蒸鱼作文7篇

蒸鱼作文7篇

细说清蒸鱼

说起清蒸鱼，我有过一段很痛苦的经历。那是前些年在单位食堂吃饭，大菜有一道清蒸鱼。只见餐台上摆着一面大铝屉，里面整齐码放着鱼头和鱼段，好像是草鱼，总之是某种常见鱼，汤汤水水、白不呲咧的，上面洒着香菜，飘散着一种淡腥的味道。那是我第一次在单位见这个鱼，便夹了两块来吃。记得没吃两口，就发现，之前闻到的淡腥实在是被香菜遮盖的效果，吃在嘴里真是又腥又土，更要命的是，鱼鳞还没刮净，情急之下，细小的鱼刺偷偷滑入嗓子，卡住了！从那以后，至今我没在单位食堂吃过任何鱼餐。这是我吃蒸鱼印象最麻烦的一次，实际上，大多在外面餐馆吃清蒸鱼的经历也并不怎么好，虽说种类和调料总会比自己在家做丰富，但要么是做的样子极为可憎，你会因为那个师傅而为小鱼的死感到不值，要么腥气未去，或者太咸。当然了，也是有好吃的地方，其实还是因为自己去的餐馆总是太差。虽说吃鱼并非我说的这么恐怖和矫情，但毕竟因此自己会在家尝试把清蒸鱼做到更好，吃着一道漂亮美味的清蒸鱼，幸福感油然而生。关于蒸鱼的品种，首先我们家常吃的种类并不会太多，也不会太珍贵。常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼、鲶鱼、鲈鱼、桂鱼、多宝鱼、鲟鱼、平鱼、黄花鱼、带鱼等等，北方大概是这样，沿海和南方城市会更好——我出门少见的少，所以最大的问题也在于此，遭拍砖最多的大概也会来自这些鱼类丰富地方的同学。就所常见的这些鱼，我想前面常见的河鱼是不适合清蒸的，它们的腥气和土味都很重，肉质疏松，亦多刺。鲈鱼、桂鱼、多宝鱼等几种，虽说也都是养殖的，但是品种天然是肉质肥美饱满，没有土气，适合蒸吃，但购买时宜挑选活鱼，死的最好不吃了。黄花鱼带鱼等海鱼，我们基本只能吃到冰鲜的了，蒸吃也没多大意思，除非重口味蒸。其他贵重鱼类，在京深海鲜能买到，就不在讨论之列了。——同时，对南方同学表示极其的羡慕嫉妒恨！关于蒸法，看过很多菜谱，尤其喜欢老菜谱书，那才有滋有味。过去常见的蒸鱼几乎全是两面批刀，码上冬菇片冬笋片火腿片（有的要包猪网油），蒸，出锅去汤，淋热油，原汤勾芡淋在鱼上即好。现在我们常吃的净鱼搭葱姜蒸，淋蒸鱼豉油和热油的做法，过去时看不到的。我想这跟原料的新

鲜度有很大关系，当然，过去并不是没有鲜鱼可吃，比如过去野生的鲥鱼刀鱼，现在可能是没有了的，赵珩就说，现在这种珍贵的鱼大多养殖了，另外，是不是这是一个行业的发展变化，做法几乎都变革了，而且现在菜系的界限并不如过去恪守严明，很容易一个简单好吃的做法会风靡遍地，所以，前面说的传统蒸鱼做法，现在有的地方叫做“古法蒸鱼”。这个“古法蒸鱼”我就不说了，它很容易查到，而且，在家操作的实际意义并不大。我常吃的清蒸鱼，就是淋蒸鱼豉油，搭葱姜蒜或其他调料，淋热油，这种做法现在出现在各种馆子，不分菜系。所以我熟练的也就是这个做法，下面就聊一聊。鲈鱼很常见，又不贵，20元左右一斤，市场上鲈鱼大概有两种，一种是小的活鱼，建议吃这种，还有一种大的冰鲜鱼，那个蒸吃就不好吃了，皮老肉松。桂鱼大概是常见鱼最贵的，我爱吃，肉肥美，就是鳍极为尖锐，不小心极易伤手。多宝鱼也不错，偏贵。别的不一一说了。在市场买了鱼，我都习惯回家自己宰杀，这样收拾出来干净利落，外观整齐，鱼摊师傅不会这样仔细，他们会以最快的速度交给你一条最残破不堪最血肉模糊的鱼，不过，君子远庖厨，不敢杀鱼，还是做个君子好。以清蒸鲈鱼为例，原料，鲜活鲈鱼，葱姜，料酒，蒸鱼豉油，青红椒、干辣椒（依口味）。

鲈鱼去鳞，刮净表面黑色黏液，开膛去脏，剪去两腮，洗净血水。

两背各划一刀，不要太深。葱段姜片备用。

将鱼以料酒里外抹匀，塞入葱姜，腌约15分钟左右。这个过程一般介绍用盐，我不喜欢用。葱姜切细丝，青红椒或干辣椒亦切细丝，备用。锅中将水烧热，盘中垫上几片葱姜，倒少许料酒，将鱼肚子中的葱姜去掉，周身抹花生油，码入盘中，鱼上码几片葱姜，大火蒸15-20分钟即可。出锅后盗去汤汁，将鱼小心移入净盘，盘中淋入适量蒸鱼豉油，鱼身上摆好葱姜丝等，锅烧热油（多少以能从头至尾淋鱼为度），油冒青烟时淋鱼即好。

注意的地方1.杀鱼要冲净血水；2.腌鱼关键是去腥，料酒和葱姜必不可少，盐可不要，蒸鱼

豉油的味道足矣，另外李安电影《饮食男女》开头老朱电话里说“那个蒸鱼不要抹盐，一抹盐肉就干了”；3.蒸之前，鱼周身抹油，有利于保持鱼的鲜嫩，亦可防止破皮，但最好不用有特殊味道的油；4.下锅时的水最好是烧热的；5.淋油一定是热油，否则淋油不会起到爆香的效果，林上去温温吞吞，整条鱼就坏了。

有朋友来家吃，我可能还会做成这样，这需要将两面大刺与脊骨相连处以利刀斩断，将两面鱼肉批开至鱼尾，使鱼平摊，脊背各划一刀，再蒸就行了。

蒸鱼作文(2)

蒸鱼调料酱汁怎么做

鱼是一种非常常见的食材，而且由于鱼类当中含有大量的蛋白质以及营养物质，可以增强人体的免疫力，所以很多家庭的餐桌上都会有鱼。蒸鱼就是一种比较普通的鱼的做法，需要将鱼处理好之后，然后蒸熟。在这个过程当中，要注意酱汁的制作，否则鱼的味道会非常腥。那么，蒸鱼调料酱汁怎么做呢？ 新派清蒸鳜鱼 卖点:用美极鲜味汁调和而成的自制蒸鱼豉油汁口感丰富浓郁，回味悠长，在制作清蒸鱼菜肴时，能最大限度的保持鱼肉的天然原味，并在原有基础上令鲜味大幅度升级。 原料:活鳜鱼1条，鲜姜6片，大葱1根。 调料:自制蒸鱼豉油汁100克，色拉油10克，盐、白胡椒粉各3克。 制作:1.将鳜鱼刮鳞开膛洗净，沥干水分，涂上盐和白胡椒粉腌10分钟;鲜姜和大葱切成细丝。2.将鱼擦净，放盘内隔水蒸约10分钟至熟，大葱丝和姜丝撒在蒸好的鳜鱼上。3.大火烧热锅中的油，然后浇在大葱丝和姜丝上，最后将蒸鱼豉油汁淋入盘中即可。 关键:蒸鱼时也可将3根大葱垫在鱼身下，这样既可以祛除鱼腥味，又令鱼身与盘子之间有空气留通使鱼身受热均匀，口感鲜嫩。 自制蒸鱼豉油汁 原料:西芹、圆葱、香菜(连根)、胡萝卜各400克，姜、香葱、干香菇蒂各100克。 调料:美极鲜味汁400克，美极上汤鸡粉、冰糖各250克，鱼露100克，生抽600克，老抽50克，白胡椒粉5克，清水5千克。 制作:1.将西芹、

