在库管理--实训设计

子项目4.1实训

实训单元 仓储货物的堆码 通过本次项目的教学，使学生进一步熟悉仓储管理中货物堆码的原则与要求，实训目标 并结合具体行业的仓储业务以及具体货物的堆码作业，掌握现实作业中几种常见的堆码垛形及其适用条件，熟悉常见货物的堆垛形式和要求等。 （1）学生每5人为一个小组，每个小组定一名学生为组长。 （2）货物纸箱：按照实训内容准备康师傅苏打夹心饼干、康师傅酸菜方便面等15种货物模型，规格为500*400*220cm等。 实训准备 （3）准备标准托盘若干，规格为1200*1000*100cm， 1100*1100*100cm。 （4）卡片若干，用于标示堆码号。 （1）货物纸箱，标准托盘。 实训材料 （2）卡片，用来标示货物堆码的方式。 实训场地 实训室。仓库 1．参观企业仓库露天货场、库房中货物的堆码和苫垫的形式。 实训内容 2．能够根据货物的具体条件，设计安排堆码方式。 实训注意事项 根据货物具体情况确定堆码方式 实训总结 教师根据学生完成实训情况进行总结，对学生提出的问题进行归纳，并启发学生。

【实训基本数据】 （1）货物规格

商品序号 10001 10002 10003 10004 10005 商品名称 康师傅苏打夹心饼干 康师傅酸菜方便面 康师傅矿物质水 洽洽香瓜子（原味） 九龙话梅 纸箱规格 500*400*220 400*240*200 600*300*200 500*400*220 500*400*220 箱数 24 50 16 28 30

10006 10007 10010 10011 10012 10013 10014 10015 10020 10021 零度可口可乐 农夫山泉矿泉水 海飞丝洗发水 力士玫瑰浴液 飘柔精华素 凡士林护手霜 金鱼洗涤灵 洗碗布 美的电风扇 九阳料理机 600*300*200 600*400*220 600*400*200 600*300*200 600*400*200 400*240*200 600*400*220 600*300*200 500*400*220 600*300*200 24 16 18 15 26 27 15 24 22 25

