 静置23小时后，按编号逐粒记载精米米粒分化程度。 等级

散裂度 米粒无影响 米粒膨胀 米粒膨胀，环完整或狭 米粒膨胀，环完整并宽大 米粒开裂分离，环无整并宽大

米粒分解与环结合 米粒完全消散并混和

清晰度 米粒似白垩状 米粒白垩状，环粉状 米粒白垩状，环棉絮状或云状

中心棉絮状，环云状 中心棉絮状，环渐消失 中心云状

环消失

1 2 3 4 5 6 7

中心及环消失

为了鉴定结果的可靠性，常用已知糊化温度的品种，包括高、中、化三个糊 化温度类型品种作对照，以排除室温和稀碱浓度的差异而产生的误差。为了记载 米粒分化程度的可比性，常以标准分级标准图样为对照。

二、凝胶稠度的测定

凝胶稠度是指冷的4.4%的米胶有粘稠度。这与米饭的粘度呈负相关。虽然， 凝胶稠度在低和中等直链淀粉含量水稻品种间有差异， 量水稻品种间，凝胶稠度的评定，可划分三类；

（1）硬胶稠度（凝胶长度小于40伽；（2）中等凝胶稠度（41〜60伽）；（3） 软胶稠度（大于60伽者）。在评定稻米食味时，如直链淀粉含量因为含量高，凝 胶稠 度软的，其食味明显优于凝胶稠度硬的。

但主要差异在高直链粉含

1．工具及试剂

23

I磨粉机及100目筛 U水浴锅或钢精锅及电炉

川铁丝试管架或铁丝

W试管（13X 150毫升）及玻璃弹子 V振荡器 W座标纸或米尺

叫刻度吸管（1和2毫升） 毗冰箱和分析天平（1〜4/万）

IX 0.025%麝香草酚蓝乙醇（125毫克香草酚蓝溶于500毫升95%乙醇中而成 X 0.2N KOH

2．方法及步骤

糊化温度测定是间接法，用稀碱分解 ① 米粉样品的制备

所有精米样品均存于同一室内至少二天， 使其含水量平衡相等后， 将精米样 品置于磨粉内磨成粉末，经 100 目筛过筛，装入铝盒内，存入于干燥器内。

② 称样

称 100毫克±1 毫克（含水量以 12%为标准， 因淀粉浓度是冷胶稠度的关健， 如含量有差异， 要以适当增减称量） 粉末入试管内， 样品倒入试管时， 切勿使 粉 末附于试管口附近。

③ 制凝胶和测胶稠度

I加0.2毫升0.025麝香草酚蓝乙醇溶液（乙醇能防止用碱糊化时的米粉结 块，而麝

香草酚蓝则在于使碱性胶糊醒目，使胶的前沿易于观察） 。轻微摇动， 使粉末分散。

U用刻度吸管加2毫升0.2N KOH溶液。轻微摇动勿使结块沉，或很快置于 振荡器上

振荡 8 分钟，盖上玻璃弹子。

川在沸不浴中加热8分钟，水温掌握在开始时为100C，随后下降也不低于 95 C以下，液面应低于水下，液面由于加热而急剧上升，但不应超过试管长度 3/4 ，更不能溢出。如上升过快，可将试管向上提升，以降低其温度；如发现液 面不上升，可能是粉末成块或沉试管底部，应摇动。否则，凝胶稠度测定结果偏

W加热完后，迅速将玻璃弹子取掉，并用性能较好的软纸擦去试管的水垢， 在温室冷

却8分钟后，转入冰箱冷冻20分钟，此时已形成4.4%凝胶（如玻璃弹 子不取掉，强子上冷凝的水珠，会使凝胶前沿有水，影响胶稠度的读数。

24

V将试管平放于方格纸上静置 30分钟后，读凝胶长度（试管底与方格的横格对 齐）。按长

度再分硬、中等、软三等。

④ 测定凝稠度的关键技术

由于凝胶稠 度是指4.3%米胶稠度，在测定时，应掌握；

I浓度：样品的含水量为12%加热制胶一定不能结块，也不能使 样品损 失 U制胶：通过加热，冷去和冷冻制成凝胶，要条件一致

川读数：所用试管一定相同，使用前应逐一量取直径，不符合标准的试管不 能用，试管一定放水平。

三、直链淀粉含量的测定

精米的90%干物质是淀粉，淀粉是葡萄糖的聚合体，其中直链淀粉与支链淀 粉的构成比例关系到米饭质地，它与米饭的粘性，柔软性，光泽等呈负相关，与 膨胀性，松性呈正相关。它是稻米蒸煮和食用品质的三项指标中最重要的一种， 水稻品种就直链淀粉含量可以分以下几个等级。

糯稻（直链淀粉含量在2%以下）、低含量（8〜20%、中等含量（21〜25%和高 含量（多于25%四级。

直链淀粉低的品种蒸者后米饭潮而粘较有光泽，

过熟测易散裂，高含量的品

种蒸煮时干燥而松，色暗，冷却后变硬。中等含量的具有似高含量的松性，而在 冷凉后仍能保持有柔软性又不变硬，所以，一般都喜欢中等直链淀粉含量的品种。

附表 测定精米直链淀粉含量的程序

步骤 1 •准备标准水稻样品（标 准法） 基本要点 ① 全部样品均同室贮存到少 2天，以保证含水量相等 ② 选择一组水稻代表低的，中等的和高的直链淀粉含量作为标 准样品。 ③ 每一样品取米磨成 60目的米粉 2 •称样品 3 •溶解样品 ① 称取40mg纯马铃薯淀粉放入100ml容量瓶中 ② 精确地称取100mg磨碎米粉样品，放入毫升容量瓶中。 ① 加入4ml甲醇，小心地洗下粘在瓶壁上的任何样品 ② 静置25小时 25

③ 用毛细吸管小心地吸出甲醇 ④ 加1ml乙醇 ⑤ 加9ml NaOH,不扰乱样品 ⑥ 在沸水锅中加热10分钟 ⑦ 冷却后并加至刻度（加水，直到正好达到100ml，并充分混合）。 ① 分别在盛有50ml蒸馏水的150ml烧杯中加入纯直链淀粉溶 液1、2、3、4、5ml和标准水稻样品各 5ml。 ② 用0.5NHCI滴定每一溶淮到 PH读数为10.5 （在每溶液之间， 要用中性蒸馏水洗 PH的电极）。 4 •溶解样品 ③ 把每一烧杯中的内容转入 烧杯。 ④ 加2.0碘溶液 100ml容量瓶中，并用蒸馏水冲浇 ⑤ 用中性蒸馏水加到刻度，并摇匀。 ⑥ 静置20分钟 ① 预热比色计到少 30分钟 ② 置波长为590毫微米 ③ 准备“空白”溶液（如第三步骤，但不用样品） ④ 调节比色计读数到透光率为 5.读透光率 率为100% ⑥ 选择相应的第二个比色管（当装满空白溶液时透光率读数为 100% ⑦ 把样品溶液倒入比色管中，并记录透光百分率。 ⑧ 在每一个样品读数后，用空白溶液校正比色计读数 0% （即校正零点） ⑤ 选择一个比色管，装满空白溶液，插入，并调节比色计读数 至透光① 绘制纯直链淀粉溶液的透光率与相对应直淀粉浓度（ 6 •计算标准样品的直链淀 粉含的标准曲线。 量 mg/ml） ② 根据标准曲线确定标准水稻样品的直链淀粉含量（注意水稻 样品已稀释20倍） ① 如第一步骤 ② ① 如第二步骤第二点。 ② 称样品并设重复。 ① 加0.1 ml95汇醇 ② 旋转容量瓶打湿米粉 包括已知直链淀粉含量的 3或4个标准7.准备待测水稻（简化法） &称样品 9 •溶解样品 ③ 加 9.0 ml 的 1.0N NaOH ④ 在沸水锅中加热10分钟 ⑤ 冷却并稀释至刻度 ① 加0.1ml蒸馏水的100ml容量瓶中，加样品溶液5ml。 ② 加1ml的1N醋酸并混匀 10.准备读透光率的溶液 ③ 加2ml的碘溶液 ④ 用蒸馏水稀释至刻度并混匀 ⑤ 静置20分钟 除用620毫米微米外其它冋第五步骤， 空白溶液为加2ml碘一 —碘11.读透光率 化钾溶液和1IN醋酸在100ml容量瓶中稀释至刻 26

度。 12.准备第二条标准曲线 根据第十一步骤标准样品的透光率对应着得自第六步骤第二点 的直链淀粉含量绘制。 利用在十二步骤中准备好的标准曲线。 13.确定直链淀粉含量 第三部分：稻米食味品质

一、工具及材料

1. 2. 3.

电炉、钢精锅、100毫升烧杯、表面皿、量筒

1/10天平、餐具、镊子、米尺等。

供试样品

二、测定及品赏方法与步骤

1. 制样

除去杂质碎米的样品，用1/10天平称取每份重20克的试样九份，分别入入

100毫升已称重的烧杯中，并 按下列标准用量筒加入清水（毫升），每一加水量

三次重复。

糯米 粳米 籼米

米：水为： 1：

1.5

米：水为： 1:1.75 1:2.00 1:2.25

米：水为： 1:2.00 1:2.25 1:2.50

1:1.75 1:2.00

加水称重，即为米加水重，洗净后加足到米加水的重量，随即放入煮沸的钢 精锅中蒸煮30分钟，再闷10分钟后取出，立即盖以表面皿，防止水分散发和饭 面硬结、冷却，称重。

2 .品赏

品赏按下列项目记载

饭的香味分浓香、香、无；饭的柔软性分柔软、适中、硬；饭的滋味分浓。 一般、淡。并综合评定分5等：1为最差、2为较差、3为一般、4为良、5为优' 3.出饭率的计算

最后在几份样品中选出一米水比适宜的饭样计算（以饭的软硬适度为宜） 米的重量

4. 米粒延长性测定

：

出饭率

饭的重量

100

从米水适宜的饭样中，随机取5颗饭为一组量取长度，复复三次，求其平均

27

长度与米粒平均长之比，计算米粒延长率 米粒延长率 (%) 附：

将稻米的外观、加工、食味、蒸煮和营养品质逐项测定后，将其结果综合评

定。评定的方法可以采用百分制记法， 也要采用加权综合指数法。加权综合指数 法只能评出品种间的名次，要以优质品种作为对照，才能确定其等级。 我国目前 采有百分制记分法，经商定的具体记分标准如下：

米饭平均长（毫米） 米粒平均长（毫米）

1 •外观品质

其中：垩白 粒型

25 12 5

分 分 分

透明度（包括色泽） 8 分 2•加工品质 15 分 其中：出糙率 5 分 精米率 整粒精米率

5 分

5 分 30 分

3 •蒸煮品质

其中：直链淀粉含量 15 分 胶稠度 10 分 糊化温度

5 25 10 5 3

分 分 分 分 分

4•食味品质

其中：食味 色泽 气味

冷饭柔软及粘结度 7 分 5•营养品质

蛋白质含量在9鸠上为5分，在9沖下为4分 具体记分办法如下

（1）凡分析数据达到该项一级优质米标准，记该小项满分，达到二级标准 着，小基分数为5分或小于5分者扣1分，达不到二级者扣2分；小项满分为6〜 10分者，达到一级记满分，达到二级扣 2分，达不到二级者加4分；小项满分

28

在11分以上者，达到一级记满分，达到二级者加 3分，达不到二级扣6分。

(2) 评选总分达到94分以上者为一级优质米，80〜93分为二级优质米 (3) 送评样品必须符合国家卫生标准。

透光率消光度对照表

附表:

T%

)E

插差 T% E 26 0.585

插差 T% E 51 0.292

插差 T% E

插差

1 2.000

—301

76 0.119 —8

—16

—5

2 1.699

27 0.569

—176

52 0.284

—16

77 0.144 —8

—6

3 1.523

28 0.553

—125

53 0.276

—15

78 0.108 —8

—6

4 1.398

29 0.538

—97

54 0.268

—15

79 0.102 —8

—5

5 1.301

30 0.523

—79

55 0.260

—14

80 0.097 —8

—5

6 1.222

31 0.509

—67

56 0.252

—14

81 0.092 —8

—5

7 1.155

32 0.495

—58

57 0.255

—13

82 0.086 —7

—5

8 1.097

33 0.482

—51

58 0.237

—13

83 0.081 —8

—5

9 1.046

34 0.469

—46

59 0.229

—13

84 0.076 —7

—5

10 1.000

35 0.456

60 0.222

—12

85 0.071 —7

—414

—5

0.959 11

36 0.444

—38

61 0.215

—12

86 0.066 —7

—5

0.921 12

37 0.432

—35

62 0.208

—12

87 0.061 —7

—5

13 0.886

38 0.420

—32

63 0.201

—11

88 0.056 —7

—5

14 0.854

39 0.409

—30

0.194

—11

0.051 —7

—5

15 0.824

40 0.398

—28

65 0.187

—11

90 0.046 —7

—5

16 0.796

41 0.387

—26

66 0.180

—10

91 0.41 —6

—5

17 0.770

42 0.377

—25

67 0.174

—10

92 0.036 —7

—4

18 0.745

43 0.367

—25

68 0.167

—10

93 0.132 —6

—5

19 0.920

44 0.357

—21

69 0.161

—10

94 0.027 —6

—5

0.699 20

45 0.347 70 0.155

29

95 0.022

—21

21 0.678

46 0.337

—20

22 0.658

47 0.328

—20

23 0.638

48 0.319

—18

24 0.620

49 0.310

—18

25 0.602

50 0.301

—17

—10

71 0.149

—9

72 0.143 —9

73 0.137 —9

74 0.131 —9

75 0.125 —9

—6

—4 —5

96 0.018 —6

97 0.013 —6

98 0.009 —6

—4

—5

99 0.004 —6

100 0.000 —6

—4

30

实验十 水稻对白叶枯病抗性的鉴定

、目的

了解不同水稻品种对同一白叶枯病菌株和同一水稻品种对白叶枯病菌株的

抗性表现以及水稻对白叶枯病抗性的人工接种鉴定技术。

用具及试验材料

1. 接种剪刀 2. 盛菌液容器 3. 三种不同的菌株菌液

4. 一组鉴别菌株致病力的水稻品种

三 、实验操作

一）水稻白叶枯病菌的培养

1. 培养基

甲、乙两个配方任选一种： 甲：味精（结晶的，含谷氨酸

般采用 48-72 小时的菌

80%左右） 2g 硫酸亚铁

氯化镁 蛋白胨 水

1mg 1g 10g 1000ml

蔗糖

5g

磷酸氢二钾 1g

琼脂

10g 7-8

2g 20g

PH

乙谷氨酸 ：

蔗糖

酵母膏（可用酵母片） 2g 氯化镁 磷酸氢二钾 马铃薯 水

1g 2g 200g 1000ml

硫酸亚铁 0.1g

蛋白胨

5g 20g 7-8

琼脂

PH

2 培养条件

由于白叶病病菌的菌龄大小与致病力的强弱有关， 龄，保存的菌种在接种前，一定要转管培养，培养的适宜温度以

25-30 °C为宜。

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（二）细菌悬浮液的制备和悬浮液细菌浓度的测定

1 细菌县浮液的制备

将已培养 48-72 小时的白叶枯病菌种， 每管或每瓶倒入等量的无菌水或蒸馏 水，用接种环或玻棒， 轻轻的刮去培养基表在的菌种倒入三角瓶内， 如此反复多 次，三角瓶振荡后待测细菌浓度及调节到所需浓度后，待接种用。

