白菜含有丰富的粗纤维，能起到润肠、促进排毒的作用；虾不但味道鲜美，营养也特别丰富。木耳中含有丰富的铁和维生素K,这三样食材的结合不但营养丰富，味道鲜美，颜色搭配起来也很漂亮。
为什么会选这道菜送给爸爸当下酒菜呢，还有一段小故事，记得小时候，下过雨之后爸爸都会带我去木头下面采摘新鲜的木耳，那时候小不知道怎么回事，就是觉得这砍伐下的木头好神奇，自己会开这么漂亮的黑色小花，采摘回来的木耳爸爸会给我
工具/原料
主料
250g白菜叶子 60g黑木耳 10支虾 配料 适量油 适量盐 5g葱 5g姜 5ml料酒 5ml
步骤/方法
1.
准备好原料，虾去除虾线，虾须。
2.
黑木耳泡发。
3.
锅中放油，放入虾煸炒至虾变红。
4.
淋入料酒，放入葱姜，翻炒均匀。
5.
放入白菜叶子。
6.
白菜翻炒均匀后放入泡好的木耳，翻炒均匀后放适量热水。
7.
盛入盘中即可食用。
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