（2）货位规格

（3）托盘规格

1号托盘，1200*1000*100,10组。 2号托盘，1100*1100*100,10组。 （4）卡片 货物堆码卡片 分组号：

货物编码：

货物品名： 【实施步骤】

第一次练习 重叠式堆码

1. 工具准备

操作人员要将训练所使用的纸箱及托盘准备好。按托盘的规格及纸箱的规格，决定纸箱的数量。

2.明确堆叠方法。 操作人员要明确堆叠方法，遵循以下堆叠原则：

（1）将10001-10003号货品箱平行排列，根据托盘规格设计重叠式堆码法，每种货物的堆码摆放形式。

（2）堆码过程中按先远后近的原则堆码。

（3）将底层的货品箱堆码整齐，箱与箱之间不留空隙。

（4）箱与箱的交接面为正面与正面衔接，侧面与下侧面衔接。

（5）将货品箱逐层叠堆码，层与层之间的货品箱平行，货品箱的四个角边重叠，方向相同，直到堆码完成。

（6）填好卡片，贴在货品箱上。

货物件数： 堆码方式： 堆码层数：

3.按堆叠标准进行堆叠

在堆码过程中,要注意先堆码离操作人员距离远的位置,然后再堆码靠近操作人员近的位置.这样,操作人员的行进距离缩短,减少工作量. 4审核

审核的标准为：堆码的纸箱不超出托盘的范围，整齐，不超高。货垛整齐，不超过托盘边缘，

堆高高度不超过1米。货垛稳固，不倾斜倒垛。

注意事项

（1）堆码过程中要轻拿轻放，禁止乱扔乱抛。（2）注意人身全，禁止堆码过高。（3）注意重叠式堆码的优缺点。

其优点为：易于操作，四个角边垂直重叠，承载力大。其缺点为：层间缺少咬合，稳定性差，适用于自动堆码，需对堆码紧固。

思考：重叠式堆码的适用情况？优缺点？ 提高：如何保证货物在堆码的过程中不倒垛？

第二次练习 纵横交错式堆码法训练。

1. 工具准备

操作人员要将训练所使用的纸箱及托盘准备好。按托盘的规格及纸箱的规格，决定纸箱的数量。

2.明确堆叠方法。 操作人员要明确堆叠方法，遵循以下堆叠原则：

（1）将10004-10007号货品箱挑出，陈列在地上。根据托盘规格，设计纵横交错式堆码法，每种货物的堆码摆放形式。

（2）堆码过程中按先远后近的原则堆码。

（3）将底层的货品箱堆码整齐，箱与箱之间不留空隙。

(4)箱与箱的交接面为正面与正面衔接,侧面与下侧面衔接。

(5)将货品箱逐层叠堆码,层与层之间的 货品箱平行,货品箱的四个角边重叠,方向相同,直到堆码完成。

（6）填好卡片，贴在货品箱上。

3.按堆叠标准进行堆叠

在堆码过程中,要注意先堆码离操作人员距离远的位置,然后再堆码靠近操作人员近的位置.这样,操作人员的行进距离缩短,减少工作量. 4审核

审核的标准为：堆码的纸箱不超出托盘的范围，整齐，不超高。货垛整齐，不超过托盘边缘，

堆高高度不超过1米。货垛稳固，不倾斜倒垛。

注意事项

（1）堆码过程中要轻拿轻放，禁止乱扔乱抛。（2）注意人身全，禁止堆码过高。

思考：纵横交错式堆码的适用情况？优缺点？ 提高：如何保证货物在堆码的过程中不倒垛？

第三步 压缝式堆码法训练

1. 工具准备

操作人员要将训练所使用的纸箱及托盘准备好。按托盘的规格及纸箱的规格，决定纸箱的数量。

2.明确堆叠方法。 操作人员要明确堆叠方法，遵循以下堆叠原则：

（1）将10010-10012货品挑出，陈列在地上。根据托盘规格，设计压缝式堆码法，每种货物的堆码摆放形式。

（2）堆码过程中按先远后近的原则堆码。

（3）将底层的货品箱堆码整齐，箱与箱之间不留空隙。

(4)箱与箱的交接面为正面与正面衔接,侧面与下侧面衔接。

(5)将货品箱逐层叠堆码,每高一层减少一个货品箱,货品箱摆放方向相同,直到堆码完成。 （6）填好卡片，贴在货品箱上。

3.按堆叠标准进行堆叠

在堆码过程中,要注意先堆码离操作人员距离远的位置,然后再堆码靠近操作人员近的位置.这样,操作人员的行进距离缩短,减少工作量. 4审核