2 悬浮液用细菌浓度的测定 由于细菌浓度大小与水稻品种发病的严重程度有密切关

系， 比较菌株的致病 力和水稻品种对白叶枯病抗性的差异， 必须用同一细菌浓度的悬浮液， 测定悬浮 液细菌浓度常用混浊测定法，其操作如下：

（1）选用刻度试管或大小相同的试管 10根，排列于试管架上， 标明 1 号至 10 号

（2）在试管中分别加入 1%氯化钠溶液， 第一管中加入 0.1ml, 第二管中加入

0.2ml ，依次每管递增 0.1ml ，到第 10 管应加到 1ml。

（ 3）在试管中再分别加入适量的 1%硫酸溶液，使 每一管的最后容量为 10ml。 （4）用软木塞或其他方法密闭管口

（5）在测定悬浮液细菌浓度时，将试管振荡，因其中含有硫酸钡沉淀量的 不同，其混浊度也不同，因此以它为标准与制备的菌液比较，测定其细菌浓度。 据计算 混浊度与细菌的数关系大致如下： 试管号 每 ml 中的经菌数 试管号

每 ml 中的细菌数

1 3 5 7 9

3 9 15 21 27

亿 亿 亿 亿 亿

2 4 6 8 10

6 12 18 24 30

亿

亿 亿 亿 亿

（6）用无菌水或蒸馏水调节悬浮液至所需的浓度。 白叶枯病悬浮液的细菌浓度是一般以 6-9 亿 /ml 为好。 （三）人工接种方法

白叶枯病人工接种方法常用的有两种，一为针刺接种法，一为剪刀接种法。 近来，采用剪刀接种法较为普遍， 它具有工作简便和迅速的特点， 只要菌液用量 控制好，刀比较准确可靠，其操作如下： 于水稻的孕穗期（也可在苗期，视试验目的而定）睛天下午四时以后，用沾了菌

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液的致闰力作了评价。

（四）分级标准和病情指数的计

1水稻标准

水稻白叶枯病的分级，各个国家很不一致，如国际水稻研究所分四级，日本 分8级，我国分五级，兹将我国177年全国会议确定的分级标准介绍如下： 病级 标准

0 （免疫） 1 （高抗） 2 （抗） 3 （中抗） 4 （感） 5 （高感）

有刀口痕迹

刀口处有少量病斑，不扩展或向下扩展 1 cm 病斑长度为剩余面积1/4以下； 病斑长度为剩余面积1/4 —1/2 病斑长度为剩余面积1/2 — 3/4 病斑长度为剩余面积3/4以上。

2病情指数或病级平均数的计算

按分级标准调查病级再按下列公式算出病情指算或病级平均数 病情指数

各级病叶数相应级的级数之和 总叶数~~发病最重一级的代表值

各级病叶数相应级的级数之和

总叶数

病级平均数

将抗性鉴定填入下表并分析比较各品种对白叶枯病抗性。

水稻对白叶枯病抗性鉴定记载表

接种日期:

各病级叶片数

___ 抗病 合计等级

菌株名称

水稻品种名称

0 1 2 3 4 5 6

实验十 水稻耐冷性的鉴定

一、目的要求

学习鉴定水稻耐冷性的方法

二、材料及用具

参加耐冷性鉴定的若干水稻品种，氯酸钾，蒸馏水，吸管 培养皿

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三、内容说明

（一）冷害的概念 水稻冷害是指温度降到水稻器官生长发育所需最低临界温度以下，冰点 上 时水稻本身不能忍受而发生的危害，根据国内外研究，把冷害分为四种类型：

1 延迟型冷害： 主要指营养生长期长时间内遭遇低温而被危害， 削弱了稻株 生量活

性，使有的品种延迟开花，不能充分灌浆而成熟而减产。

2 障碍型冷害： 在生殖生长期， 主工是从颖花分化期至抽穗开化期遭受异常 的相对

低温，使 生殖器管的生理机制受到破坏，造成颖花不育，空壳增多而减 产。

3 兼发型冷害：指在生育初期遇低温， 延迟生长和抽穗， 而孕期又低温危害， 发生

大量空壳秕粒。

（二）国内外鉴定水稻耐冷性的方法

1 人工气候鉴定法： 在人工气候室里对水稻某一生长时期或几个时期进行各 种低温

处理，观察品种的反应，以评定耐冷程度。

2 冷水灌溉法： 将不同水稻品种的秧苗移栽到田块后，用冷水灌溉，观察各 品种的

反应，评定耐冷性的差异。

3 高山温差鉴定法： 在海拔高度不同的山区，种植各种水稻品种，观察耐冷 性的差

异。

4 冷年鉴定法：在冷年的情况下，调查各种品种耐冷性的差异。

5 氯酸钾测定法： 利用水稻对氯酸钾溶液抗毒性与耐冷性的一致性以鉴定耐 冷性，

即以水稻对氯酸钾液抗毒性强来说明耐冷性的强弱，具体方法：取籼、粳 各若干品种，每个品种取饱满种子一百二十粒左右，置培养皿内发芽，芽出后， 留存一百粒， 其余去掉，苗高 6 厘米时，把水倒去，注入 0.1%的氯酸钾溶液（籼、 粳中各留一皿，以水培养，不加氯酸钾溶液以供比较）

数日后，观察各品种的①苗高；②叶的黄绿；③叶上暗色部分的多少；④枯萎的 迟早等差异，经两周后即很明显，以后每隔一日按上列四项分抗毒性为极强、 强、 中、弱、极弱五项记载，再经两周计算存活幼苗。

6春季虽播，自然低温鉴定法：将水稻品种提前于 3朋中旬播于苗床后，用 薄膜复

盖，长到两叶后揭膜，经过自然低温处理，观察各品种的变化。

1） 耐冷性状指标：①早期生长快慢②叶变黄褪绿③分蘖少④包颈⑤不育性 高⑥生

长期⑦抗稻瘟病性。

2） 根据耐冷性状指标，在水稻各生育期进行观察记载，然后全面地研究分

析，确定各品种耐冷性程度。

7秋季迟播鉴定法：将水稻品种延迟到 7-8月播种，使其抽穗期延迟到 9 月下旬至10月上旬，利用秋季自然低温以鉴定水稻品种后期的耐冷性，以空壳 率的高低为耐冷性的

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指标。

四、 方法与步骤

1选取籼、粳若干品种用氯酸钾测定水稻的耐冷性

2选取籼、粳若干品种用春季早播，自然低温鉴定法以观察水稻的耐冷性。

五、 作业

1将氯酸钾测定水稻耐冷性的结果填入下表，并确定耐冷性级别。

品 种 种子 粒数 苗咼 对氯酸钾的反应 叶色 叶上暗色部分 枯委 级别 处理 处理 处理 处理 处理 处理 2根据耐冷性状指标，观察若干水稻品种耐冷情况，并将结果填入下表， 然 后比较

不同水稻品种耐冷程度

品种株高 叶色变化 分蘖数是否包颈 育性程度感稻瘟病 耐冷级别及价

实验十二 棉花原始材料主要性状的观察

一、目的要求

通过本实验，掌握怎样进行棉花的原始材料的主要性状以及形态特征的调查 棉花育种工作中，在明确育种目标的前提下， 首先就要准确选择原始材料， 为了 充分利用原始材料，就必须了解其形态特征， 生理特性， 你对原始材料了解得越 透彻，那么你的育种工作就越具有准确性和预见性，因而， 了解原始村翻新的形 态特征，生理特征，并且正确选择原始材料，在很大程度上决定育种的效果。

二、 材料及用具

供实验用的各类原始材料，米尺 铅笔 记载本

三、内容说明

1 株型 棉花株型分为筒型，塔型，丛生型三类。株型决定于果枝和叶枝的形态，植 株

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下部果枝长，上部短，整个株型即呈塔型；植株上下部果枝 等长即呈筒型； 植株下部叶枝多，叶枝长度与主茎相似，全株即呈丛生型。

2 果枝类型

可分为如下几种类型。

（1）零式果枝型：果枝节间消失，果柄直接着生在主茎上，由主茎叶腋直 接长出一个或几个花芽，如海岛棉中的某些品种，陆地棉中的芝麻棉。

（2）有限果枝型：只有一个果节，果枝顶端着生一个或几个花芽。

（3）无限果枝型：这一类型果枝在条件适宜时，可以不断延伸，产生新果 节，大多数陆地棉品种属于此种类型， 这一类型按中部果枝第 5 或第 6 果枝的第 一节间长短可分为：

A紧凑型（I ）: 2〜5 cm； B、较紧凑型（II） ; 5〜10 cm； C、 较松散型（川）;10〜15

cm； D松散型（W） 15 cm以上。

（ 4）混合型：同一棉株上，既有有限类型，又有无限类型；或既有有限类 型，又有零式类型等等。

3 茎色

棉花生育前期体表组织内含有较多的叶绿素， 主茎的颜色一般是绿色， 以后 随着棉株的生长，茎杆逐渐老熟，叶绿素含量减少，并经受光线照射，花表色素 大量形成， 茎杆自下而上逐渐转红， 一般而言，凡茎杆色泽红得早， 红色部分多， 说明受光充足，发育早；但如过早转红，红茎部分过大，则是肥水不足或受病为 害等的影响， 是棉株僵老化的或衰的表现， 如果茎杆长期保持绿色， 是肥水过多， 光照不足，生长偏旺的表现。

4 茸毛 植株的枝、叶、茎杆多有茸毛，茸毛多少因品种而异，茸毛多少的描述：无

(如鄂荆1号)、少(鄂析151)、较多(湘4018)、多(A-N-7 )。

5 棉叶

(1) 形状：棉花的叶片大，为掌状裂叶、3〜5裂。

A 正常叶：掌状浅裂。

B 超鸡脚叶：缺刻深至叶片基部红斑 C鸡脚叶：介于A、B之间。

( 2 )面积： 叶片的大小受品种、肥水、气温条件等影响很大，海岛棉与陆地棉较大；早 熟品种较小，中晚熟品种较大；肥大充足时较大，反之较小，在同一株上，主茎 叶最大，叶枝叶较小，果枝叶最小。另外，叶片大小还因棉株生育期而异，幼苗 期生长的叶片较小，蕾、花期较大，成熟吐絮期又较小。

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( 3 )颜色：叶片的颜色，反映其碳、氮化谢水平，一般为绿色，因品种而 异分为深绿，较绿及绿色。此外，还有红叶、黄叶等类型。

6 花

(1) 类型：棉花是两性花，为雌雄同花的作物

A 针头花：柱头高于雄蕊，天然异交率高 B 平头花：柱头，雄蕊等高，天然异交率中等 C 线头花：柱头低于雄蕊，天然异交率低

(2) 花药的颜色 花药颜色因棉种或品种而异，陆地棉多为乳白色，也有黄色、淡黄色、海岛 多为金黄色。

7 棉铃

(1)形状

A 短卵园型 长宽比近似等于 1.2; 如鄂棉 15 B 卵园型，长宽比近似等于 1.4 ；如鄂荆 1 号 C 长卵园型，长宽比近似等于 1.6 ；如 Kapwn-2 D锥型，长宽比近似等于 1.8;如Kapwn-8

一般说来，棉铃的形大辩论与其纤维长度和衣分是有一定的相关的，

铃的长

度比越大，它经纤维就越长，而衣分越低，反之纤维短些，而衣分高些。另外， 铃尖不过长，过长叶絮不畅，且收花不易，一般以短卵园形或卵园型，铃尖钝为 宜。

(2) 大小

棉铃的大小是用每斤籽棉需要多少个棉铃来表示的，或者用单铃籽棉重来表 示。棉铃原大小与品种及棉铃在棉株上的位置有关。 另外，也有成桃的时间有关， 即伏前桃，伏桃的铃大，而秋桃的铃小。

(3) 铃面光滑程度

棉铃的铃面有无油点，光滑与否因棉种不同而异。

陆地棉油点深藏在表层下面，铃表平滑，海岛棉油点浅露，表面有凹点。

8凋枯病

这种病属生理病害，一般耕作层浅，土壤缺有机质和钾肥，容易发病。在盛 花期至吐絮期，长期干旱后突然下暴雨，或连续阴雨，则发病严重，在不同品种 间，差异很大。

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四、作业

填表：棉花原始材料主要性状观察表

区 材株 料 名 号 称型 果 茎 茸 枝 类 棉叶 形面颜 花 类花药 型颜色 棉铃 形大铃面 状小光度 苴 调 枯 丿、 病 疋 它 型 色 毛 状积色 38

实验十三 棉花有性杂交及自交技术

一、目的要求

棉花为雌雄同花的常异花授粉作物。 通过本实验， 熟翻棉花的花器构造和开 花生物学特性，掌握棉花的有性杂交及自交技术。

二、材料及用具

材料：开花期的棉花杂交亲本品种若干 用具：剪也、镊子、培养皿、毛笔、麦秆管、酒精、纸牌、钢精扎头、铅笔

三、棉花的花器构造和开花习性

1 花器构造 棉花的花着生在果枝上的花柄上，花自外向内由苞叶、花萼、花冠、雄蕊

及 雌蕊等部分构成。

苞叶：在花朵的最外层，由三片近三角形的苞片组成，上缘有锯齿，苞叶有 保护蕾铃制造养分的作用。

花萼：在苞叶以内，花冠以外的基部。为绿以，一般由五个萼片联合成浅杯 状，上下有五个突起， 花萼基部着生三个密腺， 其功能是招致昆， 便于传播花粉， 但也招惹棉铃虫为害。

花冠：由五个花瓣组成，花瓣基部与雄蕊联结，陆地棉花冠为乳白色，开花 后的第二天花冠变红色，第三天以后凋萎，逐渐脱落。

雄蕊：由花药和花丝驵成，花丝基部联合成雄蕊管，包在雌蕊和共柱之外， 与花瓣基部联接。 陆地棉每朵花内约有花药 60-90 枚，每一花药内含有花粉粒约 100〜200 粒。