圆葱和胡萝卜洗净，切成滚刀块;香葱切段;姜用刀拍散。2.炒锅中放油，烧热后放入西芹、圆葱、香菜、胡萝卜、姜和香葱，用小火煸炒出香味，再把各种炒好的蔬菜同干香菇蒂一起放入汤锅中，加清水用大火烧沸，然后转小火煮制约10分钟。3.将煮过的蔬菜沥除，保留蔬菜汤，在蔬菜汤中加入美极鲜味汁和剩余调料，再次用大火烧沸即可。 小贴士:1.蒸鱼豉油汁不要直接浇在鱼身上，以免鱼肉变色，影响卖相。2.蒸鱼豉油汁相对经济、方便，适于制作淡水鱼，如鳜鱼、鲈鱼等。按此配方制作6千克豉油汁，成本总计32元，以每份蒸鱼使用100克“蒸鱼豉油汁”计算，每份的成本为0.5元，仅约为市场售卖的成品蒸鱼豉油价格的1/3。 适合搭配食材 鳜鱼:鳜鱼是使用最广泛的淡水鱼之一，地方名较多如：桂花鱼、季花鱼、鳌花鱼等。其肉质细嫩、厚实、少刺，营养丰富。 鲈鱼:鲈鱼肉质坚实洁白，不仅营养价值高而且口味鲜美。因其表皮颜色有差异而分白鲈和黑鲈。 鳙鱼:俗称雄鱼或胖头鱼，其头部肥大富含胶质，口感腴润香滑，是制作鱼头菜式的首选鱼种。 湖南舒志杰问:蒸鱼在我们湖南地区非常受欢迎，但因饮食习惯的不同，我们这边的食客更偏向鲜辣的口味，请问如何调制出一款不失鲜香又带鲜辣味的蒸鱼豉油汁? 美极辣豉油 原料：美极鲜味汁300克，美极鲜辣汁、美极上汤鸡粉各100克，生抽600克，老抽110克，泰国鱼露、白糖各180克，白胡椒粉2克，鲜米椒碎15克，花椒、麻椒各5克，香芹、胡萝卜各200克，香菜、老姜、香葱各100克，鲜香茅50克，水1500克。将所有原料倒入锅中，用中火烧开(不断搅拌)，改微火煮制20分钟，关火浸泡30分钟至冷，过滤即可。

蒸鱼作文(3)

清蒸鱼的秘诀

一般可用草鱼,武昌鱼,罗非鱼,鲈鱼,鳜鱼等肉质较细的鱼. 福寿鱼``鲜甜

好，现在开课！就拿一条武昌鱼为例。

秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握；

秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油（清油也凑合啦），再沾少许白酒（你也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味）；

秘诀三：将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满；

秘诀四：取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段（不清不白处，与姜丝等长）切丝，（为了美观，诱发食欲）铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝；

秘诀五：蒸锅水开后，再将鱼入锅（千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸）；

秘诀六：蒸5分钟即关火（火候是顶级秘诀）；

秘诀七：关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料（酱油、醋、清油）淋遍鱼身（不能放盐、味精，以求清淡、鲜嫩），再随意摆上几根香菜后上桌开吃。

特色：此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉，清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座，您要将筷子尽快偷偷对准鱼腹（最嫩最香的精华之处），先下手为强！

要点补充：

1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼（重量控制在1000克左右），蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数；

2、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷子，使鱼全面遇热快熟，出锅后，在厨房里，悄悄把筷子撤出，别让吃客发现你的窍门；

3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的（酱油、醋、油）汁放在一个小碗里，与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料浇在鱼身上，这样的浇汁与前面的生汁相比，少了一些生涩，鱼味更温香柔和，适合老年人和喜欢清淡者的口味。

清蒸鱼

浙江菜

口味咸鲜,色泽洁白，肉质极嫩。

鲤鱼750克,盐、味精各5克，葱20克，姜30克，大油50克，醋15克，鸡汤50克，香油5克，料酒5克。

将鲤鱼两侧切花刀。葱切厚片，姜切厚片，放入鱼身内外侧，加入盐、料酒腌5分钟,取出滤干水分，淋入香油。将10克姜末和醋、香油、味精调成姜醋汁，随鱼一同上桌，蘸汁食用。

清蒸加吉鱼

鲁菜

原汁原叶，鲜嫩爽口，久食不腻，吃时外带姜末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。

加吉鱼750克。 猪肥肉膘20克、冬菇20克、火腿15克、冬笋20克、油菜心25克。绍酒15克、花椒10克、清汤150克、葱段25克、姜片10克、鸡油3克。

将加吉鱼刮去鳞，掏净鱼鳃、内脏，洗净。在鱼身打1.7厘米见方的柳叶花刀，放入开水中一烫即捞出，撒匀精盐，整齐地摆入盘中。猪肥肉膘打上花刀，切成33厘米长、1厘米宽的条，葱切小段，姜切片。冬菇、冬笋、火腿、油菜心都切成宽1厘米、长3.3厘米的片。将鱼放入鱼盘内，加入绍酒，花椒、清汤、再把猪肥肉膘、葱段、姜片、冬菇、火腿均匀地摆在鱼身上，入笼蒸20分钟熟后取出，将汤滗入炒锅内，去掉葱、姜、花椒，将油菜心入锅一烫，整齐地摆在鱼身上。将炒锅内放汤旺火烧开，打去浮沫，浇在鱼身上，淋上鸡油即可。

清蒸石斑鱼

浙江菜

鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。

石斑鱼一条（重约1000克）。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上5刀，将猪板油切成10片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各1片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。

清蒸鳊鱼

浙江菜

鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇。

鲜鳊鱼一条（净重约750克）。 熟火腿片15克、生笋片2.5克、水发香菇25克。板油丁10克、姜片4克、姜米3克、葱结5克，香醋5克、精盐4克、味精3克、绍酒2克、葱段2克、清汤250克。

将鳊鱼宰杀去鳞、腮后，剖腹去内脏洗净，然后入沸水锅中氽一下，捞出，刮去黑膜，冲净后在鱼身脊背部位直剞十字花刀，将鱼摆在深盘中，以次将笋片、香菇、板油丁、火腿片放在鱼身上，加精盐、绍酒、清汤，再放上姜片、葱结、入蒸笼用旺火蒸10分钟，待鱼眼珠突出即成熟，起笼去掉葱姜，将原汁滗入碗中另用。鱼装入长腰盘中。将碗中的原汁汤放入精盐、味精和沸清汤70克，调准味，而后淋在鱼身上即成。食用时随带姜末、醋蘸食。

清蒸鲻鱼

韩国

色泽美观，鲻鱼嫩鲜，笋脆清香

鲻鱼1500克，松蘑15克，罐头竹笋15克，大葱25克，生姜10克，料酒25克，冰糖10克，精盐5克，芝麻油30克。

1、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，生姜去皮，洗净，与罐头竹笋均切成长2.5厘米、宽1.5厘米、厚1毫米的片；大葱去皮，洗净，切成3厘米长的段。 2、鲻鱼去鳞，洗净，剖腹，去鳃和内脏，在两侧斜剞数刀，放在汤盆里，把松蘑片、竹笋片、姜片放在鱼段上，加入料酒、

冰糖、盐；入蒸锅，在旺火蒸约10分钟，取出，去掉姜、葱，将鱼入盘。 3、原盆内汤汁过滤后，加热，再淋上芝麻油，烧开，浇在蒸鲻鱼的身上。

清蒸桂鱼

浙江菜

色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。

桂鱼一条（约重750克），熟火腿3片（25克）。 熟笋6片（60克）水发大香菇3朵，精盐2.5克、味精1.5克，绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5克、葱结1个。

