一、实习期间能签劳动合同吗
实习生还不能和企业签订劳动合同，所以实习生的权益不能得到《劳动合同法》的保护。但实习生可以与企业签订实习协议。
实习协议的本质是平等主体之间的民事合同关系，双方发生纠纷应直接诉请到，处理的依据是合同法及其他民事法律，不适用劳动法，不受劳动法的特别保护。劳动合同的签订即意味着劳动关系的建立，如发生纠纷，则应先诉至劳动仲裁，劳动仲裁及处理的依据是劳动法。
实习协议的本质是平等主体之间的民事合同关系，双方发生纠纷应直接诉请到，处理的依据是合同法及其他民事法律，不适用劳动法，不受劳动法的特别保护。劳动合同的签订即意味着劳动关系的建立，如发生纠纷，则应先诉至劳动仲裁，劳动仲裁及处理的依据是劳动法。
二、实习期间怎么维权：
1、实习期内实习时间的约定。可约定每日不超过8小时，如确因特殊情况超过8小时的，实习单位应参照加班工资的计算方式向实习生支付报酬。
2、实习期间实习报酬的约定。约定实习期内实习单位每月向实习生支付合理的实习报酬，拖欠实习报酬的违约责任。
3、实习过程中实习生发生伤亡的处理。这部分内容非常重要，从实习生权益保护角度出发，可与实习单位约定发生伤亡事故的，由实习单位比照工伤保险待遇的标准支付伤亡待遇，以避免法律依据缺失导致实习生权益受损。
4、实习生在实习期知识产权归属的约定。
5、发生纠纷的处理。可约定友好协商及诉讼的处理方式。
