仪器分析实验课程教学思考与实践

渊江苏财经职业技术学院袁江苏淮安223001冤

田林双

摘要院仪器分析实验是化学尧生物尧食品尧药物尧环境等学科的必修基础课程袁具有理论基础要求高尧多学科交叉等特点遥为了实现课程目标袁结合多年教学工作实践袁总结了一些经验供同行交流参考院注重培养学生良好实验习惯尧实验内容和学生就业岗位要求相结合尧分组轮换循环开展实验训练尧改革课程考核方式遥

关键词院仪器分析实验曰实验课程曰教学实践中图分类号院G712文献标识码院A

文章顺序编号院1672-5190渊2017冤11-0067-03

渊JiangsuVocationalCollegeofFinanceandEconomics袁Huai忆an223001袁China冤

Abstract院InstrumentalAnalysisExperimentisacompulsoryandfundamentalcourseforchemistry,biology,food,medicine,environmentandotherdisciplines.Itischaracterizedbyhighlytheoreticalrequirementandmulti-disciplineintegration.Toachievetheteachinggoalandprovidereferencesforthecolleagues,wesummarizedsometeachingexperiencesofthiscourseasfollows:cultivatingundergraduates忆goodexperimentalhabits,combiningexperimentalcontentwiththerequirementofemploymentpost,conductingexperimentaltrainingbygrouping,alternationandcirculation,andreformingcourseassessmentmethods.

Keywords院InstrumentalAnalysisExperiment曰experimentalteaching曰teachingpractice

TIANLin-shuang

ConsiderationandPracticeonTeachingofInstrumentAnalysisExperiment

仪器分析实验课程教学目标为系统巩固学生常见分析仪器的基本原理尧仪器构造和定性尧定量方法等理论知识袁培养从事仪器分析工作所必备的素质尧知识与技能袁具体包括学生能根据不同样品和不同分析指标袁建立和优化实验方法袁灵活选择尧熟练操作分析仪器袁正确处理实验数据袁且能对分

收稿日期院圆园17原10原11

项目来源院江苏财经职业技术学院院级课题曰江苏省淮安市

科技计划渊HASZ201650冤遥

作者简介院田林双渊1982要冤袁男袁讲师袁博士研究生袁主要从事

食品专业课程教学与研究工作遥

析仪器进行简单保养检修遥该课程是化学尧生物尧食础要求高尧多学科交叉尧仪器类型多样咱1-4暂尧仪器操作步骤复杂等特点袁同时由于分析仪器价格昂贵导致的实验室仪器数量配置不足等客观条件袁如若按照传统实验课程方法授课袁很难实现课程教学目标咱5暂遥笔者承担多年仪器分析课程教学任务袁现将1

所得体会总结如下袁以期与同行交流探讨遥

注重培养学生良好实验习惯

品尧药物尧环境等学科的必修基础课程袁具有理论基

良好的实验习惯包括实验设计的科学性袁实验

咱2暂任存智袁王建军袁党学农.西安市犬病现状调查咱J暂.动物咱3暂张建伟袁张思雅袁董富浩.北京市海淀区2007年犬病流咱4暂李隆伟袁林玥含.我国宠物诊疗机构现状调查与分析要要要基于全国672家宠物诊所的实证分析咱J暂.中国畜牧业袁2016渊15冤院32-33.咱5暂张冰袁崔永波.开放式实训教学管理与评价体系研究咱6暂林小星.基于工学结合的高职实践教学管理体系构建咱7暂张洪友袁曲永利袁李祥辉袁等.开展综合性技能训练,提高2012袁33渊10冤院34-36.咱J暂.职业技术教育袁2011袁32渊8冤院23-26.咱J暂.辽宁高职学报袁2015袁17渊5冤院69-70.行情况调查报告咱J暂.当代畜牧袁2008渊6冤院45-47.医学进展袁2012袁33渊12冤院208-210.场需求的应用型人才袁促进叶兽医外科学曳实验室和实践教材建设得到进一步提升袁为提高实践教学质量提供保障袁将多种教学方法用于实践教学过程中袁使野教学做冶融为一体袁大大提高学生学习的积极性和主动性遥此外袁规范实践教学的考核制度和教学效果的评估方法袁最终使理论和实践有机结合起来袁强化实践技能在工作上的应用袁提高学生解决实际临床问题的能力袁强化竞争和合作意识袁最终将使学生在野兽医外科学冶领域成为应用型人才袁提高学生就业率袁大大缩减学生进入企业后的野适应期冶袁加速学生就业后的职业发展速度遥

参考文献院

咱1暂赵骥袁薛水玲袁张弼.北京市宠物诊疗机构发展现状调查咱J暂.畜牧与兽医袁2017袁49渊1冤院117-118.动物医学应用本科生实践技能咱J暂.畜牧与饲料科学袁渊责任编辑院贾淑萍冤68畜牧与饲料科学第38卷