将桂鱼剖洗净，平放在砧板上。用刀从头至尾剖开，然后在鱼背部每隔25厘米斜片一刀，刀深至骨。取大腰盘。放入桂鱼，加入绍酒，姜片葱结熟火腿片，上笼蒸15分钟。出笼后拣去葱结，姜片，原汁滗入小碗内。香菇、笋片在沸水中焯熟，在鱼身两侧各放笋3片，火腿片与笋片问隔排放，香菇盖在笋片上。把原汁倒入炒锅，加清汤、味精、精盐和熟鸡煮沸，浇在鱼身上即成。

清蒸鳕鱼

全部

色红、味鲜美。

主料：鳕鱼肉厚片。调味料：美极鲜酱油。辅助料：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝、香菜。

（1）鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟取出，去汤汁。 （2）鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，撒上葱丝、姜丝、红椒丝。 （3）响油，用香菜叶点缀。

清蒸青鳝

川菜

色白汤清，鳝肉鲜嫩肥美。

鲜活青鳝750克。 猪网油59克、猪肥瘦肉100克、蛋清50克、竹苏50克、清汤750克。料酒15克、胡椒面3克、盐5克、花椒2克、味精1克、姜1克、醋20克。

青鳝杀后，放尽血，用热水烫去皮面的涎液（可用小刀轻刮鱼皮），剪去鱼翅。将鱼切成2厘米长的节（或先用刀将骨刺切断，把鳝身断为两截，抽去内脏）。在蒸碗中铺上网油，将鳝段立放在网油上。料酒加胡椒面、盐、花椒拌匀，淋于鳝段上。猪肉切成3.3厘米长（约0.5厘米厚的片，放在鳝段上，用草纸封上碗口，上笼蒸熟取出。另用蒸碗，放入蛋清和凉清汤搅匀，上笼蒸成白色芙蓉蛋，取出切块。竹荪切成2厘米长的段。在汤中末熟。青鳝蒸碗取出后，加清汤过两次，滗干，翻扣于大圆盘中，揭去网油，周围镶上芙蓉蛋和竹荪。特级清汤烧沸，加盐、胡椒粉、料酒、味精上味后，倒入盘中，上席配上姜汁醋碟即成。

清蒸鲥鱼

浙江菜

色白如银，肉质细嫩，口味清鲜，酒味香浓。

鲥鱼中段350克，火腿片25克，水发香菇1只，笋片25克，猪网油150克，生姜2片，葱结1只，精盐7.5克,味精0.5克,绍酒,熟猪油,白糖各25克。

1.将鲥鱼洗净,用洁布揩干。不能去鳞，因鲥鱼的鳞层内含有丰富 的脂肪。将网油洗净沥干，摊在扣碗底内，网油上面放香菇，把火腿片，笋片整齐地摆在肉油上，最后放入鲥鱼，鳞面朝下，再加葱，姜，酒，盐，熟猪油和味精。 2.将盛有鲥鱼的扣碗上笼或隔水用旺火急蒸15分钟左右，至鲥鱼成熟取出，去掉葱，姜，将汤盘合在扣碗上，把鲥鱼及卤汁翻倒在盘中，上桌食用。

清蒸鲈鱼

粤菜

色白，味鲜香，四季皆宜。

鲈鱼（1条，700克）、猪肉丝（50克）、水发冬菇丝（20克）、精盐（少许）、猪油（40克）、麻油（少许）、白酱油（少许）、姜丝（15克）、胡椒粉（少许）、葱（2条）、地栗粉（少许）、味精（少许）。

一、将鲈鱼宰好，除内脏，洗净。用盐、麻油、味精等拌匀，浇入鲈鱼肚内。用葱二三条放在碟底，葱上放鲈鱼。二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和（少许）热盐、酱油、地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好。

清蒸刀鱼

江苏菜

皮色玉白油润，鸭肉微红鲜嫩，皮肥骨香，异常鲜美。

刀鱼2条（共重400克左右），熟火腿片5克，笋片25克，水发冬菇4只，生猪板油丁50克，绍酒20克，精盐5克，酱油、葱结、姜片各1克，鸡汤50克。

一、将刀鱼刮去鱼鳞，用两支竹筷从鱼鳃处插入鱼肚里，卷出内脏和鳃，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上粘液（不要刮破鱼皮），再用清水洗净，用刀在鱼身的2／3处切下鱼尾待用。二、将刀鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上冬菇、猪板油丁、葱结、姜片，加盐、酱油、绍酒，上笼用旺火菜10分钟左右，鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片，将卤汁滗入锅内，加鸡汤50克，烧滚后倒入鱼盆里即成。

清蒸鲩鱼

淮阳菜

鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片10克,水发香菇片10克,笋片10克,干虾6只

1.鲩鱼治净，用开水略氽，洗净后两面剞成柳叶花刀。 2.从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。

蒸鱼作文(4)

有关清蒸鱼的作文

精选作文:难忘外婆家(700字)作文 在每个人成长的过程中，都会有你眷恋的地方。那里，有你的欢声笑语；那里，有你的酸甜苦辣；那里，有你的成长足迹；那里，还有你的无限回忆;;;;;; 我的外婆家，是一个美丽的地方，那里的树林、田野一望无际。那里空气新鲜、河流清澈，水中的鱼儿，欢快地嬉戏着。每到八月，桂花就会散发出淡淡的清香。风一吹，这些花儿就翩翩起舞，犹如一只只黄蝴蝶在嬉戏着。真是人闲桂花落啊！ 我去外婆家时，正是暑假。 夏天，太阳毒辣辣的。爸妈叫我们不要出去。但是，那迷人的小溪总是吸引着我们的眼球，贪玩心不断的催促着我们，我们不能不违抗。于是，我们就拎着小水桶。出发了。 到了小河边，表弟把水桶放在岸上，把裤子一提，连忙冲向小河中而我呢，也不甘示弱。表弟刚刚学会摸鱼，所以要费很长时间才能摸到一条，那时，我已经摸到了四五条。在这过程中，表弟提议要跟我比谁摸的鱼多，我同意了。结果毫无疑问，是我赢了。 傍晚的太阳依旧火辣辣的，似乎拿一根火柴，在空中划一下都能燃烧起来。但此时此刻的我们，却不知疲倦，仍沉浸在快乐之中。 太阳困了，慢吞吞地走去睡觉。夕阳的余晖，染红了半边天。这时的我们，也拎着战果走上了回家的路。 太阳公公看见我们回家的背影后，才飞奔回去。不一会儿，我们又看见月亮姐姐正开心地向我们挥手呢！小星星也目不转睛地盯着我俩的水桶，好像迫不及待地想尝尝，这些鱼的滋味。你看吧，他们真是个急性子。 晚上，我们品尝了自己的战利品。虽然那些鱼不是很肥美，但那味道，却是一流的。当我们夸外婆和妈妈的红烧鱼、清蒸鱼做得好吃时，她俩脸上乐开了花。 这，就是我的外婆家，我可爱的外婆家。五年级:紫岚凌雪韵

篇一：小学作文：难忘外婆家的风景

难忘外婆家的风景

这是一个阳光灿烂的早上，我、爸爸、妈妈、妹妹要到外婆家走亲戚。

在外婆家，表姐带我出门欣赏风景。门前是一条小路，这条小路被小溪隔断着。我们俯下身

子看到，这条小溪里原来生活着许许多多漂亮的小鱼、小虾，它们在小溪里玩耍、嬉戏，使小河显得更加美丽!顺着小路继续向前走，走着走着，老远看见了一个白色的东西横跨在小溪上，走近一看，原来是一座小石桥，石桥的两侧雕刻着精致的花纹，旁边有着一棵棵柳树，春天来了，两旁的柳树衬托得小桥更加精致。

小路的尽头是新铺的柏油马路，马路两边是新建的居民房，真气派!

回家后，外婆家的风景一直在我的脑海里萦绕，久久难忘!