雌蕊：在花朵，由子房、花柱、柱头三部分组成。子房外形长园而上部 稍尖，内分 3 〜 5室，每室着生胚珠 7〜11 个，受精后，每一胚珠形成一粒种子， 子房是棉花果实，受精后即发育成棉铃，花柱在子房的上部，位于雄蕊管中间， 顶端为柱头，柱头多为乳白色有刺状突起，能粘着花粉，有利于花粉发芽，柱头 的生活力可维持到开花后两天。

2 开花习性

棉花在现蕾后 25〜 30 天就开始开花，开花的顺序，由下而上，由内而外， 沿着果枝呈螺旋式进行，相邻果枝，同一果节，开花时间约相隔 果枝，相邻果节，开花时间约相隔 5〜8天。

2〜4天；同一

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棉花的花在开花的前一天，花冠急剧伸长， 突出于苞叶之外。 开花时产一般是在 早晨 7〜8 点， 9〜10 时为开花盛期，下午花冠开始收宿变为浅红色， 2〜3 天后 花冠，雌蕊和雄蕊凋谢脱落，花粉落在柱头上即行发芽，约需 24〜36 小时完成 受精，花粉的生活力一般能维持 24小时左右，其生活力上午 10时左右为最强， 至当天下午就减弱， 第二天上午大部分丧失发芽力， 所以授粉最适宜的时间是开 花当天上午的 8〜11 点钟，柱头的生活力可保持到开花后的第二天，因此， 若在 杂交后的当天遇下雨，在第二天进行重复授粉，仍可受精结实。

3 杂交方法和技术

（1） 选择杂交亲本植株和花蕾

在杂交的先天下午 4〜6 时，根据杂交组合， 选择具有亲本品种的典型性状、 生长发育良好、无病害和开花程度又适合的植株做杂交亲本，在选定的植株上， 再选定第 3〜

6 果枝上的第 1 或第 2 节的已经长大，将在次日开花的花蕾（花冠 突出苞叶，但仍为螺

旋形状，似毛笔的笔头）并加以标志。

（2） 母本去雄，去雄的方法有如下几种 ①徒手剥雄法

用手剥开苞叶， 以两手拇指顺着花萼的基部截入，将花萼、花冠连同雄蕊管 全部剥去，露出柱头，花柱和子房，剥雄时应注意切勿碰破花药或触伤子房，如 花药破裂，应立即用清水冲洗柱头，手指亦应用酒精擦试，以杀死花粉，而后用 麦管，从柱头上方轻轻在套下，达子房突起的上端，麦管套入后，须高出柱头约 半厘米，以免花柱伸长时碰伤柱头。这种去雄方法去雄彻底，较简单，但操作不 慎，易使花器受损，并挂纸牌，用锅笔注明母本名称。

②麦管切雄法

用手剥去花冠顶部， 或用剪刀剪去共冠顶部，使柱头露出，而后就用麦管套 于柱头上，轻轻向下捻动， 将雄蕊花丝全部切断除去花药。 操作时应注意不要使 雌蕊受伤和不要碰破花药，为防止残留花粉， 最好运用清水冲洗柱头， 最后套上 麦管 ，并使花冠回复原状，这一去雄方法虽然麻烦费工，但去雄彻底，花器损伤 少，结铃率高。

（3）父本自交隔离 选择的父本花蕾也应象选择母本去雄花蕾一样，选择与母本同时开花的花 蕾，同时在杂交先天下午做好父本花蕾的隔离准备工作，其隔离的方法， 有线束 法、钳夹法及及胶粘法。本实验所用的是钳夹法，即用钢精扎头把花瓣钳夹起。

(4) 授粉

在去雄次日的上午9〜11点进行，一种是用毛笔把花粉扫入培养皿， 而后用 毛笔蘸

40

起花粉轻轻授于母本柱头上；另一种是采摘先天隔离的父本花朵， 将花冠 轻轻地剥增，露出花药，将父本花朵在母本柱头上轻轻涂抹或交花粉抖到柱头上， 授完粉后应仍将麦管再套上，再纸牌上写上父本名称、授粉日期及杂交者学号。 若采用多父本混合授粉，应先将各父本品的花采集放在同一器皿中， 混合均匀后 再授粉。

四、作业

1每人作1〜2个杂交组合，每组各作3〜5朵花。 2每人作1个品种的自交，自交3〜5朵花 3将实验结果填入下表

杂交组合或自交的品种名称

杂交或自交花数

成铃数 成铃率 备注

4棉花有性杂交为什么要在杂交的先天下行去雄？ 你认为选择怎样的杂 交亲本植株

和花蕾最好？

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实验十四 棉花育种程序参观

一、目的要求

作物育种从收庥研究品种（种质）资源选配杂交亲本，做杂交（或采用其他 育种途径）到对杂种后代进行选择培育， 直到最好育成新品种， 须通过一系列的 工作阶段，即由一系列严密的田间试验所组成。

育种程序是一般包括选种试验和品系 （种）比较试验两个阶段，根据工作进 行的先后，可细分为原始材料圃、杂交圃、杂种圃、选种圃、初级品系比较试验 （即鉴定圃）和品系比较试验圃。

通过对棉花育种程序观察，了解育种程序各个环节设置的目的及工作重点。

二、材料

棉花育种全过程中的各种试验圃

三、步骤及内容说明

参观棉花育种试验区， 棉花杂交育种的全过程一般由以下几个内容不同的试 验阶段组成。

（一）原始材料圃

种植从国内外征集而来的棉花的栽培种，野生资源（经短日照处理） ，地方 品种及其它具有各种特性的材料， 为不同的育种目标提供单一的或综合优良性状 的亲本，同时为理论研究提供材料。

种植方式：每份材料种植1-3行，行长7〜8尺 棉花为常异作物，因此材料的保纯工作极为重要，一般在棉花的开花盛期自交 20〜 30 朵花，由自交铃 10 个左右，以防生物学混杂。 （二）杂交圃

种植在深入研究原始材料的基础上， 根据育种目标及亲本选配原则， 筛选出 来的优良的原始材料，是进行杂交工作的场所。

种植方式与原始材料圃是基本相同， 为了满足杂交工作的需要， 每份材料的播种 在积可以根据需要扩大，也可以把具有共同父本的母本，种植在父本的两旁， 行 株距应适当放宽，以便于杂交。 （三）杂种圃

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般种植 F1、F2 代的低世代杂种材料

种植方式：Fi按组合顺序排列，两旁种原始亲本各 1〜2行，中间种Fi代数 行，种子量少的应采用营养钵育苗， 一般不少于 100 株，这样为第二代有大量棉 株作好准备。

工作重点：区分真假杂种，观察组合的显隐性性状，杂种优势，生产力及各 组合的特点，性状表现一致的组合可以不选株，按组俣混收中喷花留种， 若是复 式杂交或亲本不纯时，也会出现分离。这时可进行单株选择，分收留种，考种决 选，亦可不选单株，混收留种。

F2代种子来源，是上年收的F1代选株者，则按组合种成株行，每隔 9行播 种一行

对照品种，行长 25〜 30 尺、行、株距比一般大田略宽，使单株有充足的 营养面积多结桃，为优良单株有足够的种子作好准备，采用杂交系谱法时， 可供 选择的株数，每个组合不应少于 i000 株，株数少了，选择优良单株的机率会太 少，影响后代的选择，一般组合少选单株，每组合选几十株就行了，田间当选的 单株，要按株分收考种决选，决选株应分别轧花留种。 （四） 选种圃

种植F3以及后代的材料或系统育种与其他育种方法所选优良单株 种植方式：如为

F2 代当选的单株，则按组合排列，种成株行，同组合混收 的种子， 也可播在株行之后，

其它育种方法所选优良单株， 可按材料来源顺序排 列，其它措施同F2代。

工作重点： 在棉花各个生育阶段，尤其在花铃期和吐絮期，应进行组合的评 选，选选优良组合，在优良组合中，再选优良株行，对继续分离的优良株行，再 选优良单株，表现基本一致的特优株行， 一方面选株， 下年在隔离区种成株行或 株区，继续优中选优，繁殖供各级试验用的种子；其余植株在剔除劣株后混收， 如种子量够，一年可越级升入品系比较试验圃， 若不够， 下年应升入初级品系比 较试验圃进行比产，从 F3 代开始所有当选株行应进行产收计产，比选种圃各行 平均产量低的株行或组合，应淘汰，以减少工作量。

F3以后各代一切种植、管理、观察和选持工作都和第三代相同

（五） 初级品系比较试验圃

种植从选种圃提升的优良株行的种子或上午鉴定圃留级的种子， 进行正式的 产量比较试验，以鉴定品系生产力的高低和综合性状的优劣。

种植方式：可采用间比法比较，每隔四个小区设一对照，重复

2〜4次， 3〜

4 行区，行长 20〜 30 尺。株行距及其他栽培技术措施与一般大田相同

工作重点： 在棉花的生育期间，应进行较详细的观察记载，花铃期和吐絮期 应进行认真的田间评选，结合取样调查， 室内考种和产量高低， 对供试的品系进 行综合评价，

43

以决定品系的升、留或淘汰。

对在田间初步当选的优系， 如设置了隔离区，繁殖优系种子的，应在隔离种 子区内每年连续选择优株种成株行， 以优良株行的混合种子供试验和生产示范用 种。 （六）品系比较试验圃

进一步评选鉴定供试品系的综合性状的优劣及产量水平 材料来源：上年品系比较试验圃留级的品系或由鉴定圃升级的品系或由选种 圃越级的特优株行。

种植方式：可采用随机区组工对比法设计，重复 4〜6次，小区面150〜300 尺 2。以当地推广的优良品种的原种作对照，行株距一切栽培管理措施与大田生 产相同。

工作重点：在棉花的整个生育过程中，除进行物候学观察外，对每个品系， 各个时期的主要特征、特性应进行详细的观察记载。并且在花期、 吐絮期组织有 经验的人员认真进行几次田间鉴定和评选， 并结合抽样调查， 通过室内考种和产 量水平比较，对供试的各个品系作出全面的评价。品比试验一般要进行两年， 从 中选出 1〜2个，连年比对照显著增产综合性优良的品系，下年申请参加国家组 织的区域试验。一般的品系应继续留试一年， 以确定优劣， 比对照显著减产的品 系，应淘汰。

凡经过品系（种）比较试验，证明确实为优良的品系（种） 。还须进行品种 的区域试验和生产试验。 以确定该品种适宜的推广区域及其栽培技术， 再通过品 种审定后即可正式命名，大量繁殖种子，在生产上加速推广。

四 、作业

1 假设你培育一个棉花新品种， 你打算采用何种育种方法？其育种的过程及 其相互

关系。

2 绘制棉花育种的田种植图。 说明各圃中各供试材料种植面积的大小， 田间 编号的

规律。

实验十五 棉花原种生产

一、目的

棉花是常异花授粉作物，其天然杂交率一般在

2〜10%但在某些情况下可

达 50%以上，品种混杂退化比自花授粉物更为突出， 品种纯度低， 不但影响产量、 品质，更严重的是影响加工和经济价值， 因此，搞好原种生产对棉花较之其它作 物具有更为重要的意义，本实验的目的， 是通过棉花原种生产实际操作， 学习棉 花原种生产方法和技术。

44

二、材料和用具

1 材料：生产田苦干亩，当地推广的优良棉种

2 用具：电动小型轧花机，考种用的绒板，尺，梳，磁盘，布袋

三、步骤与方法

棉花原种生产的基本程序是“三圃制” ，也就是分系比较混系繁殖法，其具 体做法是：

1 选单株

所选单株质量， 直接关系到所生产的原种质量， 因此，单株的选择应在无枯、 黄萎病的原种圃或纯度高的大田中进行。要求所选单株具有该品种三型（株型、 叶型和铃型），四性（丰产、优质、抗逆、早熟）和所选单株的一致性。 选择方法分田间初选，复选和室内考种决选。

田间初选：在结铃盛期，着重观察株型、叶型、铃型、结铃性强弱等典型性 状，并对当选单株作好标记。

田间复选：在吐絮后收花前，着重观察结铃及吐絮情况，并目测衣分、绒长 等性大辩论进行复选， 分株采摘。于当选单株中部选典型铃 5 个以上。一株一袋， 要严格分收、分晒、分轧和分藏。

室内考种复选：主要考查纤维长度及异子差，异子差超过4伽则淘汰，衣分， 子指，衣脂，异型异色子等性状，在考查过程中，若某一项不合格的即淘汰。考 察纤维长度。每单株随机取 5 瓣籽棉，每瓣各中部籽棉一粒，用分梳法测定。再 从每个单株中取

100粒籽棉测定衣指和子指， 最后将每个单株的籽棉轧花后， 计 算衣分，决选单株的标

准是籽棉纤维长度、 衣分、籽指、衣指与原品种标准相同， 异型异色籽不超过 2%。决选单株种子再粒选一次，分株保存，供下年株行圃用。

2 株行圃 其作用在于比较和鉴定各当选单株后的优劣及其纯杂情况。 株行圃应设在

地 势平坦，肥力均匀和排灌条件良好的地块，播种前，将上年当选的单株种子。按 顺序编号，种植方式采取顺序排列，分行种植，每个单株种子种

1〜2行，逢0

设对照（用品种的原种） 。各株行种植的密度一般略稀于大田，各株行之间留走 道，四周种本品原种 4〜6 行作保护行。

在棉株不同生育时期进行调查，苗期：观察出苗迟早，整齐度，生长势，抗 病性及缺苗情况。凡缺苗严重，整齐度差的株行应淘汰。

花铃期：重点观察株型、叶型和铃型。要求具有原品种的典型性，一致性， 如果有

45

杂株出现，该株行应淘汰。

吐絮期：主要是丰产性、早熟性鉴定，目测棉铃大小，成铃多少，吐絮的集 中程度，衣分，绒长等。凡株行典型性与对照品种相同，植株之间表现一致，同 时生长势、结铃性及早熟性表现较好的作为田间当选株行。当选株及对照行， 分 别选取中部正常吐絮棉铃 20 个，作为考种材料。先收淘汰株行，再分收当选株 行，各行所收花称重计产。

室内考种决选： 将采收的考种材料进行室内考种。根据田间评选，结合室内 考种，凡是单铃籽棉重、纤维长度、衣分、籽棉与原品种标准相同，纤维整齐度 在 90%上，异型异色籽不超过 3%的株行种子，按株行保存，供下年株系圃用。

3 株系（区）圃

目的是进一步鉴定和繁殖当选株行材料。 将年年当选的株行种子， 分别种成 2—4 行的一个小区，间比法排列，以本品种为对照，株系播种的面积，根据种 子量而定。

田间观察鉴定项目和方法同株行圃， 株系圃中的每个株系都要精心观察， 杂 株率在 0.5%以内的，其它性状符合要求，除杂株后可入选。株系圃取样考种。 每一株系和对照各采收 50 个第 3〜 6 果枝上第 1 〜 2 果节吐絮完好的内围铃作考 种样品，考种项目及决选标准，除考纤维长度为 50 粒外，其余均同株行圃。在 田间淘汰基础上进行测产， 凡高于对照者为当选株系。 其种子混合后再粒选一次， 供下年原种圃用。

