【公开课教案】：1、物态变化温度

一、物态变化 温度

学习目标：

（1）知识与技能：①能列举自然界和生活中不同状态的物质，理解气态、液态和固态是物质存在的三种状态。②知道在一定条件下，物质存在的状态可以发生变化。③能举例说明三种物态的基本特征。

（2）过程与方法：①通过对大量不同状态物质按照固、液、气三种不同状态分类体会对物质分类的方法。②通过观察水的物态变化实验感受物质发生物态变化的条件。③通过用物质结构的微观模型解释三种物态的特征，了解一种研究问题的方法。 （3）情感、态度与价值观：①通过冰化成水的实验反映出的事物在一定条件下可以相互转化的事实，感受用辩证唯物主义观点看待问题。②通过参与数学活动，产生对物理学习的兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象和日常生活中的物理道理。 学习重点难点：物质存在状态、特征及变化 学习过程： 一、探究新知

任务一：物质存在的状态

观察一组图片：晶莹剔透的冰雕、飞流而下的瀑布、古老的蒸汽机

思考讨论：这三幅图有什么联系？作为一组图片我们希望对比什么？由此可以得出什么结论？

情景二：物体分类比赛 第一组：（男生做）

矿泉水、光盘、酒精、铅球、氟、醋、水、气球中的氢气、牛奶、肥皂、冬天在户外说话时哈出的“白气”、针管、可口可乐、薯条、水银、瓶中的氯气

第二组：（女生做）

洗发液、抹布、充气的救生图、食盐、感冒冲剂、露珠、川贝枇杷露、冰棍、水银、煤气罐、食用油、篮球、自行车轮胎

问题：1、将所有物质进行分类，并指出分类的依据 2、固、液、气的不同特征是什么？ 任务二：物态变化

实验：化冰（用酒精灯加热烧杯中的冰块） 提示：认真观察，注意安全，正确使用酒精灯 问题：化冰实验说明了什么？

提示：实验的现象是____________，条件是_____________。

得到的结论是_________________________________。 举例交流：列举生活中的物态变化的事例。

任务三：解释物质三态的特征和发生物态变化的原因：

第一课时 物态变化

观看动画模拟，建立微观模型的概念，通过自学课本讨论交流完成任务。 1、物质由_________组成。2、分子间存在相互作用的__________力和_____________力。 3、分子间有一定的______________。4、分子在永不停息地做无规则运动。 问题：1、当物质处于固态、液态、气态时，分子间的距离及分子的运动情况如何？ 2、当物体的温度升高时，分子运动的剧然程度及分子间的距离会发生如何变化。

二、自我检测

1、物质由一种状态变为另一种状态的过程称为_______________。

2、固体具有一定的________和________，液体没有________却有一定的_________，气体既没有_________，也没有___________。

3、自然界中物体常见的三种状态是_________、_______、_________。 4、举出三个物态变化的例子________________________. 5、下列属于液态的是（ ） A、冰 B、铁钉 C、树木 D、啤酒 6、下列现象中，属于物态变化的是（ ）

A、钢块轧制钢板 B、木头制成课桌 C、冰糕化成糖水 D、生米煮成熟饭

三、系统总结

李节课学到的知识主要有哪些？知识间存在哪些联系？学习这些知识主要运用了什么方法？

四、课后反思

学习本节课，你的收获是什么？有哪些成功的做法，存在什么样的问题，你准备如何解决？哪些同学的表现值得学习

【教学目标】

1.知识与技能

（1）知道温度的概念、单位，摄氏温度的判定标准。

（2）掌握热力学温标和摄氏温标的转换、温度计与体温计的异同，温度计的正确使用。

2.过程与方法

第二课时 温度

观察温度计的构造，通过练习用温度计测量水的温度及情景互动，培养学生的观察能力。

3.情感态度和价值观

对温室效应和热岛效应等社会问题能发表自己的见解，增强环保意识。 【教学重点】

正确使用温度计。 【教学难点】

理解热力学温标和摄氏温标的转换。 【教学方法】

观察引导、课上交流、巩固总结。 【课时安排】

1课时 【教学过程】

一、导入新课

多媒体投吃冷饮降温、生火取暖等的图片,让学生思考这是什么原因造成的，引导学生讨论。

【过渡】同学们，看到这几张图片，大家有什么疑问吗？我们知冷知热都和什么有关呢？

二、新课学习 （一）温度和温度计

【过渡】近20年来，全球气候已明显变暖，按照目前空气中二氧化碳浓度的增长情况，在未来20年，全球温度每10年将升高0.2℃，地球表面温度升高将为人类生活带来许多方面的影响，如课本图3—47所示。