审核的标准为：堆码的纸箱不超出托盘的范围，整齐，不超高。货垛整齐，不超过托盘边缘，

堆高高度不超过1米。货垛稳固，不倾斜倒垛。

注意事项

（1）堆码过程中要轻拿轻放，禁止乱扔乱抛。（2）注意人身全，禁止堆码过高。

思考：压缝式式堆码的适用情况？优缺点？ 提高：如何保证货物在堆码的过程中不倒垛？

第四步 通风式堆码法训练

1. 工具准备

操作人员要将训练所使用的纸箱及托盘准备好。按托盘的规格及纸箱的规格，决定纸箱的数量。

2.明确堆叠方法。 操作人员要明确堆叠方法，遵循以下堆叠原则：

（1）将10013-10015货品挑出，陈列在地上。根据托盘规格，设计通风式堆码法，每种货物的堆码摆放形式。

（2）堆码过程中按先远后近的原则堆码。

（3）将底层的货品箱堆码整齐，箱与箱之间预留空隙。

(4) 箱与箱的交接面为正面与正面衔接,侧面与下侧面衔接。

(5) 将货品箱逐层叠堆码,层与层之间的货品箱平行,货品箱的四个角边重叠,方向相同,直到

堆码完成。

（6）填好卡片，贴在货品箱上。 3.按堆叠标准进行堆叠

在堆码过程中,要注意先堆码离操作人员距离远的位置,然后再堆码靠近操作人员近的位置.这样,操作人员的行进距离缩短,减少工作量. 4审核

审核的标准为：堆码的纸箱不超出托盘的范围，整齐，不超高。货垛整齐，不超过托盘边缘，

堆高高度不超过1米。货垛稳固，不倾斜倒垛。

注意事项

（1）堆码过程中要轻拿轻放，禁止乱扔乱抛。（2）注意人身全，禁止堆码过高。

思考：通风式堆码的适用情况？优缺点？ 提高：如何保证货物在堆码的过程中不倒垛？

第五步 五五式堆码法训练。

1. 工具准备

操作人员要将训练所使用的纸箱及托盘准备好。按托盘的规格及纸箱的规格，决定纸箱的数量。

2.明确堆叠方法。 操作人员要明确堆叠方法，遵循以下堆叠原则：

（1）将10020-10021货品挑出，陈列在地上。根据托盘规格，设计五五堆码法，每种货物的堆码摆放形式。以五为基本计量单位，根据物资的不同形状，码成各种总数为五的倍数的货垛，如五五成方、五五成行、五五成包、五五成串等。

（2）堆码过程中按先远后近的原则堆码。

（3）在托盘上将货品箱五五堆码，堆成一小堆儿。 （6）填好卡片，贴在货品箱上。

3.按堆叠标准进行堆叠

在堆码过程中,要注意先堆码离操作人员距离远的位置,然后再堆码靠近操作人员近的位置.这样,操作人员的行进距离缩短,减少工作量.

4审核

审核的标准为：堆码的纸箱不超出托盘的范围，整齐，不超高。货垛整齐，不超过托盘边缘，

堆高高度不超过1米。货垛稳固，不倾斜倒垛。

注意事项

（1）堆码过程中要轻拿轻放，禁止乱扔乱抛。（2）注意人身全，禁止堆码过高。

思考：五五堆码的适用情况？优缺点？

提高：如何保证货物在堆码的过程中不倒垛？

第六步 垫垛与苫盖练习

所谓垫垛指的是在货物码垛前，在预定的货位地面位置，使用衬垫材料进行铺垫，常见的衬垫物有：枕木、废钢轨、木板、货板架、帆布、钢板、芦席等。

至于垫垛的目的就是要使地面平整；堆垛货物与地面隔离，防止地面潮气和积水浸湿货物；分散重物的压力，避免损害地坪；地面杂物、尘土与货物隔离；形成垛底通风层，有利于货垛通风排湿；货物的泄露物留存在衬垫之内，不发生扩散流动，便于处理和收集。 另外，垫垛的一个基本要求就是要使所使用的衬垫物不能对货物造成影响，具有足够的抗压强度；此外，地面要平整坚实、衬垫物要摆平方正，并保持同一方向；衬垫物间保持一定间距，直接接触货物的衬垫面积与货垛底面积相同，垫物不超过货垛范围；要有足够的厚度，露天堆场要达到3毫米-5毫米，库房内2毫米即可。

1 垫垛要求

（1）露天货场垫垛的高度，可保持在40cm上下。

（2）在库房和货棚内垫垛时，则要根据地坪和货物的防潮要求而定。一般水泥地平只需垫一层垫墩，高度达20cm以上即可。有的库房地坪做了隔潮层，一般情况下可以不垫垛；有的货物可以不垫，只铺一层防潮纸即可。