过程的规范性袁实验数据采集的严谨性袁以及一丝不苟的实验态度袁安全尧节约尧环保意识等遥良好的实验习惯是所有实验课程对学生的基本要求袁训练学生良好实验习惯是重要的课程任务之一遥对于仪器分析实验课程来说袁良好的实验习惯甚至比教会学生熟练操作分析仪器更为重要遥笔者在实际教学过程中袁特别注意如下两个细节工作遥

1.1

加强常规化学分析操作规范指导

部分学生

对仪器分析实验课程有一些错误的认知袁例如有些学生认为分析结果的准确度尧精密度取决于分析仪器状态的好坏和分析仪器的先进与否袁甚至有学生盲目迷信国外品仪器遥实际上袁样品在仪器分析之前袁需要提取尧纯化尧萃取尧稀释尧浓缩等大量前处理工作遥前处理过程中袁滴定管尧分析天平尧移液管尧容量瓶等常规化学分析操作规范对仪器分析实验结果有着决定性的影响遥部分教师认为常规化学分析操作规范是分析化学课程的教学内容袁仪器分析实验课程安排在分析化学课程之后袁学生理所当然能够掌握各常规化学分析操作规范袁从而在仪器分析实验教学过程中袁出现了放松对学生常规化学分析操作规范要求学习的后果遥1.2

提高学生实验前理论知识储备

仪器分析实

验课程是一个跨学科尧应用性课程袁各种分析仪器原理涉及物理尧化学尧计算机科学尧数学等多学科知识叶理仪器袁学生论课程分理析解与曳课程理和掌握实验课程论起和来脱实验教难度较节严重学大咱6暂设遥置加在之不同部分院学期校袁实验前袁学生对理论课程中所授知袁在识开常展存仪器在部分分析遗忘的现象遥如果在开展仪器分析实验前对学生理论知识储备不加以要求袁教学质量则难以保证遥为了加强学生理论知识储备袁笔者通常在前一个实验结束时袁布置下次实验课程的理论学习任务遥实验课程开始前袁测试学生的理论知识袁了解其理论知识情况和对实验掌握程度袁以便发现问题袁从而有的放矢地进行课堂教学遥教学过程中袁通过计算机辅助教学袁帮助学生进行实验前的理论知识再学习遥此外袁要求学生实验前完成预习报告袁以督促其做好实验准备工作袁使学生在实验操作时心中有数袁不盲目动手袁为顺利完成实验步骤奠定基础遥通过上述方法袁有效提高学生理论知识储备袁教师能够把主要精力用于指导学生实验技能袁从而更合理有效地利用实验课堂时间遥2

实验内容和学生就业岗位要求相结合

目前仪器分析实验教材中列举的实验项目袁主

要为一些验证性实验咱7暂袁教材通常用大篇幅内容详

述各种分析仪器的操作方法遥如果教师完全按照教材内容授课袁则学期结束后袁学生仅仅教条地学习了数个大型分析仪器某一特定型号的操作方法袁不清楚各分析仪器在实际生产生活中有何实际应用袁不能熟练运用所学知识解决现实问题遥学生随着时间推移袁逐渐遗忘了一些分析仪器操作细节袁毕业时对所学知识所剩无几遥

对于开设仪器分析实验课程的各专业学生袁其将来主要就业面为分析检测工作岗位袁该岗位需要学生熟练掌握大型分析仪器操作技能袁能依据国家标准袁对各种工农业产品进行分析检测遥部分国家标准能有效结合仪器分析实验内容和学生就业岗位需求袁现列举两例加以说明遥GB5009.28要2016食品安全国家标准要要要食品中苯甲酸尧山梨酸和糖

精钠的测定咱8暂谱仪袁依据苯甲袁该酸标尧山准检测梨酸和糖原理精是利钠保用留高时效间液定相性色袁依据各自峰面积定量遥GB/T5009.146要2008植物

性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药相多种色谱残留仪袁量的测定咱9暂据各农药袁保该留标时准检测间定性原理袁依据是利各自用气峰面积定量遥笔依

者在液相色谱仪和气相色谱仪器操作讲授过程中给学生不同样品袁要求分别按照两种国标方法袁分析检测苯甲酸含量和拟除虫菊酯类农药含量遥学生经上述实验项目锻炼后袁强化了仪器操作技能袁了解了各类分析仪器在实际生产生活中的应用袁提高了学习兴趣袁为将来顺利工作打下坚实理论和实践基础遥3

分组轮换循环开展实验训练

仪器分析实验课程所需分析仪器袁如液相色谱仪尧气相色谱仪尧原子吸收分光光度计等袁属于大型分析仪器袁价格昂贵袁各院校同类型分析仪器一般配30~40置1~2台袁而员个理工科标准班级学生人只学习人一袁种如仪器果采的取应用传统袁教必学然方法会出袁现每次野小课程数部分内达人容