那么，这里所说的温度升高是怎样判定的呢？怎样准确测量物体的温度呢？ 温度是表示物体冷热程度的物理量。

【活动】我们按照课本图4—2来做个小实验。

给大家准备3个盛有水的烧杯，里面分别为冷水、温水和热水，现在我们选一位同学按照活动1的方法来试一试。

当我们两手分别感受冷水和热水后，再同时感受温水时两手的感觉不同。这表明，单凭感觉判断冷热是不可靠的。那么我要准确测量物体的温度该怎么办呢？

这将使用到温度的测量仪器——温度计。常用的温度计是利用汞、酒精或煤油等液

体的热胀冷缩性质来测量温度的。

【活动】课堂准备常用温度计数支，分别发放于学生手中，带领他他们小心仔细的观察温度计的构造。

瑞典科学家摄尔修斯首先制定了温度计的分度方法，故被称为摄氏温标，单位符号为℃，如课本图4—4。

摄氏温度的判定标准：

在1个标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度：0℃；纯水沸腾是的温度：100℃。 温度的写法：10摄氏度写作10℃，零下（负）5摄氏度写作-5℃。 【交流】了解一下课本87页温度阶梯中的常识。

目前国际上用得较多的温标有华氏温标（°F）、摄氏温标（°C）、热力学温标（K）和国际实用温标。其中国际单位制中采用热力学温标，由英国科学家汤姆生（开尔文勋爵）创立：以-273℃作为起点——绝对零度；单位：开尔文（K），1K=1℃。绝对零度是物质低温的极限值。

热力学温度T与摄氏温度t的换算：T=273+t，如课本图4—5。

有些国家采用德国物理学家华伦海特首创的华氏温标，单位：“华氏度”，表示为“F”，tF=32+9/5t

【提问】大家认为沸腾的水与油谁的温度更高？试着说一说。 【答案】由于油的沸点比水的大，故沸腾的油温度更高。 【知识巩固】

有两支温度计，玻璃泡一样大，但玻璃管的内径不同，将它们插入同一杯热水中，它们的水银柱上升高度和示数分别是（ C ）

A．上升高度一样，示数相同

B．内径细的升得高，它们的温度示数不同 C．内径细的升得高，它们的温度示数相同 D．内径粗的升得高，它们的温度示数相同

【过渡】现在我们对温度有了大致了解，那么我们该如何使用它呢？ （二）温度计的使用

【交流】同学们先观察一下活动3的内容，思考一下为何课本图4—6中b、c、d的做法是错误的。如果给你一根温度计，你该怎样使用它呢？

【活动】课堂上请同学们分别用手估测和测量热水、温水和冷水的温度，并填入课本85页的表中。

温度计使用时，应该：

①温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中，不要碰到容器底或容器壁； ②温度计玻璃泡浸入被测液体后要稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数； ③读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。 【提问】那么怎样使用体温计测量体温呢，它和普通温度计的构造及使用方法有什么异同？

体温计又称\"医用温度计\"。体温计的工作物质是水银。体温计也是利用液体的热胀冷缩的原理制成的。体温计的量程是35～42℃；玻璃泡和直玻璃管之间有很细的缩口，使用前应该甩一甩！

类别 体温计 构造 玻璃泡上方有缩口 无 量程 35~42℃ 分度值 0.1℃ 用法 可离开人体读数；用前甩一甩 不能开开被测物体读数；不能甩 温度计 【提示】

-20~100℃ 1℃ 测体温前，应先用酒精对体温计消毒，使用时要防止体温计破损，一般在腋下测量体温。

【拓展】了解几种不同的温度计，如课本图4-8~10。 【知识巩固】

用一只读数是“39.5℃”的体温计去测一正常人的体温，测量前没有甩温度计，若当时的气温是18℃，测量后体温计的读数为（ B ）

A．37℃ B．39.5℃ C．18℃ D．36.8℃ 【议一议】

人们常用的体温计是根据液体___热胀冷缩______的性质制成的，若在红色的玻璃泡上包上潮湿的酒精棉球，过一会儿其示数会____下降____（填“上升”、“下降”、或“不变”）。

三、课堂练习：

1．下列温度值最接近实际的是（ B ） A．健康成年人的体温是39℃

B．让人感觉温暖而舒适的室内温度是25℃ C．洗澡时淋浴的适宜水温是60℃

D．在一个标准大气压下盐水的凝固点是0℃

2．用一支水银温度计测量放在25℃房间里的一盆热水的温度时，当温度计的水银上升经过“28℃”这一刻度时，温度计的读数表示的是（ C ）

A．房间里的温度 B．热水的温度

C．温度计中水银的温度 D．无法判断

3．用一支原来示数是38℃的体温计，未经甩，便去测量一个正常人的体温，如果这人体温为36.5℃，则该体温计的读数为（ ）；然后再去测量一个发高烧的患者，他的体温是39.1℃，则这时体温计的读数为（ C ）

