２８ 豳２０１０．８ 大蒜种植管理技术 口平邑县农业局黄孝新韩慧 一、重视选种．适销 六、抓好春管。确保丰产 对路 健壮个体是优质高产的 基础。春节管理重点要做好 三项管理工作：一是追施春 肥，促进早发，一般在２月 底至３月初每亩施尿素８－ １０公斤；二是疏通沟系，达 做好大蒜选留种工 作是获得大蒜高产优质 的基础。播种前一定要 选适销对路的品种，山 东的品种有这么几类， 有长头的、有的是薹和 到遇旱能灌水，下雨能排 水，调节土壤水分，促进蒜 头共用的、还有专门吃 薹的品种，大部分是也 出蒜薹、也出蒜头两用 品种；种子的优劣关系 苗生长；三是在３月上旬喷 施３３％除草通（水田补）乳 剂１００￣１５０毫升，清除田问 到蒜头产量的高低，大 量的实践已表明采用大 杂草后，对水喷雾，不但可控 制春草，而且对减轻次生发 瓣播种，分级播种是提高蒜头产量，增 应及时清理沟系，排除田间积水，防止 生也有一定的作用。 烂种。 七、防治病虫，改善品质 大蒜头个型的关键措施之一。 二、选好地块．合理施肥 四、合理密植。增大蒜头 ①及时消灭大蒜植株生长期间及 播种密度直接关系到蒜头产量和 蒜头贮藏期间的传毒媒介。②大蒜地 弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，要选土 蒜头个型大小。蒜薹和蒜头的产量是由 周围不要种植其他葱属作物，如大葱、 单株蒜瓣数和薹重、瓣重三 洋葱、地比较肥沃、土质比较平坦、浇水比较 每亩株数、韭菜等。③实行３￣４年轮作，避 大蒜是弦状须根，吸水肥能力较 方便、沙质土壤来种，尽量不要连茬，并 者构成的。中晚熟品种生育期长，植株 免与大蒜及其他葱属作物连作。④播 密度相应小些，才能 种前严格选择，淘汰有病、虫的蒜头， 在每年在收大蒜以后，把病叶及时处理 高大，叶数也较多，掉。若施底肥施多的话，就不要施出苗 使群体结构合理，以充分利用光能。密 再将选出的种瓣用８０％敌敌畏乳剂 肥和过冬肥，大家一般底肥施的比较 度宜掌握在亩栽４万株上下，行距１６￣ １０００倍液浸泡２４小时，以消灭螨类。 １８厘米，株距１０厘米左右，亩用种１５０ ⑤从幼苗期开始，对种子田进行严格 太密蒜头小， 选择，及时拔除发病植株，以减少病害 控施肥，缓控施肥是一种新型肥料，在 千克左右。不可栽的太密， 大蒜使用的效果很好，同时我们提倡氮 影响产量和品质。传播。 多，现在最好改用新型的肥料，就叫缓 钾持平，提倡施用硫酸钾的肥料，并适 当增加磷肥，氮肥过多也会出现面包 蒜。 三、适时播种。湿润出苗 五、加强冬管。培育壮苗 八、适时收获。提高效益 大蒜冬管的主攻目标是培育壮苗， ①适时摘薹，免伤绿叶。早摘薹可 安全越冬。因此，要狠抓冬前管理，充分 促进蒜头膨大充实，保护绿叶片，增加 利用冬季的有效生长期，促进大蒜稳健 光合产物的积累。当薹伸到长１５－２０ 促进根 厘米即可摘薹。摘薹时要防止摘蒜薹 适时播种是蒜头优质高产的重要 生长。一是松土除草，培土壅根，措施之一。大家盲目提早，加上天气暖 系生长。松土除草培土壅根不但能消灭 过长而伤绿叶和撕破假茎，影响蒜头 加速土壤熟化，而且能改善 质量，②适时收获蒜头，延长绿叶功能 和．施肥又过多，蒜的鳞芽提早分化，容 冬季杂草，促进大蒜根系生 期，易发生“两次生长”现象（有的地方叫开 土质，提高表面温度，是增加蒜头产量，提高蒜头质量的 增强抗逆能力，有利于安全越冬，培 重要环节。收获过早，蒜瓣嫩，含水量 花蒜、马尾蒜和出须蒜）。但也不能过晚 长。失水量大，影响蒜头产量。收获过 播种，否则不能确保壮苗越冬，影响抽 土壅根还能有效减少裂蒜。二是清理沟 高，土壤含水量较高，会 迟，蒜头产量能提高，但不易采收，裂 薹与蒜头的生长发育，降低产量。根据 系。大蒜喜湿怕渍，过于干旱影响大蒜 蒜增多，出口率降低，经济效益反而不 山东近年来的气候条件，应在９月底至 影响根系生长发育，１０月上旬播种为宜。若播种季节遇到天 生长。因此，必须迅速清理沟系，并要清 高。蒜头收获期一般在摘薹后２Ｏ天左 大明沟。保证排灌畅通，提 右，单株绿叶４张左右，一般在５月２５ 气干旱应在播前或播后进行抗旱，保持 理加深横沟、确保大蒜高产稳产。 日到６月初。 出苗期土壤湿润。如遇长期阴雨连绵， 高抗灾能力，
