农业院校产品设计专业课程和实践教学模式研究□蔺薛菲摘要：随着我国农业的逐步发展和与国外相关产业竞争的压力加大，我国亟须加强面向农业特色的产品设计。该文作者以湖南省农业产业特色和湖南农业大学优势农业学科为背景，提出了具有农学和地域优势的特色产品设计人才培养方向，并以此为基础开展了农业院校产品设计专业课程改革方案研究，建立产品设计人才培养特色实践教学基地，希望为我国其他农业类高校的产品设计专业人才培养提供参考。关键词：产品设计农业特色专业课程改革实践教学人才培养农业是国民经济的基础产业。我国是农业大国，与一些农业发达国家相比，农业产品设计落后和品牌化缺失是我国农业发展滞后的重要原因。创意农业的实现就是对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，而这些方面和产品设计有着密切的联系，如农业装备产品设计、农产品包装和品牌设计、休闲农业旅游产品设计、面向农业需求的产品服务设计等。随着国内农业的逐步发展和与国外相关产业竞争的压力加大，我国亟须加强面向农业特色的产品设计人才的培养。目前，国内许多综合类大学成立了专门的产品设计专业。湖南省的大部分高校开设了的产品设计专业，每个学校都有自己的学科特色和优势。全国农业类兄弟院校中也有很多的产品设计专业非常有特色，如，华南农业大学依托服装设计优势专业创办了特色产品设计专业，在全国具有一定的影响力；苏州大学和东华大学的产品设计专业面向纺织特色开设课程，学生毕业后主要在染织美术、家纺、服装等企业从事设计、研究和管理工作；中国地质大学的产品设计专业以培养高端珠宝首饰设计人才为主要目标。我国高素质的产品设计人才较为缺乏，尤其是中西部地区面向农业产品特色的高素质产品设计人才缺乏。湖南省是一个农业大省和文化强省，湖南农业大学有很多农业类的国家级特色专业，如茶学、园林、农作物（水稻、油菜、葡萄等）、生物等学科。文章以湖南农业大学农学科为背景，重点研究农业院校产品设计专业课程教学改革与实践教学模式的构建，以期进一步提高专业整体教学质量和实践教学水平，增强该专业的专业建设特色和优势。教学体系的构建，探索如何以农业学科为背景，从课程设置、教学内容与教学方法的改革和创新及实践教学设计等方面，解决学生设计创新能力培养的难题，从而培养出既具备坚实的专业基础，又具有创新思维和农产品社会服务设计能力的专业设计人才。1.产品设计的专业定位产品设计系是湖南农业大学的特色专业系部，培养具有扎实的产品设计基础理论知识和产品造型能力、良好的职业技能和职业素质，能在企事业单位、专业设计部门、教学科研单位从事以产品创新为重点的设计、管理、科研或教学工作，也能从事与产品设计相关的陶瓷产品设计、农产品开发设计、地域旅游产品设计、轻工产品设计、交互设计、创新服务设计、包装设计、公共设施设计等工作的应用型、研究型人才。2.存在的问题分析第一，产品设计是一门范围广泛、多学科交叉、实践性强的学科，依托湖南农业大学的学科平台优势，可以和非常多的学科资源相结合。突出农业院校产品设计专业的专业特色和实践教学体系的构建，是项目改革和建设过程中所要解决的首要问题。第二，课程实践教学的目的不仅仅是加深学生对课堂教学内容的理解，更重要的是全面提高学生的动手能力，促进学生了解产品设计工艺知识、制作流程，培养学生具有设计能力、创新能力。如何通过实践教学体系的设计并尽可能地创造条件培养学生的设计实践能力和创新精神，是项目改革和建设过程中所要解决的主要问题之一。第三，农业信息化设计与产品设计的结合。产品设计系要依托湖南农业大学农业信息化建设平台，把农产品信息化设计应用在平时的课程设计中。一、农业院校产品设计专业定位和存在的问题分析湖南农业大学作为多学科综合发展的教学研究型大学和省属重点大学，是国家2011协同创新中心牵头建设单位，立足农林特色、湖南地域特色，辐射全国，服务社会，力求将学校建设成为一所以农业学科为主、多学科协调发展的特色学校。学校的产品设计系主要培养艺术与工程交叉应用型专门人才。文章通过研究农业院校产品设计专业课程教学改革与实践二、专业课程与实践教学改革方案1.专业特色研究方向设计根据社会对人才的需求与产品设计系的特点和优势，依托湖南农业大学的优势学科，增设农产品设计、服务设计与创新等课程，使其他各专业能够充分利用产品设计系的资源，发挥各学124教学心得ARTEDUCATIONRESEARCH科的特点，培养高质量的人才。（1）基于农产品的社会服务设计与创新设计服务设计与传统设计领域在后工业时代的新拓展，是设计概念的全方位实现。服务设计的本质是人、物、行为、环境、社会之间关系的系统设计。服务设计的目的在于为顾客创造有用、好用的服务，为组织创造有效、高效的服务，进而营造更好的体验。在后工业时代，产品和服务的界限正在消融，产品就是一种服务，服务中也有产品作为媒介。