A．36.5℃、39.1℃ B．36.5℃、36.5℃ C．38℃、39.1℃ D．38℃、38℃

课堂小结：

【师生交流】通过这节课，谈一下我们学习了哪些内容？ 【总结】

定义：表示物体的冷热程度

单位：摄氏度（℃）

温 度 工作原理：液体热胀冷缩

测量工具-温度计 使用做到：会认、会放、会读 温度计 分类 体温计

二、熔化和凝固

第一课时 【教学目的】： 知识与技能：

1、了解熔化、凝固的含义，知道熔化和凝固现象 2、 通过实验培养学生观察、分析、归纳总结的能力 过程与方法：

通过探究固体熔化时温度变化的规律，感知发生状态变化的条件，通过对比、了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法，通过探究活动，使学生进一步感知图像法研究物理量变化的优点。

情感、态度与价值观：

通过探究活动激发学生对自然现象的关心和乐于探索自然现象奥秘的情感。 【教学重、难点】：“探究冰、石蜡的熔化特点”是本节的重点，根据实验数据分析、总结推理熔化和凝固曲线并了解其物理意义是本节难点之一，了解晶体熔化要吸收热量而温度不变是又一难点。

【学情分析】：本节课的内容较多，且难度较大，晶体熔化或凝固时，虽然伴随有热的得失，但是温度不变。受初中学生知识冰平的，学生较难理解。另外，还应给学生补充一些必要的知识：如：图形图像、物质状态等

【教学方法】： 实验探究法、对比法、图像法 【教具】：铁架台、烧杯、石棉网、酒精灯、火柴、碎冰块、松香、温度计、蜡烛、冰棒、秒表

【教学过程】： 一、复习提问

1、 问题：(1)回答汽化、液化的概念及吸、放热情况？ (2)如何正确使用温度计？ 2、 活动一

（1)将蜡烛点燃后倾斜一个角度放置在空火柴盒的上方，你能观察到什么现象？学生操作实验，回答观察到的现象：蜡烛逐渐变成烛油往下滴，滴入空火柴盒、冷却后变成了蜡块。

(2)将冰棒放在空烧杯中，过一会儿，你能发现什么现象？ 学生操作实验，发现烧杯中只剩下半杯糖冰。

这些现象可以说明物质的状态发生了怎样的变化？学生回答

二、新课教学： （一）、熔化和凝固的概念

1、熔化： 物质由固态变成液态的过程叫熔化。

凝固：物质由液态变成固态的过程叫做凝固。 2、学生举例：

春天来了，湖面上的冰化成冰；固态的铁、铝等金属块在高温下变成了液态等等，这些都是物质由固态变成液态的现象。

冬天到了，气温下降，湖面上的冰结成冰；工厂的铸造车间里，工人将铁冰浇在模子里，冷却后，铁冰变成了固态的铸件。

（二）、探究冰熔化的特点

提出问题：冰在什么温度下开始熔化？在熔化过程中，温度如何变化？ 猜想与假设：

(1)冰熔化（ ） 一定的温度[有/没有] (2)冰熔化时温度 (升高/降低/不变)

设计实验：为了检验你的猜想与假设，你需要哪些器材？请同学们结合教材98页内容设计出合理的实验步骤，同组之间讨论一下。

学生讨论后回答所需的实验器材，教师点拨指导学生回答实验步骤：

如图4-47把碎冰块放入烧杯中，在冰块中插入温度计，记下温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一下温度计的示数，同时注意观察烧杯中冰的状态的变化，直到冰熔化后5min为止。

进行实验和收集数据： 教师指导学生进行实验分工，一位学生看时间，一位学生读温度计的示数，一位学生观察物质状态，并把实验结果及时填入表格中。教师巡回指导，控制实验时间。

分析与论证： 实验结束后，教师指导学生根据实验数据在图4-28画出冰熔化时温度随时间变化的曲线。分析不同线段中冰是吸热还是放热？温度如何变化？处于什么状态？完成填空：

结论：冰开始熔化的温度是0℃，冰在熔化过程中，继续加热，温度保持不变；冰全部熔化为液体时，继续加热，温度升高。

评估： （三）、探究石蜡熔化的特点

1、实验：如图4-27把石蜡碾碎后放入烧杯中，在石蜡中插入温度计，记下这时温度计的示数，用酒精灯加热，每隔0.5min记录一下温度计的示数，同时观察石蜡状态的变化，直到松香全部熔化后5min为止。