篇二：去外婆家的作文_作文

1 去外婆家的作文_作文 去外婆家的作文 今天天气挺好的，妈妈带我来到外婆家，热情好客的外婆出来迎接 我们，摆上了花生、糖果、还有外婆自制的小菜很好吃。 外婆带我们来到了果园，那些圆圆的橘子太好看了。把树枝树枝都压弯了，我摘了一个又大又红的橘子，真甜。 田野稻子熟了，黄澄澄的，一阵风吹过，掀起层层金浪 这里的空气真新鲜，我深深的吸了两口，好舒服呀

篇三：小学作文：去外婆家

去外婆家

星期天，我跟着爸爸妈妈去外婆家做客。因为我觉得自己长大了，所以就不要爸爸带我去了。而是我自己一个人骑自行车跟在父母的自行车后面去外婆家。

以前去外婆家的路比较近，而且比较平整，所以骑自行车比较容易。这一次去，由于路上的一座大桥拆了，我们就要绕道，走较远的路去外婆家了。而且，这一条道路比较窄，一不小心就

会掉到旁边的河里，小水沟里。而且，这条路的路面不平整，高高低低，在上面骑自行车，就得十分小心。我紧张地跟在父母身后，小心地骑着自行车。我害怕一不小心会掉到河里。虽然我会游泳，但是现在天气转凉，而且随身没有带上衣服，要么到外婆家去换，要么退回家去换，那都是不合算的，所以，我骑得非常小心，也骑得非常累。

来到外婆家我已经十分累很想去睡一觉。可是，我看到哥哥他们在烤番薯。我就来劲了。立刻加入他们的行列烤起了番薯来。不久，番薯就熟了，哥哥给了我一只吃。我拿起番薯大口大口地吃了起来。吃完番薯，大家朝我笑。我不知道什么原因，也跟着他们笑。后来，哥哥告诉我看看你自己的嘴。我进屋去照镜子，发现自己满嘴是灰，真的好笑。

吃好晚饭，我们就告别外婆哥哥他们回家去了。这一次我们换了一条路走。这一条路虽然比前一条路稍微宽了一点，平整一点，但是更远了，而且还有一座桥，非常陡，骑车都骑不上去。我只好下车推着过桥。

回到了家里，我全身一点力气都没有了。进了门，我连脚都没有洗就上床去睡觉了。躺下，我就睡着了。

篇四：外婆家变化大作文

外婆家乡变化大

六（2）班 王松涛

暑假里的一天，爸爸，妈妈带着我和姐姐去老家看望外婆。

太阳像火球一样照着大地，我们仿佛置身于一个巨大的火炉之中。爸爸开着车我们来到外婆

居住的村子，半年不见眼前的景象与过去大不相同，以前是坑坑洼洼的小路不见了，变成了现在宽阔平坦的水泥路，村里又新盖了几座漂亮的新房。到了外婆家，发现外婆家的院墙已经不是土的了，是用红砖头砌起来的。进了外婆的家门，一栋两层的小洋楼映入眼帘，我真不敢相信这就是外婆家。昔日外婆一家住的是一栋破旧矮小的木架房，现在变成了漂亮的两层楼。外婆看到我们来了，便让我们去屋里坐。进了屋，我真不敢相信来到外婆家，地上铺着木地板，左右两边各有一个充气沙发，坐上去软绵绵的。沙发的前面是个全透明的玻璃茶几，茶几的前方是一合31寸的液晶大彩电，还有vcd、音响和光碟。抬头望望上空，雪白的天花板上有几盏明灯，一闪一闪的，好看极了。家里还有电冰箱、空调、电暖气等家用电器，多得数不胜数。半年前我来外婆家时，家里也只有一台21英寸的黑白电视机，和现在比起来，简直发生了翻天覆地的变化。来到卧室，里面有一台电脑，前面是一张宽大的席梦思床，周围摆放着一些红木做的家具，太美了！“咕”“咕”我的肚子饿了，外婆去给我做饭，我边跑边说：“外婆，

我来帮你烧火。”半年前我来到这里时，外婆是用灶台来烧火做饭。我下去看了看，灶台不见了我便问外婆：“外婆，你们家的灶台呢？”外婆说“早拆了，现在我们都用沼气。”哇!变的这么快呀!我去了院子里，发现院子里有一个木制小房子，红色的屋顶，很好看。我过去一看，大黑在里面，原来它也住房子。 还是党的富民好啊！

温馨点评：小作者善于观察，富于联想，按照一定的顺序，采用对比的手，把在党的富民指引下，农村发生的可喜变化展现在我们面前。语句通顺，语言流畅。让人读了心里美滋滋的。

中考满分作文精选共10篇

中考满分作文精选共10篇

1.温暖的梦中

指尖的温暖渐渐地被一丝寒冷代替，就像宁静的早晨被一声巨响打破一般，自己终于挣扎地醒来了。带着一丝不愿和一丝无奈，从那个温暖的梦中悄然醒来。

其实，上天是不公的。自己渐渐地终于发现，不知何时的自己终于这样执著地认为。有些事情在你出生的那一刻起，便深深地印上了一个印记，这个印记是一生都不会抹煞的。

在我能够记得这个世界零碎的记忆中，自己的世界便充满了别人异样的眼光。他们的不屑、鄙视，甚至到无视，我都懂得的，看得见。没办法，上天只给了我一个华丽的外表，却没有给我过多的实质，自己深知、轻叹，但无奈。

其实，自己一直想改变。

小时候，其实有许多的梦想，其中最重要的便是不再做徒有其表。于是自己渐渐地改变，虽然有时候会有挫折、网难，但一想心中那一个远大的理想，便有了更多的动力。于是，便坚持着改变，但最终还是未能如愿，自己自信一笑，没关系，还有机会。

那些有着美好憧憬的小时候，转瞬即逝。

我仍怀揣着那一份“伟大”的理想奋斗着。自己知道想改变，只要让自己发光，向别人展示自己的实力，这样别人便会改变对自己的看法。但是现实却是一个牢笼，让我一次次放飞的梦想逐渐被囚禁，甚至都无奈地想变平庸。自己无奈一笑。

我终于渐渐懂得现实与梦想是有差距的，而且这种差距似乎与生俱来的，无法改变，任凭再怎样努力，都无法缩短。

其实，不是自己不想做而是那种与生俱来的东西自己学不来的，自己没有香味，自出生便懂

得，但是那是一种无奈，自己也想有个发光发彩的机会，但现实却一次次地将自己拉同！

身为腊做的苹果，我并不是想欺骗任何人，只是想让别人知道我不是。

徒有其表，这是自己的心声，不知有没有人知道。

开始的自己做了一个梦，梦中的我终于静静散发着香味！而现在的我。

正静静地躺在画室中，在期待着明天那次表现的机会！

2.找回童年

一个越来越复杂的世界在寻求一种简单，一个越来越浮躁的心灵在寻求一种宁静，一个越来越淡漠的人群在寻求一种感动，一个越来越奢华的社会在寻求一种质朴??不经意间，找回童年似乎成了每一个人的梦想。

找回童年就是要找回自由找回快乐。我的童年的天地是广阔的，望不到边的鄱阳湖就在我家屋后，岸边是我们常去玩耍的儿童乐园。最有趣的是夏天，在水边上嬉戏打闹，数着过往的帆船等着卖西瓜的船靠岸，大人会用钱或用谷子换，一箩筐一箩筐的西瓜搬回家的快乐是现在的孩子很难体会得到的；秋冬时节水位下降，干涸部分成了绿洲，便又可以随父母去洲上打柴草或捡牛粪了，几个小玩伴在那青绿的洲地上边玩边打滚，嬉笑着躲避大人的责骂，那时的我们自由自在，没有装修得华丽的城市套房的束缚，没有各种培训班的学习，没有大人从小就灌输给我们的竞争的压力，我们无拘无束，在广阔的天地间找到了无穷无尽的乐趣。

找回童年就是要找回单纯找回真诚。童年的我们是单纯的，对人是真诚的，左邻右舍的大门都敞开着，王大爷张大妈家的竹床板凳都好像是自己家的，可以躺下就睡拿来就坐，那时没有人

