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专利名称：一种高粱酒及其制作方法专利类型：发明专利发明人：罗茂油
申请号：CN201710256106.1申请日：20170419公开号：CN106883966A公开日：20170623
摘要：本发明公开了一种高粱酒，由以下原料按照重量份组成：高粱1份和水7‑10份。所述高粱酒的制作方法，具体步骤如下：步骤一，挑选优质高粱米，称量相应重量的高粱米和水，将高粱米和水在15‑20摄氏度的温度下发酵一年；步骤二，发酵完成后进行过滤和杀菌，杀菌温度为75‑80摄氏度，杀菌完成后进行包装，即可得到成品。本发明原料来源广泛，制备工艺简单，通过将高粱米进行发酵并且进行过滤和消毒，即可制作成高粱酒，含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、叶酸以及磷、钾、镁、钙等微量元素，具有和胃、消积、温中、涩肠胃和止霍乱的功效，可以治疗癞皮病、腹泻、脾虚、湿困、消化不良、湿热下痢、小便不痢等症状。
申请人：罗茂油
地址：400042 重庆市渝中区电视塔村5号3-4
国籍：CN
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