岗位描述 酒吧员 岗位名称：
酒吧员
直接上级：
吧台领班
本职工作：
为客人提供高标准、高效率的酒水服务
工作责任： 1. 2. 3. 4.
做好本吧台的卫生工作和开吧前的各项准备工作。 为客人订单。 迎接客人。
为客人服务酒水和小吃。
5. 6. 7. 8. 9.
经常巡视台面、勤换烟缸和为客人添加饮料。 帮助调酒员补充酒杯和擦拭酒杯。 熟悉各类酒水的名称和价格。 熟知所有鸡尾酒的配方。
能够熟练地开启葡萄酒和香槟酒。
10. 要经常向客人推销饮料。 11. 保持整个吧台的整洁。
12. 按照本岗位工作程序和标准为客人提供优质服务。 13. 为客人结帐。
14. 填写销售和报损报告，并参与盘货工作。 15. 送客人离开酒吧，并欢迎客人下次再来。 工作范围： 酒吧