（3）但是对于化工材料、棉麻及其制品以及其他易受潮、易霉烂的货物，应尽量增加高垫层，使垛底通风。

2苫盖要求

苫盖标准：“刮风揭不开，下雨渗不进，垛要整齐，肩有斜度，便于仓库作业” 苫盖方法：

苫盖方法 1、垛形苫盖法 操作 要点 适用范围 适用于屋脊型货垛、方形货垛及大件包装货物的苫盖 根据货垛形状，用苫堆垛时，要注意选择布（篷布、塑料布等）和堆成易苫盖的垛把整个货垛遮盖起来 型，斜面必须平整，以免下雨时低凹地方积水 苫盖时，要不留空隙，垛底的枕木、石块也不可露在苫布外面，以防雨水顺延渗入垛内 苫好后，要把苫布上的绳子拴在下面石墩上或地面上特设的拉攀（石柱、铁环等）上，以免被大风刮起 依苫布面积大小来确定堆垛大小：如垛大布小，就需要用2块或几块苫布连接，连接处要放宽重叠部分（一般在1.5米），上面块在外、下面快在内，以防雨水从连接处渗入货垛 2、席片苫盖法（或鱼鳞苫盖法） 即用芦席或草席自货垛底部自下而上围盖，盖好后外形像鱼鳞状的苫盖方法，可有效防止漏雨；如果货物需要顶部或者四周有通风时，可将西子等苫盖材料的下部反卷起来，使空气流通 适用于怕雨淋、日晒的货物 3、竹架苫盖法 以粗竹竿在垛顶搭起人字架，再在人字架上苫盖席子 人字架的多少，要依货垛长度而定，一般以1米放1个为好，货垛两端必须要放 苫盖席子时，席子要上外下内，一直往下顺延，层层连接，直至整个货垛全部被遮满 4、隔离苫盖法 垛与垛之间可用席片、竹片隔离 垛围可用席片反转向上层层钉牢，使货垛与席片之间留有一定空隙，以便散热、散潮 适用于怕热、怕潮的货物

【实训拓展】 常见货物的堆垛形式和要求

《青岛港务局码头堆垛要求》

【实施指导】 实施内容 小组任务 实施要点 注意货物的体积、尺寸、单件货物重量选择适当的搬运方法，摆货时注意标志标识，货物各面对朝向。 注意不同包装、尺寸和外观形式的1、 货架存放法 将指定的货物合理摆放在货架上 将不同种类的货物采用适当的方法2、 堆垛法存货 进行就地堆存。堆存方法如下： 货物应采用合理的堆垛方法，要进重叠堆垛、纵横交错式堆垛、压缝式行堆垛设计。 堆垛、通风式、直立式、托盘堆垛。 根据货物的特点和储存保管的要求注意垛基设计的合理性、注意货垛3、 垫垛与苫盖 进行合理的垛基设计，选择适当的苫的“五距”要求，苫盖时要符合苫盖材料进行货垛苫盖。 【考核标准】 仓储货物的堆码 考核标准 1． 货物堆垛方法 2． 垫垛与苫盖 子项目4.2

实训单元 货物在库管理—环境检测控制 1、熟悉仓库温湿度检测方法，熟悉常见商品的温湿度管理标准； 实训目标 2、熟悉货物发霉变质等物理变化的特征和条件； 3、掌握商品货物除霉除锈等基本技术。 （1）学生每5人为一个小组，每小组指定一名学生为组长。 （2）干湿球温湿度计10支。 （3）0.1%~0.3%的多菌灵5kg，软毛刷25把，皮革制品25件，纸张25张，喷洒壶5个，除氧剂25小包。 （4）1号气相纸、15号气相纸、19号气相纸、石腊纸和油纸各25张，塑料袋25个。 （5）黑色金属制品10件，钢制品10件，铜制品5件。 （6）10kg装油漆一罐，10kg防锈油一罐，5kg装润滑油一罐，5kg装润滑脂一罐。 （7）砂纸25张，钢丝刷25个，软毛刷25个，布或线手套25双。 温湿度计，除湿剂，防虫剂、防锈油、砂纸等等。 实训材料 盖操作的基本要求。 评价等级 提交成果 优秀、良好、中等、及格、不及格 调查报告 实训准备

实训场地 实训室。仓库 根据仓库内货物的基本情况，确定仓库的温湿度管理标准，使用温湿度计对环实训内容 境进行检测，并提出防霉、除湿等相关的方法。 实训注意事项 实训总结 教师根据学生完成实训情况进行总结，对学生提出的问题进行归纳，并启发学生。 【技能训练步骤】

