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专利名称：一种青稞产品及其制备方法和用途专利类型：发明专利发明人：王树林
申请号：CN201910005947.4申请日：20190104公开号：CN109757652A公开日：20190517
摘要：本发明提供了一种青稞产品的制备方法，它包括如下内容：(1)青稞粉；(2)复合酶；(3)水；(4)酶解；(5)取固形物即得青稞产品；其中，所述复合酶选自α‑淀粉酶、β‑淀粉酶、普鲁兰酶、糖化酶中两种或两种以上的组合。本发明可以将上述青稞产品制备改善糖尿病的天然产品。本发明研究发现，使用本发明青稞产品，可以降低糖尿病患者的空腹血糖和餐后血糖，或防止糖尿病患者餐后血糖的升高。
申请人：青海大学
地址：810007 青海省西宁市城北区宁大路251号
国籍：CN
代理机构：成都华风专利事务所(普通合伙)
代理人：杜朗宇
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