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专利名称：一种新型保鲜剂及其制备方法专利类型：发明专利发明人：刘艳梅
申请号：CN200910017516.6申请日：20090803公开号：CN101986848A公开日：20110323
摘要：本发明涉及一种新型保鲜剂及其制备方法。本发明产品常用于处理容易发霉、变色、变软和失鲜的果品，如“草莓、树莓、杨梅、葡萄、桃、柑桔、荔枝、龙眼、火龙果、杨桃等水果和长途运输、出口的果蔬。本发明产品能明显降低果肉硬度的下降速度，保持果梗，穗梗和果实及叶片的绿色新鲜，作用于PG酶，阻止ABA进程，抑制果胶物质水解速度，提高果实的鲜度。本发明产品的成份有：植酸，柠檬酸、脱氢醋酸，丙酸钙，丙酸纳，维生素C，壳聚糖，均为我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)中允许使用的食品级材料。
申请人：刘艳梅
地址：221400 江苏省徐州市新沂市青年西路44号二楼
国籍：CN
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