第一步 检测库内温度和湿度。 1）观察并记录干球温度。 2）观察并记录湿球温度。

3）将转盘中相应的干球和湿球温度度数对齐，测出并记录相对湿度。 4）根据测得的干球和湿球温度、相对湿度，查温湿度对查表（见附录B），查出相对应的绝对湿度。

第二步 填写仓库温湿度记录表

【技能训练注意事项】

（1）在观察温湿度计时，不要把头、手、灯等过于接近温湿度计的球部，更不能触及其表面。

（2）在观察温湿度计时，视线与水银柱的顶端应保持同一高度。 （3）观测时间：上午8～10时、下午2～4时各观测一次。

（4）在天气记录中，晴用“○”表示，阴用“●”表示，雨用“Ⅲ”表示，风用“≈”表示，雪用“△”表示。

第三步 检查货物的发霉、生锈情况。

第四步 除锈

1．涂防锈油防锈

1）清洁金属制品的表面。

2）用软毛在金属制品的表面涂一层防锈油。

2．气相防锈

1）用1号气相纸包装黑色金属及其制品，然后再在外面石腊纸或塑料袋包装。 2）用15号气相包装黑色金属制品的零配件及轴承，然后在外面用石腊纸或塑料袋包装。

3）用19号气相包装钢、铜制件，然后再在外面用石腊或塑料袋包装。

3．涂漆防锈

1）清洁金属制件表面。

2）用软毛刷在金属表面均匀涂上一层油漆。

4．手工除锈

1）找出库内生锈的金属物品。

2）利用砂纸、钢丝刷等对生锈的金属表面进行除锈。 3）在物资表面涂一层防锈材料，如机油、润滑脂等。 4）用防锈材料如油纸包装物品。

第五步 防霉

1。化学防霉

（1）多灵菌防霉

1） 用0.1%~0.3%浓度的多菌灵涂刷在皮革、纸张上防霉。

2） 将0.1%~0.3%浓度的多菌灵装入喷壶内，在仓库内进行喷哂防霉消毒。 （2）除氧剂防霉：将除氧剂放入商品包装内防霉。 2．晾晒

1）找出仓库内长霉物资

2）对于不怕日晒的物资，可摊在日光下曝晒；对于易曝晒的物资，可在通风的条件下摊晾。

3）晾晒后除去霉迹。

4）等物资温度下降至室温后，包装归位。

第六步 货物存储方案设计 货物种类：

（1）中华软盒香烟卷、（2）钻石芙蓉王香烟、（3）洽洽瓜子、（4）好丽友蛋黄派、（5）力士玫瑰香皂、浴液、（6）登勒卫浴水龙头、（7）3M触控水阀、（8）木林森男士圆头皮鞋

实训要求:

针对不同的货物种类，设置货物储存保管的合理环境条件，温湿度控制范围，防霉防锈的保管方法等。 实训结果:

提交一份储存保管方案报告。

【操作要求和指导】 操作步骤

小组任务 操作要点

1、 环境监测 使用温湿度计对环境进行检测 正确检测仓库的温度和湿度， 2、 防霉剂、防虫剂按照规定的标准 ，在仓库中添加使用防霉剂防虫剂对货物进行保护 的使用 防虫防霉剂等材料， 【考核标准】 仓库布局计 考核标准 1.温湿度计使用正确 2.防虫防霉剂配备正确 3．环境检测内容全面 实训设计

实训单元 货物盘点作业 评价等级 提交成果 优秀、良好、中等、及格、不及格 实训目标 1、熟悉盘点方法，能进行日常盘点操作； 2、能熟练进行按实盘点、按账盘点操作。 实训准备 （1）人员准备：以3人为一个小组进行，每个小组成员的具体分工是：初盘员1人、复盘员1人、制表员1人。 每组的每位学生都要明确自己的角色，能够互相配合完成一次盘点作业流程。可考虑进行角色互换训练。 （2）工具准备：带好记账用笔，另带红笔一支。 （3）单据准备：每组一份空白盘点票、盘点记录表。盘点票发放前需编号。 （4）老师带队，现场指导。 实训材料 盘点表、盘点盈亏汇总表。 实训室。仓库 实训场地 对货物及设施设备采用合适的方法进行日常盘点和定期盘点：东站储运有限公司对自己公司内的第7库进行盘点，该库内存放着粒子654包、聚丙烯2460包、PVC1020包、涤纶短纤维105包等物品。分别有实训内容 张明、李文、严刚负责盘点工作，在张明盘点时没有发现任何问题，但在李文盘点时发现涤纶短纤维的数量缺少3包，在复核期间确定了涤纶短纤维缺少了3包的情况，并且其他物品保存均完好无损。 实训注意事项

