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专利名称：全谷粒食品专利类型：发明专利
发明人：D·A·刘易斯,V·M·刘易斯申请号：CN95196879.3申请日：19951129公开号：CN1170339A公开日：19980114
摘要：公开了制作全谷粒食品的方法。在水分存在下蒸煮一种或多种不同的包含20%—100%糯性谷粒的全谷粒,使谷粒糊化。将已糊化谷粒成型为符合食品大小、形状和重量要求的面团,使面团干燥至含水量为约4%－约25%,然后加热使面团膨化。还介绍了用该方法制成的食品。
申请人：拜伦澳大利亚有限公司
地址：澳大利亚新南威尔士
国籍：AU
代理机构：中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人：任宗华
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