操作袁大部分人围观冶的现象袁学生参与度低袁教学效果差遥笔者将班级学生分成数个实验小组袁每小组各设1名组长袁每堂课程安排学习多种分析仪器袁每个小组学习操作某一类型分析仪器袁每堂课各组学习内容轮换遥经历数次循环袁各组均能操作分析仪器袁使得仪器利用率提效遥上述分组轮换循环教学方法袁达到了组内成员相互协作袁共同完成课程任务的目的遥制定各实验小组之间竞赛考核依据遥对学生个体的考核袁主要根据其在所属小组的贡献大小袁结合小组整体考核成绩袁评定个人实验表现成绩遥分组轮换循环教学方式克服了分析仪器

第11期田林双院仪器分析实验课程教学思考与实践69

数量不足的困难袁锻炼了学生自主学习尧自主探索和创造性思维能力袁培养了学生团队合作理念尧竞争意识和集体观念遥4

改革课程考核方法

目前被广泛采用的仪器分析实验考核方法存在诸多问题遥在考核时间方面袁通常安排在课程结束后袁进行1次考试袁学生卷面分数即为课程考核成绩袁如此使得有些学生即使平时不认真参与课程学习袁临考前突击复习袁也能取得较好成绩曰在考核内容方面袁侧重于测评学生的理论知识掌握情况袁疏于考核其实践技能袁对学生综合运用课程所学知识解决实际问题能力难以做出客观的评价曰在考核形式方面袁较多采用闭卷考试遥针对上述情况袁笔者对仪器分析实验课程考核方法进行了初步改革尝试遥4.1

加强过程考核

通常的实验课程考核是通过

学生课堂表现和实验报告来进行评分袁不能够调动学生积极性和主动性咱10暂于整个实验过程袁包括课遥前笔尧者课尝中和试将课考后核考工核作遥课贯前穿

考核主要包括开始各项实验前理论知识储备和预习报告袁其中预习报告成绩取决于是否发现问题和提出问题袁是否有完整的实验方案遥课前考核的目的是督促学生主动学习遥课中考核主要考察实验方案的合理性尧实验过程规范性尧实验结果的准确性袁结合学生出勤尧问题回答尧学习态度尧劳动卫生纪律等课堂表现情况等综合指标遥课后考核主要依据学生提交的实验报告测评袁重点考核学生实验数据处理能力尧实验结果分析能力遥4.2

丰富考核形式

针对不同专业学生和不同考

核内容袁采取闭卷尧开卷尧半开卷等多种考试形式遥半开卷考核的操作方法为考试前分发给学生空白纸张袁页眉处标记有学生班级尧姓名尧学号等信息袁学生根据自己实际情况袁结合对课程的理解袁将自己认为重要的知识点尧计算公式等提前写在纸上袁

正式考试时可以带入考场袁作为考试资料使用遥多年实践比较发现袁此种考试形式考核了学生应知应会的知识袁一些仪器分析概念尧原理尧计算公式等需要理解的知识袁不再要求学生死记硬背袁引导学生提高知识的熟练掌握与实际应用水平袁培养其综合运用所学知识解决具体问题能力袁调动其学习积极性袁从源头上杜绝了考试作弊行为遥

参考文献院

咱1暂熊政委袁邹晓川袁王存袁等.应用型高校食品专业仪器分咱2暂田240-242.析实验教学的改革与实践咱J暂.食品工业袁2016袁37渊7冤院林双.叶仪器分析曳课程教学方法探索与实践咱J暂.现代农业科技袁2009渊22冤院348袁350.咱3暂马世堂袁冯承涛袁俞浩.应用型本科院校仪器分析教学改革初探咱J暂.畜牧与饲料科学袁2010袁31渊2冤院26-27.咱4暂蔡向忠袁王秀红袁李银生.改革仪器分析实验教学培养学生创新能力咱J暂.实验室研究与探索袁2014袁33渊11冤院咱5暂168-171.任玉兰袁邵艳秋袁罗玉杰.讨论式教学法在仪器分析教学中的应用咱J暂.教育与职业袁2014袁805渊21冤院151-152.咱6暂吉邢虎袁吴卫兵袁何治柯.浅谈仪器分析实验教学的实践和体会咱J暂.化学通报袁2015袁78渊12冤院1176-1178.咱7暂崔连义.仪器分析实验教学改革之实践咱J暂.实验室研究与探索袁2011袁30渊2冤院1-192.咱8暂中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会袁国家食品药品监督管理总局.GB5009.28要2016.食品安全国家标准要要要食品中苯甲酸尧山梨酸和糖精钠的测定咱S暂.北京院中国标准出版社袁2016.咱9暂中GB/T华人民菊酯类5009.146共和国农药多种要卫2008.生部袁中国国家标准化管理委员会.残留量植的物性测定食咱品S暂中.北京有机院氯中国标和拟除准虫出版社袁2008.咱10暂赵叶仪器瑛博分袁檀析德曳实验教宏袁蒋东华学中袁应用等.野的问题解探讨咱决J暂式.畜牧与饲料科冶教学方法在学袁2014袁35渊4冤院71-73.渊责任编辑院贾淑萍冤