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专利名称：一种朝鲜蓟保健果酒的酿造方法专利类型：发明专利发明人：胡本奎
申请号：CN201510697192.0申请日：20151026公开号：CN105255634A公开日：20160120
摘要：本发明公开了一种朝鲜蓟保健果酒的酿造方法，属于果酒酿造领域。其特征在于：采用原料处理、汁液调整、发酵、离心分离、澄清、配料、装瓶、杀菌、冷却、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明提供了一种营养丰富、酒色鲜艳、口味清爽的朝鲜蓟保健果酒产品，产品热量低，脂肪少，含有丰富的膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力、延缓衰老的作用，有利于降低胆固醇和血脂浓度、保肝利胆，是一种营养健康的绿色饮品。
申请人：胡本奎
地址：241300 安徽省芜湖市南陵县弋江镇112-16号
国籍：CN
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