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做好酒店工作心得体会

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做好酒店工作心得体会

一、酒店经营理念

酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。

二、对前台工作的认识

酒店前台的工作主要分为接待、客房销售、入住、退房、费用结算。当然也包括为客人答疑解惑,帮助客人办理服务需求,电话转接等服务。在酒店前台,工作分早班、中班、通宵三班。其中一个是专职出纳,其余两个根据实际工作量分配工作。这种安排比较宽松,工作量大的情况下可以分配给一个收银员,一个登记推广,一个负责其他服务和联系。而且可以减轻收银员的压力,让收银员头脑清醒,不犯错误。最重要的是,这种工作方式可以帮助新人快速获得经验。工作量小的时候会有轮班同事指导。工作量大的时候,他们可以吸收更多的经验,快速成长。

三、加强业务培训,提高自身素质

作为酒店的前台,每个员工都要直接面对客人。员工的工作态度和服务质量反映了一个酒店的服务水平和管理水平,所以员工的培训是我们酒店工作的重点。我们将定期进行接听电话的语言技巧、接待员的礼貌和推销技巧以及外语

培训。只有通过培训,我才能进一步提高自己的业务知识和服务技能,从而更好地为客人提供优质服务。

四、加强我的销售意识和销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率。

五、注重各部门之间的协调工作

酒店就像一个大家庭。工作中部门之间难免会有摩擦,工作中协调的质量会受到很大影响。前厅是整个酒店的中心部门,与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作关系。如果有什么问题,可以积极与部门协调解决,避免事情恶化,因为大家的共同目标都是为了酒店,解决不了,处理不当,会对酒店造成一定的负面影响。

做好酒店工作心得体会2

来到酒店工作也有足足三个月了,在这三个月当中,我每天都在成长,这段时间的工作表现告诉我,我选择的这份服务员的工作没有错,至少这是我想干的事。短短三个月的时间,我能成长到这个程度,我个人已经是心满意足了,但是领导对我的期望是很大的,特别是经理,他觉得我是他这两年以来见过工作最为认真的一个服务员,对此我不会有任何骄傲自满的情绪,反而我觉得初来酒店,我就做到了这个地步,那么我今后也再怎么样,也不能差于现在。为此我对自己这段时间的工作,做出了一个总结。

一、严格遵守酒店规章制度。

这不是我的第一份工作。在这之前我做过很多工作,所以我很清楚领导想要什么样的员工。一个不守纪律的员工肯定得不到领导的好脸色,所以我工作三个月以来,一次失误,一次请假都没有。这是非常不允许的事情。酒店的领导也跟我说,我们酒店对员工的管理规定很多,还是有很大可能出错的。但在我看来,只要全部写下来,自制力强,就不会有违纪的可能。

第二,对领导的工作安排,无条件服从。

酒店是服务行业的工作,作为服务员,我得明白这一点。如果领导给我分配工作的时候,我还有这个疑惑,当我问的时候,那这个工作可能就没有完成。即使我认为不可行,也要等工作做完了再问,但一般我总是无条件服从,因为这是保证工作效率的重要手段。我心里很清楚,领导天生就有领导的想法。作为员工,你只需要履行好自己的工作职责。在过去的三个月里,我从未与经理发生过任何不愉快。

三、清楚的认识自己的工作。

何为服务员,就是保证能及时的给来到酒店的消费的客人,得体的服务,我经常在进行服务工作的时候,会换位思考,如果我是面前的职位客人,他会想得到什么样的服务。弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等,我都会一一的用在服务的过程中,然后在每次服务结束后,又会开始想自己在服务过程中,有没有哪个步骤是不是可以改正的,要做我就要做到,我来这可不是混子日的。

酒店真的是非常适合我的工作单位。如果不出意外,我想我还是愿意继续在酒店工作,在这里发展。在这里工作,我感觉很舒服,不累,也能感受到同事之间的关爱。我相信我能成为酒店的一名优秀员工。

做好酒店工作心得体会3

作为前厅重要分支机构,礼宾部承担着酒店“第一门户”的职责,是直接对客服务最多的部门之一,自20__年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,礼宾部在前厅经理助理的关心和指导下,在其他分部门的大力支持下,也在部门各成员的通力协作下,完成了工作任务。现将礼宾部工作总结如下:

一.培训工作

20__年礼宾部的培训工作是按照计划的阶段性培训目标进行。首先对于新员工的培训采取,前厅主管与领班一带一的培训方式。让新员工在实操中熟悉业务技能,并且能在工作中得到全程的贴身指导与纠正。对于能够熟练掌握工作技能的员工还要定期进行工作程序标准及岗位职责的培训,以保证日常工作的规范性和准确性。

我部在培训形式上进行了创新,先后开展了恒训和交叉培训的形式。不定期的培训,不局限于其他硬性的培训形式和时间,每次岗前会以案例分析的形式进行业务培训,使培训连贯、紧凑、生动。交叉培训也是我系成功的培训形式。主要方法不限于本部门的业务技能培训,而是在培训期间穿插其他培训。个人业务技能的多元化发展,对服务质量的提升和一站式服务的实施有很大的帮助。

二.人员管理

1、礼宾部人员由礼宾领班,礼宾员,构成,由前厅经理助理的统一管理,礼宾领班的协助带领下各司其职,又互为补充,共同促进共同发展。

2.礼宾部的日常工作主要以两班制为原则,由一名首席礼宾官和一名礼宾官隔天轮流工作,工作时间为16小时。

特别忙的时候,主管和大副会调度所有员工上班或者结合个人因素和当天的工作量安排员工上班。礼宾工作的另一个特点是交接制度。由于礼宾工作具有很强的连续性,我们无法一次为客人解决很多事情,这就需要下一班继续后续服务。因此,信息的共享对我们来说非常重要。三班倒交接的时候,要尽量小心,不要漏掉什么。

三.常规工作

1、行李服务是我部区别于其他部门的一大特征,每一位客人入住到结束,酒店客人的行李由我部全权负责。客情最多时有150多间房,如此多的房间,意味着分派到我们每一个人身上都是超负荷的工作量,既便在如此大的工作量情况下我部员工依然是热情的微笑,依然是毫不松懈的服务态度,大家都没有因为工作的“量多”而影响到服务的“优质”。

2、礼宾台也是我部另一重要“工作阵地”,它为解决客人衣食行游购娱各类难题提供了重要帮助。除了基本的办理寄存转交等业务,它还有一项重要职能就是负责客人的信息问询。尤其是团队或节日放假期间,客人的信息咨询量是相当之多的,每天早上8点至12点及晚上18点至22点是他们的问询高峰期,问的问题也是各式各样,从客房的泳衣泳裤在哪里?到游玩到哪里去?本地哪里好玩等等,每当此时,我们就要各尽所能,积极快速的去与其他相关部门或相关行业联系,为客人答疑解难,同时,此外,我们经常还要针对客人变化不定的口味为客人推荐菜系不同的餐厅,如客人有需要并为他们提前订餐。这些事情,有的对于我们,不过举手之劳。能做到的,我们一定做到,做不到的,我们也会尽所能帮客人做到,因为我们始终铭记着,我们追求的是“想客人所想”。

四.收获和喜悦

在20__年酒店日常客情接待期间,我们涌现了一大批优秀人物优秀事迹,他们在平凡的岗位上兢兢业业,受到了客人的衷心感谢和一致好评。其它一些员工也收到客人的致谢礼品及口头表扬若干。礼宾部受到了店领导的一致赞许。这些成绩见证了礼宾部的努力与成长!

五、良好经验的总结和自身问题的改善

在20__年的工作中,我部的各项工作都按照预先制定的计划进行,基本上达到了预期的目标。在工作的过程中我部一边总结经验一边进行改进,当然其中有些工作未能尽如人意,我们也在问题出现后进行反思,及时寻求解决方案。 经过几次重大接待活动,从元旦到春节、五一黄金周、十一黄金周,礼宾部不断总结经验,更加灵活的处理事件、更加快捷的对客服务、更加灿烂的微笑,带给每位宾客家的感觉,一年中在与各部门之间的沟通上虽然曾出现一些小问题,但基本上都很顺利,对于问题的解决起到了积极的作用。在今年的工作中与外部门的沟通工作将作为工作重点之一继续加强。