人们需要的不仅仅是物的满足，更重要的是行为体验的满足。目前，在部分发达国家的GDP中，服务业能够占到70%至80%的比例。所以，目前的产品设计正发生从设计物到设计行为、从物理逻辑到行为逻辑、从单一产品到服务、从功能到用户体验的重要转变。目前，许多行业都引入了服务设计与创新设计，但是在农业领域，服务设计的概念和应用相对落后，设计者没有更多地站在产品服务设计的角度关注农民的需要从而让农产品更快、更好、更安全地传播和被使用。依托湖南省农业大省的地位和湖南农业大学农学科的平台，产品设计系会加强农产品的社会服务设计和创新设计，尤其是在信息化农产品设计和交互设计课程中加大服务设计内容的比例，以适应信息化社会的发展。（2）休闲农业旅游产品设计随着社会的发展，休闲农业作为一种新型产业受到人们的关注，但是相对应的休闲农业旅游产品受到的关注度不高，其设计缺少地域文化特色，趋于同质化，没有很好地为休闲农业旅游服务。以休闲农业旅游产品为传播媒介，可以使休闲农业在现代旅游文化中迅速、有效地传播，从而促进休闲农业旅游的良性发展。如何针对湖南省的地域文化特色，设计开发出有针对性的旅游产品，从产品设计的角度推动创意农业，湖南农业大学产品设计系可以与旅游专业等学科专业交叉，进行相关课题研究，如，针对湖南的南山牧场旅游、黑茶文化旅游、休闲农庄、家庭农场、休闲农业与乡村旅游等进行旅游产品设计。（3）农业装备产品设计随着农村经济的发展和科学技术的进步，农业对装备的需求发生了变化，这种变化为农业装备产品设计带来了前所未有的机遇。湖南农业大学产品设计系可以依托农业学科的资源优势，根据各种农作物耕种特点，依托新的智能科技与农村系统服务设计，了解农民对农业装备的需求，联合机械专业，结合湖南开展农业装备产品设计。当地的工程机械特色，（4）陶瓷产品设计在历史文化悠久的中国，陶瓷是极具代表性的文化形式，并且在人们的生活中应用非常广泛。湖南也是瓷器大省，湖南农业大学产品设计系可以深入剖析湖南陶瓷的历史传承、产业现状及产品的艺术特色，为具有湖南文化特色的现代陶瓷衍生产品设计研发提供专业设计人才；与湖南长沙铜官窑、醴陵陶瓷博物馆联合培养，开展湖南特色陶瓷产品文化设计。2.产品设计实践教学体系的建设围绕专业发展和特色，根据专业需求建设实践教学实验室与基地。目前，产品设计系已经有专业的模型教室、木工加工实验室、陶艺室，已经与中国铜官国际陶艺村、湖南印美彩印有限在校外建立了多个实习基地。公司合作，第一，专业基础实验室：包括油泥实验室，主要培养学生对产品模型形态、制作工艺和不同材料的使用；陶艺实验室，主要培养学生的造型能力和对陶土的塑造能力；木工实验室，主要培养学生利用多种生态材料完成产品模型的设计与制作，锻炼学生的动手能力和造型能力。第二，专业特色实验室：根据教师的科学研究方向，设定特色研究实验室，如产品服务设计实验室、农产品包装及旅游实验室、VR交互体验实验室、机械产品设计实验室等。第三，特色实习基地：跟紧市场需求、社会需求，与校外设计机构和企业合作，考察目前的工业设计领头企业的项目设计模式，如深圳市浪尖设计有限公司、联想集团创新设计中心等，并参与企业项目合作，建立校企合作基地和工作坊，培养学生的操作能力，为企业输送专业设计人才。结语随着我国农业的逐步发展以及与国外相关产业竞争的压力增大，我国亟须加强面向农业特色的产品设计。文章以湖南省农业产业特色和湖南农业大学农业学科优势为背景，重点研究农业院校产品设计专业课程教学改革与实践教学体系的构建，探讨建立高素质产品设计人才培养基地，对促进湖南和中西部地区的经济发展具有重要意义。文章的研究成果可为我国其他农业类高校产品设计专业人才培养提供参考，以提升我国产品设计专业教学和人才培养的水平。参考文献：[1]詹燕，赖长彬，邹锦.观光农业旅游产品策划原则和产品设计——以重庆市生态农业示范区规划设计为例.现代园艺，2012（16）.[2]吴利红，娄伟平，姚益平，毛裕定，苏高利.水稻农业气象指数保险产品设计——以浙江省为例.中国农业科学，2010（23）.[3]厉志成.面向农业机械的产品设计程序研究——以4YZ-4自走式玉米收获机为例.山东大学硕士学位论文，2014.[4]舒伟，左铁峰.基于地域资源的产品设计实践教学创新——以黄山学院产品设计专业为例.山东农业工程学院学报，2015（3）.[5]刘立园.“产品设计课”双效性教学改革研究.宁波大学学报（教育科学版），2016（3）.[6]刘杨洋.浅谈市场需求导向下的设计教学改革.美术教育研究，2015（18）.[7]蔡霞.产品设计课程项目化教学改革探索与实践.教学研究，2013（6）.[8]邓海静，陈卓，覃钰斐.《产品设计》课程的教学改革探索.大众文艺，2012（13）.[9]姚江，封冰，张燕.从产品设计课程体系建设到创新人才培养.美与时代（上旬刊），2013（3）.（作者单位：湖南农业大学体育艺术学院）编辑杨婷125
