民事纠纷可以申请仲裁，但并是所有的民事纠纷都适用仲裁。根据仲裁法的规定，有关身份关系的纠纷是不能够适用仲裁的，因为仲裁一般是一裁终裁，这类身份纠纷往往不能够由当事人自己进行处分，只有经过作出判决才能解决这列的纠纷，如果法律有另外规定不能适用仲裁的也不能够仲裁。根据仲裁法的规定，有两类纠纷不能仲裁：婚姻，收养，监护，扶养，继承纠纷不能仲裁，这类纠纷虽然属于民事纠纷，也不同程度涉及财产权益争议，但这类纠纷往往涉及当事人本人不能自由处分的身份关系，需要作出判决或由机关作出决定，放不属仲裁机构的管辖范围。行政争议不能裁决。行政争议，亦称行政纠纷，行政纠纷是指国家行政机关之间，或者国家行政机关与企事业单位，社会团体以及公民之间，由于行政管理而引起的争议。我国法律规定这类纠纷应当依法通过行政复议或行政诉讼解决。
一、仲裁的事项不属于仲裁协议的范围或者仲裁委员会无权仲裁：
1、当事人申请仲裁的事项，必须是仲裁协议确定的事项，仲裁机构也只能就仲裁协议范围内的争议事项作出裁决。如果当事人申请仲裁的事项超出仲裁协议约定的范围，而仲裁机构仍予受理并作出裁决，或者虽然当事人确定了申请仲裁的范围，但仲裁机构所作出的仲裁裁决超出了当事人的请求范围，则此仲裁裁决也应予撤销。
2、我国《仲裁法》规定了婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷和依法应当由行政机关处理的行政争议不能仲裁。如果当事人在仲裁协议中约定的事项违反了此条规定，并且当事人依据此仲裁协议将本不能提交仲裁的争议事项提交仲裁，那么，仲裁机构以此为基础作出的仲裁裁决应予撤销。
二、采购合同纠纷能否仲裁
采购合同纠纷是能仲裁的。根据法律规定，平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。不能仲裁的范围主要指：婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷；依法应当由行政机关处理的行政争议。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国仲裁法》
第二条平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
第三条下列纠纷不能仲裁:
(一)婚姻、收养、监护、扶养、继承纠纷;
(二)依法应当由行政机关处理的行政争议。