叫我们不要和陌生人说话，没有谁教我们如何去识别形形色色的，有的是乡里乡亲的融洽相处，有的是人与人之间的真诚相待。虽说日子苦，可喝杯清水心也甜。其实很多的快乐和感动都是来自于人与人之间的真心相待，只可惜在物欲横流的今天，追名逐利的人心似乎已容不下真诚了。

找回童年更是要找回梦想找回希望。童年的梦想比天还大，认为自己的未来一定是前途无量，也许昨天还在立志要当科学家，今天就想改当文学家了。同学之间还会比梦想，你当教师我当医生，你当我当，反正没有一个人会承认自己的明天会不如人。那时老师出题，问你最想上的大学是哪所，同学们的答案大都雷同，回答国内的就是清华北大，国外的就是哈佛和牛津。尽管现在我的同学当中无一人在这些名牌大学深造过，也无一人成了名成了家，但那时的梦想确实激励了我们整整一代人。

童年是一笔人生财富，是一种人生感受，是一种铭心的体验，是人们久蓄于心的一方天一块地，是鲁迅笔下的朝花夕拾，是高尔基人生三部曲的开篇曲。即使是顶天立地的伟人，也会有童年狡黠的回忆；即使是恶贯满盈的坏人，也留下过童年纯真的笑容。找回童年就是要让我们学会于躁中取宁，于闹中取静，以一颗单纯宁静之心来应对纷繁复杂的世事变迁，以不变应万变，来成就我们精彩的人生！

3.为自己鼓劲

面对困难时，让你不要气馁。面对成功时，也请你不要骄傲。为自己鼓劲，不需要理由。

——题记

无可奈何花落去

一阵不安的终于来临了，也许，这片刻的宁静就是暴风雨来临的前兆，父母终于还是闹上了法庭，他们要离婚，面对法庭的质询，我流下了无奈而又痛苦的眼泪。跟爸爸，生活会更好过，可我舍不得妈妈，看着妈妈脸上岁月的痕迹和那焦急的泪水，我心疼，我鼓励自己要坚强，因此我选择了孤独无助的妈妈。面对过去，我虽无可奈何，但花毕竟已落去。面对未来，我要更上一层楼，要为自己鼓劲，相信单亲家庭也可以很幸福。

似曾相识燕归来

父亲离开后，家庭一贫如洗，每月仅400元的工资要养活我和妈妈。由于和以前的反差太大，我开始变得暴躁不安。一夜之间，我这个肉食主义者要变成素食主义者。餐饮问题成了我的心腹大患。因为这个，我常常对妈妈发火。她无可奈何，只得悄悄落泪。对此，我于心何忍。一夜的反差，让我对生活失去了信心，放学后就冲进房间大哭，没多会儿，妈妈就进来了，拍拍我的肩，“青，妈对不住你，我们娘俩相依为命，你不能自暴自弃啊！妈对你有信心！”

一番话照亮了我心里的黑暗，我不是更应该为自己鼓劲吗？我还有妈妈，我还有希望，贫穷有什么可怕？可怕的是我认为我只有贫穷，我擦干眼泪。我相信自己。突然那似曾相识的幸福又回来了，要为自己鼓劲，前方的生活才会幸福！

小园香径独徘徊

我一个人漫步在考试的香径中。为自己打气，为自己加油。相信长风破浪会有时，直挂云帆济沧海的真谛！要为自己加油！

无论是过去的“无可奈何花落去”，还是现在的“小园香径独徘徊”，都要为自己鼓劲，并学会在生活中不应丧气，只有这样，幸福的彼岸才会离你越来越近！

4.为自己鼓劲

人的成长道路，就是一只蛾破茧成蝶的过程，当你蜕变成蝶的过程，需要自己为自己鼓劲的信心。

那一刻，我的世界春暖花开

一阵雨过后，空气也像被雨冲洗了一般，格外清新，如茵的草地上，点点露珠挂在草叶上，像一个个晶莹的水晶灯笼，太阳光照在上面，映出了青的蓝，赤的红，紫的绿。

明天就是13号，要中考了，我的心中掠过一丝迷惘与担忧：三年的奋斗即将体现在这三天，三年的等待只为这一战，万一考不上重点，万一临场失常??带着忧虑和不安，我走出了家门，——出去散散心吧！

路边的花儿被风雨打折了，想要站起来重新开放，似乎不可能了。——这是不祥的预兆吗？明天，后天，大后天，我会失败吗？泪水不知不觉地滑过我的脸颊。迷蒙中，我看到了一个小小的、白色的身影——是纸吗？不，现在没有风，它却在微微颤动。走近一看，哦，是一只白蝴蝶，只见它全身湿湿的，显然是被雨淋的，两只触角极细微地颤动着，身上芝麻大的黑点依然可见。它停在花瓣上，似乎观察着周围的动静，——就算周围有什么敌害，小白蝶也无力反抗，它太虚弱了！

此时，我仿佛看到它在雨中挣扎的情景：大雨哗哗地下着，显示着它的淫威，小白蝶想找个地方躲起来，却被一个大雨点给打在了地上，它抖着翅膀想要飞起来，可它那细弱的脚连站都站不稳。第一次，它没有站起来，第二次，它又倒下了，第三次，第四次，第五次??啊，它终于站起来了，爬出了水洼??我的心怦然一动，多勇敢的小白蝶啊！

我轻轻捉住它的翅膀，小心翼翼地把它放在朝阳的地方，让它感受一下阳光的温暖，它的身体又抖起来了，是怕我吗？噢，不要怕，我的小勇士，我微笑着离去。刚走不远，我突然想到我怎么可以把这么弱小的生灵放在那里呢，我又跑了回去，令人震惊的是，小白蝶飞向了天空。飞去之前，它在我的身边转了一圈，似乎感谢我，然后又飞走了，飞向了天空。——多顽强的小生命啊！

就在这一刻，我分明看见：天空——很蓝，阳光洒在我身上——很温暖！我忽然意识到：生命中会有太多的遗憾，但人要学会坚强，学会长大，对于困苦和迷惘，我们应该微笑面对。我相信，成功是通过一步步努力得到的！只要努力过，即使失败又有何妨——蓦地，那一刻，我的世界春暖花开，洒满阳光。我的心怦然一动：明天，我不怕。

5.外婆的糖醋排骨

“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。

有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，

据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是”据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。

记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢？”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗？好好好，外婆给你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。

自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。

后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。

于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味??可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。

现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。

6.眉头舒展了

客居的人儿见到了家乡人，他皱着的眉头会舒展么?十年寒窗苦，一朝中状元，他皱着的眉头也会舒展么?相爱许久的两个人洞房花烛的那一天，他们皱着的眉头一定会舒展吧?!

妈妈曾经告诉我，这乃人生三大喜事。我还是一名学生，这些事情自然离我甚远。

800字作文大全之学会欣赏

欣赏”这个词语对于我来说，既陌生，又熟悉。

自从步入初中，学习开始紧张起来，事情变得繁琐起来。每天的事情都一样：起床、上学、回家、吃饭。有时，早晨闹钟还没响，我就自然醒了，我就像一台机械，漫无目的地过着日子。中午上学时，遇上了好朋友陈静，就相伴去学校。路上，她指着路边的花，说：“你看，那朵花真漂亮。”“有什么好看的，不就几朵野花吗？”我对她说。陈静不以为然：“你怎么能这样说呢？野花也很漂亮啊，你根本不懂欣赏。”“什么是欣赏？”我傻傻的问了一句。她被我突如其来的的问题震住了。

放学回家，我看见了一只白白胖胖的鸭子，走路的姿势摇摇摆摆地，好可爱。我突然觉得自己好像学会欣赏事物了。

第二天，我早晨起床时，太阳已经从山顶露出了一角，霞光四射。我知道今天又是个十分炎热的日子。哎！叹了口气，无精打采地洗漱，然后上学。课间时，我看见一位女同学有一头乌黑油亮的长发。我情不自禁地去抚摸了一下，好柔顺。同学发现后用异样的眼神看着我，