2、实验结束后，教师指导学生根据实验数据在图4-30画出石蜡熔化时温度随时间变化的曲线。分析不同线段中石蜡是吸热还是放热？温度如何变化？处于什么状态？

3、结论：石蜡在熔化全过程中，温度上升 （四）、观察石蜡的凝固过程

把装置中的烧杯和酒精灯移去，观察试管中的石蜡从液态变成固态 （五）、小结：冰和石蜡熔化和凝固有什么不同点。 1、 冰在熔化时吸热但温度不变 石蜡在熔化时温度不断上升 2 、图像

第二课时 【教学目的】： 知识与技能：

1、了解晶体和非晶体的区别

2、了解熔化曲线和凝固曲线的物理意义 3、会查熔点表

4、通过实验培养学生观察、分析、归纳总结的能力

5、能利用熔化和凝固的知识解释简单现象，解决简单问题，培养学生发现问题，解决问题能力及理论联系实际能力。

过程与方法：

了解有没有固定的熔化温度是区别晶体和非晶体的一种方法，通过探究活动，使学生进一步感知图像法研究物理量变化的优点。

情感、态度与价值观：

通过熔化、凝固对人类有利也有弊，对学生进行辨证唯物主义教育。 【教学重、难点】：“探究冰、石蜡的熔化特点”是本节的重点，根据实验数据分析、总结推理熔化和凝固曲线并了解其物理意义是本节难点之一，了解晶体熔化要吸收热量而温度不变是又一难点。

【学情分析】：本节课的内容较多，且难度较大，晶体熔化或凝固时，虽然伴随有热

的得失，但是温度不变。受初中学生知识冰平的，学生较难理解。另外，还应给学生补充一些必要的知识：如：图形图像、物质状态等

【教学方法】： 实验探究法、对比法、图像法 【教学过程】： 一、复习提问

冰和石蜡熔化和凝固有什么不同点。 二、新课教学： （一）、晶体

.1、冰的熔化曲线的分析：(教师选择一个组的熔化曲线，请该组同学画在黑板上) 讲述：其他各组的曲线虽然不完全相同，但是大致形状如图所示。我们将这一曲线分为AB、BC和CD三段，请同学们结合实验，回答下列问题。

（1)AB段。在这段曲线对应的一段时间内冰是什么状态?温度怎样变化?(答：AB段所对应的时间内冰是固态，温度升高)

(2)在曲线上的哪一点冰开始熔化?(答：B点)

(3)在BC段对应的时间内，冰的状态如何?温度是否变化?这段时间是否对冰加热?(答：BC段所对应的时间内冰的状态是固态和液态共存。冰的温度保持在0℃左右不变。此时仍在继续对冰加热，即冰仍在吸热)

(4)在CD段对应的时间内冰是什么状态?温度如何变化?(答：冰的状态是液态，冰已经熔化完毕，继续加热，冰的温度升高)

（5）、像冰那样，有固定的熔化温度的固体叫晶体 2、熔点

讲述：除了冰以外，其他晶体物质，如各种金属、冰、固态酒精等，它们的熔化曲线都与冰的熔化曲线形状相似，只是熔化时的温度高低不同而已。这条熔化曲线反映了晶体物质熔化的一个重要特征--晶体的熔化是在一定的温度下完成的，即晶体在熔化过程中，温度保持不变。

晶体熔化时的温度叫熔点。纯冰的熔点是48 ℃。我们实验用的冰不纯，熔点低于0℃。

3.凝固曲线

教师：如果让熔化了的冰冷却，记下液态冰在冷却凝固成晶体过程中的温度随时间变化情况，可得到凝固曲线近似下图的形状。请大家思考并回答：

(1)DE段。冰是____态，____热(填\"吸\"或\"放\")，温度______。 (2)EF段。冰的状态是______，____热，温度______。 (3)FG段。冰的状态是______，____热，温度______。

