老 醋 花 生
配料：花生米 陈醋 彩椒 食用油 糖 盐 生抽 鸡精 等 1. 准备材料，花生米洗净后晾干。
2. 用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。
3. 待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深
4. 将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆 5. 将生抽、陈醋、糖、鸡精等少许盐调成调味汁。
6. 在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。 注意糖醋比例1比3
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