我红着脸说：“你的头发真漂亮啊！”“那是当然，这是遗传的。”同学骄傲地说。呼，我长呼

了一口气。

回家后，我头昏脑胀，倒在床上后便睡着了。醒来时，天已经黑了。我下楼去吃饭，餐桌上有一盘清蒸鱼，颜色好单调，我极不情愿地夹了一块放在嘴里品位。嗯？味道好极了，不咸不淡。我美美地吃了晚饭，就去写作业了。

我家种着几株玫瑰花，开得极为鲜艳，不过却还是被我忽略了。清晨，我起来呼吸新鲜空气，忽然，一阵浓郁的花香扑鼻而来。正奇怪这香味从哪来时，不经意间看到了那几朵玫瑰花红得将要流血，甚是妖艳。走到花面前，深吸一口气，好香。一天的好心情就随着花香而来了。

哦！我明白了，欣赏指从触觉、视觉、味觉等多种感觉去评价一件美好的事物，去发现它的长处。

我学会了欣赏，我的生活因此增添了一份光彩。你呢？你是否也学会了欣赏呢？如果没有，就赶快学会欣赏生活中的每一件琐事吧！

蒸鱼作文(5)

有关清蒸鱼的作文

精选作文:难忘外婆家(700字)作文 在每个人成长的过程中，都会有你眷恋的地方。那里，有你的欢声笑语；那里，有你的酸甜苦辣；那里，有你的成长足迹；那里，还有你的无限回忆;;;;;; 我的外婆家，是一个美丽的地方，那里的树林、田野一望无际。那里空气新鲜、河流清澈，水中的鱼儿，欢快地嬉戏着。每到八月，桂花就会散发出淡淡的清香。风一吹，这些花儿就翩翩起舞，犹如一只只黄蝴蝶在嬉戏着。真是人闲桂花落啊！ 我去外婆家时，正是暑假。 夏天，太阳毒辣辣的。爸妈叫我们不要出去。但是，那迷人的小溪总是吸引着我们的眼球，贪玩心不断的催促着

我们，我们不能不违抗。于是，我们就拎着小水桶。出发了。 到了小河边，表弟把水桶放在岸上，把裤子一提，连忙冲向小河中而我呢，也不甘示弱。表弟刚刚学会摸鱼，所以要费很长时间才能摸到一条，那时，我已经摸到了四五条。在这过程中，表弟提议要跟我比谁摸的鱼多，我同意了。结果毫无疑问，是我赢了。 傍晚的太阳依旧火辣辣的，似乎拿一根火柴，在空中划一下都能燃烧起来。但此时此刻的我们，却不知疲倦，仍沉浸在快乐之中。 太阳困了，慢吞吞地走去睡觉。夕阳的余晖，染红了半边天。这时的我们，也拎着战果走上了回家的路。 太阳公公看见我们回家的背影后，才飞奔回去。不一会儿，我们又看见月亮姐姐正开心地向我们挥手呢！小星星也目不转睛地盯着我俩的水桶，好像迫不及待地想尝尝，这些鱼的滋味。你看吧，他们真是个急性子。 晚上，我们品尝了自己的战利品。虽然那些鱼不是很肥美，但那味道，却是一流的。当我们夸外婆和妈妈的红烧鱼、清蒸鱼做得好吃时，她俩脸上乐开了花。 这，就是我的外婆家，我可爱的外婆家。五年级:紫岚凌雪韵

篇一：小学作文：难忘外婆家的风景

难忘外婆家的风景

这是一个阳光灿烂的早上，我、爸爸、妈妈、妹妹要到外婆家走亲戚。

在外婆家，表姐带我出门欣赏风景。门前是一条小路，这条小路被小溪隔断着。我们俯下身子看到，这条小溪里原来生活着许许多多漂亮的小鱼、小虾，它们在小溪里玩耍、嬉戏，使小河显得更加美丽!顺着小路继续向前走，走着走着，老远看见了一个白色的东西横跨在小溪上，走近一看，原来是一座小石桥，石桥的两侧雕刻着精致的花纹，旁边有着一棵棵柳树，春天来了，两旁的柳树衬托得小桥更加精致。

小路的尽头是新铺的柏油马路，马路两边是新建的居民房，真气派!

回家后，外婆家的风景一直在我的脑海里萦绕，久久难忘!

篇二：去外婆家的作文_作文

1 去外婆家的作文_作文 去外婆家的作文 今天天气挺好的，妈妈带我来到外婆家，热情好客的外婆出来迎接 我们，摆上了花生、糖果、还有外婆自制的小菜很好吃。 外婆带我们来到了果园，那些圆圆的橘子太好看了。把树枝树枝都压弯了，我摘了一个又大又红的橘子，真甜。 田野稻子熟了，黄澄澄的，一阵风吹过，掀起层层金浪 这里的空气真新鲜，我深深的吸了两口，好舒服呀

篇三：小学作文：去外婆家

去外婆家

星期天，我跟着爸爸妈妈去外婆家做客。因为我觉得自己长大了，所以就不要爸爸带我去了。而是我自己一个人骑自行车跟在父母的自行车后面去外婆家。

以前去外婆家的路比较近，而且比较平整，所以骑自行车比较容易。这一次去，由于路上的一座大桥拆了，我们就要绕道，走较远的路去外婆家了。而且，这一条道路比较窄，一不小心就会掉到旁边的河里，小水沟里。而且，这条路的路面不平整，高高低低，在上面骑自行车，就得十分小心。我紧张地跟在父母身后，小心地骑着自行车。我害怕一不小心会掉到河里。虽然我会游泳，但是现在天气转凉，而且随身没有带上衣服，要么到外婆家去换，要么退回家去换，那都是不合算的，所以，我骑得非常小心，也骑得非常累。

来到外婆家我已经十分累很想去睡一觉。可是，我看到哥哥他们在烤番薯。我就来劲了。立刻加入他们的行列烤起了番薯来。不久，番薯就熟了，哥哥给了我一只吃。我拿起番薯大口大口

地吃了起来。吃完番薯，大家朝我笑。我不知道什么原因，也跟着他们笑。后来，哥哥告诉我看看你自己的嘴。我进屋去照镜子，发现自己满嘴是灰，真的好笑。

吃好晚饭，我们就告别外婆哥哥他们回家去了。这一次我们换了一条路走。这一条路虽然比前一条路稍微宽了一点，平整一点，但是更远了，而且还有一座桥，非常陡，骑车都骑不上去。我只好下车推着过桥。

回到了家里，我全身一点力气都没有了。进了门，我连脚都没有洗就上床去睡觉了。躺下，我就睡着了。

篇四：外婆家变化大作文

外婆家乡变化大

六（2）班 王松涛

暑假里的一天，爸爸，妈妈带着我和姐姐去老家看望外婆。

太阳像火球一样照着大地，我们仿佛置身于一个巨大的火炉之中。爸爸开着车我们来到外婆居住的村子，半年不见眼前的景象与过去大不相同，以前是坑坑洼洼的小路不见了，变成了现在宽阔平坦的水泥路，村里又新盖了几座漂亮的新房。到了外婆家，发现外婆家的院墙已经不是土的了，是用红砖头砌起来的。进了外婆的家门，一栋两层的小洋楼映入眼帘，我真不敢相信这就是外婆家。昔日外婆一家住的是一栋破旧矮小的木架房，现在变成了漂亮的两层楼。外婆看到我们来了，便让我们去屋里坐。进了屋，我真不敢相信来到外婆家，地上铺着木地板，左右两边各有一个充气沙发，坐上去软绵绵的。沙发的前面是个全透明的玻璃茶几，茶几的前方是一合31寸的液晶大彩电，还有vcd、音响和光碟。抬头望望上空，雪白的天花板上有几盏明灯，一闪一

闪的，好看极了。家里还有电冰箱、空调、电暖气等家用电器，多得数不胜数。半年前我来外婆家时，家里也只有一台21英寸的黑白电视机，和现在比起来，简直发生了翻天覆地的变化。来到卧室，里面有一台电脑，前面是一张宽大的席梦思床，周围摆放着一些红木做的家具，太美了！“咕”“咕”我的肚子饿了，外婆去给我做饭，我边跑边说：“外婆，