虽然工作中有许多问题,但都及时得到了补救。事后对问题进行分析,实施改进方案,防止错误再次发生。比如客人寄存物品损坏,买票等,制定了新的工序标准。在改正错误的同时,我们也在不断进步。

20__年,风风雨雨的一路走来,礼宾部的工作既充实又富有激情。相信在新的一年里,礼宾部在各位领导的带领下会再接再厉,用我们的热情为酒店带来更加优质的服务和更加丰厚的利益。

做好酒店工作心得体会4

已经过去的20___年是充实忙碌而又快乐的一年。在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回首过去,展望未来,不禁思绪万千。在集团的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展。现对20___年工作总结如下:

一、加强业务培训,提高自身素质

在前台主管,领班以及同事的热心帮助下,我的业务技能有了明显的提高。前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接面对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和管理水平。而前台又是这个门面最核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,积极主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自己的业务水平。

二、“开源节流,控制成本”——从小事做起,从我做起 “开源节流,增收节支”是每个企业不矢的追求。在部门领导的带领下,我们积极响应酒店的号召,开展节约节支活动,控制好成本。为节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡做为酒店内部人员使用,当__房入住,当__要带客人参观房间,我们都利用这些废旧的欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量,给酒店节约费用。打印过的报表纸我们就用来打草稿,各种报表在尽可能的情况下都采用双面打印。通过这些控制,为酒店创收做出前台应有的贡献,也尽自己的一点微薄之力。

三、加强自身的销售意识和销售技巧,提高住房率 在部门领导的培训帮助下,我学到了一些销售技巧。如何给客人报房价,什么样的客人报哪个房型的房价,如何

给预订的客人推荐更好的房型等等。在此,我要感谢我们的部门领导,毫无保留地将这些销售知识传授给我们。在增长自己见识的同时,也积极为零散房的销售推广做出自己的努力。只要客人来到前台,我都会尽力让他们留下来,争取更高的入住率。

四、注意各部门之间的协调工作,和同事友好相处 酒店就像一个大家庭,工作中部门之间难免会发生一些不愉快的小事。前台作为整个酒店的枢纽,与餐饮、销售、客房等部门有着密切的工作关系。所以在日常工作生活中,我时刻注意自己的言行,主动处理好与各部门同事的关系,尊重他人,也为自己赢得尊重。只有这样,我们的酒店和我们的集团才能取得长足的进步。

在这一年里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。

1.服务缺乏灵活性和主动性,不敢大胆去做,怕做错。

2.遇到突发事件时,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理问题。

3.在大型会议团队的接待中无法很好的控制房间。 新的一年即将开始,我会在酒店领导的带领下,认真努力的工作。积极配合领班、主管和领导完成各项任务,努力提高自身综合素质,提高服务质量,改正那些缺点,做一名优秀的接待员。在集团这个优秀的平台上争取更好的发展,为集团的繁荣做出自己微薄的贡献。

做好酒店工作心得体会5

前台作为酒店的前台,是影响客人、提供服务的第一个部门。酒店的效率和利润创造基本都是从这里开始的。前台是客人直接联系的部门,所以客人的很多要求都是先向前台提出的,所以前台也是整个酒店的协调中心。客人的要求也差不多。电视开不了,吹风机借不了,日用品不够,需要一些衣架,内部设施损坏,不能使用。同时,偶尔有客人无理取闹,提出一些超出服务范围的要求,必须妥善解决。

我在前台工作的时候,是从“没事”开始的。在几位经验丰富的同事细心耐心的照顾下,我逐渐变得有能力,与同事相处融洽,在工作中互相配合,互相帮助。了解与我们酒店合作的旅行社。我们酒店的主要顾客来自旅行社。所以对于我们前台工作人员来说,和旅行社打交道是一项必备的技能。同时你要熟悉周围的环境,因为客人经常问路,比如人民公园,机场大巴,中山小吃街等等。面对客户服务要求,首先要对客户微笑,注意自己的语言和态度;其次,要以专业的服务态度为客户服务,学会一些面对不同客户的沟通技巧;最后,我们应该帮助客户及时、有效、妥善地解决问题。

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