毛竹又称楠竹、猫竹,系禾本竹亚科刚竹属植物。原产我国,是我国竹类植物中分布最广、面积最多、经济价值最高的一个竹种。
毛竹的茎有地上茎和地下茎,地上茎即竹竿,是我们日常生产生活及工业原材料所利用的部分;地下茎即竹鞭,竹鞭的节间生有须根,竹鞭在土壤中蔓延生长,发笋长竹,形成竹林。竹连鞭,鞭连根,鞭生笋,笋成竹,竹养鞭。鞭、根、笋竹互相影响,形成水与矿物质吸收、有机营养物质合成及积累、分配、消耗等一系列生命活动体系。 1、竹鞭的生长特性
毛竹的地上部分与地下部分交替生长,竹鞭上鞭鞘的生长一般在新竹抽枝发叶后开始,八、九月份最旺,十一月份便停止生长,生长活动期为5-6个月。竹笋萌发生长时,鞭鞘便萎缩脱落。来年竹林换叶后,断梢处侧芽萌发,抽出新鞭,继续生长,六月七月最旺,后由于竹林大量孕笋而停止生长。竹鞭节间上生有须根,水、肥及矿质元素的吸收依靠须根来完成。竹鞭在土壤中的垂直分布随立地条件变化而变化,一般在5-25厘米之间,在肥沃疏松厚土中分布深,在瘠薄石砾含量高的薄土中分布浅,竹鞭寿命可达10年以上,但3-7年生、深度在20厘米左右的竹鞭肥硕色黄,发笋成竹能力强。 2、竹笋的生长特性
竹鞭上的侧芽萌动分化而形成笋芽,笋芽生长发育成竹笋。侧芽一般在立秋前后(8月份)开始萌动分化,白露前后分化最快。到初冬,笋体肥大,笋箨呈黄色,上被绒毛称为冬笋。由于冬季温度低,竹笋生长缓慢。到春季温度回升,竹笋生长加快出土成笋称为春笋。冬笋、春笋是不同季节对处于不同生长阶段竹笋的称呼,没有绝对的冬笋、春笋之分,任何一根竹笋从萌动分化到出土都要经过秋笋、冬笋、春笋三个阶段。春笋以清明至谷雨之间生长最快,出土最旺盛,立夏后逐渐结束。出土的竹笋中有一部分不能生长成竹称为退笋,形成退笋的原因有营养不良、气候低温干旱、病虫危害、母竹、竹鞭、笋芽的生长健康状况不佳等。因此依退笋形成的原因可分为干退笋、收尾笋、高脚笋、伤刀笋(哭娘笋)、脱胎笋、冷退笋、虫退笋等。退笋最初表现为生长缓慢,生理活动减弱,笋体内营养含量降低,进而停止生长并失去生理活力,最后笋体干缩腐烂,因此应及时识别退笋及时采挖,识别退笋最简便的方法是清晨检查箨叶尖,箨叶尖上无露水者为退笋。 3、成竹及竹林生长特性
毛竹是一种多年生草本植物,竹杆内维管只有管束而没有形成层,因而新竹长成抽枝展叶后,高生长与粗生长停止,也就是竹子的体积不再随着年龄的增加
而增大。但新竹组织密度低、含水量高、干物质少,其纤维化主要靠成竹生长来完成。新竹长成后,第二年春季换叶,以后每两年换叶一次。每换一次叶竹龄增加一度,一至三度竹处于幼壮龄阶段,生命活动旺盛,制造有机物多,抽鞭发笋能力强;四、五度竹生理活动呈下降趋势,所连接竹鞭也逐渐老化,生理活动减弱,抽鞭发笋能力逐渐衰退,六度以上竹生活力衰退,枝叶枯黄,竹鞭已完全丧失抽鞭发笋能力。
毛竹林出笋成竹一般大小年明显,大年大量发笋成竹,次年(小年)主要是换叶生鞭,出笋少,甚至不出笋,两年为一周期交错进行,但病虫危害、极端气候或人为干扰也可改变大小年。对于大小年不明显的竹林称为花年竹林,也就是竹林中部分立竹处于大年而另一部分处于小年,第二年则反之,竹林中每年出笋成竹量接近。花年竹林产量稳定,但对经营管理措施要求较