我来帮你烧火。”半年前我来到这里时，外婆是用灶台来烧火做饭。我下去看了看，灶台不见了我便问外婆：“外婆，你们家的灶台呢？”外婆说“早拆了，现在我们都用沼气。”哇!变的这么快呀!我去了院子里，发现院子里有一个木制小房子，红色的屋顶，很好看。我过去一看，大黑在里面，原来它也住房子。 还是党的富民好啊！

温馨点评：小作者善于观察，富于联想，按照一定的顺序，采用对比的手，把在党的富民指引下，农村发生的可喜变化展现在我们面前。语句通顺，语言流畅。让人读了心里美滋滋的。

中考满分作文精选共10篇

中考满分作文精选共10篇

1.温暖的梦中

指尖的温暖渐渐地被一丝寒冷代替，就像宁静的早晨被一声巨响打破一般，自己终于挣扎地醒来了。带着一丝不愿和一丝无奈，从那个温暖的梦中悄然醒来。

其实，上天是不公的。自己渐渐地终于发现，不知何时的自己终于这样执著地认为。有些事情在你出生的那一刻起，便深深地印上了一个印记，这个印记是一生都不会抹煞的。

在我能够记得这个世界零碎的记忆中，自己的世界便充满了别人异样的眼光。他们的不屑、

鄙视，甚至到无视，我都懂得的，看得见。没办法，上天只给了我一个华丽的外表，却没有给我过多的实质，自己深知、轻叹，但无奈。

其实，自己一直想改变。

小时候，其实有许多的梦想，其中最重要的便是不再做徒有其表。于是自己渐渐地改变，虽然有时候会有挫折、网难，但一想心中那一个远大的理想，便有了更多的动力。于是，便坚持着改变，但最终还是未能如愿，自己自信一笑，没关系，还有机会。

那些有着美好憧憬的小时候，转瞬即逝。

我仍怀揣着那一份“伟大”的理想奋斗着。自己知道想改变，只要让自己发光，向别人展示自己的实力，这样别人便会改变对自己的看法。但是现实却是一个牢笼，让我一次次放飞的梦想逐渐被囚禁，甚至都无奈地想变平庸。自己无奈一笑。

我终于渐渐懂得现实与梦想是有差距的，而且这种差距似乎与生俱来的，无法改变，任凭再怎样努力，都无法缩短。

其实，不是自己不想做而是那种与生俱来的东西自己学不来的，自己没有香味，自出生便懂得，但是那是一种无奈，自己也想有个发光发彩的机会，但现实却一次次地将自己拉同！

身为腊做的苹果，我并不是想欺骗任何人，只是想让别人知道我不是。

徒有其表，这是自己的心声，不知有没有人知道。

开始的自己做了一个梦，梦中的我终于静静散发着香味！而现在的我。

正静静地躺在画室中，在期待着明天那次表现的机会！

2.找回童年

一个越来越复杂的世界在寻求一种简单，一个越来越浮躁的心灵在寻求一种宁静，一个越来越淡漠的人群在寻求一种感动，一个越来越奢华的社会在寻求一种质朴??不经意间，找回童年似乎成了每一个人的梦想。

找回童年就是要找回自由找回快乐。我的童年的天地是广阔的，望不到边的鄱阳湖就在我家屋后，岸边是我们常去玩耍的儿童乐园。最有趣的是夏天，在水边上嬉戏打闹，数着过往的帆船等着卖西瓜的船靠岸，大人会用钱或用谷子换，一箩筐一箩筐的西瓜搬回家的快乐是现在的孩子很难体会得到的；秋冬时节水位下降，干涸部分成了绿洲，便又可以随父母去洲上打柴草或捡牛粪了，几个小玩伴在那青绿的洲地上边玩边打滚，嬉笑着躲避大人的责骂，那时的我们自由自在，没有装修得华丽的城市套房的束缚，没有各种培训班的学习，没有大人从小就灌输给我们的竞争的压力，我们无拘无束，在广阔的天地间找到了无穷无尽的乐趣。

找回童年就是要找回单纯找回真诚。童年的我们是单纯的，对人是真诚的，左邻右舍的大门都敞开着，王大爷张大妈家的竹床板凳都好像是自己家的，可以躺下就睡拿来就坐，那时没有人叫我们不要和陌生人说话，没有谁教我们如何去识别形形色色的，有的是乡里乡亲的融洽相处，有的是人与人之间的真诚相待。虽说日子苦，可喝杯清水心也甜。其实很多的快乐和感动都是来自于人与人之间的真心相待，只可惜在物欲横流的今天，追名逐利的人心似乎已容不下真诚了。

找回童年更是要找回梦想找回希望。童年的梦想比天还大，认为自己的未来一定是前途无量，也许昨天还在立志要当科学家，今天就想改当文学家了。同学之间还会比梦想，你当教师我当医

生，你当我当，反正没有一个人会承认自己的明天会不如人。那时老师出题，问你最想上的大学是哪所，同学们的答案大都雷同，回答国内的就是清华北大，国外的就是哈佛和牛津。尽管现在我的同学当中无一人在这些名牌大学深造过，也无一人成了名成了家，但那时的梦想确实激励了我们整整一代人。

童年是一笔人生财富，是一种人生感受，是一种铭心的体验，是人们久蓄于心的一方天一块地，是鲁迅笔下的朝花夕拾，是高尔基人生三部曲的开篇曲。即使是顶天立地的伟人，也会有童年狡黠的回忆；即使是恶贯满盈的坏人，也留下过童年纯真的笑容。找回童年就是要让我们学会于躁中取宁，于闹中取静，以一颗单纯宁静之心来应对纷繁复杂的世事变迁，以不变应万变，来成就我们精彩的人生！

3.为自己鼓劲

面对困难时，让你不要气馁。面对成功时，也请你不要骄傲。为自己鼓劲，不需要理由。

——题记

无可奈何花落去

一阵不安的终于来临了，也许，这片刻的宁静就是暴风雨来临的前兆，父母终于还是闹上了法庭，他们要离婚，面对法庭的质询，我流下了无奈而又痛苦的眼泪。跟爸爸，生活会更好过，可我舍不得妈妈，看着妈妈脸上岁月的痕迹和那焦急的泪水，我心疼，我鼓励自己要坚强，因此我选择了孤独无助的妈妈。面对过去，我虽无可奈何，但花毕竟已落去。面对未来，我要更上一层楼，要为自己鼓劲，相信单亲家庭也可以很幸福。

似曾相识燕归来

父亲离开后，家庭一贫如洗，每月仅400元的工资要养活我和妈妈。由于和以前的反差太大，我开始变得暴躁不安。一夜之间，我这个肉食主义者要变成素食主义者。餐饮问题成了我的心腹大患。因为这个，我常常对妈妈发火。她无可奈何，只得悄悄落泪。对此，我于心何忍。一夜的反差，让我对生活失去了信心，放学后就冲进房间大哭，没多会儿，妈妈就进来了，拍拍我的肩，“青，妈对不住你，我们娘俩相依为命，你不能自暴自弃啊！妈对你有信心！”

一番话照亮了我心里的黑暗，我不是更应该为自己鼓劲吗？我还有妈妈，我还有希望，贫穷有什么可怕？可怕的是我认为我只有贫穷，我擦干眼泪。我相信自己。突然那似曾相识的幸福又回来了，要为自己鼓劲，前方的生活才会幸福！

