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专利名称：一种藕片的制备方法专利类型：发明专利发明人：龚创奇
申请号：CN201911135372.4申请日：20191119公开号：CN110771829A公开日：20200211
摘要：本发明涉及藕片制备技术领域,尤其涉及一种藕片的制备方法,包括以下步骤：S1、将藕洗净，切片；S2、将切好的藕片放入盐水中煮20分钟，过滤，藕片洗净；S3、将洗净的藕片放入锅中，加入热水，加入熬制后的糖浆，煮30分钟；S4、捞出藕片，用凉水冲洗至室温，等降到室温，将藕片烘干；S5、将烘干后的藕片表面裹上地瓜粉，然后倒入油锅进行油炸；S6、将油炸后的藕片控水控油，滤干，本发明解决了一般的藕片食用方法比较简单，味道不够甜的问题，在使用本制备方法制作的藕片产品，营养十足，香甜可口。
申请人：湖南创奇食品有限公司
地址：415400 湖南省常德市津市市工业集中区孟姜女大道9号
国籍：CN
代理机构：佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：曾凤云
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