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专利名称：红曲霉生产酯化酶制剂的方法专利类型：发明专利发明人：赵吉兴,李耀
申请号：CN201210549805.2申请日：20121218公开号：CN103045558A公开日：20130417
摘要：本发明属于生物酶制剂技术领域，具体涉及一种利用红曲霉生产酯化酶制剂的方法。一种红曲霉生产酯化酶制剂的方法，其采用的菌株红曲霉菌于2012年11月13日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏编号为CGMCC No.6807，该菌株在麦芽汁培养基上呈现烟灰色，底色呈现粉色，在显微镜下观察该菌丝有横隔，多核，分枝多且不规则。采用本发明的方法分离筛选得到的菌落，酯化酶系和淀粉酶系发达，所制得曲种的酯化酶活力、液化酶活力、糖化酶活力有明显提高，酯化力由传统方法中的35mg/g提高到60mg/g，液化力由20mg/g提高到40mg/g，糖化力由1500u/g提高到2000u/g以上。
申请人：山东中惠食品有限公司,赵吉兴
地址：251707 山东省滨州市惠民县魏集镇桑王路108号
国籍：CN
代理机构：济南舜源专利事务所有限公司
代理人：徐槐
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