员工可以提前解除劳动合同。员工与公司协商达成一致的，可以解约；或者提前三十日书面通知单位、在试用期提前三日通知单位的，到期后也可以解约。当单位有严重侵权行为时，还可以依法单方面与其解约。
一、饭店员工辞职店长不批该怎么办
饭店员工辞职店长不批，可以双方协商。发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。根据我国相关法律规定，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
二、签了三年合同没到期可以辞职吗?
签了三年固定期限劳动合同，三年未到，可以辞职。劳动者辞职提前三十日以书面形式通知用人单位，在试用期内提前三日通知用人单位。劳动者也可以通过与用人单位协商一致解除劳动合同。用人单位存在《劳动合同法》第三十情形之一，劳动者可以单方面解除劳动合同。
三、辞职一般多久能走
辞职一般多久能走，需根据具体情况分析：
1、如果劳动者提前三十日书面通知用人单位的，则三十天后可以离开，但需要办理好离职手续；
2、如果劳动者是试用期的员工，则要提前三日通知单位，三日后可以离开。
员工离职手续如下：
1、劳动者与用人单位就解除劳动合同达成协商，或者提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同；
2、由离职员工所在部门的助理向离职员工收回工作证、员工手册 、工作服 、办公用品等，确认上交无误后由助理签字确认；
3、由财务部检查离职员工与公司在财务上是否有拖欠，如有拖欠当场清还，无拖欠则由财务部在离职手续表上签字确认；
4、离职员工在得到离职手续表上所有需要的签名后，人事行政部向员工出具关于解除劳动合同的决定；
5、人事行政部安排人员到失业保险经办机构办理终止、解除劳动关系备案手续；
6、人事行政部在职工解除劳动关系之日起30日内，到失业保险经办机构办理失业保险待遇审核手续；
7、人事行政部将离职员工的档案重新归档，同时结清工资。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条
用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条
劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
第三十
用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）因本法第二十六条第一款规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）法律、行规规定劳动者可以解除劳动合同的其他情形。