4 原种圃

上年入选株行混合轧花的种子， 除留一部分做为后备种子之外， 其余种子采 用点的播稀植或育苗移栽等方法加速繁殖以扩大繁殖系数。 种植密度可比大田略 稀，在苗期、花铃期、 吐絮期进行田间观察鉴定。 严格去杂去劣， 以霜前花留种， 原种圃要求精细整地，合理施肥，加强田间管理，以使棉株稳健平衡生长。

室内考种：根据棉花生长情况，划片取样，每一样品采收中期花 100 铃，共 取4〜5个样品，逐渐进行考查，每一考查项目（项目同株行圃）求平均值，另 取 500 凿种子求杂子率， 以上述考查的各项目作为当年原种质量的实际指标， 并 逐步做到原处圃皮棉进行纤维物理性能鉴定。

5 注意事项

在良种繁殖过程中， 任何一个环节发生混杂，都会使整个工作前功尽弃，因 此，必须严格防止混杂。

收花晒花：在收花前做好收花计划和准备好用具，清理好布袋、麻袋、晒花 盘架，打扫好仓库和扎花车间。收花时，株行圃和分收的株系圃应先收当选行、 系，后收淘汰行、系。新收籽棉要及时曝晒，严格防止混杂错乱。凡落地的子棉 或有不明号数的花，作杂花

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处理。

轧花：按株行、株系、原种分收籽棉，必须严格进行分轧，每轧完一株、株 行应清理一次，不残留一粒种子，加工质量，要求单株和株行的破籽率不超过 1%，株系和原种的破籽率不超过 2%，原种可轻剥短绒二次。一般应先轧留种花， 后轧淘汰花和霜后花。

做好贮藏保各：建立单独的持藏室和种子库，专人负责，经常保持干燥，在 贮藏期间保持水分 11%以下，注意防热、防杂、防炎、防鼠及害虫，确保种子质 量。

四、作业

1 株行圃、株系圃和原种圃各圃的要求有何不同？ 2 根据田间观察和室内考种情况，正确评价各圃的质量。

实验十六 棉花室内考种

（纤维长度、 整齐度、 衣分、衣指、 子指及不孕子率的测定）

一、目的

初步掌握棉纤维的长度，整齐度、衣分、衣指、子指及不孕子率的一般测定 方法，了解这些品质项目在栽培和纺织工业上的意义。 以便为选种及栽培技术参 考。

二、材料及用具

籽棉和皮棉、显微镜、小型轧花机、载玻片、盖玻片、黑绒板、小梳、小钢 尺、米尺、挑针、18%NaO溶液、滴管。

三、方法

（一）纤维长度的测定

长度是棉纤维品质的一项主要指标。 它对棉纱和棉织品的质量、 棉纺工艺的 选择以及棉农的合理收益等都有直接的关系。 长度是纤维吕质检验的重要项目之 一。

棉纤维有天然扭曲， 扭曲的棉纤维两端间的距离，称为纤维的自然长度，棉 纤维经过梳理和手年伸直后， 两端间的距离称为伸直长度， 要检验的就是棉纤维 的伸直长度。

一粒籽棉和一个棉束中的纤维长是不整齐的，要说明一个样品的纤维长度， 就必须用某种长度 指标来表不，代表长度的指标有很多，有平均长度，主体长 度（双叫品质长度）等。子棉分梳法和手扯法量出的长度都是主体长度（即众数 长度）。

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纤维长度测定方法有手扯尺量法、 子棉分梳法和分析机法， 本实验主要采用 籽棉分梳法，并练习手扯尺量法。

1 籽棉分梳法

1 ）从具有代表性的籽棉品内，随机取出 30 瓣，从每瓣中部抽出一粒棉籽， 共 30

粒，一般中位子纤维较长，可在 3/5 取样棉中的取中位子， 2/5 取样棉中 的两端子，这样代表性可更发。

2）将每一粒子棉用挑针从子棉尖端沿子脊向钝端，将纤维分向两边，挑出

一中缝线，再从钝端和尖端向后挑分， 最后由钝端沿子脊向尖端挑分中缝线， 注 意使 腹背两中颖线上下对整齐，这样才能纤维分成左右两大致相等的部分，分 开整一后用小梳向左右分梳，梳时先用稀齿，后用密齿，称梳纤维的基部和中部， 后梳顶端，梳时用右手把种子上的纤维之基部连种子一起稍紧，

以减少纤维拉脱。

3)将已梳好的籽棉(梳直、梳伸、梳整齐)，用手将梳好的纤维左右拉紧， 将棉籽腹部

向下，放置在黑绒板上稍压紧， 使纤维平伸于绒板上，然后量其长度 (mm)，在伸直的两边纤维外缘，常有极少数特别长的纤维，这极少数稀长的纤 维和大多数厚而密稍短的纤维的分界处划一线， 作为量长度的起迄点。若梳好的 棉为长方形，只量其中部的纤维长(左右两边一起全量)。以2除之，即得该子 棉纤维长度。待30粒子棉长度总和得出后，求其平均长度，若梳好的子棉为蝶 形，则需量共顶、中、基三部分的长度，三部分长度相加之和以

6除之，即得该

子棉纤维长度，然后求30粒子棉的平均长度，各子棉长度记入附表中，以便再 求整齐度。

2皮棉长度手扯尺量法

(1) 取样

从皮棉样品多处选取有代表性的小样约 10克左右，略加整理，使纤维基本 平顺。 (2) 操作

两手平分：把基本顺的纤维小样放在两 对排的姆指和食指间，两姆指平齐， 两手分向左右，用力握紧，以其余四指作支点，两臂肋紧贴两肋，在两姆指处用 力慢慢向左右分开，然后在右手的棉样弃去，或合并到左手棉样中握紧。

抽取纤维：用右手姆指与食指头的一节慢慢抽取左手棉样中伸出的纤维，

约为5〜

6次，并随时剔除其中的各种夹杂物，最后弃去左手中的剩余棉棉样。

反复抽取：用左手姆指与食指头一节抽取右手中的纤维数次，每次抽取一薄层， 均匀整齐地排列左右手姆指与食指头一节之间， 拉成棉束后，把右手剩余的短纤 维充去，再如此反复抽取1-2次，使棉束两头整齐时为止。

尺量：把扯整齐的棉束伸直地放在绒板上，用小钢尺量棉束两端的距离，即为析 束的手扯

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长度。

(二) 棉纤维整齐度的测定

纤维长度不整度，影响纺织品质，普遍求整齐度的简易方法是用百分数法， 其公式：纤维整齐度％ =(n/n) 100，式中n——所考查的子棉粒数，n ——平 均纤维长

a±2 m范围内的子棉粒数。

即把平均纤维长度土 2 m，作为长度整齐的一个允许范围，将 30粒子棉纤 维分别检查，凡是纤维长度在 a±2 m范围内的子棉数加在一起，作为分子 n。 考查的子棉粒数

30为分母n乘100。所得百分数即为整齐度。 49

整齐度标准：90鸠上为整齐；80〜90%为一般；80%以下为不整齐，百分数 越大，表示合乎a± 2 mm,这个允许范围的子棉粒数越多就越整齐。 （三）棉花衣分的测定

衣分就是棉纤维重量占子棉重量的百分率，测定方法是取一定数量的子棉

（除去僵瓣烂铃），重约50〜100g,用轧花机轧下花衣后，称种子重量，以子棉 重减去种子重量即得纤维重。（陆地棉衣分一般为30〜40%

棉纤维（g） 籽棉重（g）

100

可见衣分既受纤维重量的影响， 又受种子重量大小的影响，比如，种子大的 衣分有可能减小，种子小的衣分有可能加大， 定品种的纤维生产力。 （四）棉花衣分、衣指的测定

（1）衣指：即每100粒子棉纤维的重量（g），（陆地棉衣指一般为4〜7g）， 测定方法是取100粒子棉，称取重量后，用轧花机轧下纤维，再称棉子的重量， 然后求得衣指，即：衣指（g） =100粒子棉重-100粒棉籽重。如测定时用子棉不 足100粒，采用80粒（或30粒以上）。则按下列公式计算：

棉纤维重（花衣重）

衣指（g）

籽棉粒数

因此衣分要和衣指相结合，才能评

（2）子指：即每100粒子棉除去纤维后，剩下的100粒棉子的重量（g）， 棉花种子的大小直接关系到棉苗的强弱及含油量的高低，故在选种上颇为重要。 测定方法是，取100粒子棉轧去纤维后，称其种重量，即得子指（克）。

陆地棉子指一般为9〜12g。如测定时子棉不足100粒时，则按下列公式计

棉子重

子指（g）二 g） （（五）不孕子率

100

胚珠还没有受精，或受精中由于营养条件不良等原因，中途发育停止，便形 成不孕子，不孕子多既影响棉花的产量， 又影响纤维的工艺价值，不孕子率与品 种和环境条件都有关系。 测定方法

（1）在棉株上、中、下部取样30〜50铃，检查不孕子粒数，计算它占总考

50

查粒数的百分率。 不孕子率% =

不孕子粒数 不孕子粒数•棉子粒数

（不孕子粒数=棉子粒数=总考查粒数）

（2）如欲考查不孕子，占子棉样品的重量比率，也可取 100克子棉，挑了 不孕子，

称重，计算其重量百分率： 不孕子率%二

100

不孕子重 子棉重（g）

100

四、作业

1每组取30粒子棉分梳，量其纤维长度，如下表登记：

子棉号数

纤维长度（伽）

纤维平均长度的计算

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 29 30

子棉总粒数

纤维总长度

纤维总长度/籽棉总粒数

2根据上表数据，求纤维整齐度。

3每人用手扯法制各棉束样品5个，测出样品的手扯长度。 4称取50g或100粒籽棉，用轧花机轧下花衣（纤维）求其衣分。

5取数100粒子棉（也可以少些），用轧花要轧下纤维，求衣指（g），再将这100

粒棉子（种子）称重，求得子重（g），（不足100粒子棉时，用上列公式计算为

100 粒）。

注：衣分、衣指、子指本来不属于纤维品质的范围，但为了平衡实验，暂与长度 测定放在一起。

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实验十七 玉米的自交和杂交技术

一、目的要求

玉米属雌雄同株异花的天然异花授粉作物，自然异交率高达

95%以上，品种

的遗传性相当复杂。 现代玉米生产上主要是利用杂种优势提高产量。 有利用雄性 不育特性和自交系间的杂种优势两种途径， 后者首先是选育自交系， 即通过多代 自交分离和选育，使其遗传 性纯合化，培育性状整齐一致的优良自交系，而后 是选用不同的自交系配制强优势的杂交种， 达到利用杂种优势。 因此，通过实验， 了解玉米花器构造和开花特性，掌握人工自交和杂交技术。

二、材料及用具

玉米品种和自交系若干。大小硫酸钠纸袋（26 cmX 17 cm, 17 cmX 10 cm）, 回形针，剪刀，铅笔，纸牌，酒精棉球等。

三、步骤及方法

（一）了解玉米的花器构造和开花习性

1 花器构造

玉米是雌雄同株异花的作物， 雄花为园锥花序， 由主茎顶端的生长锥分化而 成，分主轴与侧枝两部分，主轴有 4-11 列成对的小穗，侧枝上一般只有二列成 对小穗，每对小穗中，一小穗有柄，位于上方，另一为无柄小穗，位于下方，每 个小穗里有二朵小花，每朵花有一对膜状的内、 外 。每朵小花各具有三枚雄蕊， 成熟时花药露出颖片开裂散粉。

雌花为肉穗花序， 由叶腋发育而成，结实后称果穗或棒子，除植株上部几叶 外，每一叶腋中，均有一个腋芽，一般玉米每株可发育 1-2 雌穗，也有可发育 7-8 雌穗的，因品种特性和培育条件而异，雌穗由穗柄、穗轴、雌小穗和苞叶组 成。雌穗上的小穗成对着生，排列成行，每穗小穗行数少的只有 4 行，多的达 24行，一般为 8-16行，每穗的小穗数少的只百余个，多的可超过千个，一般为 300-600 个。雌小穗无柄，基部有护颖片，内有小花两朵，一为不育花，只有内 外；一为可育花，由内、外和一枚雌蕊（子房和柱头）组成，能正常结实，由于 雌穗上的小穗成对着生， 每一小穗中包含一朵不孕花和一朵正常花， 所以玉米果 穗粒行数是成双的。

2 开花习性

雄穗一般比雌穗早抽出 4-5 天，雄穗抽出顶叶后 3-5 天，才开始开花散粉， 开花顺序

52

是主思中上部的花先开，后向上、 向下和四周开放， 每株雄穗开花过程 约 7-8 天，以开始开花后 2-5 天内为盛花期。开花时间为每天上午 8-11 时，以 9-10时为开花盛期。开花快慢与气候条件有很在关系，开花适温为

25C左右，

适宜的湿度为 70%，如迂阴雨低温天气， 花延迟， 花期延长， 高温干燥花期缩短， 花粉的生活力在一般田间条件下，可维持5-6小时，如在5-10 C的温度和50-80% 湿度条件下，其生活力可维持到 24 小时以上。

雌穗的花丝常在雄穗后 2-4 天才开始外露， 即雌穗吐丝期一般较雄穗开花期 迟 3-4 天，在干旱条件下可延迟到 7-8 天，雌穗一般是中下部 （基部以下 1/3 处） 的花丝先伸出，然后向上进行， 穗轴顶部小花的花丝最后伸出， 从花丝开始伸出 到全部抽齐，约需 2-

5 天，花丝一旦伸出，就具有受精能力，但以花丝抽出苞叶 外 2-3 天授粉结实能力最强，柱

头生活在花丝抽出后可维持 10 天左右，花粉一 落到花丝上就开始发芽，授粉后 20-25 小时即受精。 由于花丝抽出时间不一致，授粉时间有差异， 因此顶端花丝抽出迟， 往往接近散 粉未期，所以果穗顶端往往结实稀少或不结实呈现秃顶现象。 根据上述玉米两性花的开花习性， 可见雄穗在开花后 2-5 天内开花散最好， 上午 8-10 时的花粉生活力最强， 应在这个时期采集花粉， 并在雌穗花丝抽出后第 2-3 天内授粉，结实率最高。

（二）人工自交 自交即选择优良典型的植株，用人工将本株的雄穗花粉授给本株雌穗花丝 上，下一年将自交的优良果穗分别种植， 每个果穗种一行或一个小区， 选择其中 的凡个优良植株再进行自交直至当选的优良自交后代的性状稳定一致时， 即成为 自交系，其人工自交步骤如下：