实训总结 教师根据学生完成实训情况进行总结，对学生提出的问题进行归纳，并启发学生。

【实施步骤】

第一步盘点

（1）人员分组 ：每5-6人一组。

盘点准备：查验账目、清点实物、整理仓库。

（2）发放盘点票，每种物资一张盘点票，小组给每张盘点票进行编号。第1、2位数字为组号，例如01、02等。后2位为盘点票编码号。

（3）初盘，填写盘点票。

盘点时，遵循货架或者货柜从上到下、从左到右的原则顺序盘点。2人一组，一人点一人记。注意不同货品的不同计量单位。盘点过程中应注意货品的有效期，过期产品应取下，并做记录。

（4）填写盘点记录表。

（5）复盘，确认初盘数量。数量有差异者，与初盘人员做好复核确认，确认后数据记录于盘点记录表上。

为了显示区别，复盘应使用与出盘不同颜色的笔进行记录。

（6）若模拟过程未发生盘点票填写错误，则由教师提供填写错误的盘点票，要求学生

用正确的方式修改错误。

（7）若模拟过程中未发生盘点数量差异，则由教师提供实盘复盘差异数据一套，要求学生进行处理。

（8）复盘完毕，整理数据准备进行分析。

第二步 盘点分析处理

（1）按编号、发出数收回盘点票，核对盘点记录上的实盘数据。 （2）把实盘数据与账目进行核对。

（3）若发生盘点盈亏，分析盈亏原因。 亏盈原因分析参考：

是否因为记账员素质不足，致使货品数目无法表达； 是否因为料帐处理制度的缺点，使货品数目无法表达； 是否因为盘点制度的缺点导致货帐不符；

盘点所得数据与账簿的资料，差异是否在容许范围之内； 盘点人员数否尽责，产生盈亏时应由谁负责； 是否产生漏盘、重盘、错盘等状况；

盘点差异是否可预防，是否可降低料帐差异程度。

（4）若模拟过程未发生盘点盈亏，则由教师提供盘点盈亏数据一套，要求学生进行处理。

（5）编制盘点盈亏表。

（6）对已了生的差额、错误、变质和损耗等结果，分别予以处理，并提出纠正及预防措施，防止以后再发生。

【操作要求和指导】

操作步骤 小组任务 操作要点 1、 盘点前准备 盘点前要有一个盘点作业计划，每撰写盘点计划书，整理货物、整理一组同学实训准备中都要写一份单证，准备盘点用单证（盘点单、计划书；盘点前要把库内货物进行盘点盈亏汇总单） 必要整理归位，准备盘点作业所需的各种表格单据。 五人一组，明确角色和任务，盘点每一个盘点作业人员都要非常明2、 小组人员分工 角色分为盘点人、复核人、会点人、确自己的岗位职责和操作内容。 复盘人、和监盘人。 3、 初盘 初盘人认真仔细按要求进行盘点初盘人负责进行初盘，监盘人做好作业，监盘人认真监盘，保证初盘监盘工作。 的正确率。 复盘人进行复盘操作，监盘人做好监盘工作，确保复盘准确。 复盘人持初盘表认真复盘，做好复盘记录，监盘人要认真监盘，避免复盘出现差错，保证复盘准确率。 4、 复盘 盘点小组将初盘与复盘结果进行比初盘和复盘结果不一致时要认真5、 稽核与分析

【考核标准】 盘点作业 考核标准 1.账目核对严谨、准确 2.采用正确方法进行盘点，盘点细致、准确、配合熟练 优秀、良好、中等、及格、不及格 盘点表、盘点盈亏汇总表 3．盘点盈亏原因分析合理，能针对原因提出纠正与预防措施 4.编制盈亏报表正确

评价等级 提交成果 较，并做好稽核记录，进行盘点结做好稽核结果的记录，并进行差错果分析和盘点工作总结。 原因分析，进行盘点盈亏汇总。