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专利名称：一株酿酒酵母及其应用专利类型：发明专利
发明人：王竞辉,张雅萍,孔令晓,黎源,王庆义,周芸申请号：CN202010104405.5申请日：20200220公开号：CN111100800A公开日：20200505
摘要：本发明公开了一株酿酒酵母及其应用。本发明公开的酿酒酵母(Saccharomyces
cerevisiae)，其保藏编号为CCTCC NO：M 20191077。本发明公开的酿酒酵母能够以L‑苯丙氨酸为底物，高效合成β‑苯乙醇，同时仅产生少量乙醇。本发明的酿酒酵母具有工业化潜力，所得β‑苯乙醇产品绿色、天然、环保，可用于食品、日化等高端领域，具有广阔的应用前景。
申请人：万华化学集团股份有限公司
地址：2006 山东省烟台市经济技术开发区天山路17号
国籍：CN
代理机构：北京信诺创成知识产权代理有限公司
代理人：尹吉伟
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