1 先株套袋隔离

选择性状优良而典型的植株自交， 在其雌穗花丝快要抽出而又未抽出时， 用 小刀（或剪也割去雌穗顶部苞叶少许（约一寸长左右，以不伤穗轴为宜）迅速用 硫酸钠纸袋将雌穗套上，并用回形针别住袋口，同时要注 意纸袋留有余地，以 免雌穗伸长时顶破纸袋而影响隔离效果， 与此同时或授偻前一天下午用硫酸钠纸 袋将雄穗套住以便授集花粉， 套袋时应先将已散完粉的花用手摇掉， 袋口下头紧 紧所住雄穗基部，用回形针夹紧。

2 自交授粉

一般在上午露水干后面能散出花粉的 8-10 时进行采粉，采集花粉时，应先

将雄穗轻轻弯下，用手 打套雄穗纸袋，以抖掉袋外附着的其他花粉和尽时振落 袋内雄穗花粉，很快地将花粉抖落到花丝上，随即将套雌穗的纸袋再套好， 再用 回形针别好。

3 挂牌

授粉套袋后即应挂上纸牌，写明材料名称或小区号，授粉方式（一般用区表 示自交，用

S表示系内混合授粉），授粉日期和授粉者姓名。

4 授粉后的管理

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授粉后一星期左右果穗伸长， 应经常到田间检查，松动纸袋，以便果穗发育 和保纯。 （三）人工杂交

利用不同自交系进行杂交， 以获得自交系间杂交种子， 为大田生产提供优质 种子，这个过程通常称杂交制种，杂交的作法如下：

1 按杂交组合，培育好亲本

首先要确立好杂交组合， 应选择配合力高，适应性强， 产量高和优势强的杂 交组合，杂交亲本的生育期较近，花粉多的作父本。

2 母本去雄，严格混杂和人工互补助授粉

母本交系，应在抽雄开花时进行去雄花（若是雄性不能系则无需去雄） ，常 采用除雄花的去雄方法， 去雄时应沿着母本行区农株农株检查， 如发现有雄花从 顶叶从顶叶中抽出时就应除掉，要每天检查一次。

为了提高杂交制种的产量，应在开花时期的每天上午 8-10 时，进行人工辅 助授粉多次，人工授粉方式的手 续和注意点与自交方式大致相同，只是套的雌 穗和雄穗是不同的植株个体， 进行多种间杂交时， 作为父母本的不同品种的植株， 进行自交系间杂交时，则为不同系间的植株。

3 杂交方式

由于参加杂交的自交系权目多少和杂交次数的不同， 把玉米杂交为单交、 三 交、双交、综合杂交等几种杂交制种的杂交方式。

四、作业

1 观察玉米开花习性

2 每人自交和杂交各 2-3 个果穗，成熟时及时采收，比较杂交结实情况并分析其 原因。 3 试述玉米自交或杂交时，为什么采粉前要将雌、雄花务必事先套袋？

实验十八 玉米育种材料的室内考种

一、目的要求

在玉米育种过程中， 从自交系的选育到配制杂交种等过程中都要进行室内考 种，以便对其经济性状取得数据，作为评定其优劣，决定取舍的依据。因此，对 于育种者来说，室内考种是经常性的工作，务必掌握考种技能。 通过对玉米育种材料的考种， 学习和掌握玉米育种材料考种的项目及其标准的具 体方法。

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二、材料和用具

田间当选的玉米果穗、纸袋、天平、瓷盘、铅笔、米尺、游标尺等

三、内容说明

育种者应该注意田间选择鉴定上， 对玉米的生长势形态特征（植株高度、茎 粗、穗位高、叶片数、叶色、双穗平、茎秆率等等）进行详尽的观察记载，在此 基础上结合内考种决定材料的取舍。室内考种项目和标准如下：

1 穗长：取有代表性的果穗 10 个，测量穗长（从顶端量至果穗基部的长度）以 厘米表示，求

其平均数。

2 秃顶长度：用测量长的果穗，量其秃顶长度，以厘米表示，求其平均数。 3 穗型：分长筒，短筒，长锥，短锥等型。

4 穗粗：用量穗长的果穗，量其中部的直径，以厘米表示，求其平均数。 5 轴色：人紫、红、白等色。

6 穗行数：用测量穗长的果穗，计数果穗中部的籽粒行数，求其平均数。 7 行粒数：用测量穗长的果穗，每穗数一行中等长度的籽粒数，其平均数。

8 千粒重：取干燥种子二份， 每份数 500 粒，称重后相加即为千粒重， 以克表示 若两份种

子的重量相差 4-5 克以上时，须称第三份， 以相近的两个数相加得千粒 重。

9 穗粒数：数出每穗粒数，取平均值。 10 穗粒重：每穗籽粒平均粒重，以克表示。

11 粒型：普通栽培品种，分硬粒型、马齿型、半马齿型、半硬粒型等四类。 12 粒色：分类白、紫、红等色。

13籽粒出产率：籽粒干重占果穗干重的百分比

四、作业

每2人一组进行考种，将结果填入下表，并对考种材料进行分析 玉米育种材料室内考种结果登记表 品种名称（代号）

穗

株

长

号

考种人姓名：

秃粒

穗 行

考种日期:

穗

穗

穗

千

籽粒

轴 色

粗

长度 行粒 数数

粒 数

粒 重g

粒 粒 型 色

备 注

粒

出产 率%

cm cm cm

重g

55

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

合计 平均

56

实验十九 大豆的有性杂交技术

一、目的要求

大豆是自然授粉作物，自然杂交率在

0.4%左右，大豆的蛋白持和脂及的含

量都很高，具有很高的营养价植和经济价值，占有很高重要地位。

二、材料和用具

材料：开花期大豆杂交新本品若干 用具：剪刀、镊子、扩大镜、纸片率、大头针、 50%以上浓度的粒、铅笔

三、步骤和方法

（一）了解花器构造和开花习性

大豆花很小而无香味， 着生在叶腋里或植株的顶端， 花朵成簇生在一个花梗 上，每簇常有 1-5 朵花，花朵为蝶形，每朵花由花萼、花瓣（一枚旗瓣、二枚翼 和二枚龙骨瓣），雄蕊（ 10 个成两束， 9 个随着合成管状包围雌蕊而另一个单独 分开）、雌蕊所组有心。

大豆从出苗到开花的时间约需 50-60 天，自现至开花，一般为 3-7 天，现后 第二天即有花冠露出，第三天就渐次吐瓣， 通常在吐瓣时就有许多花药破裂， 即 已授粉。

大豆开花顺序： 有限结荚的大豆，在主茎停止生长后才开始开花，开花由中 上部开始，而后和上部和下部顺序开放，花期较短，花密集在主茎及分枝顶端， 无限结荚习性大豆， 主茎边生长边开花到以后才出现顶端花序， 开花是由内向外， 自下而上地开放。开花较分散，花期较长。每个花簇都是基部的花先开，上下相 邻两花簇的花期相差一天，同一花簇相邻两花也相差一天左右。 在一个花序里开花初期，只有个别的花朵开放，到后期往往有许多花同时开放， 开花盛期在始花后的第 5-10 天，开花时间，以上午 6-9 时为最多，下午 4 时后 开花较少。每朵花开放的时间因品种而异，短的只 30 分钟，长的可达 4 小时， 平均约 2 小时左右，一株开花时间短的 14天，长的可达 70 天。

大豆开花最适宜的温度为 24〜28C,对相湿度80流右。 花粉生活力可保持 24小时，柱头的生活力可保持 2-3 天。

（二）有性杂交技术 大豆花很小,杂交工作比较困难,成活率较低,约 20%,而且落率又高,因 此,要多做些杂交花朵, 一般一株上选择 2-4 个花序, 每个花序做 2-4 朵花的杂 交。 （1）母本植株及花朵的选择,杂交前应选择基部有

1-2 个花序已开花的、 生长健壮、

无病虫害的植株。如为有限结荚型则应选基部上部节位和顶端的花做 杂交，母本花朵应选花冠露出花萼1-2毫米，柱头已能受精而花药还末成熟的较 适宜，花朵选定后，应将花序上其余的花朵全部摘除。

（2） 去雄：在授粉的先天下得 4-6时去雄最好，把选定的花朵用镊子轻轻 撕去五片

花萼，然后用镊子夹住花冠上部（1/3处）向上技可将花冠连同10个 花药全部带下，否则须

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逐一取出。大豆去雄后用一白线（约2寸长）系花朵基部， 作为标记，去雄时若把花药弄破了，就应把这朵花除掉，并用酒精擦洗镊子。

去后用扩大镜检查柱头是否已授粉， 柱头是否成熟，成熟的柱头周围有乳状而且 有粘液分必物。凡未成熟的柱头色晴无光泽，不适宜做杂交用。

（3） 授粉：在上午8-9时进行授粉，父本宜选择生长健壮、花刚开而龙骨 瓣还没有

分开的花朵，取下花朵去掉花萼和花冠，置于母本柱头上涂抹进行授粉。

（4） 授粉完毕，用不摘下的活茎叶将去雄花朵包好，并用大头针钉扣好， 以防柱头

干枯和异花授粉。

（5） 挂牌，在杂交花序着生下的一节位上挂上纸牌，写明杂交组合名称， 去雄、授

粉日期和杂交工作人员姓名。

（6） 授粉后一星期，应将包住杂交花朵的大豆叶解开或除去，检查杂交结 实率。结

成熟时按杂交组合分别系收杂交种子， 将豆夹连纸牌收下，每株放入一 小纸袋内。

四、作业

1每人做20朵花的杂交。

2杂交后一星期检查杂交结实率，将其结果填入表。 3简述大豆杂交过程。

大豆有性杂交结实率统计 杂交组合名称

去雄日期

去雄花朵数 授粉日期

结荚数 结实率％58

实验二十 苎麻有性杂交及自交技术

一、目的

了解苎麻开化的生物学特性，学习苎麻有性杂交及自交技术

二、材料及用具

苎麻品种材料数个： 剪也，镊子，酒精棉球，硫酸钠纸袋， 竹支架，回形针， 小纸牌，铅笔等。

三、内容说明

1 苎麻的花器构造

苎麻是雌雄同株的异花授粉作物。 雌花序着生在茎的上部， 雄花序是着生在 茎的睛部，中间的花序往往是混生雌、雄花。苎麻的花序为团伞状花序，在叶腋 中生出一对花轴， 向左右分开，每个花轴上又分出 3-7 个大分枝， 在大分枝上又 着生 3-5 个小分枝，每一个小分枝上着生花蕾，雄花在小分枝上着生 5-7 朵；雌 花在小分枝上结在 1-3 个花球，每个花球有雌花 60-100 朵。雄花有花蕾球形， 直径0.2mn,花萼黄绿色或黄白色，上有细毛，基部联合，上部分为四片，常有 梨形退化子房，雄蕊 4 枚。花粉粒球形或不正四方形，每个花药有花粉粒 20-25 万粒，花粉粒在低温、湿度不玉高的情况下能维持生活力 1-2 天。雌花黄绿色， 花被筒呈，呈绿、黄白、浅红、红或深红色，花柱细长，周围有显著的毛茸，开 花时露出花萼之外，白色，受精后花柱次日萎蔫，子房发育成瘦果。

苎麻雄性不育性在少数苎麻品种中天然存在。其雄花发育不正常，花蕾少， 不开花， 不产生花粉。 近年来， 周瑞阳等还发现了光钝全雌性苎麻和光钝感雌雄 同株苎麻。

2 苎麻的开花习性

苎麻雄蕾出现后 20-30 天开花，雌蕾在现蕾后一星期左右开花、雌、 雄花的 开花期因品种而异，一般在 9月中、下旬至 10月上旬，同一株上的雄花开放期 为一个月左右，始花后的 7-14 天为盛花期，雌花开放期约为 10 天左右。雄、雌 花开花的顺序为，同一朱上，雄花一般是中部花先开，渐次推向上、下花穗；同 一花穗上，一般小花枝尖端的先开。雌花按现蕾先后由下而上开。 开花时间 ：晴天由上午 6点至下午 4点，以 10点至

13点为开花盛期，阴、雨 天开花较少，时间延误。因此，采集花粉应在每天上午 10 点左

右进行。

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3 亲本培育

为便于进行杂交， 应将亲本相邻栽培，父本应适当多栽，以保证有足够的花 粉。为使花期不同的品种也能进行杂交。常采用短日处理，以使花期相遇。同时 应加强对亲本的肥水管理。

四、方法与步骤

1 杂交技术 苎麻常用的杂交方法有以下三种：

（1）隔离区自然授粉

将父、母本的健壮麻栽种在土质肥沃， 四周一百米内没有苎麻栽培的隔离区 内，一般父本的数量应大于母本的 10 倍左右。母本现雌蕾前，彻底去掉母本植 株上的雄蕾，并经常检查，随时去掉雄蕾，为提高效率，可采取一父多母制自然 授粉。

（2）套袋杂交

当附近栽有与父本不同的品种， 不便于进行隔离杂交时采时此法， 父母本相 邻种植，在母本雌蕾现蕾前，去掉母本植株上的雄蕾，并对父本植株进行整理， 除去分枝和矮小植株及多余的叶片，母本开花前，用支架将父母本紧紧相靠， 然 后套上硫酸钠纸袋，袋品要严密，防止处界花粉串入，挂上标签，注明父母本名 称和杂交日期，半月以后当雌花柱头由白转暗时，即可揭去套袋。

（3）套袋瓶插杂交法

在父母本相距较运时可采用此法， 当母本风出现雌蕾时， 彻底除去母本植株 上的雄蕾，在母株旁立上支架， 支架应高出麻株 15-20 厘米， 上在持个能盛清不 泊广品瓶（或其它溶器） ，当母本雌花柱头开始伸出呈白色时，取正在开放的父 本雄花花序，剪去叶片，插入瓶内，套上玻璃纸或硫酸钠纸袋。以后每隔一天， 于上午 9 时前，取新鲜父本花序插入瓶内， 10 天左右即可停止，授粉停止后半 月左右即可揭袋。

杂交进行中每做这一个组合要用酒精棉球擦洗镊、 剪刀，以后要经常检查杂 交袋，遇有破裂应即更换， 杂交种子一般十一月底或十二月初成熟， 应按不同组 合分收分藏。

2 自交技术

选株：选具亲本典型性状，生长正常无病虫害的单（株）。

整序：去除老叶和雄蕊的花期不相遇的幼嫩雌蕾，留下部分生长健壮的雌蕾。 套袋：对当选单株要求在雌蕾未露白时套袋，用回形针别紧袋口，写上品种 名称，自交符号和自交日期。套袋时也可同时套几根茎，以增加授粉量。为防风 害。还应在当选株

