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对人教版选修5 《有机化学基础》卤代烃在生活中运用的教学体会
作者：郁翠微
来源：《理科考试研究·高中》2013年第09期
人教版选修5《有机化学基础》在第二章第三节卤代烃中，在介绍卤代烃在日常生活中的运用是这样表述的“有些卤代烃，如氟氯代烷（商品名氟利昂）是含有氟和氯的烷烃衍生物，它们化学性质稳定、无毒，具有不燃烧、易挥发、是液化等特性，曾被广泛用作制冷剂、灭火剂、溶剂等.近年来发现含氯、溴的氟代烷可对臭氧层产生破坏作用，形成臭氧空洞，危及地球上的生物.国际上已禁止、其使用，正研制、推广使用替代品.”笔者在教学中发现，学生在阅读这段文字后，普遍误认为卤代烃是无毒、稳定、安全的物质，又对四氯化碳作萃取剂、溶剂印象深刻，误认为四氯化碳在日常生活中广泛运用，所以对这一结论更是深信不疑.笔者认为，在教学中在介绍卤代烃在生活中的运用时可以涉及以下几点： 1.作溶剂、萃取剂-离学生生活最近的卤代烃
可以请学生阅读修正液的成分表及使用说明.让学生了解到修正液中的三氯乙烷作为溶剂是有毒的，尽量少用.应让学生了解四氯化碳是典型的肝脏毒物，高浓度时，首先是中枢神经系统受累，随后累及肝、肾，对人类有致癌可能.建议教材实验将萃取剂改为低毒、无致癌作用的正己烷.可以向学生介绍在工业上主要成分为正己烷（74%）和环己烷（16%）的6#抽提溶剂油，对大豆油、菜子油、花生油等植物油具有很好的溶解能力，广泛应用于植物油的提取. 2.作致冷剂-正远离我们的卤代烃
关于这一点学生阅读课本已不难理解.既然已远离，也无需多加阐述，教学内容也应该与时俱进.
3.卤代烃高分子-生活中最常见的卤代烃
教学中可以向学生介绍卤代烃化合物主要存在于塑料、合成纤维、合成橡胶中，以聚氯乙烯最为常见，如塑料门窗、塑料管、塑料地板、塑料壁纸、密封材料等. 4.饮食中的卤代烃-生活中最值得关注的卤代烃
近期国家对食品安全非常重视，在课堂上将卤代烃与食品安全联系起来，又将会成为课堂的一个亮点.卤代烃通过饮食渠道进入人体主要有两个方面.（1）食用已被卤代烃农药污染的蔬菜、水果、肉、蛋等.课堂上可以向学生展示这样一则报道： 2012年，山东部分菜农被指用剧毒农药六六粉保鲜生姜.据菜农介绍，每亩生姜产量在1万斤左右，由于10月份生姜上市价较
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低，所以每年产的新姜都要在地窖储存大半年，等待好价格才肯出售，因此使用“六六粉”驱虫保鲜，而“六六粉”是国家明令禁止生产、销售和使用的农药.“六六粉”就是我们在课堂上向学生介绍的“六六六”.（2）由于我们的生活离不开卤代烃高分子材料，特别是饮具、洗漱用品、塑料食品袋等在高温或老化时可以通过饮食进入人体，这可以直接引起中毒，也可以在人体积累，引起慢性积累中毒.
通过以上几点的介绍，学生就不会造成误解，对卤代烃也有个全面正确的了解.笔者建议可以将教材这段表述前添加如下内容：“卤代烃可作溶剂、致冷剂、卤代烃高分子材料.多数卤代烃有毒，对神径、肝、肾有侵害.”对卤代烃有个正确全面的评价.
