小时工协议算劳动合同。首先明确小时工是可以不签订劳动合同的，双方当事人可以订立口头协议。我国相关法律对非全日制用工作了明确规定，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
一、国家规定临时工可以签劳动合同吗？
在我国临时用工要签劳动协议。临时红指非全日制用工，自用工之日起与用人单位缴纳劳动关系，应当订立书面劳动合同，也可以签订口头协议。非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
二、兼职与非全日制用工有什么区别
兼职与非全日制用工容易混淆，实际上它们是不太一样的，也有比较大的区别。
(一)、定义不同。
1、非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
2、兼职，一般指没有固定工作时间，完成一定工作任务的工作。
(二)、对比项不一样，兼职的相对面是全职，非全日制用工相对的是全日制用工。
兼职：区别于全职，是指职工在本职工作之外兼任其他工作职务。兼职者除了可以领取本职工作的工资外，还可以按标准领取所兼任工作职务的其他工资，指非主要工作外的工作，如果只做一种工作则叫专职。
非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。在非全日制用工的情况下，小时工资标准是用人单位按双方约定的工资标准支付给非全日制劳动者的工资，但不得低于当地颁布的小时最低工资标准。当地颁布的小时最低工资标准，含用人单位为其交纳的基本养老保险费和基本医疗保险费。支付工资周期最长不得超过十五日。
(三)、适用人群也不同。
二者之间有交差，但也有相互区别的人群。如大学生兼职不在非全日制用工范围内，大多数兼职不属于劳动关系。
三、实习生能签订劳动合同吗
实习生能签订劳动合同。按照规定非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工。终止用工，用人单位不向劳动者支付经济补偿。非全日制用工劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日。
【本文关联的相关法律依据】
《中华人民共和国劳动合同法》
第三条订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务。
第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