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旁立上支架。

收获：分收分藏

五、作业

1每2-3人一组，每组做2-3个组合，将结果填入下表

组合号

组合名称

去雄日期

授粉日期

结实量

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实验二十一 小麦有性杂交技术

一、目的要求

了解小麦的开花生物学特性，掌握小麦有性杂交技术。

二、材料与用具

试难田里的某些小麦品种，剪刀、镊子、回形针、纸牌、硫酸钠纸袋（ 15 cmX 5 cm）、酒精棉球、指形管（或小培养皿）、铅笔等。

三、内容说明

小麦属于自花授粉作物，它的花序（小麦穗）为复穗状花序。一个小麦穗由 许多互生在穗轴上的小穗组成， 一个小穗由一对护颖和几个小花组成， 一个小花 由外颖、内颖、三个雄蕊、一个雌蕊和一对鳞片组成。 小麦抽穗的时期，随品种、地区的不同而异。荆州地区，大多数小麦品种一般都 在四月上中旬抽穗。抽穗后 3-5 天开花，也有在抽穗当天开花，或闭颖授粉的。 小麦开花有一定的顺序： 同一植株上主茎的穗先开， 然后分蘖的次序而逐渐开放； 同一穗上，中部的小穗先开，而后依次向上向下开放；同一小穗中，基部的小花 先开，再依次向上开放， 全株开花的时间约为 4-6 天，一个小麦穗从始花到终花 约需 3-5 天。

开花时，鳞被吸水膨大，推开内外颖，雄蕊的花药迅速上升纵裂，花粉便落 在自己的柱头上，并很快伸出小花外面，此时授粉完毕，约需 2-3 分钟，两颖自 开至闭 15-30 分钟，因此，小麦的天然杂交率很低，一般在 1%以下。

授粉后 1-2 小时，花粉粒开始萌发， 40 小时左右受精，柱头授粉的能力可 持续到 6-8 天，但后期授粉结实率显著下降。

小麦昼夜都能开花，白天开花最多，一天内约有两次高峰，上午一次、下午 一次。具体时间因品种，地区的气候条件而异，荆州地区一般在上午 9-11 时和 下午3-5时开花最旺盛。开花的最低气温约为9-11C,适宜的气温约为18-22 C。 气温过高，则开花停止。

有性杂交是人工创造变异, 产生新类型的主要方法之一, 在育种中应用最为 广泛。因为通过有性杂交,基因发生了重组,动摇和丰富了有机体的遗传性,杂

种后代中会出现多种变异类型。从而为选择优良的新类型提供了有利条件。

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四、步骤和方法

1 选株选穗

杂交前，按照确定的杂交组合， 在母本区内选择具有本品种特点， 发育良好、 无病虫害的植株和小麦穗作为杂交母本，选择的母本穗应抽出剑叶叶鞘 1 寸左 右、尚未开化、花药呈绿色或稍带微黄色为宜。

2 整穗

①为了便鱼去雄和授粉， 应对母体进行整穗。 ②整穗就是用剪刀剪去母本穗 子上部和下部发育较迟的数个小穗，再用镊子去掉中部小穗中间发育较迟的小 花，每个小穗只保留基部的两朵小花。 ③根据麦穗大小， 一般每侧各留 5-7 个小 穗即可，如果穗子有芒，须先用剪也剪去。

3 去雄

①就是把经过整穗的麦穗用左手姆指和中指捏住， 食指轻压外颖顶部， 接着 用右手将镊尖插入内外颖的缝隙，利用镊子的张力，把内外颖分开， 随即取出内 面的三个花药。 ②去雄应按一定顺序进行， 由下而上，去完一侧，再去另我一侧。 ③去雄时期不宜过早或过迟， 以花药为青绿色或带微黄色时为适宜时期。 ④去雄 时，不要伤柱头和内外颖，也不要夹破花。如已夹破，应把这朵小花去掉，并把 镊子用酒精棉球擦抹， 以杀死粘附在上面的花粉。 ⑤去雄后随即套上硫酸钠纸袋， 用回形针别好。在穗上部系上纸牌，用铅笔在纸牌内面记明母本名称和去雄日期。 ⑥去雄时间最好在每天下午。

4 授粉

①首先，授粉的时期掌握适当，否则会影响结实率。一般情况下，去雄后

2-3 天，穗子已抽出剑叶叶鞘 4-5 寸，邻近未去雄的穗子同它抽出的高度相 近， 而且中上部

正在开花时，即可进行授粉。②但最可靠的方法是打开纸袋检查，

如

麦穗松散，颖壳开始张开或已经张开， 柱头色泽鲜艳而富有弹性， 则为授粉的最 适时机。③此时应马上到父本行（区）用培养器采集具有本品种典型性状，发育 良好而正在开花或即将开花的黄色花药和花粉。④注意：操作要轻巧、细致，防 止碰伤雌蕊或损坏内外颖。⑤授粉也应按一定顺序进行，由下至上，授完一边， 再授另一边。⑥授完后应套上纸袋，在纸袋上加注父本名及授粉日期，授粉时间 以每天上午为宜。

每作完一个杂交组合，必须用酒精棉球擦抹杂交用具和手指， 以杀死残存的 花粉。

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五、作业

1绘制小麦花器构造图。

2为了保证小麦有性杂交的质量，你认为应该注意哪些问题？

3每人作杂交3-4个麦穗，将其结果填入下表，并将所收杂交种子上交，下季统 一种植，检查

杂交是否成功。

小麦有性杂交结果

组合

去雄日期

授粉日期

杂交小花数 结实数 结实率 备率

实验二十二 小麦杂交育种程序参观

一、目的要求

1 了解小麦通过有性杂交方法，培育新品种的一般程序。

2 通过参观小麦育种试验田， 了解各个试验圃的材料来源、种植方式、工作 重点等，掌

握育种过程中各个阶段的特点及其联系性。

二、材料和用具

本院小麦育种试验田的全部育种材料。

三、内容说明

一般品种间杂交育种田间试验，设置有①原始材料圃、②杂交圃、③选种圃、 ④鉴定圃、⑤品种比较试验圃以及繁殖区。 （一） 原始材料圃

1 材料来源 向国内外征集的和自己创造的各种类型的原始材料。

2 种植方式 每个材料种植一个小区。本试验采用二行区，以宽窄行方式种植，宽行距 7

寸，窄行距 5寸，行长 5尺，每行播 51粒种子，粒距 1 寸

3 工作重点

对材料进行比较系统的观察记载， 掌握其特征特性， 筛选符合育种目标要求 的杂交亲本材料。 （二） 杂交圃

1 材料来源

原始材料圃中筛选的材料

2 种植方式 本试验杂交亲本材料采用盆栽法置于温室内培育，每个亲本种植一盆或数

盆，为使生育期不同的杂交亲本花期相遇，其早熟亲本分数期播种。

3 工作重点 主要进行杂交，获得杂交种子

（三） 选种圃

1 材料来源

（1）杂交圃中获得杂交种子。

（2）上季选种圃中选得的各世代的优良单株。

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2 种植方式

杂种第一代将杂交种子按组合稀点播， 粒距 2 寸，以提高单株籽粒产量， 每 一组合播种相应的亲本品种，以便比较，杂种第二代的种植方式与第一代相似， 只是每组合要加大群体， 必须种植两千株以上， 其它各世代均采用每一单株种子 种一小区，无重复，本试验采用每小区 2行，行长 5尺，宽窄行条播，区间以宽 行相隔，行距 7寸，区内为窄行，行距 5寸，每行播精选种子 51粒，粒距 1 寸， 分粒点播，每隔 9个小区设一对照，逢 1的小区为对照区 （对照品种为当地生产 推广品种），按组合与系统顺序排列。

3 工作重点

（1）对圃内种植的全部村翻新，依具优异程度，进行认真细致地观察、记 载、鉴定，并设立材料的系谱档案。

（2）在观察基础上，针对具体的育种目标，按系谱法对杂种后代进行优良 组合的鉴定，以及优良单株和优良系统的连续连择，直至最后一致的系统， 升入 下一程度进行试验。 （四）鉴定圃

1 目的

鉴定各个品系的生育特性、 丰产性、抗逆性以及整齐性，选出整齐而优良的 品系作进一步的精密试验。

2 材料来源

（1）上年度鉴定圃留级材料。

（2）上年度选种圃中当选的整齐而优良株系或系统。

3 种植方式

采用间比排列法， 每间隔 4 个小区设置一个对照 （对照品种为生产上推广良 种）。本试验采用 2次重复，小区面积 60平方尺，小区行长 10尺，行距0.6 尺。 每行播种粒数按每亩 20 万株基本苗折算（需根据发芽率计算） 。

4 工作重点

通过田间观察 、记载、室内考种、统计分析，对材料性状和产量进行比较， 淘劣选优。 （五）品种比较试验圃

1 目的 进行更精确的产量比较试验

2 材料来源 种植鉴定圃升级和上年品比试验留级的材料。

3 种植方式 采用随机区组试验设计，设对照（对照品种为生产推广良种） 。四次重复，

小区面积、小区行长、行距、播种量和鉴定试验相同。

4 工作重点

（1） 对试验材料的①生物学特性②抗逆性③丰产性④稳定性等项作更为详 细更为全

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面的研究。

（2） 在田间详细观察、记栽和精密鉴定的基础上，通过室内考种，进行性 状和产量分析，对各个材料作出确切的评价， 决定取舍， 评选出优良品种以加全 国或省（市、自治区）组织的区域试验。

一般情况下， 一个新育成品系应连续进行品种比较试验 2-3 年，才能作出可 靠的结论。

（六）繁殖区 在鉴定圃或品比试验圃中表现突了估计有推广价植的品系， 及时建立种子区 和繁殖区，开始生产原种并进行繁殖 ，以满足区域试验、生产示范和大面积推 广需要的种子量。

四、 实验方法

小麦抽穗以后（四月上中旬） ，在本院小麦育种试验田进行现场参观。

五、 作业

1 各个试验圃有什么特点？它们之间有什么联系？

2 这个育种程序经历的年限很长，你估算从杂交开始至新品种育成到需要多少 年？缩短育种

年限的途经如何？

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实验二十三

小麦杂交后代的田间选择

一、目的要求

学习并初步掌握小麦品种间杂交后代的田间选株及评选优良品系的方法。

二、材料及用具

小麦育种试验田的杂交后代材料（ F1-F5 分离世代及稳定系统） 。剪刀、纸 牌、麻绳、布条、铅笔等。

三、内容说明和方法步骤

据育种目标， 对杂交后代进行田间选择优良单株，评选优良品系， 是能否选 育出新品种的重要环节，也是小麦育种技术的基本功，须在育种理论的指导下， 通过反复实践才能掌握。

（一）杂种后代的田间选择

1、必须根据育种的任务确定明确而具体的育种目标，根据目标进行定向的 选择。 2、选

择时应根据影响产量、品质、抗逆性以及生育期的各种经济性状的 总体进行， 但这些性状是分别在作物的各个不同生长和发育时期中表现的， 只有 在某些性状充分表现的时候，才能选择到这些性状表现优良的植株， （分蘖、拨 节、抽穗、成熟）多次进行， 3、成熟前的田间评选尤为重要，因为它反映了性 状的最终表现。因些本实验宜在 5 月上、中旬进行。

1、田间选择标准和原则

（1）植株健壮（末感染病虫害或较标准品种轻） 。 （2）分蘖数多而整齐。

（3）茎杆坚韧不倒，矮杆或中矮杆（90cm以下）。 （ 4 ）穗大、小穗数较多，每穗粒数多。 （ 5 ）成熟早、灌浆速度快。 （ 6 ）植株青秀，耐渍，熟相好。

1、选择前，应先目测邻近种植的标准品种植株的成熟状态，穗部性状和病 害感染情况

等。以超过标准品种作为选择优株的标准。

2、在选择材料中， a 如果植株成熟期较其显著提早，在产量性状方面，可 略为放宽； b 如成熟期与其相似或稍晚，则在产量性状方面应较优些，在抗病性 方面，不弱于标准品种。 c 在抗病育种中，如果抗病性特别强，那么早熟性和产 量性状就可放宽些。

2、田间选择

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1、根据上列性状用目测进行选择， 选择的单株挂上纸牌， 纸牌上注明区（行） 号，以

待下次实验时收获考种。

在杂交后代中进行选择， 由于世代的不同，选择方法亦有若干差别。本实 验以系谱法

为例，对不同世代的选择加以说明。 （二）系谱法选择杂种后代的工作内容。

1、F1 代的选择

（1）由于 F1 代植株表现型的一致性，一般不进行单株选择，主要是根据育 种目标淘汰有严重缺点的杂交组合。例如成熟太迟，植株感病特重（这些都是遗 传力强的性状）。

（2）淘汰各组合中的假杂种植株和混杂植株。 （3）F1 通常按组合分收，优异组合可按单株分收。

（4）复合杂交情况下， F1 代开始分离，应根据育种目标选株， 建立系谱（作 法同

F2 代选择）。2）

2、F2 代选择

（1） F2代是性状开始强烈分离的世代，为选择提供了丰富的物质基础。所 以这一世代的主要工作是从优良组合中选择优良单株，并继续淘汰不良组合。

（2） 选拨单株时，必须考虑不同性状的遗传力的大小。如抽穗期、开花期、 穗长以及某些遗传行为比较简单的抗病性等，在早期世代遗传力较大，可在 F2 代进行严格的单株选择，另如单株产量、单株分蘖数、穗粒数、穗粒重等在早代 遗传力小，不宜作F2代的主要选择依据。最好延至后期世代（F3、F4）进行选 择。

3、 F3代的选择

（ 1 ）首先按目标性状选择优良株系，再在优良系中选择优良单株（每系统

选 5-10 株）。

（2）当选的单株收获和考种同F2代。

4、 F4代的选择

（1）由F3的一个株系中选的若干单株，在 F4组成一个系统群，首先选择 优良的系统群。

(2) 在优良系统群中选出优良系统。 (3) 在中选优良株系中选优良单株。

5、F5代以后的选择

F5代以后的选择和F4代相同。一般情况下，在 F4代中可能有少数系统遗 传性基本稳

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定(即各种性状已达到整齐一致)，但大多数系统，仍在分离中，到 F5代就会有较多系统达到稳定状态。因此，从F4代起，就应注意系统的整齐性, 凡优良而又整齐的系统，除继续选留少数单株外，即可全系当选，全系收获，下 年入鉴定圃进行试验。

四、作业

将田间选择结果填入下表

田间选择结果表 中选区号

姓名 中选株数

主要优点(与标准品种比)

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实验二十四 小麦单株室内考种

一、目的要求

学习并初步掌握小麦考种鉴定的技能。

二 、材料与用具

田间选出的小麦单株。纸袋、天平、瓷盘、铅笔等。

三、内容说明和方法步骤

育种工作者应把主要力量用在田间选择， 再结合室内考种以便正确地评选材 料。 田音选择的优良单株连根拔起， 然后将所选单株按组合捆成一束， 系上写有 自己姓名的纸牌，带回室内进行考种。考种项目和标准如下：

