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用上嗅觉味觉视觉介绍你家乡的传统美食一段话

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用上嗅觉味觉视觉介绍你家乡的传统美食一段话

我的故乡在著名的×××,×××历史悠久,是历代文人墨客的游玩的地点,美食更是独树一帜,糊拉汰、扁食,五味粥、玉米糊厖.那些味道呀,想起来就让我垂涎三尺!故乡众多美食中有一种以肉未和鸡蛋作馅的“麦饼”,状若圆盘,香气扑鼻,直径约有二十多厘米,厚度仅有半厘米多,一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内,尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口,顿时鲜香四溢,齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品,不要吃得太“幸福”哦!要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的。可以肯定地说,它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成,比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说,这简直是匪夷所思、巧夺天工了。

最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是特有的最具特色的节日食品。做饺饼筒。

是个大工程,从洗、切、炒、糊皮、包,真是一个大的工艺流程,有点类似墨西哥鸡肉卷,不过内涵是不一样的。天台的饺饼简里塞得可丰满了,肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜...等炒制成馅,依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子,双手捧起,大大咬一口,口感外脆里糯,肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体,多种荤素美味香气

互相渗透,汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条,一般吃到两条就心满意足了。

另外还有故乡的年糕、清明饺子,豆腐皮,也比别处做得好吃得多。故乡的美食拴着我的胃,也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩,不吃上正宗的美食,那可真是白跑一趟了。

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