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运营目标和营销策略

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现在我们要讲的是酒店运营目标与营销措施,主要分为市场形势的分析,市场的定位,酒店运营目标以及营销策略。要想运营好酒店,就要先了解市场,把握市场,首先我们对市场形势进行分析:市场经济下,每个行业的竞争都相当激烈,作为传统服务业的酒店行业更是如此,一方面,我国酒店数量众多,大大小小的酒店随处可见。另一方面,酒店的市场空间是有限的,在一个地区,酒店的市场空间是可以被计算出来的。我们酒店呢主要经营度假以及商务,目前我国旅游消费方式和结构发生了很大变化,休闲度假的需要催生了一个巨大的市场,度假酒店吸引了越来越多的消费者。RCI中国区业务拓展总监指出:当前亚洲休闲度假市场潜力巨大,且市场时机成熟。按照国际惯例,中国年收入超过五十万的人群将由观光游览型客户向休闲度假型客户转化。度假时代的到来,为度假旅游提供了广阔的发展空间。度假型酒店的发展就会有很大的契机。

在市场定位方面,我们主要市场是度假休闲客人,次要市场呢,就是商务会议客人,要综合好这两方面,需要全面的考虑酒店构型,既要有度假客人需要的休闲娱乐舒适,还要有商务型客人所需的强大的会议功能,所以呢,酒店不仅有舒适豪华的客房,还有各种小中大型的商务会议厅。

做事情得有一个目标,比如说我们跑步,你都不知道目标在哪儿,你怎么跑,怎么前进,怎么努力呢,同样,对于酒店来说,也需要酒店运营目标,可能有的人说,不就是第一,赚钱,第二,赚钱,第三,还是赚钱吗。No,咱们不能这么庸俗,只谈钱多俗啊,多肤浅啊!所以呢,我们酒店的目标就是

1.提高酒店服务质量和服务人员素质,最大限度减少客人投诉。

2、做好营业,稳定客源的同时,不断开发新客源。

3、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围,逐步提高经营业绩。

4完善员工标准操作流程体系:定量分解服务流程,总结出郡琳服务要求标准,形成工作守则;

5、完善的员工考核体系:征求员工意见,力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬;

这样会不会比只有赚钱的目标好一点呢。

有了目标,现在我们要怎么实现这一目标呢,是的,我们制定酒店营销策略

第一,网络营销,那有同学就问了,啥叫网络营销勒,网络促销是指利用计算机网络技术向消费者传递产品和服务的信息,以启发需求、影响消费者购买行为的各种活动。由于网络营销是在虚拟的网络市场巾进行的,消费者的消费行为发生了很大的变化,消费沟通渠道也有别于传统的营销,因而对促销策略有了新的要求。

我们在酒店官方网站上建立酒店自己的强大的官方网站服务平台,主要包括这四个方面:

酒店宣传介绍

酒店每日动态

今日特色餐饮

酒店在线客服

下面这个图呢,就是上海凯宾斯基酒店的官方网站啦。

网络营销呢,分为3大部分,第一站点推广,第二与中间商进行网络营销合作,第三网络公共关系。

第二点就是体验营销,体验是指人们用一种从本质上说以个人化的方式来度过一段时间,并从中获得过程中呈现出的一系列可回忆的事件。一项服务被赋予个性化和定制化之后,变得值得记忆,就成了一种体验。体验营销是伴随着体验经济而产生的一种崭新的营销方式,它所强调的是,要站在顾客的角度去体验消费者的购买理念、购买程序、购买心理和购买的原动力。使交易成为记忆是体验营销的关键。因此,体验营销要给顾客造成一种幻觉,即感到整个企业都是为他特别服务的。

体验营销,可分为3个部分,一,感官式营销策略;通过视觉、听觉、触觉与嗅觉,让客人建立感官上的体验,引发客人购买动机和增加酒店产品的附加值,比如说在酒店餐厅中,厨房是透明的,只有一层玻璃,厨师可在其中展现其高超的烹饪技巧,从而给客人留下深刻印象,此时,其实吃什么也已经不重要了。二,情感式营销,(看ppt)。三,行动式营销(看ppt)

第三点就是节日主题,

第四捆绑营销

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