1、 株高(cm):即基部至穗顶部(不连芒)的长度。 2、 单株有效穗：单株结实的穗数。

3、 成穗整齐度：单株最低穗颈到最高的顶间的距离，以 cm表示。分1、2、 3级，

‘1’级整齐：0-5cm； ‘2'级中等整齐：6-10 cm ‘3'级不整齐，10cm以 上。

4、 穗长cm穗基部节到穗顶部(不连芒)的长度。 5、 芒：分四种

(1) 长芒：芒长40mm以上。 (2) 短芒：芒长40mm以下。

(3) 顶芒：只穗顶有芒，芒长 5mm以下。 ( 4)无芒：穗子完全无芒，或芒极短。

6、 穗色：分红色或白色二种。

7、 穗形：长方形，纺锤形、圆锥形、棍棒形、分枝形。 8、 小穗数：分结实小穗数和不结实小穗数。

9、 小穗密度：单株小穗数(个 /厘米)。或目测分密、中、稀三级。

穗长

10、 中部小穗粒数：中部小穗最高结实粒数。 11 、株粒数：单株结实总粒数。 12、穗粒数：株粒数

单株有效穗

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13、 株粒重：单株麦粒总干重，以克表示。 14、 穗粒重：株粒重

单株有效穗

15、 粒色：分白色或红色二种。

16、 粒形：园形、长园形、椭园形、卵园形四种。 17、 籽粒品质：粉质、硬质、半硬质三种。

18、 籽粒速度度：目测评定。‘1'为整齐，‘ 3'为不整齐，‘ 2'为中间。 19、 籽粒饱满度：目测评定。‘1'为饱满，‘3'为瘪瘦，‘2'为中间。 20、 赤霉病病粒率：单株籽粒中，赤霉病粒占株粒数的百分数，以

％表示。 按照

考种项目及标准将考种结果填入记载表中， 最后根据综合性状的表现来决定 当选和淘汰。脱砂压力粒的每一植株种子分别装在袋中，纸袋上要写明区（行） 号株号及自己的姓名（记载表上也要求写明姓名）。

四、作业

将室内考种结果填入下表：

小麦单株室内分析记载表

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实验二十五 小麦雄性不育的特点及鉴别方法

一、目的要示

通过本次试验，掌握小麦雄性不育的特点及其鉴别方法。

二 、材料与用具

小麦雄性不育穗子与雄性可育穗子、显微镜、载玻片、碘化钾溶液、手持放 大镜、镊子、发芽皿、铅笔等。

三、内容说明

杂种优势是生物界的普遍现象。 利用农作物的杂种优势是提高产量和改进品 质的重要措施之一。

小麦等自花授粉作物在利用杂种优势时， 为了配制杂交种子， 首先需要解决 去雄的问题。 尽管目前解决去雄的途径有多种， 但是经济有效的途径的利用作物 的雄性不育特性。用具有雄性不育性的品系作母本制种，从而免除去雄的麻烦， 特别是象高粱、水稻、 小麦等不能进行大量人工去雄的作物来说， 更具有突出的 意义。

明确雄性不育性的特点，掌握其鉴别的方法，不仅对于开展“三系”选育工 作是必需的而且对于已育成的不育系的繁殖以及配制杂交种等都是需要的。 小麦雄性不育株与可育株的主要区别，见附表。

四、方法与步骤

1、观察：在试验田里，认真观察小麦雄性不育株与雄性可育株的不同之点。 2、取样：采集

雄性不育穗与雄性可育穗样本，带回实验室准备镜检。

3、镜检：将已制好的碘化钾溶液，滴一滴于载玻片上，再用镊子将可育穗（或 不育穗）的

花粉撒在溶液内，或将成熟的花药放在溶液中挤碎，盖上盖玻片，放 在倍显微镜下或高倍放大镜（ 30 以上）下观察花粉粒的数量、形状及颜色等。 附碘化钾溶液的配制方法：取 2 克碘化钾，溶于 5-10 毫升热水中，然后加入 1 克碘，充分搅拌使全部溶解后， 再加水至

300 毫升，贮于密封的褐色瓶子中备用。

五、作业

73

1、 绘小麦雄性不育株与雄性可育株的花药和花粉粒的形态图并简述其区别。

2、 你观察至的小麦雄性不育株与雄性可育株的区别，除提纲中已列举的以外, 还有哪些不

同之点？

小麦雄性不育株与雄性可育株的主要区别表

主要性状 1、开花时开颖角度 2、开花时开颖时间 3、开花时雌蕊柱头 4、花药外露情况 5、花药形态颜色 6、花药开裂情况 7、花粉数量 8花粉形状 9、花粉内的淀粉 10、用碘化钾溶液给花

雄性不育株 很大，外观显著 可达十天左右 伸出颖壳可达数日 不伸出颖外

瘦小、空秕、呈箭头状和淡白色

不裂开典礼 极少，不散出 空秕，呈三角形上 无或少量 花粉不染色或有个别 粉染色时的情况

11、套袋隔离穗结实情况

不结实

雄性可育株 很小，外观不显著 很短，常不易见到 不伸出

多数品种伸出颖外

肥大，饱满，呈鼓囊状和黄色 孔裂或纵裂

很多，随药裂大量散出 饱满，呈园球形 很多

花粉染成棕黑色，极个别花粉不染色 花粉染色也较淡

结实正常或较咼

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实验二十六

、目的要求

杂交小麦的杂种优势调查

杂交小麦的杂种优势表现情况，掌握小麦杂种优势产量性状调查的内容和方 法。

、材料与用具

试验田里的杂交小麦一代材料及其亲本品种（品系），若干，对照品种、钢 卷尺、搓板（或小型脱粒机）、搪瓷盘、数粒板、天平、铅笔（自备）。

三、说明

当前，小麦杂优育种中如何获得优良的恢复系是一个关键的问题。多年来， 尽管各地采用各种方法，先后选育出了不少恢复系，但是经济性状上大都不够优 良，恢复性能稳定，特别是配合力不高，因些杂交小麦至今尚未突破应用关。所 以，优良恢复系的选育是当前小麦杂优育种的一项迫切而艰巨的工作。

在选育恢复系的过程中，必须对其杂种优势大小进行考查。通常， 的几种计算方法是：

考查杂种优势

(1) 平均优势

F1 -双亲平均值 双亲平均值

F1100

（2）超亲优势 % = 「较好亲本

较好亲本

100

(3) 对照优势

F1 -对照品种 对照品种

100

四、步骤与方法

1 •田间取样

每二人为一小组，在杂交小麦一代材料及其亲本品种（品系）和对照品种（行） 中，分别取代表性的植株10株，扎成小捆，挂上区（行）号牌子，拿到实验准 备考种。

2•室内考种

（1） 按照表（一）所列项目，分别F1、亲本和对照品种材料，逐一进行考查， 其数据入

75

相应的栏内，算出其平均数；

（2） 根据表（一）的杂交小麦（F1）及其亲本（早$）和对照品种（cm）的平 均数，计算

出杂交小麦（F1）的平均优势超亲优势和对照优势百分数，填 入表（二）的相应栏内。

五、作业

1 •将全班同学所调查的不同组合杂交小麦的平均优势、超亲优势和对照优 势数据汇总

填入表（二）的相应栏内，并复制一份上交。

2•根据表（二）的对照优势表现情况，你认为哪个组合比较好？并从亲本 的特点方面分

析其原因。

不同组合杂交小麦的杂种优势比较表（二）

组合名称 项目 株高 优势（早X父） 平均优势% 超亲优势% (?XS) (?XS) (?XS) (?XS) (?XS) (?XS) 对照优势% 有效 分蘖 数 穗 长 平均优势% 超样优势% 对照优势% 平均优势% 超样优势% 对照优势% 小 穗 数 穗 粒 数 单株 产量 平均优势% 超样优势% 对照优势% 平均优势% 超样优势% 对照优势% 平均优势% 超样优势% 对照优势% 76

千 粒 重 平均优势% 超样优势% 对照优势% 杂交小麦及其亲本和对照考种表（二）

项 目 株 高 有效 分蘖 数 穗长小 cm 穗 数 穗粒 数 cm 1 2 3

杂 4 交 5 小 6 麦 7 (F1) 8

9

10 平均 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

(早) 平均 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

($) 平均

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 平均

单株 千粒重备注 粒 重 g g (cm)

77

实验二十七 油菜自交和杂交技术

一、目的要求

1 掌握油菜自交保纯方法 2 练习油菜去雄杂交技术

二、材料用具

不同品种的开花植株、小剪刀、小镊子、硫酸纸袋、纸牌、消毒酒精、脱脂 棉、回形针等。

三、内容说明

油菜的自交和杂交技术， 是油菜育种工作必须掌握的田间基本操作技术， 需 要反复练习，以求达到熟练掌握的程度。

1 油菜的花器构造

油菜为总状花序， 顶端为主花序，主茎上着生第一次分枝，第一次分枝上着 生第二次分枝（余类推） ，分枝上形成花序，花序的序轴上着生许多单花。每朵 花由花柄（花谢后为果柄） ，花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊和密腺等部分组成。 花萼四片在花的最外围，绿色或淡绿色，花瓣四片，一般为共同色，开放时呈十 字形，故称十字花科，雄蕊六枚，四长二短，称四强雄蕊，每枚雄蕊由花药与花 丝两部分组成，形似小瓶，柱头上有许多乳状小突成种子，子房膨大为角果，花 柱发育成果端的喙突。密腺位于花朵基部雄蕊与子房之间，共四枚，呈绿色，分 泌蜜汁。

2．油菜的开花习性

油菜开花就一株而言是由上而下， 即主花序最开花， 再自上而下的第一个分 枝，第二个分枝的花序依次开放，但就一个花序而言，则是由下而上，即每一花 序下部的花蕾先开放，再依次向上，花期长短依品种和栽培条件不同而异。

油菜一般上行9-11时开花最多，开花适宜气温为14-18C, 10C以下，开花显著 减少。相对湿度以 70-85%为宜，当日油菜开花多少与前一天气温有密切关系。 油菜开花授粉之后，一般约经 45分钟花粉即可发芽， 18-24 小时即可受精。

四、步骤和方法

1 自交

78

（1）套袋自交：甘蓝型和芥菜型品种一般自交亲和性强，套袋自交容易得 到自交种子，手续简便易行。

先在田间选择具有该品种 （系）典型特片的健壮植株，将主花序上已开放的 花朵摘去，套上硫酸纸袋。 为了增加自交种子的数量， 可将靠近主花序的一个分 枝一并套入袋内（注意纸袋上部要留有约10 cm的空隙），纸袋下部用回形针扎口， 然后在被套花枝的基部系上纸牌，纸牌上注明品种名称（或代号）、自交符号区） 和套袋日期。套袋后每天需将纸袋向上提升， 以利花序延伸， 必要时可用本株的 花粉进行辅助授粉， 以增强角果和种子的发育， 一定时期后， 即顶端花蕾已开放， 大部分花瓣已脱落，即可取袋，以利角果和种子发育。

（ 2）剥蕾自交：白菜型油菜以及甘蓝型的自交不亲和系，其自交不亲和性 很强，用

一般套袋自交法很难得到种子。为了培育、保存和繁殖白菜型的自交系 和甘蓝型的自交不亲和系，必须采用蕾期授粉的方法，以获得自交种子。 具体操 作手续是：先将已开放或即将开放的花朵 （蕾）摘去，选用开花前 2-4 天的幼蕾， 用镊子将花蕾顶端剥开，任期柱头外露， 不去雄， 随即授于同株当天一蔟的花朵 的花粉（取粉花序须无行套袋） 。每次可剥蕾

15-20 个左右， 授粉后套袋并挂牌。 以后每隔 2-3 天再继续剥蕾授粉， 直到一个花序做完

为止。以后需经常检果，适 时提袋和取袋。

2 杂交

（ 1 ）选择亲本植株：选择品种特片典型、健壮无病的植株亲。当选的父本 植株，于

前日即摘去该株主花序上已开放的花朵，留下未末放的花蕾，套袋，以 备采粉之用。

（ 2）整序：以当选的母本植株的主花序进行杂交较为适宜，先摘除主花序 下部已开

放的花朵和已露花瓣的大蕾， 留下成熟花蕾 10-15 个，其余幼蕾全部摘 去。

（3） 去雄：将留下的花蕾逐一进行去雄，操作时用左手大姆指和食指轻持 花蕾，右

手用镊子从萼片间拨开花瓣，摘出六枚雄蕊（注重左手要轻，不可折断 花柄，右手操作需仔细，切忌损伤雌蕊） ，整个花序去雄完毕后，如不立即授粉， 则需套上纸袋。

（4） 授粉：在当选父本株上取当天开放的花朵，在大姆指甲上试其是否散

粉，如已散粉则可用，取得足够花朵盛于培养皿中，记上品种名称，随即将花粉 授于已去雄花蕾的柱头上，纸牌上注明母本X父本的名称（或代号） 数，去雄和授粉日期，授粉人姓名

(5) 杂交后的管理和收获：杂交后每两天检查一次，并将纸袋上提，以利 花序和幼果

的伸展和发育，7-10天后，花瓣脱落，幼果开始膨磊，即可取去纸 袋，并注意防止蚜虫为害。

成熟时，按花序分收、脱粒、保存。为了以后便于检查真伪杂种，收获时连 同收下的母

79

，杂交花蕾

本株上的一个自由授粉的分枝花序用为对照，以利分析。

五、作业

每个同学分别作两个杂交组合(品种间和种间杂交组合各一个)

，每组合共

作三个花序，每个花序去雄15个花蕾，一月后能判断结果时，将结果填入下表 交实验指导老师。

组合早杂交花朵数 结果数 平均每果结实数 备考

1 2 3

80

实验二十八 油菜育种程序参观

一、目的要求

通过田间参观， 初步熟悉油菜育种的程序， 了解育种程序各个环节的设置目 的和工作要点。

二、内容说明

油菜育种工作， 从收集与鉴定原始材料开始，经过杂交、选择直到新品种育 成，需要经过一系列的工作环节，这些环节总称育种程序。

1 原始材料圃

种植从国内外征集而来的地方品种和育成品种，包括各种不同类型的材料。 目的是为不同的育种目标提供单一的或综合优良性状的亲本， 同时为各种试验观 察和理论研究提供材料。为此， 必须对种植材料进行系统地观察， 细致地研究和 分析、深入掌握材料的特征特性，如冬春性、生育性、抗逆性、经济性状……等 等。

