材料
鸡蛋３个、细砂糖40克、牛奶45克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克
（我没有称，全是估计的，第一次做最好称一下）
做法：
鸡蛋加入细砂糖及牛奶用电动打蛋器充分打发；
低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟；
用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中（锅中不放油）；
小火加热至表面起气泡并完全凝固，大约三分钟，翻面用小火继续煎约半分钟即可
（煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色）
将豆沙（我没准备红豆沙就用了花生酱，均匀地涂到浅黄色的一面，再用另一张饼合上即
可）
小贴士
锅中不需要放油！
等表面凝固再翻面，底部已经完全凝固了，很容易就翻过来，不会粘锅
如果你做的时候粘锅了，说明底部还没有凝固，当然一定要用不粘锅
牛奶的用量，如果想要煎得厚一些，可以适当减少牛奶的量，面糊会更稠，煎得就更厚了
如果想增加风味，可以加一点炼乳或蜂蜜
诱人的樱桃冰淇淋
材料：鲜樱桃250g，淡奶油250ml，白砂糖60g。
做法：
1.樱桃洗净，切一刀很容易就挖去核了，然后扔料理机打成果泥备用。
2..淡奶油加糖打发，要用电动打蛋器哦
（打发的时候最好盆子下垫冰块或那种家里带冰格冻上冰块用来的垫在下面，那样容易打发快一些的，注意打淡奶油的的时候要连续的打不要打打停下来不管它再又去打，这样会让奶油液化从而变成豆腐渣样而导致失败，并且动作要快要迅速滴，一气呵成，打好了就把准备好的果泥直接倒入，小拌几下就行了）
3..将樱桃果泥加入打发好的淡奶油中。
4.拌匀。
5.倒入保鲜盒中，冷冻三小时后或冻至硬即可。
（吃时提前半小时拿出来放入冷藏室。）
鲜果果泥做的冻品，出来的口感会带有鲜果香，所以象榴、芒果这种香味浓重的都适合用来做冰淇淋滴
因为冻品一旦经过低温就会感觉甜度降低，所以不防多放些糖来提高甜度~
