即食贝类罐头及其加工方法

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201110081750.2 （22）申请日 2011.04.01

（71）申请人 丹东鸿洋食品有限公司

地址 118301 辽宁省丹东市前阳镇新安村

（10）申请公布号 CN102132908A

（43）申请公布日 2011.07.27

（72）发明人 姚淑光;刘俊如

（74）专利代理机构 沈阳杰克知识产权代理有限公司

代理人 孙国瑞

（51）Int.CI

A23L1/33;

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

即食贝类罐头及其加工方法

（57）摘要

一种即食贝类罐头及其加工方法，贝类

65-70份，汤汁余量；汤汁中：番茄酱60-65份，圆葱丁8-12份，葵花籽油11-15份，大蒜粉0.1-0.5份，桂皮粉0.1-0.5份，核桃粉0.1-0.5份，白胡椒粉0.1-0.5份，辣椒粉0.1-0.5份，饮用水余量。贝类是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙和少脂肪的食品；罐头汤汁由多种营养风味物质提炼熬制而成，营养丰富，味道独特鲜

美；本发明在保持即食贝类水产品营养、色泽、口感的前提下，采用合理的杀菌条件，在常温条件下可保存两年；产品利用不同规格铝罐或马口铁涂料罐进行包装，可满足消费者对产品量的不同需求，携带方便。

法律状态

法律状态公告日

2011-07-27 2011-09-07 2013-04-10

法律状态信息

公开

实质审查的生效

发明专利申请公布后的视为撤回

法律状态

公开

实质审查的生效

发明专利申请公布后的视为撤回

权利要求说明书

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说明书

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