小区排列采用顺序排列法，不设重复，三行区，每 10 个小区设一对照区， 小区行长2m左右，行距0.3m株距0.2-0.25m。

本圃材料往往份数较多， 又常常兼作新本圃， 因此材料的保纯和种性的保持 工作特别重要。从种到收要严防机械混杂，且在每年开花时，每一小区需套袋 3-5 株，以防生物学混杂， 白菜型材料采取隔离种植， 或分年种植 （一般 2-3 年） 或采用不同方式的蕾期自交，以保持品种特性。

2 杂种圃

一般种植F1-F3的低世代的杂种材料。F1和F2以二个原始亲本作对照，以 便比较杂种的优势和分离情况，按预定的目标进行选择和淘汰， F3 以生产上已 推广的优良品种为对照。

田间种植采用顺序排列，不设重复。一般先种母本，三行区，行长 2m左右， 行距

0.3m，株距0.2-0.25m。再种杂种，杂种行数视种子数量而定，1-6行不等 （一般行数统

一，以免观察时发生错误） 。最后种植父本（和株距与母本区同） 。 为了节约土地面积，有时考虑不同杂交组合， 须共同一个母本区时， 则先将父本 排在前面，再排杂种，最后排母本区，再排另一组合的杂种区。 F1 为一般每一 杂交果序种植20-30株，F2 —般每一组合要有 500-1000株，争取2000-3000株 以扩大选择机率。F3按株系繁殖，每一株系30-50株，每5-10个小区设一对照。

81

种间杂种 F1 要鉴定真假杂种， 并按杂种长势强弱和生育期长短进行选择或淘汰； F2 是选择的重点，群体规模要大，并按花器构造和结实器官是否正常，作为选 择的基础，要坚持“严格选择，大量淘汰”的原则。

对杂种圃的各代材料，一定要按预定目标严格地进行选择，不能举棋不定， 否则，即延误了育种期限，又加大了工作量，一般从

F4开始升入选种圃。

田间小区编号：甘蓝型品种间杂交以 NN表示，甘蓝型与白菜型间的种间杂交以

NC表示，自交以 ⑧表示。如NNF区a-103，即为甘蓝型品种间杂种第一代并连 续自

交三代的第 103号小区，余类推，如系对照，则写明“ CK”。

3．选种圃

种植杂种圃的升级材料或其它来源的如单株系统选择的材料， 辐射处理的后 代基本稳定的材料， 通过田间评比鉴定和室内考种分析， 按育种目标可靠地评选 出优良单株或株系。

顺序排列，不设重复，三行区，每5-10个小区设一对照，行长2m左右，行 距 0.3m,株距 0.2-0.25m。

选种圃的工作重点是保证可靠的鉴定和选择， 因此要尽可能保证全部材料试 验条件的一致性，以免贻误选种工作。

本圃材料一般种植年限 1-2年，一定要达到性状优良一致时才能升级。

4鉴定圃

种植上年鉴定圃的留级材料和选种圃的升级材料， 目地在于进一步鉴定供试 材料的一致性和其它各个性状，并进行初步产量测定。

按株系种小区，5行区，行长2-3m，顺序排列，设2-4次重复，每10个小区设 一对照区，以当地推广品种为对照， 小区面积和重复次数视种子多少， 材料份数、 土地、人力、物力条件而定。

本圃工作重点是通过田间观察评比， 室考种，产量统计分析，对供试材料进 行全面的鉴定比较，以决定选优汰劣，所以小区和重复间的试验条件要求一致， 必要时宁可适当压缩供试材料数，或缩小小区面积以增加重复次数，种植年限

1-2 年。

5 品种比较试验和品种预备试验

（1）品种比较试验： 种植上年度品种试验的留级材料和鉴定圃的升级材料， 比较供试材料的优良程度和产量水平， 初步了解供试材料的栽培特点和适宜的环 境条件。

采用随机区组排列，重复3-5次，小区面积15-20川，以当地推广良种作对 照

82

八、、

在试验进行过程中， 要对供试材料的生物学特性， 抗逆性，丰产性，稳产性， 栽培要点基作全面， 详细的研究，在此基础之上， 对各供试材为作出确切的评价， 决定是否申请参加区域试验或提供生产使用， 但对材料的处理要慎重， 不宜草率 和匆忙的作出淘汰或大面积推广的决定。

试验条件要接近生产实际，并要求整个试验区内条件一致，试验年限

2-4 年。

（2）品种预备试验：如鉴定圃的升级材料或选种圃来的越级材料较多时， 可先设一个品种预备试验，先观察一年， 其种植方式与品比试验相同， 唯材料可 以略多，小区面积可适当减少。

6．种子繁殖田 与品比试验同时进行， 目的在繁殖种子， 为已当选的新品种系作进一步的

生 产示范、重点鉴定、区域试验和良种繁育准备好高质量的种子。

种子繁殖田无须严格的田间设计， 如材料较多时可行顺序排列， 标以材料名称和 代号，适当加大行株距，加强栽培管理，以提高繁殖系数，同时要留足走道，以 便去杂去劣。

为了保证种子纯度，每年需选株进行套袋自交， 所收种子供下年继续繁殖用。

三、步骤和方法

参照田间种植图， 按育种程次依次进行参观，了解油菜育种的全过程，要注 意田间布置方法、排列方法、小区大小、对照设置、以及各圃之间的相互关系。 四作业

1 绘制某一试验区的田间种植详图。 包括道路、 方位、保护区（行），小区 布 置

（区号、行长、行株距、小区面积）沟、畦间距及邻近试验区的相关位置等。

2 今年杂交作了以下各组合， 试拟定今年秋播田间种植计划， 并绘制田间种 植计划

草图。

华双1号X农林43 华双1号X小塔菜种 华双1号X 75-53 （花叶） 中油 821X 75-53（花叶）

10 个花序 20 个花序 12个花序 8 个花序

100 个成熟角果 200个成熟角果 120 个成熟角果 80 个成熟角果 150 个成熟角果

中油821 X华黄1号（黄籽） 15 个花序 共计 65 个杂交花序， 650 个成熟角果。

实验二十九 油菜种与变种的区别

一、目的要求

通过仔细地观察比较，熟练地识别油菜不同种和变种的主要形态特征。

83

二、材料

本院试验田内不同种和变种的材料。

三、内容说明

油菜属十字花科（Cruciferae）芸苔属（Brassica）,我国栽培油菜主要有以下 几种：

1 甘蓝型油菜（ B.napus L,n=19）

株高 1-1.5m ，叶厚，蓝绿色或浓绿色， 叶脉带有不同程度的紫色或无色，子 叶有疏生刺毛，成长时完全无毛。 大多数基叶呈短园形， 叶缘有锯齿或有深裂缺 刻；顶部有片大，下有琴状缺刻，叶柄长，叶基有裂片。茎叶（或苔叶）稍小， 呈狭长披针形， 基部有耳状半抱茎而生， 茎、叶、果实均密被腊粉。 有粗大根茎， 花较大，直茎有15伽左右，浅黄色，少数象牙黄色。开花时，花瓣两侧相到重 叠。角果细长，常与果轴呈垂直着生，喙突细长而显著，种子大，园形，黑色， 如波兰油菜，荷兰油菜等属之。

我国目前推广面积最大的胜利油菜的衍生品种， 学名为 Brassica napella chaix 或

B.napus L.var napelle chaix，是B.napus 一个系统中的东方变种，又称日本油 菜，如：

日本油菜、胜利油菜、早生朝鲜、农林 20号、农林 43 号等。

2．白菜型油菜（ B.chinensis L.var oleifera makino, n=10）

俗称为油白菜，白油菜或油菜白，株高较矮，约 0.5-1 米，叶薄、绿色，叶 脉淡绿色，中肋显著或不显著， 小叶密被刺毛或基叶中肋疏生刺毛， 成长时刺毛 脱落或完全无毛。绝大多数不具粉或微被腊粉。主根发达或不发达，须根发达。 基叶甚为发达，叶片较大，呈大卵园形、长椭园形或昆形。叶通常不，全缘 或几乎全缘，或呈波状，锯齿或缺刻，基部有琴状缺刻或无，茎叶狭长，茎部有 显著耳状全抱茎而生，角果大，细长，为圆柱形，浠水油菜白、七星剑、川油 8 号、金黄油等属之。

本类型中的北方油菜B.campestris L.（或称芸苔），不论在形态学上（基叶不 发达）及生诚学特片上均与白菜型不同，但在细胞学上两者很接近（ 我国陕西省永寿县的关冲油菜。

n=10）,如

3 芥菜型油菜（ B.junces （ Coss） ,n=18） 为芥菜的变种，植株较白菜型高大，可达

1.5—2 米以上。分枝多而纤细，

主根甚为发达。 叶薄具有长柄， 深绿色或微带蓝色或紫色， 密被刺毛，羽状缺刻， 叶缘有显著锯齿，少数呈波状缺刻，有明晶粒裂片，呈之裂片或锯齿有尖头，茎 叶不抱茎，有

84

明显叶柄，叶片呈披针形，全密被腊粉或稍有腊粉，花小，直径

7-10伽，鲜黄色，开花时花瓣彼止分离，角果圆柱形，瘦小而短，喙突甚短，成 熟时角果

开张或直立，几乎与果轴平行，约呈

15C。种子小，红、黄、褐或黑

色，叶及种子均有辣味， 本类型种子外皮有明显特征， 即种子浸水一小时候后置 显微镜下观察，外皮表面出现明显网状作，可作为鉴定种子的标志。

四、步骤和方法

三人一组，分别对不同种和变种的植株进行仔细观察， 详细记栽其形态特征，比较相互在形态和生态上的差别。

五、作业

1 就田间观察结果，每一个种各以一个品种为例描述其形态特征，并绘一简图。 2 写出下列品种的学名；胜利油菜、浠水油菜白、七星剑、波兰油菜、农林 43 号、蛮菜

子、蓬菜芥菜、关中油菜。

85

着重 实验三十油菜抗寒性鉴定

、目的要求

观察油菜越冬期的受冻表现，掌握鉴定油菜抗寒性的标准和方法。

二、材料

原始材料圃（或品系预备试验区）和品种比较试验区内的不同品种（系）

三、内容说明

油菜的抗寒性是田间鉴定的主要内容，抗寒性的强弱反映出不同品种的特性 和栽培管理水平。通过对供试材料抗寒性的评比鉴定， 可以为进一步选择和利用 提供重要依据。

抗寒性鉴定在严重霜冻或融雪解冻后 5-7天内油菜生长恢复常态后进行。按 随机取样法每小区调查25-50株，并记栽降温后逐日降温程度和调查日期。

1冻害植株百分率：系表现有各种不同程度冻害的植株占调查总株数的百分数。 2冻害指数：对调查植株逐株确定其冻害程度。分为

标准如下：

0，1, 2, 3, 4五级，各级

0――植株全部正常，未表现任何冻害（基叶现村黄不作冻害计，下同） 1――仅外围个别大叶受冻凋萎，或局部出现黄白色冻害斑块；

2――有半数叶片受冻，受冻叶局部或大部分出现冻害斑决，但心叶正常；

3――全部大叶受冻，受冻叶局部或大部分表现焦枯，心叶正常或心叶局部受工 资水平，根

颈和根部正常，植株尚能恢复生长；

4 全部大叶受冻，受冻叶局部或大部表现焦枯，心叶正常或心叶局部受冻， 根颈和根部

正常，植株尚能恢复生长； 分株调查后，按下列公式计算冻害指数： 调查总株数X4

上式S1、S2、S3、S4为1-4级各级冻害株数

冻害指数

1 S1 2 S2 3 S3 4 S4 100

四、步骤和方法

1要原始材料圃（或品系预备试验区），品比试验区内每品种取样25株，仔 细观察

其冻害表现，由二人一组进行观察。

86

2根据上述标准，逐株记载其冻害程度（以数字表示之），每组调查各5个 小区 3将上项观察结果记入冻害调查表（另页），分别计算冻株率和冻害指数。

五、作业

对所调查的品种（系），作出简要的鉴定评语。

油菜冻害调查表

调查日期：年 月曰 品种（系）

名称

株号 1

23456

7

10

1 2 3 3 5 6 7 _ _8 _____________________________________________________________________________ _9 _____________________________________________________________________________ 10 11 12 13 14

15 16 _____________________________________________________________________________ 17

18 17 _____________________________________________________________________________ 18 ____________________________________________________________________________ 19 _____________________________________________________________________________ 22

23 ____________________________________________________________________________ 24 ____________________________________________________________________________ 25 ____________________________________________________________________________ 冻株率（％） 受冻指数（％） 评语

87

、目的要求

实验三十

油菜室内考种

1掌握室内考种的各项标准及操作过程；

2通过室内考种分析，对供试材料的综合经济性状进行评价。

二、材料

1经过田间初选的优良单株或单系；

2品种（系）比较试验区和其他产量试验区内取回的样本材料

三、内容说明

综合经济性状的优劣，是决定初选材料取舍的主要依据，所以室内考种是选 种工作极为重要的环节，工作时一定要认真、仔细、准确、防止差错。考种项目 包括：

1株高：从子叶节到植株主花序顶的长度，以cm表示。

2茎粗：由地面至5 cm高度处的主茎粗度，用测微尺测定，以cm表示。

3第一次有效分枝数：主茎上着生的具有 1个以上有效角果的第一次分枝 数，以个数表

示。

4分枝部位：子叶节到主茎最下面的第一个有效分枝的高度，以cm表示。 5主花序长度：指主茎上着生的花序上具有 1粒以上正常种子的角果数。 6主花序有效角果数：指主花序上具有 1粒以上正常种子的角果数。 7全株有效角果数主花序有效角果数1粒以上数常种米的角果总数。 8结果密度：

主花序长度

攵

，结果密度分成三级；凡

此值大于1.3的为密，1.0-1.3的为中，小于1.0的为稀。

9角果长度：取主花序上、中、下部共十个果角，计量其角果的平均长度（不 包括果柄和喙

突）以cm表示。

10每果粒数：剥出项十个角果的种子，计数其总粒数，得其平均值，以粒 表示。 11千粒重：在晒干（含水量不高于 10%纯净的种子内，接取样原理和方 法抽取样品3

份，每份计数正常种子1000粒，分别称重，取其样吕间差异不起 过3%勺2-3个样品平均之，以g表示。

12单株产量：将考种植株的种子脱粒，晒干扬净后，在精度为1/100或1/1000

天秤上称重，以g表示。

88

四、步骤方法

每四人一组对取样植株分别进行考种分析， 并将考种结查逐项填入考种表内

五、作业

对考种材料的综合经济性状，分别作出简要的评价。

油菜考种登记表

材料名称：

株号

区号：

第一 次有 枝数

考种日期:

全株 有效 果粒

株 高

茎 粗

分 枝

主花序 长 度

结果 密度 (个/

角果 长度 每 千粒 果 重

(g)

单株 产量

备 注

(cm)

(cm) (cm) 效分 (cm) (cm) 粒

数

(g)

cm)

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10 总计 平均