教师：晶体的凝固也是在一定的温度下完成。晶体凝固时的温度叫凝固点，晶体的凝固点和它的熔点相同。

（二）、.学生练习

(1)读物质的熔点表。请学生看课本上的熔点表。教师读一种物质的熔点并加以解释。

教师：钨的熔点是3 140 ℃。钨在熔化时温度保持在3 140 ℃不变。 (学生模仿教师读几种物质的熔点并加以解释) (2)学生回答

①温度是70 ℃的萘是____态。 ②冰在-5 ℃时是____态。

③铁、铜、铝在常温下是____态。 ④冰银在-30 ℃时是____态。 ⑤酒精在-100 ℃时是____态。 ⑥锡在232 ℃时是____态。

⑦中国北部的漠河冬季气温最低到-52.3℃，应选用冰银温度计还是酒精温度计?为什么?(应选用酒精温度计。因为酒精的凝固点是-117 ℃，在-52.3 ℃的情况下，酒精是液态的。冰银的凝固点是-39 ℃，在气温低于-39 ℃时，冰银的固态的。所以冰银温度计

在冬季的漠河无法工作。)

（三）、.熔化吸热和凝固放热

讲述：现在请大家结合熔化和凝固的实验听一段冰的自白，并回答问题。

“我叫冰，我的熔点和凝固点都是0 ℃。现在我的体温恰好是0℃，请你们告诉我，我是应该熔化，还是应该凝固呢?只要你们说得对，我就照你们说的办。”(学生讨论并回答)

48℃既是冰熔点也是它的凝固点。此时冰是熔化还是凝固，关键要看冰是吸热还是放热。固态冰在温度到达熔点时，吸热则熔化。液态冰在温度到这一温度时，放热则凝固。所以熔化时吸热，凝固时放热。

（四）、非晶体

1、讲述：物质除了晶体还有非晶体，松香、石蜡、玻璃等属于非晶体。 2、请一个组把石蜡的熔化和凝固曲线画在黑板上。

从石蜡的熔化和凝固曲线可知，非晶体的熔化和凝固跟晶体不同。非晶体没有一定的熔点，也没有一定的凝固点。石蜡熔化时吸热，温度不断上升，固态石蜡由硬变软，然后再变为液态。凝固时放热，石蜡由液态变为粘稠，然后由软变硬，形成固态。

三、归纳总结

1.物质由固态变成液态叫熔化。物质由液态变成固态叫凝固。

晶体和非晶体的熔化、凝固有明显的区别：晶体的熔化和凝固是在一定的温度下完成，这个温度分别叫熔点和凝固点。而非晶体没有一定的熔点和凝固点。但是不论晶体还是非晶体，熔化时都吸热，凝固时都放热。所以，晶体实现熔化的条件可概括为两条：一是温度到达熔点，二是吸热。凝固的条件是温度到达凝固点，同时要放热。

2.通过以上的学习，请大家考虑以下两个问题。

(1)冰冰混合物的温度为什么是0 ℃?(学生思考并回答)

冰冰混合物中有冰又有冰，冰和冰的物态变化有两种可能：其一是冰尚未熔化完毕，冰熔化时温度保持在熔点不变。另一种可能是尚未凝固完毕，温度也应保持在凝固不变。所以冰冰混合处于热平衡状态，温度为0 ℃。

(2)人们常说\"下雪不冷化雪冷\"，这句话是什么道理?(学生思考并回答)

雪在熔化时温度保持在0 ℃不变，但是要吸热。雪从空气中吸热，气温下降，所以化雪时更冷。

3.北方的冬季较冷，为了妥善地保存蔬菜，多在菜窖里放几桶冰，可以利用冰结冰时放出热，窖内温度不致太低。现在，人们研制出一种聚乙烯材料，在15 ℃～40℃的范围内熔化或凝固，而熔化或凝固时，温度保持不变。所以，人们将这种材料制成颗粒

状，掺在冰泥中制成储热地板或墙壁，天气热时颗粒熔化，天气熔化和凝固 冷时又凝固成颗粒，能调节室内定义：物质从固态变成液态 的温度。 达到熔点 四、信息浏览;液晶 熔化 晶体 吸收热量 五、作业布置：课本 熔化时温度不变 101---102页1、2、3、4 非晶体 吸收热量 熔化时温度升高 凝固 定义：物质从液态变成固态 晶体 达到凝固点 放出热量 凝固时温度不变 非晶体 放出热量 凝固时温度下降

反思：

1. 教学难点是晶体熔化或凝固时，虽然伴随有热的得失，但是温度不变。受初中学生知识冰平的，教师不必从理论上去讲解，只要通过学生实验，观察现象，从事实出发，学生能记住这一事实即可。

2.突出重点、突破难点的有效方法是做好学生实验。实验应注意以下几点：一是冰的纯度尽可能高。二是对冰开始加热时，不要用温冰，温冰会使试管内靠管壁的冰先熔化，而部分的冰的温度还没有达到0℃。三是搅拌要及时、不停顿。由于冰是粉末状，导热性能差，只有不停搅拌才可望实验成功。