小园香径独徘徊

我一个人漫步在考试的香径中。为自己打气，为自己加油。相信长风破浪会有时，直挂云帆济沧海的真谛！要为自己加油！

无论是过去的“无可奈何花落去”，还是现在的“小园香径独徘徊”，都要为自己鼓劲，并学会在生活中不应丧气，只有这样，幸福的彼岸才会离你越来越近！

4.为自己鼓劲

人的成长道路，就是一只蛾破茧成蝶的过程，当你蜕变成蝶的过程，需要自己为自己鼓劲的信心。

那一刻，我的世界春暖花开

一阵雨过后，空气也像被雨冲洗了一般，格外清新，如茵的草地上，点点露珠挂在草叶上，

像一个个晶莹的水晶灯笼，太阳光照在上面，映出了青的蓝，赤的红，紫的绿。

明天就是13号，要中考了，我的心中掠过一丝迷惘与担忧：三年的奋斗即将体现在这三天，三年的等待只为这一战，万一考不上重点，万一临场失常??带着忧虑和不安，我走出了家门，——出去散散心吧！

路边的花儿被风雨打折了，想要站起来重新开放，似乎不可能了。——这是不祥的预兆吗？明天，后天，大后天，我会失败吗？泪水不知不觉地滑过我的脸颊。迷蒙中，我看到了一个小小的、白色的身影——是纸吗？不，现在没有风，它却在微微颤动。走近一看，哦，是一只白蝴蝶，只见它全身湿湿的，显然是被雨淋的，两只触角极细微地颤动着，身上芝麻大的黑点依然可见。它停在花瓣上，似乎观察着周围的动静，——就算周围有什么敌害，小白蝶也无力反抗，它太虚弱了！

此时，我仿佛看到它在雨中挣扎的情景：大雨哗哗地下着，显示着它的淫威，小白蝶想找个地方躲起来，却被一个大雨点给打在了地上，它抖着翅膀想要飞起来，可它那细弱的脚连站都站不稳。第一次，它没有站起来，第二次，它又倒下了，第三次，第四次，第五次??啊，它终于站起来了，爬出了水洼??我的心怦然一动，多勇敢的小白蝶啊！

我轻轻捉住它的翅膀，小心翼翼地把它放在朝阳的地方，让它感受一下阳光的温暖，它的身体又抖起来了，是怕我吗？噢，不要怕，我的小勇士，我微笑着离去。刚走不远，我突然想到我怎么可以把这么弱小的生灵放在那里呢，我又跑了回去，令人震惊的是，小白蝶飞向了天空。飞去之前，它在我的身边转了一圈，似乎感谢我，然后又飞走了，飞向了天空。——多顽强的小生命啊！

就在这一刻，我分明看见：天空——很蓝，阳光洒在我身上——很温暖！我忽然意识到：生

命中会有太多的遗憾，但人要学会坚强，学会长大，对于困苦和迷惘，我们应该微笑面对。我相信，成功是通过一步步努力得到的！只要努力过，即使失败又有何妨——蓦地，那一刻，我的世界春暖花开，洒满阳光。我的心怦然一动：明天，我不怕。

5.外婆的糖醋排骨

“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。

有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，

据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的最爱了。

记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢？”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗？好好好，外婆给你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。

自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。

后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。

于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味??可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。

现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。

6.眉头舒展了

客居的人儿见到了家乡人，他皱着的眉头会舒展么?十年寒窗苦，一朝中状元，他皱着的眉头也会舒展么?相爱许久的两个人洞房花烛的那一天，他们皱着的眉头一定会舒展吧?!

妈妈曾经告诉我，这乃人生三大喜事。我还是一名学生，这些事情自然离我甚远。

800字作文大全之学会欣赏

欣赏”这个词语对于我来说，既陌生，又熟悉。

自从步入初中，学习开始紧张起来，事情变得繁琐起来。每天的事情都一样：起床、上学、回家、吃饭。有时，早晨闹钟还没响，我就自然醒了，我就像一台机械，漫无目的地过着日子。中午上学时，遇上了好朋友陈静，就相伴去学校。路上，她指着路边的花，说：“你看，那朵花真漂亮。”“有什么好看的，不就几朵野花吗？”我对她说。陈静不以为然：“你怎么能这样说呢？野花也很漂亮啊，你根本不懂欣赏。”“什么是欣赏？”我傻傻的问了一句。她被我突如其来的的问题震住了。

放学回家，我看见了一只白白胖胖的鸭子，走路的姿势摇摇摆摆地，好可爱。我突然觉得自己好像学会欣赏事物了。

第二天，我早晨起床时，太阳已经从山顶露出了一角，霞光四射。我知道今天又是个十分炎热的日子。哎！叹了口气，无精打采地洗漱，然后上学。课间时，我看见一位女同学有一头乌黑油亮的长发。我情不自禁地去抚摸了一下，好柔顺。同学发现后用异样的眼神看着我，

我红着脸说：“你的头发真漂亮啊！”“那是当然，这是遗传的。”同学骄傲地说。呼，我长呼了一口气。

回家后，我头昏脑胀，倒在床上后便睡着了。醒来时，天已经黑了。我下楼去吃饭，餐桌上有一盘清蒸鱼，颜色好单调，我极不情愿地夹了一块放在嘴里品位。嗯？味道好极了，不咸不淡。我美美地吃了晚饭，就去写作业了。

我家种着几株玫瑰花，开得极为鲜艳，不过却还是被我忽略了。清晨，我起来呼吸新鲜空气，

忽然，一阵浓郁的花香扑鼻而来。正奇怪这香味从哪来时，不经意间看到了那几朵玫瑰花红得将要流血，甚是妖艳。走到花面前，深吸一口气，好香。一天的好心情就随着花香而来了。

哦！我明白了，欣赏指从触觉、视觉、味觉等多种感觉去评价一件美好的事物，去发现它的长处。

我学会了欣赏，我的生活因此增添了一份光彩。你呢？你是否也学会了欣赏呢？如果没有，就赶快学会欣赏生活中的每一件琐事吧！

蒸鱼作文(6)

蒸鱼汁怎么调

蒸鱼相信大家都是吃过的，但很少有人会知道蒸鱼的制作方法，这主要是由于不太会去调配蒸鱼汁的，对于蒸鱼这道菜肴来说最重要的就是汁水，这是决定了这道菜的口感，一定要注意火候的，尽量还是要选择适中的火候，不要太大的火候，不然的话就会让这道菜的水分流失，变得不是那么鲜嫩多汁的。

家常做法

方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙

1.将鲈鱼洗净并处理好内脏，从脊椎处切断至腹部（保留一部分不切断），用盐和料酒一起腌渍10分钟。

2.方火腿切成片，香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片，方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。

3.摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋入豉油，最后浇上一层热油即可。

制作食材

原料

（各种）鱼一尾

辅料

葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油

制作流程

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，摆在鱼盘中美观是次要的

，关键是生熟的火候比较容易把握。

第二步：鱼的整形：将鱼清洗干净后，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，可以防止鱼蒸熟后，由于鱼骨收缩而使鱼变形，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼的味道更鲜，又可使蒸出的鱼显得饱满。

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，切成长短均匀的细长丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，成熟后既美观又入味均匀。

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅，蒸6至7分钟立即关火。

第六步：鱼的虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，别打开锅盖，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，将备好的酱油、醋和少许清油淋遍鱼身即可。

制作提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，蒸的时间还可以再延长2至3分钟；也可在鱼身下架两根筷子，使鱼离开盘底，

使鱼身全面遇热快熟；还可以将鱼立起来蒸，用一节大葱撑开鱼腹，使鱼平稳立住，同时，在鱼身两边各划一字花刀，并在每个刀缝处夹入姜片，切记，千万别忘了虚蒸。

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，多一些柔和，可以将酱油、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，与鱼一起蒸，待虚蒸之后与鱼一起出锅，浇在鱼身上即可。

2.清蒸鱼的烹制也是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个步骤都有讲究。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。

蒸鱼作文(7)

剁椒蒸鱼头

主料：

大头鱼鱼头一个。剁辣椒，姜丝，料酒，葱花。

制作方法：

1.鱼头洗净，剖开，酒上料酒，姜丝。

2.在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅中蒸十分钟（水开，蒸汽上来再放鱼头）。

3.鱼头蒸好后，若汽水太多，可以倒掉一部分，撒上葱花，炒锅烧热油，淋在鱼头上即可。